Többféle módon főzhet pörkölt: a tűzhelyen, a sütőben egy edényben vagy üstben és egy lassú tűzhelyben. Az utolsó lehetőség egyre inkább a modern háziasszonyok kiválasztása, és mindezt azért, mert kényelmesebb és gyorsabb, az étel lédúsabb, értékesebb anyagokat tart fenn.

Csillagos burgonyával lassú tűzhelyben. Hagyományos recept

Egy egyszerű, de ízletes és egészséges étel elkészítéséhez szükség lesz egy multicookerre, egy minimális időre és egy termékkészletre. Az előkészítési folyamat az elejétől a végéig kb.

A szükséges minden listája:

• közepes méretű cukkini - 1 pc;
• paradicsom - 4 db. vagy egy kanál paradicsompaszta;
• bármely káposzta - 300 g;
• burgonya - 5 db;
• Édes bors - 2 db;
• hagyma - 1 pc.;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg;
• bármilyen zöld ízlés;
• só és fűszerek - belátása szerint;
• bármely növényi olaj evőkanál.

Főző sorrend:

1. Először őrölje meg a káposztát. Kipróbálni kell, hogy a káposzta azonos méretű legyen, vágja le úgy, hogy az azonos méretű négyzetek megkapják (kb. 1 vagy 2 cm).
2. Ez a munka után megtisztítjuk a zöldségek többi részét és aprítást. Cukkini - körök vagy kockák, hasonlóan - burgonya, bors, hagyma és paradicsom. Csiszolja meg a fokhagymát késsel.
3. Öntsön egy kis olajat a lassú tűzhelybe sütéshez, tegye a hagymát, kapcsolja be a „sütés” módot, csak a hagymát süsse, keverés közben, 10 percig, majd az összes zöldséget ebben a sorrendben fektetheti: cukkinit, burgonyát helyezünk. és káposzta, bors és paradicsom golyója a tetején (vagy paradicsompasztán), majd finoman apróra vágva vagy szeletelt fokhagymát.
4. A pörkölt nem keveredik, de enyhén sózott és gúnyolódik, már semmit sem adnak hozzá. A „oltás” módot 1 órára kell beállítani, majd megnézni a helyzetet. Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a pörkölt a lassú tűzhelyen előkészítse.
5. Ezután az edényt a zárt fedél alatt kell tartania a "fűtési" programmal, szó szerint 10 percig, és ezt követően mindent összekeverhet, gazdagíthatja az edényt friss apróra vágott zöldekkel és egy szelet apróra vágott fokhagymával. Tehát illatosabb lesz.

Megjegyezzük a szeretőjét: A zöldségeket lassú tűzhelyben kell főzni keverés nélkül, akkor nem szakítják meg és nem fogják megtartani eredeti alakjukat. A recept paradicsomát kicserélhetjük paradicsompasztával, amely 50 ml vízben hígítva, vagy egyszerűen hozzáadhat egy kis vizet. Só, szárított gyógynövények és fűszerek ízlés szerint. A klasszikusok fekete talajú paprika, a paprika fekete és illatos, babérlevél.

Pörkölt burgonyával és húst lassú tűzhelyben

A pörkölt előkészítése nem bonyolult, de nem gyors. Különösen akkor, ha több fontosabb összetevőt adnak hozzá. A húst nem gyorsan főzött, így egy finom étel főzéséhez ki kell számolnia az időt.

Az edényhez a következő termékekre van szüksége:

• egy darab sertéshús vagy marhahús - 500 g;
• burgonya - 8 db;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• Édes bors - 2 db;
• padlizsán vagy cukkini - 2 db;
• bármely káposzta - 300 g;
• víz - egy pohár;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Főző sorrend:

1. Készítse elő a húst: öblítse le a darabot, szárítsa meg papír törülközőkkel, darabokra vágva, 4 és 4 cm méretű.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban, de ne adja hozzá az olajat. Helyezze a húst, süssük 15 percig, rendszeresen keverve. A főzés során a hús kiemeli a léet, és ezért nem fogja elcsábítani a falakat és az alját, valamint égni.
3. Amíg a hús főzött, ideje lehet a zöldségek vágására. Az összes fennmaradó összetevőt meg kell tisztítani és vágni az alábbiak szerint: hagymát kockákkal, valamint padlizsán és borssal. Fokhagyma - apróra vágja. Ezeket a termékeket lassú tűzhelybe kell helyezni, 10 percig sütve.
4. Ezután el kell készítenie a burgonyát: Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg, négyzetre vágja, akár 6 cm méretű is. A burgonyát szintén lassú tűzhelybe kell helyezni, és továbbra is előkészíteni kell a "sütés" program összes összetevőjét.
5. Aprítjuk a káposztát, adjuk hozzá a zöldségeket hússal, gondosan keverjük össze mindent, és továbbra is főzzük 2 percig.
6. Ezután a paradicsomot (Cockes -ba vágva) helyezzük, fűszereket és sót adjunk, öntsünk egy pohár forró vizet. Óvatosan keverje össze mindent egy spatulával, majd bezárjuk a fedelet, hogy az eszközt egy másik módra váltsuk. Ezt az ételt a „oltás” opcióval főzzük. Az időzítőt 1,5 órára állítjuk be, és amikor az idő lejár, ellenőrizzük az étel készenlétét, ugyanakkor - a só és a fűszerek számára. Ha minden megfelel, megállunk, és azonnal lefedjük az asztalra. Ha azt akarja, hogy a hús lágy legyen, és bomlik a szálakba, akkor adjon hozzá még 30 percet.

Tálaljuk a pörkölt burgonyával egy multicookerben, a főzés után azonnal forró, apróra vágott gyógynövényekkel gazdagítva. Az ételt függetlennek tekintik, tehát szóló, de jól megy a friss zöldségekből, savanyúságból, szószokból származó salátákkal. Jó étvágyat!

Csillagos burgonyával a "Summer" multicookerben

És ez egy nyári lehetőség a pörköltek főzésére, amikor sok friss zöldséget gyűjtöttek közvetlenül a kertből. Az összetevők listája változhat, mivel minden háziasszony hozzáadhatja azt, amit szükségesnek tart. Helyezzen például cukkinit, egy kis foltos babot, zöld borsót stb.

További információ a további továbbiak listájáról:

• fiatal burgonya - 5 db;
• padlizsán - 1 pc.;
• fiatal cukkini - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• Édes bors - 2 db;
• paradicsom - 4 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• zöld borsó - ízlés szerint;
• a fűszerek és a só ízlése.

Főzés lépésről lépésre:

1. Az összes zöldséget megtisztítjuk, nagy kockákra vágjuk. Helyettünk egy multicooker tálba egy szeletes tálba, de eddig csak a hagymát tettük, és néhány percig bekapcsoltuk a „sütés” programot. Süssük a hagymát olaj nélkül, szó szerint 1-2 percen belül, majd az eszközt a „pörkölt” üzemmódba helyezzük, majd a többi terméket elhelyezzük.
2. Az összetevők sorrendje: sárgarépa - pörkölt a hagymával 10 percig, majd burgonyát, további 15 percig, majd padlizsán borssal és cukkinival. Együtt pörkölve 15 percig, a végén adjunk hozzá paradicsomot (vagy paradicsompasztát, sóval és fűszerekkel vízben hígítva), valamint az apróra vágott fokhagymát.
3. Zárja be a készülék fedelét, és oltja ugyanabban az üzemmódban, amíg főzött. Ezt a folyamatot kb. 40-60 percig adják ki. A 40. percben az összetevők készségét nézzük, a burgonyának lágynak kell lennie, és a többi zöldség sokkal korábban készen áll.
4. Ha a paradicsompaszta helyett friss paradicsomot használtak, akkor az utolsó szakaszban sóznia és borsolnia kell az edényt. Csak gondosan keverje össze, hogy a zöldségek érintetlenül maradjanak, és ne váljanak zöldségkásaká.

Azonnal melegen tálaljuk a kész edényt, de hideg formában is érdemes dicséretre. Jó étvágyat!

Pörkölő burgonyával és gombával lassú tűzhelyben

Minden háziasszony tudja, hogy a pörkölt mind reggelire, ebédre és vacsorára, valamint az év bármely szakában felszolgálható. Az étel mindig megfelelő lesz, szezonális zöldségekkel diverzifikálható, és új összetevőkkel gazdagíthatja a klasszikus recept ízét. Ezúttal - gomba hozzáadásával főzünk pörkölt.

A szükséges minden listája:

• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 pc.;
• paradicsom - 3 db;
• bolgár bors - 1 pc.;
• fiatal cukkini - 1 pc.;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• sütőolaj - 2 evőkanál;
• gomba pezsgők - 300 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Részletesebb a főzés konzisztenciájáról:

1. Tisztítjuk és daraboljuk: hagyma, bors, paradicsom, cukkini és burgonya. Mindent ugyanolyan méretű kockákra kell vágni.
2. Gomba előkészítése: Tisztítsa meg a filmet, öblítse le, dobja egy szűrőedényre, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól és vágja szeletekkel.
3. Sárgarépa - megtisztítva, késsel apróra vágható, reszelhet.
4. Most a termékek fektetése ebben a sorrendben: öntött olajat a multicooker tálba, bekapcsolta a „sütés” programot, tegye a hagymát, sütje 2 percet, adjuk hozzá a sárgarépát és süssük össze kb. 10 percig, keverés közben.
5. Ezután adja hozzá a többi terméket, bármilyen sorrendben sót, borsot és keverje össze.
6. Szüksége lesz vízre is, annyi vizet kell öntenie, hogy ez csak alig takarja el a zöldségeket. Ezután készüljön fel az „oltás” módban 40 percig. De az eszköz erejére kell összpontosítania. Talán a megadott idő nem lesz elég. De túl sokáig nem kívánatos főzni a pörkölt, mivel a zöldségek zabkássá válhatnak, és egy ilyen étel csúnya.

Pörkölt burgonyával egy lassú tűzhelyen görögül

Készítsünk el egy görög ételt egy lassú tűzhelyben. Görögországban a helyi lakosok ezt az ételt "briamnak" hívják. Így készítik el: hagyományosan az összes zöldséget egy üstben képezik és sütőben sütik. Ezt a receptet adaptáljuk, hogy pörkölt egy lassú tűzhelyben.

Szükségünk lesz ilyen termékekre:

• cukkini - 2 db;
• burgonya - 4 db;
• padlizsán - 2 db;
• Édes bors - 2 db;
• hagyma - 1 pc.;
• paradicsom-1-2 PC-k;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• paradicsomlé - fél pohár;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• fokhagyma - fej;
• friss petrezselyem - egy csomó;
• feta sajt - tálaláshoz;
• olajbogyó - tálaláshoz.

A pörkölt előkészítése:

1. Tisztítjuk az összes zöldséget, öblítjük a csap alatt, nagy darabokra vágva, a burgonya kivételével. Ezt vékony szeletekre kell vágni.
2. Fokhagyma - Tisztítsa meg a héjat.
3. A zöldségeket egy lassú tűzhelybe helyezzük ilyen sorrendbe: először egy réteggel, majd padlizsánnal, majd cukkini és petrezselyemmel. Mindegyik réteget kissé be lehet rakni a borssal ellátott só keverékével.
4. Ezután el kell fektetnie a fennmaradó zöldségeket, és mindezt önti növényi olajjal és paradicsomléval. Helyezze a fokhagymás fejet az edény közepére, úgy, hogy az teljesen elrejtse egy zöldségréteg alatt.
5. Ezt az ételt "sütés" módban kell sütnie, elegendő 40-45 percet, majd hagyjon 15 percig "fűtési" módban.
6. A kész étel táplálása: forró, közvetlenül a főzés után. Helyezzen egy kissé friss, apróra vágott zöldet és olajbogyót minden tányérra, díszítsük sajtdarabokkal, megszórjuk olívaolajjal. Jó étvágyat!

Pörkölt burgonyával és pulykával.

Egészséges és ízletes ételeket főzünk egy lassú tűzhelyben. A folyamat nem vesz sok időt, és meglepő módon, a recept szerint a pörkölt nagyon szép, a zöldségdarabok érintetlenek maradnak. De sok háziasszony évek óta éri el ezt az eredményt, majd titokban tartja titkait.

A szükséges minden listája:

• közepes méretű burgonya - 5 db;
• cukkini - 1 pc.;
• sárgarépa és hagyma - 1 pc.;
• törökország - 300 g;
• fekete bors, borsó, babérlevél és só - ízlés szerint;
• tejföl - 3 evőkanál.

A pörkölt előkészítése:

1. Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papír törülközőkkel, darabokra vágja, de nem túl kicsi. Úgy, hogy minden darab körülbelül 3 és 3 cm méretű legyen. A húsnak kissé sónak kell lennie.
2. Burgonya - Mosson, tisztítsa meg, mossa újra és vágja be a kockákra.
3. Az összes többi alkatrészt ugyanúgy meg kell tisztítani és vágni, hogy a kockák egy méretűek legyenek.
4. Hajtsa be egy lassú tűzhelybe az összes alkatrészt ilyen sorrendben: hús, burgonya, sárgarépa és hagyma, cukkini (ha fiatal, ne tisztítsa meg). Mindegyik réteget kissé megvágjuk, só keverékével fűszerekkel, ne felejtsük el, hogy a babérlevelet és a borsot borssal tegye. Fokhagyma - akarat szerint.
5. Öntsön egy fél pohár meleg vizet egy lassú tűzhelybe, és tegye egy vastag tejfölre az utolsó réteg tetejére - több kanál.
6. Készítse el a pörkölt egy zárt fedéllel a „oltás” módban 1,5-2 órán keresztül, ne keverje össze. Ellenőrizze a készenlét egy órával a program kezdete után. Ha úgy gondolja, hogy van elegendő idő és az összes összetevő elkészítése, kikapcsolhatja az eszközt.
7. Díszítse az ételt ízlés szerint: Zöldek, a zöld hagyma tollak, melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Pörkölt burgonyával és szalonnával egy lassú tűzhelyben

Ha gyorsan főznie kell valamit, és egészséges és ízletessé teszi, ez segít a pörkölt. Ezt az ételt olyan férfiak fogják értékelni, akik finoman és kielégítően szeretnének vacsorázni, és egyszerűen nem képzelik el a vacsorát, hús és burgonya nélkül.

Minden szükséges előkészítése a lista szerint:

• hagyma sárgarépával - 1 pc.;
• fiatal cukkini - 1 pc.;
• bármely káposzta - 250 g;
• Édes bors - 1 pc.;
• bacon - 50 g;
• burgonya - 5 db;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek és só - ízlés szerint;
• víz - egy pohár;
• tejföl - 3 evőkanál;
• zöldek - tálaláshoz.

Főzés:

1. A húst a lassú tűzhelyben főzzük az alábbiak szerint: Távolítsa el a bőrt, vágja le a szalonnát darabokkal, és 10 percig főzzük a lassú tűzhelyen. Fontos számunkra, hogy a zsír kilép, és a hús kissé megbarnul.
2. Az eszköz időzítője biztonságosan beállítható 60 percig, ha a többi terméket azonnal megálló nélkül készíti el.
3. Időközben a hús főzve, gyorsan megtisztítjuk a zöldségeket: először, és kockákra vágjuk, majd káposzta és borsra - hasonlóan. Hajtsa be az összes zöldséget egy lassú tűzhelybe, hagyja, hogy főzzön.
4. A cukkinit meg kell tisztítani, ha érett, egy fiatal zöldségből nem lehet eltávolítani a bőrt. Vágás - nagy kockák, és azonnal küldje el a lassú tűzhelyre. A zöldségek elhelyezése közötti intervallum legalább 2-3 perc, így minden rétegnek ideje van egy kicsit megszakadni.
5. A burgonya-szabványosan kockákra vágva, és a cukkini után is elküldi a lassú tűzhelynek, 2-3 perces szünettel.
6. A zöldségeket zárt fedél alatt párolják, volt idő, hogy gyorsan elkészítsük a benzinkútot. Az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket a száraz gyógynövényekkel (ha szükséges) egy tálba kell kombinálni, tejfölt és vizet adni. Keverjen össze mindent alaposan. Ezt a kötszert be kell önteni a multicooker tálba a zöldségekhez, óvatosan keverjük össze a spatulával.
7. Pörkölt a szószban, amíg a program befejeződik, majd hagyja a kész edényt zárt fedél alatt 15 percig, és az eszközt a "fűtési" módra váltja.

Készen áll a pörkölt elhelyezésére, itt az ideje, hogy beállítsa az asztalt, hogy melegen bemutassa ezt az ízletes és kiadós ételt. Gazdagítsa meg a pörkölt a friss fűszernövényekkel és egy új adag fokhagymával, és folytassa az étkezést. Kellemes étvágyat kívánunk neked!

Csillagos burgonyával lassú tűzhelyben. Videó