Hogyan kell főzni a káposzta tekercseket, minden háziasszony tudja. És azok számára, akik még mindig ismerik a főzés alapjait, titkokat nyilvánosságra hozunk - még a káposztából származó káposztacsónakok is elkészíthetők egy lassú tűzhelyben.

Povelets a pekingi káposztából lassú tűzhelyben

A Panch hagyományosan fehér káposztából készül, de Pekingből is nagyon ízletesnek bizonyulnak, mert az ilyen típusú káposzta lágyabb és a levelek rugalmasabbak.

A káposztát még csak nem is kell teljes egészében főzni, elegendő a levelek forrásban lévő vízzel öntése, és elkezdheti a munkát.

Mire lesz szükség:

• pig Sharp Gloros-300 g;
• rizs - fél pohár;
• sárgarépa - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• növényi olaj - 2 vagy 3 evőkanál;
• paradicsomlé - 200 ml;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• tejföl - 2 evőkanál;
• peking káposzta - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Használhat darált húst, készen állhat, egy boltban vásárolhat, vagy egy darab alacsony zsíros sertéshúst és marhahúst tweetelhet magának a húsdarálón.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket, aprítsa meg. A hagymát kis kockákkal kell apróra vágni, a sárgarépát közepes bevágással kell reszelni.
3. Rizs - öblítse le több vízben, öntsön forró vizet, tegye félre.
4. Készítjük el a káposztaleveleket: ezeket gondosan el kell választani az alaptól, hogy ne károsítsák integritásukat.
5. Öntsön forró vizet a multicooker tálba, szerelje be a „Hegesztő gőz” programot, forralja fel a leveleket 5 percig forrásban lévő vízbe. Ha nem akar sok időt veszíteni, a leveleket mikrohullámú sütőben melegítheti. Minden híváshoz - 2 perc.
6. Engedje le a forró vizet a rizstől, adjon hozzá rizst és zúzott zöldségeket a darált húshoz, keverje össze.
7. Adjon hozzá fekete őrölt borsot és egyéb fűszereket a darált húshoz.
8. Készítse el a káposzta tekercseket így: Helyezze a darált hús darálása a lap közepére, tekerje be a lágy káposztalevelet borítékkal.
9. Az összes káposzta tekercs kialakulásakor azokat egy multicooker tálba kell hajtani, öntsön növényi olajat.
10. Készítünk egy paradicsomos paradicsomlé -mártást (2 evőkanál. Paradicsompasztát, hígíthat meleg vizet egy pohárban) és a tejfölt. A kapott szószban adjunk hozzá fekete bors talajt és sót. Öntsük a káposzta tekercseket paradicsomos mártással.
11. Készítse el a káposzta tekercseket a pekingi káposztából egy lassú tűzhelyen, "oltás" módban, tegyen több borsót fekete borsból és illatos, 1-2-es babérlevelekből a tálba. Főzzük az edényt 60 percig.
12. Tálaljuk a káposzta tekercseket zöldekkel és tejföllel.

Povers a pekingi káposztából lassú tűzhelyben. 2. módszer

A káposzta tekercsek elkészítéséhez ennek a receptnek sem kell sok időt töltenie. Egy lassú tűzhelyben az étel főzése egyszerű és egyszerű.

Kezdjük a műveleteket a következő termékek előkészítésével:

• kurin darált hús - 300 g;
• hosszú fokú rizs - fél pohár;
• peking káposzta - 1 kg;
• sárgarépa, hagyma - 1 pc.;
• fűszerek: fekete őrölt bors, bors és illatos, a babérlevél ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• tejföl és zöldek - tálaláshoz.

Káposzta tekercsek készítése lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, adjuk meg így: finoman vágjuk a hagymát, három sárgarépát egy reszelőn.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "sütés" módot, melegítse az olajat néhány percig, fektesse ki a hagymát.
3. Süssük a hagymát 3 percig keverve, rögzítse a sárgarépát. A zöldségeket a program befejezéséig adjuk át, rendszeresen keverve.
4. Mossuk a rizst, többször cseréljük a vizet, amíg átlátszóvá nem válik.
5. Öntsük a rizst forró vízzel, forraljuk fel forrásban lévő vízben 3 percig a tűzhelyen, dobja a gabonaféléket egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
6. Egy tálban keverje össze a darált húst egy félpörköléssel (a sült hagyma és a sárgarépa felét hagyjuk a mártás előkészítéséhez). Adjunk hozzá rizst, sót és őrölt fűszereket a darált húshoz. Keverje össze, próbálja ki a nyers darált húst sóra, ha nem elég - adjunk hozzá egy kicsit több sót, majd ismét jól gyúrjuk.
7. Éles késsel vágjuk a vágást a káposzta fejének alján, hogy szétszereljük a káposztát külön levelekre.
8. Több levelet helyeztünk egy szűrőedénybe, pár percig engedjük le forrásban lévő vízbe.
9. A levelek lehűtése után folytathatja a káposzta tekercsek kialakulását.
10. A káposzta közepén fektessen ki egy kanállal (egy kicsit többet) darált húst, csavarja be a kabinlevelet egy borítékkal.
11. A káposzta tekercs kialakulásakor egy multicooker tálba helyezzük őket, közvetlenül a sült hagymára sárgarépával.
12. A paradicsompasztát meleg főtt vízben (1 csésze) hígítjuk, ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. A kész mártással káposzta tekercseket kell önteni egy lassú tűzhelybe.
13. A káposzta tekercsek pekingi káposztájának lassú tűzhelyen történő főzésének ideje 40 perc, a program „pörkölt”.
14. A program kikapcsolása után az eszközt "sütemények" módba kell kapcsolnia (15-20 perc) úgy, hogy a káposzta tekercsek kissé megbarnuljanak.
15. Summ: Közvetlenül a program kikapcsolása után tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Povelets a pekingi káposztából lassú tűzhelyen gombával

A káposzta tekercsek főzésére szolgáló hagyományos recept egy lassú tűzhelyben diverzifikálhat és hozzáadhat édes paprikát és egy marék fehér gombát. Kiderül, hogy illatosabb, ízletesebb és kielégítőbb.

Termékek listája:

• csirkemell - 500 g;
• champignons - 5 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• paradicsom - 1 pc.;
• bolgár bors - 1 pc.;
• hagyma, sárgarépa - 1 pc;
• fokhagyma - 3 szelet;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• friss zöldek - ízlés, só és fűszerek - ízlés szerint;
• pekingi káposzta - 1 fej.

A káposzta tekercsek előkészítése lépésről lépésre:

1. Vágjuk a csirkefilét éles késsel apró darabokra, vagy át kell menni egy húsdarálón.
2. Öblítse le a gombákat, frissítse a lábát, vágja kis kockákra.
3. Mossa meg a paradicsomot, vágja le kis kockákra is.
4. Keverje össze a darált húst, a gombát és a paradicsomot egy tálba, adjon hozzá több gallyt apróra vágott zöldségkeveréket és petrezselymet, sót, keverést.
5. Különd el a káposztaleveleket, engedje le forrásban lévő vízben 2 percig, tegye egy tányérra és lehűtse.
6. Egy multicookerben, növényi olajban, "sütés" módban, süssük a hagymát (apróra vágjuk), a sárgarépát (rács) és a paprika (kockaká vágva).
7. A galambok formája. Helyezze a húsdarabot (1-2 evőkanál) a káposztalapra, tekerje be a borítékkal, a képződött módon hajtsa össze a káposzta tekercseket a multicooker tálba a megmentett zöldségeken.
8. Hígítsuk meg a paradicsompasztát egy pohár meleg főtt vízbe, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöldeket.
9. Öntsük a paradicsompaszta galambokat egy lassú tűzhelyre. Főzzük az „oltás” módban 40 percig, majd az egyik oldalra telepítheti a „sütés” programot 20 percig a barna káposzta tekercsekhez.
10. Tálaljuk a kész edényt forró tejföllel és apróra vágott zöldekkel.

Povelets a pekingi káposztából egy multicooker étrendben

Ebben a receptben nincs hús, de még e fő összetevő nélkül a galambok nagyon ízletesek és nem kevésbé kiadók.

Amit a termékekből kell elkészíteni:

• pekingi káposzta - fej;
• cukkini - 1 fiatal;
• champignons - 100 g;
• paradicsom és bolgár bors - 1 pc.;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Hogyan lehet főzni a káposzta tekercseket egy pekingi káposztából készült multicookerben:

1. A káposztát gondosan szétszerelni kell a leveleken.
2. Öntsön csak főtt vizet a multicooker tálba.
3. Helyezzen egy párosítót, hajtsa rá a káposztaleveleket (bejáratonként 6 darab).
4. Állítsa be a "gőzölést" módot. A forrásban lévő víz pillanatától 10 percig tartsa a gőz leveleit nyitott fedéllel.
5. Hajtsa össze a forró leveleket egy tányérra, hagyja lehűlni.
6. Engedje le a vizet, törölje le a tálra.
7. Aktiválja a "sütés" módot, öntsön növényi olajat a tálba.
8. Süssük aprított hagymát és sárgarépát (reszelj vagy kockákra vágva) 5 percig.
9. Adjunk hozzá cukkinit a zöldségekhez (kockaká vágva). Főzzük össze az összeset 5 percig.
10. Hámozza meg a gombát (ha szükséges), őrölje, adja hozzá a zöldségeket. Főzzük össze az összeset további 5 percig.
11. Adjon hozzá 2 evőkanál szójaszószot és fűszereket a zöldségekhez. Helyezze a tölteléket a tányérba.
12. A káposztalevelek már lehűltek, folytathatja a káposzta tekercsek kialakulását. Tegyen fel egy evőkanál töltést egy káposztalevelre, tekerje be egy borítékot.
13. A gutantok egy multicooker tálba hajtogatnak.
14. Hogyan készítsünk mártást: Csiszoljuk meg a bolgár borsot és a paradicsomot egy turmixgépben, két fokhagymás szegfűszeggel. Adjon hozzá fűszereket, sót és friss apróra vágott zöldeket az apróra vágott tömeghez.
15. Öntsük a káposzta tekercseket a kapott mártással, adjunk hozzá egy fél pohár meleg vizet.
16. Készítse el a káposzta tekercseket a pekingi káposztából lassú tűzhelyen 40 percig, "oltás" módban.
17. A jel után ellenőrizze az edény készségét, előfordulhat, hogy a programot az eszköz teljesítményétől függően 10-15 percig kell meghosszabbítania.
18. Tálaljuk a kész edényt forrón, bőségesen apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Povelets a pekingi káposztából lassú tűzhelyben hajdina

A káposzta tekercseket nemcsak rizzsel, hanem más gabonafélékkel is főzheti. A pekingi káposztából származó ízletes káposzta csizma lassú tűzhelyben, hajdina hozzáadásával. Érdemes megpróbálni elkészíteni egy ételt e recept szerint.

Termékek listája:

• kochan Peking káposzta;
• hajlás - egy pohár;
• kurin darált hús - 300 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• hagyma - 2 nagy;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál;
• zsír egy réteg húsréteggel - egy darab;
• só, fűszerek: fekete bors, babérlevél - ízlés szerint;
• friss zöldek - egy csomó.

Az ételek főzésének folyamata lassú tűzhelyben:

1. Csavarjon be egy darab csirkefilét egy húsdarálón keresztül. Használhat vásárolt darált húst.
2. Hozzá kell adnia a hagymát a húshoz (egy nagy, finoman apróra vágott) és hajdina főzve, amíg félig be nem épül.
3. A csoportot "zabkása" módban kell főzni. 2 csésze vizet és egy csipet sót veszünk 1 csésze gabonafélékhez. Használhatja a reggelitől vagy a vacsorától maradt hajdina.
4. Távolítsa el a káposztából a leveleket, vágja le a vastagodást, engedje le a leveleket forrásban lévő vízbe pár percig. Hűvös káposztalevelek.
5. Húsos darált húsban adjunk hozzá hajdina, sót és fűszereket, keverjük össze.
6. Káposzta tekercsek formája, tegye őket egy tányérra.
7. A multicooker táljában mártást kell készítenie az izzóból és a sárgarépából. Csiszolja meg a zöldségeket, süssük a zsírra "sütés" módban 10 percig.
8. Paradicsompaszta, tejföl, só és fűszerek egy pohár vízben hígított üvegben hígítva, egy pohár vízben hígítva, hozzá kell adnia. A szószban be lehet tenni egy kis apróra vágott friss fűszernövényt.
9. Várja meg, amíg a mártás felforralja (a "sütés" módot), tegye a káposzta tekercseket a multicooker tálba. Főzzük a káposzta tekercseket "oltás" módban 40-45 percig.
10. Tálaljuk forrón apróra vágott gyógynövényekkel, egy kanál tejföllel.

Povelets a pekingi káposztából egy lassú tűzhelyben sajttal

Remek lehetőség arra, hogy egy finom ételhez kedvelték rokonait, és káposzta tekercseket főzzenek a pekingi káposztából egy lassú tűzhelyben. Határozottan tetszeni fog, mert a recept nem bonyolult.

Mi szükséges a termékekből:

• egy darab sertéshús - 400 g;
• pekingi káposzta - Kochan;
• champignons - 300 g;
• tejföl - 300 g;
• sajt - 100 g;
• majonéz - 150 g;
• hagyma - 1 pc.;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Az edény előkészítése lépésről lépésre:

1. Szétszerelje a káposztát a levelekre.
2. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre vízzel, várjon forrásban lévő vizet.
3. Engedje le a káposzta leveleit 2 percig forrásban lévő vízbe, helyezze egy tányérra, hűtse le.
4. A gombákat le kell mosni, frissíteni kell a láb vágását, és tányérokkal vágni kell.
5. Húzza le a száraz héj hagymáját, vágja le.
6. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, aktiválja a "sütés" módot, adja hozzá a hagymát 2 perc elteltével, süsse 3 percig.
7. Öntsön gomba, süssük hagymával, amíg a program befejeződik.
8. A húst vékony rétegekre (kb. 0,5 cm vastagságú) kell vágni a szálakon, és mindkét oldalán egy kalapáccsal, miután a szeleteket az élelmiszer -filmbe csomagolják.
9. Akkor a húsnak mindkét oldalán só és borsnak kell lennie.
10. A káposzta tekercsek kialakulása: Helyezzen káposztalevelet, tegyen rá egy darab sertéshúst, a tetejére - a gombák töltése hagymával, tekercs borítékkal vagy tekercsel, és a káposztalap széleit beilleszti.
11. Hajtsa be a káposzta tekercseket egy multicooker tálba.
12. Készítsen majonézt és tejföl -mártást, és adjon hozzá egy csipet fűszert ehhez a keverékhez. Öntsük a mártást a multicooker tálba.
13. Főzzük a káposzta tekercseket 60 percig az "oltás" módban.
14. 5 perccel a program elõtt leválasztja a káposzta tekercseket reszelt sajttal.
15. Tálaljuk forró, bőségesen apróra vágott zöldekkel.

Povers a pekingi káposztából lassú tűzhelyben. Videó