Vannak napok, amikor egy kicsit pihenni akar a húsból, és enni valami könnyebben. Szerencsére egy hatalmas zöldségválaszték, amelyet országunk piacán értékesítenek, ilyen lehetőséget ad nekünk. Számos módon főzhet olyan zöldségeket, amelyekben sok hasznos alkatrészt megtartanak - ez gőzölhető, valamint sütés. Ebben a cikkben megosztjuk Önnel érdekes és egyszerű recepteket a sült zöldségek lassú tűzhelyben történő főzéséhez.

Sült tök krémes szósz alatt

A sütőtök azokhoz a csodálatos termékekhez tartozik, amelyek teljesen különféle típusú ételekben használhatók, például desszertek, levesek, meleg saláták, pörkölt, rakott stb. Ez az értékes tápláló gyümölcs annyira önmagában elegendő, hogy nemcsak más zöldségekkel vagy gyümölcsökkel együtt főzheti, hanem éppen így. Ez egy feltűnő példa erre a receptünkre, amelyben a sütőtök krém és tojás szósz alatt sütik, csak kis mennyiségű só és fűszer. Nézzük meg részletesebben, hogy milyen összetevőkre lesz szükség ahhoz, hogy ezt a sült zöldséget lassú tűzhelyben készítsék:

• friss tök - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• zsírkrém - 200 ml;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• crackers zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
• só, fekete bors.

A sült zöldség főzésének folyamata így néz ki:

1. Vegyünk egy friss illatos tököt, és mossuk le jól a csap alá a talajból és a szennyeződésből. Tisztítsa meg a héját a töktől, válasszon egy kanál magot és rostot, amelyek a magzat magjában vannak.
2. Még egyszer mossa le a tököt, tegye egy vágódeszkára, és éles késsel vágja szeletekre. Az ilyen szeletek vastagságának körülbelül 1,5-2 cm-nek kell lennie.
3. A tojásokat egy mély tálba bontjuk, ahol krémmel csatlakoztatjuk őket. Adjon hozzá elegendő mennyiségű sót, valamint egy kis fekete borsot.
4. A multicooker tál megszárasztása és 2 evőkanál napolajat öntsük bele. Az alsó és a falak mentén elkenjük.
5. Helyezze a sütőtök szeleteit, kissé megszórjuk sóval. Öntsük a tököt krémmártással, egyenletesen szórjuk meg zsemlemorzsaval.
6. Sült zöldséget főzünk egy lassú tűzhelyben 30 percig a sütési programban.

A krémmártás alatti tököt leginkább forró vagy meleg formában használni.

Színes káposzta a sajt alatt egy lassú tűzhelyben

A színes káposzta a jótékony anyagok raktára. A sok elemnek köszönhetően, amelyek egészségünkre jótékony hatással vannak, ezt a terméket az első etetéssel rendelkező kisgyermekek étrendjébe vezetik be. A színes káposztát nagyon gyorsan elkészítik, és étkezési terméknek tekintik. Az általunk leírt étel azonban nem besorolható étrendnek, mivel sajtot és vajat tartalmaz. Ennek ellenére a sült zöldség a lassú tűzhelyben lévő sajtkéreg alatt annyira ízletes, hogy szinte lehetetlen elszakadni. Vegye figyelembe az összetevők részletes listáját:

• karfiol - 1 középső fej;
• tej - 250 ml;
• vaj - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• reszelt kemény sajt - 1 csésze;
• a só ízlése.

Sült zöldség főzése lassú tűzhelyen az alábbiak szerint:

1. Annak érdekében, hogy a sütés után a káposzta ne ropogjon, kissé hegeszthető. Természetesen jobb, ha gőzöljük - akkor maximálisan hasznos alkatrészeket hagy. Tehát először mossuk meg a káposzta fejét a csap alatt, és elválasztjuk a virágzatokat a lábaktól.
2. Forraljuk fel a zöldséget sózott vízben, amíg félig megfojtják. Káposztát dobunk egy szűrőedényre. Kenje meg a készülék tálját növényi olajjal, és amikor a víz káposztából ürül, a virágzatokat átvittük a penészbe.
3. Melegítse fel a tejet forró állapotra. Helyezze a vajat a serpenyőbe, és olvadjon le alacsony lángon. Ezután öntsük a lisztet, és süssük, amíg könnyű aranyság.
4. Öntsön forró forró tejet vékony patakkal, folyamatosan keverve a mártást. Sósa meg a mártást, ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.
5. Amikor a szósz megvastagodik, öntsük bele félrészt reszelt sajtot, várjuk meg, amíg megolvad, kapcsolja ki a serpenyőt.
6. Öntsük a kapott mártást a káposzta virágzatába. Fent felülről szórja meg az edényt egyenletesen a reszelt sajt maradványaival.
7. Bekapcsoljuk a "sütés" lehetőséget. 30 percig főzünk sült zöldséget lassú tűzhelyben.

Tálaljuk a káposztát az asztalon még mindig forrón, amíg a sajtkéreg fagyos.

Sült zöldségek szilvával lassú tűzhelyben

A recept szerint a sült zöldségeket lassú tűzhelyben gabonafélék készítik, így nem kell további köret létrehozniuk. Sokkal jobb, ha valami kicsi, mint gabona, például bulgur vagy köles. Egy kis szilvának szüksége lesz egy kicsit ehhez az ételhez, csak néhány darab, de annyira, hogy a zöldségek telítettek a tűz finom füstös aromájával. Fontolja meg, hogy milyen termékekre van szükségünk ehhez az ételhez:

• fehérrépa - 300 g;
• sárgarépa - 300 g;
• tök - 300 g;
• zeller - 300 g;
• bULGUR - 1 csésze;
• szilvák - 100 g;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• só, fekete bors.

Sült zöldségek főzése bulgurnal és szilvával lassú tűzhelyben:

1. Mielőtt a zöldségeket lassú tűzhelyben sütik, elkészítened egy gabonaféléket. Ehhez öntsük a bulgurot a serpenyőbe, és öntsük meredek forrásban lévő vízzel. Fedje le és várjon 30 percet.
2. Tisztítjuk meg a fehérrépa, a tök, a sárgarépa és a zeller, és nagy méretű szeleteket vágunk le. A szilvát hűvös vízben áztatjuk.
3. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe. Telepítse a "sütés" programot. A zöldségeket eloszlatjuk, ne sózzuk, süssük olajban nyitott fedéllel, amíg fél érme.
4. A vizet a bulguraból engedjük le. Ossza el a zöldségeket egyenletes réteggel egy szakaszban, szopjon, tegye ki a tetejét. A szilvát szeletekre vágjuk és lassú tűzhelyre váltunk.
5. Megszórjuk az edényt sóval és borssal. A programot "sütés".
6. Sült zöldségeket főzünk egy lassú tűzhelyben 50 percig.

Ennek az ételnek a tálalásához sajtot vagy krémmártást főzhet, vagy egyszerűen öntheti a zöldségeket tejföllel.

Sült padlizsán sárgarépával lassú tűzhelyben

A kunyhók kitöltésével sült padlizsán kellemes ízű és esztétikai szempontból kellemesnek tűnik, így úgy szolgálhatók, mint egy snack egy ünnepi asztalhoz. Nem csak a zöldségeket, hanem a hús tölteléket is hozzáadják a töltelékhez. Az alábbiakban ismertetjük a sült zöldségek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükséges összetevők listáját:

• közepes méretű padlizsán - 2 db;
• paradicsom - 3 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• darált hús - 150 g;
• fokhagyma - 2 foga;
• zöld hagyma - 4 toll;
• reszelt sajt - 2 evőkanál;
• só, fekete bors, szárított bazsalikom - ízlés szerint;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

A recept szerint a sült zöldségek lassú tűzhelyben több szakaszban készülnek:

1. A padlizsánom, és felére vágja őket. Ha a felek nem illeszkednek a multiciabb csészealjhoz, akkor még két részre oszthatja őket.
2. Kihúzzuk a pépet a padlizsánból egy teáskanálral, így a falak 1 cm vastagságúak.
3. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzre.
4. Tisztítunk és háromat egy finom reszelő sárgarépán. A padlizsánt és a sárgarépát előmelegített növényi olajba helyezzük. Site és Fry.
5. A paradicsomom, apróra vágja őket kis kockákkal. Tisztítjuk meg a fokhagymát a héjától, áthaladunk a sajtón.
6. Helyezze az elkészített termékeket egy serpenyőbe. Pörkölt alacsony lángon kb. 10 percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát.
7. Egyesítjük a kész zöldség tölteléket darált hússal, fűszereket adunk hozzá, keverjük össze.
8. Ezzel a keverékkel töltse ki a padlizsán csónakokat. Óvatosan vigye át őket egy lassú tűzhelyre, amelyet korábban növényi olajjal zsíroztak.
9. Telepítse a "sütés" programot.
10. Sült zöldségeket főzünk lassú tűzhelyben 40-50 percig.
11. A főzés végén szórja meg az edényt reszelt sajttal, és hagyja lassú tűzhelyben további 5 percig.

Sült spárgabab lassú tűzhelyben

Sült spárgabab fokhagymával, olívaolajjal, ecettel és fűszerekkel fűszerezve, a hús vagy a hal ételek eredeti köretének tekinthető. Ha meg szeretné meglepni a meghívott vendégeket az ünnep alkalmából, valami szokatlan és különbözik a banális burgonyától, készüljön fel rájuk egy sült spárgára. Az alábbiakban bemutatott étel összetevőinek listája:

• spárga bab - 1 kg;
• fokhagyma - 6 foga;
• hagyma - 1 pc.;
• olívaolaj - 4 evőkanál;
• balzsamos ecet - 2 evőkanál;
• só, fekete bors;
• reszelt sajt "parmezán" - 1 evőkanál.

Ennek a receptnek a felhasználásával ellenőrizni fogja, hogy a sült zöldségek egy lassú tűzhelyben könnyen és nagyon gyorsan elkészülnek, és az egész folyamat több szakaszból áll:

1. A spárgabab, ha fagyos, korábban szobahőmérsékleten leolvasztják.
2. Kenje meg a multicooker tálot a receptben feltüntetett olívaolaj felével.
3. A spárgababot formában terjesztjük.
4. Tisztítjuk és aprítjuk a hagymát vékony vagy fél gyűrűkkel. Egységes rétegű spárgababon keresztül terjesztjük.
5. Tisztítjuk meg a fokhagymát, és vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk a többi terméket lassú tűzhelyre ezekkel a szeletekkel.
6. Viadja meg az edényt a fennmaradó olívaolajjal. Megszórjuk sóval és fekete borssal.
7. Kapcsolja be a "sütés" programot, és főzze a sült zöldségeket egy lassú tűzhelyen 30 percig.

A tálalás előtt permetezzen be a köret balzsamos ecettel, és szórja reszelt parmezán sajttal.

Brüsszel káposzta gombával lassú tűzhelyben

Ebben a receptben a zöldségek előzetes előkészítést igényelnek. Eleinte a brüsszeli káposztának egy kicsit forralnia kell, és gomba - süssük az íjmal. De a lassú tűzhelyben a termékek nagyon gyorsan elárasztanak, és a reszelt sajt ízletes kéreg képez rájuk krémes aromával. Vegye figyelembe a sült zöldségek főzésére szolgáló összetevők listáját lassú tűzhelyben:

• brüsszel káposzta - 1 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• gombák - 300 g;
• fokhagyma - 2 foga;
• kemény sajt - 200 g;
• citromlé - 2 evőkanál;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• só, fekete bors.

Vegye figyelembe a sült zöldségek főzésének folyamatát egy lassú tűzhelyen szakaszban:

1. A brüsszeli káposzta, ha fagyos, korábban leolvasztott. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, és forralja fel. Aztán szopunk és hozzáadunk citromlevet. A brüsszeli káposztát forrásban lévő vízbe engedjük le, és 10 percig főzzük, majd egy szűrőedénybe dobjuk.
2. A gombámat vékony szeletekre vágják. Tisztítjuk meg a hagymát és aprítjuk felét.
3. Öntsük a növényi olajat egy serpenyőbe, öntsük a hagymát, és süssük közepes lángon, amíg aranysárga nem lesz.
4. Adjunk hozzá gombát, szopj és főzzük a fedél alatt, amíg a gyümölcslé elpárolog.
5. Megszórjuk a gombát borssal, és adjunk hozzá préselt fokhagymát. Kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt.
6. Kenje meg a multicooker tál vajjal, és ossza meg a brüsszeli káposztát az aljára. Ezután lefedjük egy réteg gombával, és reszelt sajttal meghintjük.
7. Helyezze az eszközt "sütés" módba, és főzze a sült zöldségeket lassú tűzhelybe 20 percig.

Sült zöldségek lassú tűzhelyben. Videó