Az egészséges táplálkozás csatlakozói gyakran készítenek valamit maguknak, mert ez a hőkezelési módszer lehetővé teszi az ételek számára, hogy a lehető leghasznosabb maradjanak. A gőzfőzés nem jelenti az olaj és a zsírok használatát, tehát az étel szintén alacsony kalóriatartalmú. A modern multicooks nagyrészt megfelelő lehetőséggel van felszerelve, ezért finom és egészséges ételek létrehozására nincs szükség kettős kazán megszerzésére. Ebben a cikkben megosztjuk Önnel a recepteket, hogy gőzszeletet készítsünk egy lassú tűzhelyben.

Gőzcsirkeszelet egy lassú tűzhelyben

A csirkefilé tulajdonítható az egyik leginkább étrendi húsfajta, mivel a benne lévő zsírmennyiség minimális, és a test telítettségének képessége a csirkefehérjékkel nem alacsonyabb, mint a marhahús vagy a sertéshús. Ebben a receptben a csirke tölteléket egy finom reszelővel egy savanyú almával keverik össze, és ez az utolsó összetevő adja az edénynek különleges pikkot. Többet fogunk kitalálni az összetevők listájában, amelyekre szükségünk van a csirke gőzszeletek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez, ez a lista a következő pontokból áll:

• csirke filé - 0,5 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• zöld alma - 2 db;
• semolina - 2 evőkanál;
• őrölt paprika, só, fekete bors - ízlés szerint.

Készítse el a csirke gőzszeleteket lassú tűzhelyben több szakaszban:

1. A szőlet étkezési változatának beszerzéséhez a csirkefilét meg kell szabadulnia a bőrtől és a zsírtól, de ha nem törekszik egy teljesen alacsony kalóriatartalmú étel főzésére, bármilyen csirkét használhat. Tehát először mossuk meg a húst, és kényelmes darabokkal vágjuk le. Ezután ezeket a darabokat húsdarálóba őrlik.
2. Tisztítjuk az almát az összes extra -tól: mag, csont, héj. Három alma egy finom reszelőn, vagy átadja őket egy húsdarálón, a hússal együtt.
3. Most hozzá kell adnia a hagymát a darált húshoz. Megtisztítjuk azt is a héjától, felosztjuk negyedévre és görgetjük a húsdarálón.
4. Adjon hozzá fűszereket és sót a húsdarab húshoz, keverje össze és ízeljen. Ha minden elég, akkor hozzáadhat Semolina -t. Amikor a szemintézet összekeverik a többi összetevővel, a darált húst 30 percig kell hagyni, hogy a gabona felszívja az almát, a hagymát és a húsleveket.
5. Amikor a félelmetes megduzzad, és a tömeg meglehetősen vastag konzisztenciát fog elérni, elkezdheti a szeletek szobrászatát.
6. Nedves kezekkel egy kis mennyiségű darált húst veszünk, és kerek szeletet képezünk. Áthelyezzük egy párolt gőztartályba, készítsük a következő szelet és így tovább, amíg a darált hús véget nem ér.
7. Öntsük a tisztított vizet a lassú tűzhelybe az utasítások szerint. Szerelje be a konténert, kapcsolja be a „Warm -up” programot, és főzze a gőzkeletet egy lassú tűzhelyen 30 percig.

Írja be a gőzkeletet egy lassú tűzhelybe

Ha eltávolítja a bőrt a pulykáról, akkor a hús étkezési ételekben is felhasználható. A receptünkben a pulyka filé fő összetevőként működik, amelyet főtt rizzsel, hagymával és fűszerekkel keverünk. A lassú tűzhelyben lévő gőzszelet készítéséhez szükséges termékekről erre szükségünk lesz:

• törökország filé - 0,5 kg;
• tojás - 1 pc.;
• rizs - 80 g;
• hagyma - 1 pc.;
• víz - 50 ml;
• só, fűszerek.

A lassú tűzhelyben lévő pulykahús vékony szeletei a következő módon készülnek:

1. Megszabadítjuk az indukciós húst a magoktól és a bőrből, mossuk és őröljük a húsdarálóban. Annak érdekében, hogy a darált hús kisebb legyen, gördítheti egy turmixgépben.
2. Tisztítjuk és vágjuk a hagymát darabokra, amelyek szintén apróra vágják a turmixgépben vagy egy húsdarálóban.
3. Mossuk a rizst és öntsük a vizet. Szopunk, feltesszük a kályhát és főzzük, amíg főzünk, de ne emésztjük.
4. A kész rizstől engedje le a vizet, és helyezze a gabonaféléket a darált húsba. Vezetünk egy tojást, sót és fűszereket fűszerekkel az ön tetszésed szerint. Keverje össze az összetevőket. Ha a darált hús száraz, adjon hozzá egy kis főtt vizet.
5. Töltse fel a multicooker tál tiszta vízzel. A tetején állítsa be a főzés formáját párolva. Nedves kézzel készítsük a darált húsból készült kis kerek szeletet, és hajtsák össze a tartályba egymáshoz.
6. Kapcsolja be a „Steam” módot vagy egy hasonló programot egy lassú tűzhelyre. Csukja be a fedelet.
7. A gőz pulykák előkészítése egy lassú tűzhelyen 30 percig.

Az ilyen szelet zöldségekkel, salátával, tejföllel vagy krémes mártással lehet tálalni.

Pisztráng gőzkeletek és spenót lassú tűzhelyben

A zsíros, lédús, illatos pisztráng kiváló ízű, gyönyörű és étvágygerjesztő, tehát miért ne készítsen csodálatos gőzkeletét finom pépéből. Adja hozzá nekik a spenótot és egy kicsit más növényzetet - és most egy egyszerű mindennapi étel az ünnepi asztal díszítésévé vált. Részletesen kitaláljuk, hogy milyen összetevőkre van szükség a lassú tűzhelyben lévő halak szeletek előállításához:

• pisztrángfilé - 0,5 kg;
• spenót - 200 g;
• tojás - 1 pc.;
• kapor, petrezselyem-3-4 gallyak;
• kenyér - 50 g;
• krém - 50 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• citromlé - 3 evőkanál;
• só, fekete bors.

A lassú tűzhely gőzhalak szelete több műveletben készül:

1. A kenyér morzsát egy tálba helyeztük, darabokra morzsoljuk és krémmel töltjük fel. Vezetünk egy csirke tojást, öntsünk sót és fűszereket, és hagyjuk a kenyeret áztatni.
2. Megszabadítjuk a halakat a bőrből és az összes csonttól. A csontokat különösen óvatosan kell megválasztani, mivel egyikük sem maradhat darált húsban.
3. Az előkészített filét húsdarálóba csavarják, vagy finom késsel vágják le.
4. A kapor és a petrezselyem, és finoman vágom. Adja hozzá a darált húshoz. Keverje össze a halat nedves kenyérrel, öntsön citromlevet. Keverje össze és ízlje meg. Ha szükséges, adjon hozzá sót és borsot.
5. Öntsük a vizet az öntvény alakjába, és tegyen egy párolt tartályt a gőzhez. Először készítse el a spenótot. Öblítse le a leveleket, és tegye egy tartályba. Bekapcsoljuk a „bemelegítés” programot, és 3-4 percig feldolgozzuk a spenótot forró gőzzel. Ezután kinyerjük és áthelyezzük egy nagy edénybe.
6. A felszabadult edényben szeletet lehet kiállítani. Nedves kézzel kis golyókat képezünk darált húsból, és összehajtjuk őket egy tartályba. Ugyanebben az üzemmódban 10 percig főzzük a gőzkeletet lassú tűzhelyen. Egyszerre nem fog működni, tehát a szeletet több látogatás során főzni kell.
7. Kihúzzuk a kész gőzkeletet a lassú tűzhelyről, és óvatosan eloszlatjuk azt a spenót levelek tetejére. Vassa meg az olívaolajat, és tálalja ebben a formában az asztalon.

Zöldséggőzszeletek lassú tűzhelyben

A gőzkelet vegán változata egy lassú tűzhelyben - zöldségekből és szilvából. Nagyon érdekes az ízlés, különösen ebben az ételben a „hangok” szilvában, mivel ő állítja be a kulináris munka fő ízét. Tehát ezek azok az összetevők, amelyeket lassú tűzhelyben lévő gőzzöld szelet készítéséhez használnak:

• Átlagos cékla - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• burgonya - 1 pc.;
• a szilvának-6-7 PC-k;
• hagyma - 1 pc.;
• semolina - 2 evőkanál;
• szezámmag - 2 evőkanál;
• só.

Kezdjük főzni gőzzöldség szeletet egy lassú tűzhelyben:

1. A sárgarépa és a répa ebben az edényben nyersen fog használni, nem kell előzetesen elé állnia. Tehát először tisztítsa meg a répa és a sárgarépa a héját. Mossam meg a szennyeződésből, és dörzsöljük őket egy finom reszelőn. Az egyes zöldségeket külön tálba dörzsöljük, kezünkkel kinyomjuk a felszabadult gyümölcslevet, és csak akkor csatlakoztuk az összetevőket egy edényben.
2. Forraljuk a burgonyát a tűzhelyen anélkül, hogy eltávolítanák a héjat. Ezután kiürítjük a vizet, lehűtjük a burgonyát, tisztítsuk és három finom reszelőn. Adja hozzá a terméket egy tálba más zöldségekkel.
3. Finoman aprítsa meg a hámozott hagymát. A szilvát hűvös vízben áztatjuk, szorosan morzsoljuk. Adja hozzá az összetevőket az általános edényhez.
4. Öntsön a végén öntsük a félelmetes húst és a sót a darált húsba, keverjük össze és készítsük el a szeleteket.
5. A szezéreket szezámmagba gördítjük, és gőzforrásba helyezzük.
6. Kapcsolja be a „Steam -For” módot, és főzze a gőzzöldség szeletet egy lassú tűzhelyen 30 percig.

Marhahús gőzszelet sajttal lassú tűzhelyben

A recept szerint egy lassú tűzhelyben elkészített gőzkeletben a marhahús nem lesz túl száraz a sajtnak, amelyet az edény alkatrész -összetételében tartalmaz. A lassú tűzhelyben lévő marhahús gőzszeletek minimális termékkészletből készülnek, amely magában foglalja a következőket:

• marhahús darált hús - 0,5 kg;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• ghee vaj - 20 g;
• só, fűszerek, zöldek.

A lassú tűzhelyben lévő marhahús gőzszeletek az alábbiak szerint készülnek:

1. A mosott marhahúst önkényes darabokkal vágtuk, és darált húsban csavarjuk be a húsdarálóra. Vághatja a húst apró darabokban, és csiszolhatja a turmixgépet - akkor a darált hús finomabbnak és homogénebbnek bizonyulhat.
2. A hússal együtt őrölje meg a tisztított hagymát monoton állapotba.
3. A csirke tojást a darált húsba vezetjük, mindent sóval és fűszerrel fűszerezzünk. A végén öntsük az olvasztott vajat. Keverjen össze mindent a kezével.
4. Külön -külön három finom reszelő, szilárd sajton.
5. Elkészítjük azt a tartályt, amelyben a gőzkeletek készítenek. Öntsük a hámozott vizet a multicier tálba, szerelje be a tartályt a gőzölésre, kenje kissé olajjal.
6. Most szeleteket alkotunk. A receptben szereplő sajtot nem keverik össze darált hússal, hanem lédús töltelékként szolgálnak. Tehát a vízzel megnedvesítve a tenyérre egy kis darált húst tettünk és készítsünk egy tortát. Belül, öntsön egy kis sajtlemezt, tekerje be darált hússal, és készítsen egy golyót a belsejében.
7. A szelet főzési formába helyezzük, és a következőket ugyanúgy készítjük.
8. Felhelyeztük a többcélosabb panelt a „Warm -up” programnak, készítsük el a gőzkeletet egy lassú tűzhelyen 45 percig.

Díszítjük az edényt a már elkészített apróra vágott zöldekkel.

Csirke gőzszeletek tökkel lassú tűzhelyben

Szeretnénk bemutatni Önnek egy teljesen szokatlan recept gőzkeletre, amelyben mind a hús, mind a zöldség alapanyagok összeolvadtak. A tök jól megy egy alacsony kalóriájú lédús csirkével, így édességet, szokatlan illatot és ízt ad. Próbáljon meg főzni gőzszeleteket egy lassú tűzhelyben az összetevők felhasználásával:

• pumpkin - 1 kg;
• csirke - 0,7 kg;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 pc.;
• fagyasztott spenót - 50 g;
• krém - 1/3 csésze;
• só, fekete bors.

Készítsünk főzni gőzkeletet tökkel egy lassú tűzhelyben:

1. A tök, akárcsak a hús, már a kész formába helyezik a darált húsban, tehát az indítók számára a csirkét sózott vízben forraljuk, amíg a teljesen készen áll. Aztán elkapjuk a húst a húslevestől, lehűtjük és finoman vágjuk a kést.
2. Tisztítjuk meg a tököt a magvaktól, és sütjük a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ezután eltávolítjuk a bőrt, és dörzsöljük a pépet egy reszelőre.
3. Tisztítjuk a hagymát, és aprítjuk egy turmixgépben vagy egy húsdarálón.
4. Keverje össze a húst, a tököt és a hagymát. A fagyasztott spenótot egy előmelegített serpenyőre helyeztük olaj nélkül, fedjük le a fedéllel és leolvasztottuk közepes lángon. Ezután hozzáadjuk a darált húst is.
5. Behúzunk egy tojás -összetevőkbe, öntsünk krémet, öntsünk sót és fekete borsot.
6. A multicooker alakját elegendő mennyiségű víz tölti fel. Helyezzen egy párolt tartályt a gőzölésre. A darált húsból kis szeletet készítettünk, és ebbe a tartályba hajtjuk.
7. Kapcsoljuk be a „Warm -Uup” programot, és 40 percig főzzük a sütőtök gőzkeletét egy lassú tűzhelyen.

Gőzkeletek lassú tűzhelyben. Videó