Roti di rak toko disajikan dalam berbagai, hanya saja tidak cocok dengan banyak nyonya rumah dengan kualitasnya. Roti seperti itu dengan cepat merusak atau sebaliknya, tidak basi, yang menunjukkan adanya aditif yang berbahaya bagi kesehatan. Untuk membuat roti yang nyata, lezat, dan sehat, Anda akan membutuhkan kompor Rusia atau perangkat dapur modern - mesin roti. Tidak semua orang memiliki teknik seperti itu dan banyak ibu rumah tangga telah belajar memasak hidangan lezat bahkan dalam slow cooker. Termasuk kue pada susu asam dalam slow cooker.

Kue pada susu asam dalam slow cooker

Kue, meskipun samar -samar menyerupai roti dalam penampilan, Anda selalu dapat memasak produk roti untuk hidangan tertentu dari produk -produk yang ada di lemari es.

Untuk memanggang batch uji coba, Anda akan membutuhkan:

• tepung gandum kecil - yaitu, 1 cangkir;
• margarin - 60 g;
• susu asam - gelas yang tidak lengkap;
• soda dan baking powder - dalam keadaan darurat;
• garam - secara harfiah di ujung pisau untuk selera.

Cara menguleni adonan dengan benar:

1. Untuk menyiapkan adonan, siapkan wadah yang cocok, itu bisa berupa panci gratis dan mangkuk yang dalam. Di dalamnya, Anda perlu menggabungkan produk seperti itu: tepung, kedua jenis baking powder (jika tidak ada baking powder, kami hanya menggunakan soda), serta garam. Artinya, tugas kami adalah menggabungkan komponen kering.
2. Tepung harus diayak sehingga produk jadi ternyata subur dan tidak "goyang".
3. Untuk tindakan lebih lanjut, Anda akan membutuhkan margarin, yang harus dikeluarkan dari kulkas (Anda tidak boleh melakukan ini terlebih dahulu) untuk memotong dengan pisau tajam. Potongan -potongannya harus kecil, tambahkan komponen lemak ke komponen kering sedikit, mencampur margarin dengan tepung tepat dengan tangan mereka. Tapi ini bukan tentang kebutuhan.
4. Setelah margarin selesai, perlu menuangkan susu, dan kemudian - aduk hingga sendok untuk mendapatkan adonan. Ini belum homogen seperti yang ditunjukkan dalam iklan. Kita harus berusaha sedikit untuk mendapatkan adonan lembut dan plastik.
5. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkannya di atas meja, yang sebelumnya diminum dengan tepung, meregangkan tangan dengan tangan. Jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak tepung. Tetapi segera ini tidak perlu dilakukan agar tidak merusak kepadatan adonan. Di akhir pengulangan, ketika udara berlebih keluar, adonan akan berubah seperti yang seharusnya.
6. Untuk pekerjaan lebih lanjut, Anda akan membutuhkan rolling pin untuk menggulung adonan dengan baik. Untuk memanggang kue dengan susu asam dalam slow cooker, letakkan bola adonan yang ditandai dengan baik di atas meja dengan tepung, ratakan telapak tangan Anda, dengan rolling pin, gulung adonan plastik ke dalam kue. Ketebalan produk tidak boleh kurang dari 2 cm, tetapi lebih - juga tidak diinginkan.
7. Jika Anda menyukai produknya sama dan rapi, kami sarankan menggunakan cawan kecil berdiameter (misalnya, dari kit kopi) untuk memeras kue keluar dari adonan. Jangan lupa bahwa kita akan memanggangnya dalam slow cooker, dan mungkin 1, yah, maksimal 2 kue kecil akan muat di dalamnya 1 kali. Jadi lebih baik mendekati ukuran bagian bawah bagian dalam mangkuk perangkat yang berfungsi untuk membuat kue besar 1 kali.
8. Apa yang kami lakukan selanjutnya: Kami melumasi sedikit, nyaris tidak melembabkan permukaan kerja, dengan lemak apa pun (sayuran, atau hewan-yaitu, margarin, mentega atau minyak zaitun, biji bunga matahari, dll.).
9. Permukaan disiapkan, sekarang Anda perlu memicu telapak tangan Anda dengan tepung, angkat kue dengan hati -hati agar tidak meregangkan atau merobek, mentransfer ke slow cooker.
10. Kami mempersiapkan secara standar menggunakan mode "memanggang". Waktu memasak minimum adalah 20 menit, dan mungkin akan lebih dari 30-40 menit (dipanggang satu, lalu di sisi lain). Semuanya akan tergantung pada kepadatan adonan, rezim suhu perangkat Anda.
11. Setelah sinyal, saatnya untuk mengetahui apa yang terjadi. Kue pada susu asam dalam slow cooker akan seperti ukuran roti, tetapi tidak terlalu tinggi. Karena kami menguleni adonan pada susu asam. Ngomong -ngomong, jika Anda ingin memanggang kue dalam oven, adonan sama baiknya untuk perangkat apa pun. Tetapi hanya itu yang jauh lebih menyenangkan untuk bekerja dengan asisten-multural, karena secara otomatis membebaskan dari masalah yang tidak perlu dalam memasak.

Kue dapat disajikan ke meja segera saat panas. Versi produk roti ini cocok untuk hidangan dasar apa pun. Bagilah kue menjadi beberapa bagian, tunggu roti sedikit dingin. Nafsu makan yang mencicipi, menyenangkan!

Kue dengan keju pada susu asam dalam slow cooker

Dan resep ini sangat ajaib, karena kue -kue itu sangat lembut, lembut sehingga mereka hanya meleleh di mulut. Saya ingin mengambil bagian lain dan lebih banyak lagi, mereka bagus untuk sarapan dan memasak sangat sederhana. Hanya beberapa menit untuk menyiapkan adonan dan sedikit kesabaran, sementara multicooker mengatasi tugas.

Untuk memanggang kue lezat, Anda perlu:

• susu asam - 1 cangkir;
• sedikit garam dan gula (setengah sendok teh dan sendok tanpa bukit);
• soda - setengah sendok teh;
• tepung tingkat yang lebih tinggi - 2 gelas;
• keju keras - 250 g.

Kue disiapkan sebagai berikut:

1. Kami mengambil susu asam dari kulkas, membiarkannya di atas meja sehingga produknya adalah suhu yang sama dengan lingkungan (atau panas di atas kompor dengan api kecil), tambahkan soda, garam, dan gula ke produk susu asam, aduk.
2. Kami pergi di atas meja hanya selama 10 menit. Tapi waktu bukan untuk apa -apa, kita hanya memiliki keju yang perlu diparut. Kami menggunakan takik kecil sehingga keju larut dalam tes saat memanggang. Ini berlaku untuk keju yang tahan lama, tetapi Anda dapat mengambil keju yang meleleh, maka perlu dimasukkan ke dalam freezer selama 15 menit untuk memotong dengan cepat.
3. Gunakan parutan untuk membuat produk beku. Semuanya sederhana dan mudah! Ngomong -ngomong, keju tidak akan menempel pada parutan saat menggosok, tangan juga akan tetap bersih.
4. Saat Anda mengatasi tugas ini, tuangkan keju ke dalam susu asam, campur tepung yang sudah difilikan (lakukan segera, prosesnya akan memakan waktu kurang dari satu menit). Jangan malas, karena udara dan kelembutan produk jadi tergantung padanya.
5. Ada keju yang perlu ditambahkan ke adonan, dan kemudian diulenkan dengan baik. Tidak perlu mencoba terlalu banyak, adonan segera menjadi plastik dan lembut.
6. Giliran multicooker telah datang - sekarang hasil akhirnya tergantung pada perangkat ini. Kita hanya perlu melumasi bagian bawah dan samping panci yang berfungsi dengan minyak apa pun (zaitun yang baik), meletakkan adonan. Hanya awal yang diperlukan di tangan atau di atas meja, dengan terompet, berikan bentuk yang diinginkan. Kue harus memiliki ukuran yang sama dengan ukuran mangkuk multicooker.
7. Masukkan kue dari adonan ke dalam perangkat, turunkan tutupnya. Pilih program memanggang, aktifkan mode ini, atur secara manual waktu memasak - 15 menit. Jika perlu, setelah sinyal, waktu memasak kue pada susu asam dalam slow cooker, Anda dapat menambahkan. Tetapi kemungkinan besar, tidak akan ada kebutuhan untuk ini, karena pertama-tama kue perlu kecoklatan di satu sisi, dan kemudian berbalik ke sisi pucat (lebih banyak ditambah 7-10 menit dalam mode yang sama).
8. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu, kue pada susu asam dalam slow cooker akan menjadi sama kemerahan dan indah. Dia dipanggang secara merata.

Apa hasilnya adalah hasilnya, Anda sudah tahu - kue akan menjadi udara dan lembut, dan segera setelah sedikit dingin, mereka dapat segera disajikan ke meja. Dan jangan terburu -buru untuk segera makan, sangat berbahaya bagi perut! Nikmati selera semua orang!

Kue dengan telur pada susu asam dalam slow cooker

Kue seperti itu juga disebut segar, karena produk seperti itu merupakan alternatif yang bagus untuk roti. Satu -satunya perbedaan adalah bahwa dalam adonan untuk memanggang roti mereka meletakkan ragi, dan untuk kue memasak produk ini tidak dapat digunakan.

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

• susu asam - setengah gelas;
• telur - 1 pc.;
• garam - keadaan darurat;
• tepung - 300 g;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• soda adalah bajingan dengan jus lemon atau cuka - 1/3 sdt.

Cara memasak kue:

1. Tuang susu asam ke dalam mangkuk yang luas, tambahkan telur dan sejumput garam, campur.
2. Kami memeras jus dari setengah lemon, memadamkan soda dengan jus, lalu menyaring tepung, hanya tambahkan untuk mengulas adonan, sedikit demi sedikit. Ini diperlukan untuk memahami berapa banyak tes yang membutuhkan tepung. Mungkin sama seperti yang ditunjukkan dalam resep, dan mungkin lebih.
3. Di ujung meja dengan tepung (permukaan harus kering), letakkan adonan, uleni langsung di atas meja dengan tangan Anda. Kami mencoba meremas dengan baik sehingga tidak ada benjolan. Adonan harus menjadi lembut, tetapi tidak kencang. Seharusnya tidak kabur dan menempel di tangan.
4. Sekarang perlu untuk membagi bola adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian yang sama. Segera setelah Anda meluncurkan lapisan pertama, akan jelas ukuran mana yang membuat sisa bola adonan. Semuanya akan tergantung pada diameter mangkuk kerja multicooker.
5. Lalu ada 2 metode memasak: yang pertama - dalam minyak sayur, perlu untuk menggoreng kue terlebih dahulu di satu sisi, kemudian berbalik dan melanjutkan penggorengan di sisi lain sampai kerak emas.
6. Metode kedua memasak kue pada susu asam dalam slow cooker: sedikit minyak bagian bawah dengan minyak sayur, letakkan adonan yang digulung, turunkan tutupnya. Masak dalam mode "memanggang" selama 15-20 menit (masing-masing 7-10 menit). Anda harus mengikuti waktu sendiri, mungkin perlu sedikit kurang sehingga kue pada susu asam di slow cooker dipanggang secara merata.
7. Ketebalan tortilla (terlepas dari metode memasak) tidak lebih dari 3 mm. Sebelum memanggang atau menggoreng, disarankan untuk melubangi tortilla datar mentah di beberapa tempat dengan garpu.
8. Jika Anda ingin kue goreng menjadi lebih aromatik, lumasi bagian atas kue jadi dengan selembar mentega. Anda bisa menyajikan panas.

Kue gandum pada susu asam dalam slow cooker

Alih -alih tepung gandum putih biasa, ibu rumah tangga juga menggunakan gandum hitam, maka produk roti tidak hanya enak, tetapi juga berguna. Resepnya sangat sederhana, jadi perhatikan dan segera tuliskan dalam buku catatan.

Ambil yang berikut:

• tepung gandum - 300 g;
• susu asam - 350 ml;
• garam - keadaan darurat;
• minyak Zaitun - 1 sdt (atau lainnya);
• soda - 1 sdt;
• ketumbar - secukupnya.

Kami akan memasak kue seperti ini:

1. Dari jumlah bahan yang ditentukan harus sekitar 6 atau 7 tortilla, tergantung pada cara menggulung adonan.
2. Cara Mempersiapkan Adonan: Anda perlu mencampur komponen kering dalam satu wadah, dan susu asam dan mentega dalam wadah lain. Kemudian Anda perlu menggabungkan kedua komponen, menangani adonan secara manual (pertama dengan sendok, kemudian dengan tangan Anda, secara bertahap menambahkan tepung).
3. Adonan harus dibiarkan selama 20 menit di atas meja (tutup dengan handuk), maka Anda bisa mulai bekerja.
4. Tidak perlu berguling di atas meja dengan rolling pin, itu cukup untuk menguleni bola adonan tepat di tangan dan membentuk kue dengan ukuran yang diinginkan.
5. Panggang dalam mode "memanggang" selama 7-10 menit di setiap sisi dengan penutup ditutup. Lumasi bagian bawah multicooker dengan mentega atau minyak nabati, lalu bentuk kerak coklat yang indah.