Suffle adalah casserole udara yang sangat halus, sebagai bahan yang digunakan berbagai produk. Hak sufle bisa menjadi makanan penutup yang manis atau camilan asin. Dalam kasus pertama, keju cottage, buah beri yang berbeda dan buah -buahan, susu, cokelat, telur dan komponen lainnya sering digunakan untuk membuat piring. Untuk membuat souffli asin, daging atau bahan ikan, serta berbagai sayuran, sering diambil. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak berbagai souffle dalam slow cooker.

Souffle ayam dalam slow cooker

Suffle yang terbuat dari ayam dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk hidangan untuk menu anak atau diet. Daging dalam proses memasak digiling dalam blender ke keadaan daging cincang yang sangat kecil, sehingga souffle seperti itu dapat diberikan bahkan kepada bayi yang telah memotong tidak semua gigi. Pertimbangkan daftar produk yang digunakan dalam resep ini:

• fillet ayam tanpa tulang - 600 g;
• telur - 2 pcs;
• bawang - 2 pcs;
• cream - 2/3 cangkir;
• kacang hijau - 100 g;
• wortel kecil - 1 pc.;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• garam.

Kami mulai memasak souffle ayam dengan slow cooker:

1. Filet ayam saya berada di bawah keran, kering dan potong kubus berukuran sedang. Kami menggeser kubus ke dalam mangkuk blender dan menggiling daging menjadi daging cincang homogen kecil.
2. Kami membersihkan bawang kulit, memotong irisan dan juga memasukkannya ke dalam blender. Giling produk lagi sampai konsistensi yang homogen.
3. Kami berkendara ke massa telur yang dihasilkan, tuangkan krim dan garam semuanya secukupnya. Sekali lagi, aduk rata dalam blender.
4. Kami membersihkan wortel dan memotongnya dengan kubus yang sangat kecil. Kami melakukan hal yang sama dengan lada Bulgaria.
5. Kami meletakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tuangkan wortel. Goreng sampai lembut, lalu tambahkan lada ke dalamnya dan kacang hijau segar atau beku. Tutupi wajan dengan tutup dan produk mendidih selama 5-7 menit.
6. Kami menggeser sayuran dalam daging daging cincang dan bercampur dengan sendok.
7. Cangkir slow cooker saya, bersihkan kering, minyak dengan minyak. Kami membenamkan daging cincang di dalamnya, meratakannya.
8. Kami menyalakan program memanggang di panel dan meletakkan timer selama 1 jam. Kami memanggang souffle ayam di slow cooker untuk waktu yang ditentukan.
9. Saat perangkat dimatikan, buka tutupnya dan dinginkan souffle di mangkuk multicooker. Kemudian hati -hati, putar mangkuk di atas piring besar, angkat souffle dan potong dengan potongan porsi.

Kami menyajikan souffle di atas meja sebagai camilan, lauk untuk salad sayuran atau hidangan lengkap. Anda bisa makan souffle daging halus dalam bentuk dingin tanpa pemanasan.

Souffle ikan dalam slow cooker

Hidangan yang sangat lezat yang dapat disajikan oleh para tamu untuk liburan adalah souffle lembut dari salmon. Setelah memasak, hidangan dapat dilengkapi dengan lauk sayuran yang menarik dan saus krim. Daftar bahan untuk souffle ikan dalam slow cooker kecil, terdiri dari produk seperti itu:

• salmon Fillet - 300 g;
• telur - 2 pcs;
• fat Cream - 120 ml;
• parmesan parut - 2 sdm;
• paprika tanah kering - 1 sdt;
• garam.

Proses membuat souffle ikan di slow cooker adalah beberapa tindakan:

1. Pertama -tama, kami menyiapkan ikan. Kami membersihkannya dari kulit, mengeluarkan semua biji, bilas dan mengeringkannya dengan serbet. Potong fillet dengan potongan -potongan sewenang -wenang dan lipat ke dalam mangkuk blender. Giling salmon menjadi daging cincang yang seragam.
2. Hancurkan telur dengan lembut dan pisahkan protein dari kuning telur. Kami segera memasukkan kuning ke dalam daging cincang ikan, dan menuangkan protein ke dalam mangkuk kering dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 20 menit.
3. Tuang krim ke dalam wadah dengan ikan, tuangkan paprika kering, garam massa dan kocok semua bahan dengan blender.
4. Parmesan digosok pada parutan halus dan juga menambah ikan. Kalahkan semuanya dengan baik lagi dengan blender.
5. Tuang sedikit garam ke dalam protein dingin dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi ke keadaan busa yang kuat.
6. Kami menggeser busa protein ke ikan dan perlahan -lahan mencampur semuanya dengan sendok.
7. Anda bisa memasak souffle ikan dalam cetakan kecil - akan lebih nyaman untuk menyajikannya ke meja. Tuang sedikit air mendidih ke dalam mangkuk multicooker. Kami meletakkan massa salmon dalam cetakan dan meletakkan di bagian bawah mangkuk. Nyalakan mode "memanggang" dan masak souffle ikan dalam slow cooker selama 20 menit.

Souffle Cokelat dalam Slow Cooker

Souffle cokelat, disiapkan dalam slow cooker dan dituangkan dengan saus manis, akan menjadi hidangan meriah yang nyata. Itu harus menghabiskan cukup waktu untuk persiapannya, tetapi hasil dari upaya itu tidak hanya akan terasa sangat baik, tetapi juga hidangan yang sangat indah. Berikut adalah daftar bahan rinci yang akan dibutuhkan untuk souffli cokelat dalam slow cooker:

• black Chocolate - 170 g;
• yolks - 3 pcs.;
• protein - 5 PC.;
• mentega - 55 g;
• gula - 75 g;
• kakao bubuk-2 sdm;
• cinnamon - 1 sdt

Untuk membuat saus souffer dalam slow cooker, siapkan bahan -bahan berikut:

• mentega - 1 sdm.;
• tepung - 1 sdm.;
• gula - 1/3 cangkir;
• cocoa - 2 sdm.;
• susu - 0,5 gelas;
• cokelat Hitam - 15 g.

Kami menggambarkan secara bertahap bagaimana souffle cokelat yang lembut di slow cooker sedang dipersiapkan:

1. Masak 2 mangkuk kering kering. Hancurkan telur dengan lembut dan pisahkan protein dari kuning telur. Kami mendistribusikannya di sepanjang mangkuk yang berbeda dan memasukkannya ke dalam lemari es.
2. Kami memecah cokelat menjadi berkeping -keping, memasukkannya ke dalam mangkuk, membenamkan mangkuk ke dalam wadah yang lebih besar, tuangkan air di sana dan letakkan di atas kompor. Kami melelehkan cokelat dalam bak air, mencegahnya mendidih. Kemudian lepaskan dari kompor dan tambahkan mentega. Campur sampai minyak meleleh.
3. Kami memberikan cokelat sedikit keren, lalu sambungkan ke kuning telur, gula dan aduk.
4. Kami mengeluarkan mangkuk dengan protein dari kulkas, menambahkan sedikit garam dan mengalahkan dengan mixer tanpa melambat sampai protein berubah menjadi busa homogen yang stabil.
5. Kami mentransfer protein ke dalam wadah dengan cokelat dan meremas dengan sangat hati -hati dengan sendok, membuat gerakan lambat dari bawah ke atas.
6. Memasak tumor untuk souffle. Lumasi dengan mentega dan taburkan sedikit dari dalam dengan gula.
7. Letakkan dengan lembut massa udara dengan bentuk, mengisinya dengan tidak lebih dari 2/3. Kami meletakkan wadah dalam mangkuk multicier, setelah sebelumnya meletakkan perkamen kuliner di bagian bawah bentuk.
8. Kami mengatur mode "memanggang" atau program lain di mana hidangan dimasak pada suhu 200-210 ° C. Kami memanggang souffle dalam slow cooker selama 20 menit.
9. Saat ini, kami memasak saus. Kami melelehkan mentega dalam wajan atau mangkuk logam dan menuangkan tepung ke dalamnya. Campur massa dan tuangkan susu yang dipanaskan, terus aduk saus sehingga benjolan tidak terbentuk. Lalu kita menuangkan gula dan bubuk kakao ke dalam massa. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik dan merana dengan api kecil sampai mengental.
10. Saat souffle siap, kami mengeluarkan cetakan dari slow cooker dan menyirami makanan penutup panas dengan saus. Kami menghancurkan cokelat hitam pada potongan -potongan dan menghiasi souffle dari atas.

Souffle tangan-tangan-tangan dalam slow cooker

Alternatif untuk semolina biasa bisa menjadi souffle halus yang sangat baik, dilengkapi dengan apel dan kismis karamel. Hal terpenting dalam hidangan ini adalah bahwa dalam hal manfaatnya tidak lebih rendah daripada bubur, tetapi anak -anak makan souffle dengan kesenangan yang jauh lebih besar. Pertimbangkan daftar bahan yang kita perlukan untuk souffli buatan apel dalam slow cooker:

• semolina - 70 g;
• apel - 3 pcs.;
• gula - 60 g;
• mentega - 50 g;
• kismis 50 g;
• susu - 0,5 L;
• telur - 3 pcs;
• garam secukupnya.

Mempersiapkan souffle seperti itu dalam slow cooker adalah sebagai berikut:

1. Apel saya di bawah keran dan lepaskan kulit dari mereka, dan juga membersihkan bijinya. Shink Buah dengan irisan.
2. Letakkan mentega di atas wajan yang bersih dan letakkan di atas api. Kami melelehkan minyak, tuangkan gula ke dalamnya dan aduk sampai kristal meleleh.
3. Kami menggeser irisan apel ke dalam wajan dan merana dalam sirup ini sampai lembut. Matikan api, biarkan apelnya dingin. Kuras sirup manis dengan lembut ke dalam kapal yang terpisah.
4. Masak Semolina Semolina. Kami menuangkan susu ke dalam wajan aluminium dan mendidih. Lalu kami menambahkan sedikit garam, sirup yang tersisa dari apel, dan kemudian dengan aliran bor tipis ke dalam susu, aduk terus -menerus. Masak sereal sampai matang.
5. Bilas kismis dan tambahkan ke wajan dengan Mankui. Tinggalkan bubur hingga dingin.
6. Pisahkan protein telur dari kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam semolina, dan kocok protein dengan mixer ke busa homogen yang kuat. Saat semolina mendingin sepenuhnya, sambungkan dengan lembut ke busa protein dan perlahan -lahan aduk dengan sendok.
7. Di bagian bawah multicier -berbentuk kami menyebarkan apel karamel, mendistribusikannya dengan lapisan genap. Lalu kami menutupi apel dengan campuran semolina, level dan putar opsi "memanggang" di panel perangkat.
8. Siapkan souffle dalam slow cooker selama 30 menit.

Dinginkan piring, sedikit buka penutup pelacur. Lalu kami dengan hati -hati membawanya ke piring. Sebelum disajikan, Anda dapat sedikit memangkas souffle dengan kayu manis tanah. Adalah baik untuk minum souffle dengan susu, jelly berry atau kolak.

Wortel souffle dalam slow cooker

Dari wortel dan prem muda muda, Anda bisa membuat souffle yang indah. Ini akan ternyata manis, cerah dan harum, dan sebagai tambahan, sangat berguna. Makanan penutup cocok untuk sarapan atau untuk teh malam. Bahan -bahan untuk souffle seperti itu dalam slow cooker, berikut ini akan membutuhkan:

• susu - 100 ml;
• telur - 2 pcs;
• wortel - 400 g;
• mentega - 50 g;
• breadcrumbs - 160 g;
• gula - 40 g;
• prunes - 150 g.

Mari kita jelaskan proses pembuatan wortel souffle dalam langkah slow cooker demi langkah:

1. Pilling kerupuk tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu. Kami pergi sebentar sehingga mereka membengkak.
2. Kami membersihkan wortel dari kulit dan tiga di parutan halus. Kami menggesernya ke dalam wajan, menuangkan sedikit air dan merana di bawah tutupnya di atas kompor selama 10-15 menit.
3. Kami dengan hati -hati memecahkan telur dan memisahkan protein dari kuning telur. Masukkan protein ke dalam lemari es.
4. Dinginkan dan kombinasikan wortel yang diizinkan dengan kuning telur. Tambahkan kerupuk dan gula yang direndam ke dalam massa, lalu aduk.
5. Bilas prem dan potong menjadi potongan -potongan yang sangat kecil. Kami mengeluarkan protein dari kulkas, menambahkan sedikit garam ke mereka dan mengalahkan dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai massa berubah menjadi busa padat.
6. Kami mentransfer protein ke dalam wadah dengan wortel, perlahan dan hati -hati aduk dengan sendok. Lalu kami menambahkan potongan -potongan prem ke dalam massa dan sekali lagi campur bahan -bahannya.
7. Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong kecil mentega dan taburi dengan remah roti. Kami menggeser massa untuk souffle ke dalamnya, meratakannya dan menyalakan program "memanggang". Kami memasak wortel souffle dalam slow cooker selama 30-40 menit.
8. Saat ini, kami melelehkan mentega. Saat souffle di slow cooker siap, siram dengan minyak cair bahkan panas.

Dinginkan sedikit souffle dalam mangkuk multicier, lalu pindahkan ke piring, bagilah menjadi porsi dan sajikan ke meja.

HUSUM DALAM SLOW COOKER. Video