Pike adalah salah satu ikan air tawar yang paling lezat, tetapi banyak yang takut memasaknya karena kaleng yang diduga ada. Dalam hal ini, tombak dapat dibandingkan dengan ikan beracun dari fugue - satu kesalahan, dan tidak mungkin makan hidangan. Tentu saja, dalam kasus tombak, konsekuensinya tidak begitu fatal, tetapi kemampuan untuk mempersiapkannya dengan benar sangat penting. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tombak dalam slow cooker dan berbagi rahasia memasak ikan yang tidak biasa ini.

Tombak dalam slow cooker dengan rempah -rempah

Untuk resep ini, lebih baik memilih individu kecil sehingga tidak perlu memotongnya menjadi bagian -bagian. Jadi, tombak dalam slow cooker akan mempertahankan lebih banyak nutrisi, akan lebih juicier dan lebih aromatik.

Apa yang diperlukan untuk persiapan tombak rebus di slow cooker:

• pike - 1 kg;
• tepung - 3 sdm. L.;
• bawang - 2 PC;
• air - 250 ml;
• garam, merica, rempah -rempah - secukupnya.

Metode Mempersiapkan Pike di Slow Cooker:

1. Bersihkan ikan dari timbangan, lepaskan bagian dalam dan bilas karkas secara menyeluruh.
2. Geser ekor, kepala dan semua sirip. Lebih nyaman untuk memotong sirip dengan gunting dapur.
3. Campur tepung dengan garam dan rempah -rempah di piring dangkal.
4. Jalankan bangkai tombak atau potongan -potongan porsi dalam campuran ini dan parut dari dalam. Jika Anda memiliki banyak ikan, itu bisa disiapkan untuk masa depan, memasukkannya ke dalam rempah -rempah dan disembunyikan di dalam freezer. Maka itu tetap hanya untuk mencairkan potongan -potongan dan dengan cepat memasaknya dengan cara apa pun.
5. Pasang slow cooker dalam mode "bubur susu" atau "memadamkan" dan panaskan dalam mangkuk minyak bunga matahari kecil. Mode ini optimal untuk membuat tombak di slow cooker, karena dengan itu wadah menghangat secara merata, dan rezim suhu cocok untuk daging halus.
6. Goreng bangkai di kedua sisi sampai kerak emas. Pindahkan ikan yang sudah jadi ke piring.
7. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak yang tersisa dari ikan ke keadaan tembus cahaya.
8. Letakkan tombak dan bawang di bagian bawah multicooker, tuangkan campuran tepung yang tersisa dengan air dan aduk hingga tidak ada benjolan. Tuang massa ikan ini, atur timer selama 30 menit dan didihkan tanpa mengubah mode.

Anda dapat menyajikan tombak rebus dalam slow cooker dengan nasi, kentang atau sayuran. Tidak akan berlebihan untuk menghiasi hidangan dengan sayuran dan irisan lemon.

Pike goreng dalam slow cooker

Resep ini cocok untuk makan malam sehari -hari dan untuk meja yang meriah. Pike in slow cooker itu indah, kemerahan dan sangat harum. Lebih baik memilih satu atau dua tombak kecil sehingga hidangan terlihat elegan.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat tombak di slow cooker:

• pike - 1,5 kg;
• lemak babi - 50 g;
• anchow - 8 PC;
• mustard - 1 sdm. L.;
• capers - 1 sdm. L.;
• cornishons - 1 sdm. L.;
• minyak zaitun;
• garam, merica - secukupnya;
• parsley Fresh - 1 bundel.

Metode Mempersiapkan Pike Goreng di Slow Cooker:

1. Batang karkas, lepaskan sirip dan bilas secara menyeluruh dalam air mengalir.
2. Potong lemak dengan irisan kecil atau batang.
3. Tusuk fillet di tempat -tempat paling berdaging dengan pisau kecil dan isi tombak dengan lemak babi dan ikan teri.
4. Menggagalkan atau membuat roti oksida sumur dan membungkus bangkai ke dalamnya.
5. Masukkan tombak ke dalam slow cooker, atur mode "memanggang" dan masak selama 30 menit.
6. Pada saat ini, campur mayones dengan peterseli cincang dan bahan -bahan lainnya. Sajikan saus yang dihasilkan.
7. Sajikan tombak yang sudah jadi dalam slow cooker di atas piring besar, setelah mendekorasi lemon dengan irisan atau zaitun.

Boneka tombak dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga menyukai tombak tidak hanya untuk rasa yang halus, tetapi juga untuk fakta bahwa ikan ini mengandung sangat sedikit kalori. Bahkan, tombak dapat disebut produk makanan yang dapat diberikan bahkan untuk anak -anak kecil. Boneka tombak dalam slow cooker akan menghasilkan percikan nyata di meja makan, tetapi tidak seperti suguhan meriah tradisional, tidak akan meninggalkan kenangan dalam bentuk berat di perut, gangguan pencernaan atau sentimeter tambahan di pinggang.

Bahan -bahan yang akan dibutuhkan untuk persiapan boneka tombak dalam slow cooker:

• pike - 1 PC;
• kentang - 3 PC;
• bawang - 2 PC;
• wortel - 1 pc;
• lemak babi - 60 g;
• champignons - 100 g;
• roti gandum - 2 irisan;
• lemon - 0,5 pcs;
• mentega - 30 g;
• bawang putih - 4 gigi;
• garam, merica - secukupnya.

Champignons dapat diganti dengan jamur hutan apa pun yang telah mengalami perlakuan panas awal tergantung pada varietasnya. Kami merekomendasikan menambahkan setidaknya beberapa potong jamur putih untuk aroma.

Untuk menyiapkan tombak yang meriah di slow cooker, ikuti petunjuk langkah -dengan langkah:

1. Usus tombak dan lepaskan kulitnya. Angkat tulang dari fillet dan potong daging menjadi potongan -potongan kecil.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
3. Giling bawang dan wortel dalam blender.
4. Campur fillet dengan kentang, bawang, wortel dan jamur cincang, tambahkan lemak babi cincang dan bumbui dengan rempah -rempah.
5. Lelehkan mentega, campur dengan remah roti putih dan tambahkan campuran ke seluruh bahan.
6. Daging cincang yang dihasilkan, mulai kulit tombak dan menjahitnya di sepanjang perut.
7. Jahit kulit ke kepala dan berbaring di bagian bawah multicooker yang dilumasi dengan sedikit minyak bunga matahari.
8. Pasang program "memanggang" selama 60 menit.
9. 10 menit sebelum dimasak, pakai tombak dalam multicooker irisan lemon.
10. Sajikan hidangan dengan lauk kentang rebus, bertabur berlimpah dengan bumbu.

Tombak dalam slow cooker dengan kentang

Mudah dimasak dan hidangan lezat yang dapat dengan cepat dilakukan untuk makan siang. Sebagai lauk, Anda dapat menggunakan tidak hanya kentang, tetapi juga lentil, kacang atau nasi.

Bahan apa yang diperlukan untuk membuat tombak di slow cooker:

• pike Fillet - 800 g;
• kentang - 4 PC;
• bawang - 2 PC;
• sour Cream - 3 sdm. L.;
• lemon - 1 PC;
• rempah -rempah "untuk ikan" - secukupnya;
• cuka Apple - 3 sdm. L.;
• mayones - 3 sdm. l.

Mempersiapkan tombak yang lezat di slow cooker sangat sederhana:

1. Potong ikan menjadi porsi kecil.
2. Taburkan daging dengan cuka dan biarkan selama 5-10 menit sehingga sedikit diasinkan. Jika Anda memasak ikan untuk anak -anak, lebih baik mengganti cuka dengan jus lemon.
3. Campur garam, merica, dan rempah -rempah dan gulung filletnya.
4. Kupas kentang, potong dengan irisan tebal 5-8 mm dan bumbui dengan campuran rempah-rempah.
5. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
6. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari, letakkan lapisan kentang, tombak, bawang di bagian bawah.
7. Campur krim asam dengan mayones dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk.
8. Pasang program memanggang selama 60 menit dan siapkan tombak dalam slow cooker ke sinyal.

Telinga tombak dalam slow cooker

Seumur hidup, setiap orang harus setidaknya sekali mencoba telinga tombak yang diperoleh. Tentu saja, idealnya, akan mungkin untuk menangkapnya dengan tangan Anda sendiri dan memasaknya di dekat danau di tiang pancang, tetapi jika ini tidak mungkin, buat tombak di kompor yang lambat. Telinga menurut resep ini hampir sama seperti jika Anda sedang mempersiapkan diri di alam.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan sup dari tombak dalam slow cooker:

• pike Head - 500 g;
• pike Fillet - 500 g;
• bawang - 2 PC;
• kentang - 5 PC;
• minyak bunga matahari;
• hijau segar;
• daun salam;
• lada harum (kacang polong);
• garam, merica - secukupnya.

Alih -alih tujuan tombak, Anda dapat menggunakan tombak kecil.

Metode menyiapkan sup dari tombak dalam slow cooker:

1. Lepaskan insang dan mata dari kepala Zabra, jika tidak mereka akan memberikan kepahitan telinga.
2. Tuang tombak dengan 3-4 liter air, tambahkan satu bawang yang dikupas dan beberapa daun salam.
3. Pasang slow cooker dalam mode "Padamkan" selama 60 menit.
4. Setelah mendidih, rebus telinga selama sekitar 10 menit, lalu saring kaldu, angkat kepala dan tambahkan fillet ikan yang dipotong menjadi berkeping -keping.
5. Kupas kentang dan potong menjadi kubus besar. Kentang muda kecil hanya mencucinya dengan spons keras. Tambahkan ke mangkuk bersama dengan lada harum 30 menit sebelum akhir rezim.
6. Setelah sinyal suara, bumbui telinga dengan merica dan biarkan menyeduh selama 10-15 menit.

Itu harus disajikan dari tombak dalam slow cooker, taburan berlimpah dengan bumbu.

Piket Pike di Slow Cooker

Potongan daging pike dalam slow cooker sangat diperlukan dan benar -benar meleleh di mulut. Mereka akan sangat menyukai anak -anak dan mereka yang mengikuti berat badan mereka. Daging diet pike tidak menciptakan masalah pencernaan dan dengan cepat memuaskan rasa lapar.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat potongan pike halus di slow cooker:

• pike - 1 kg;
• roti putih - 2 irisan;
• susu - 100 ml;
• bawang putih - 4 gigi;
• chicken Egg - 2 PC;
• mentega - 30 g;
• minyak bunga matahari;
• garam, merica - secukupnya;
• tepung roti.

Metode Mempersiapkan Pike Cutlets di Slow Cooker:

1. Usus tombak, lepaskan kulit, lepaskan kepala, sirip, ekor dan lepaskan semua biji.
2. Lewati fillet melalui penggiling daging atau menggiling dalam blender.
3. Bawang dihancurkan lebih kecil.
4. Rendam roti putih dalam susu dan tambahkan daging cincang.
5. Lewati bawang putih melalui pers atau parut di parutan halus.
6. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, berkendara telur, tambahkan mentega cair, garam dan merica secukupnya.
7. Uleni daging cincang dan biarkan menyeduh selama 10-15 menit.
8. Bentuk potongan potongan, gulung dalam remah roti dan goreng dalam sedikit minyak bunga matahari. Pada saat yang sama, slow cooker harus bekerja dalam mode "memanggang".

Cutlets pike dalam slow cooker baik dengan lauk apa pun, salad sayuran segar dan acar.

Pike dalam slow cooker di bawah saus krim asam. Video

Akhirnya, kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep untuk membuat tombak di slow cooker di bawah saus krim asam halus dengan bumbu. Anda akan menemukan informasi lebih rinci dalam video di bawah ini: