Hidangan ikan harus menjadi bagian wajib dari diet orang yang sehat, karena produk ini membawa manfaat besar bagi tubuh, dan itu termasuk zat -zat seperti itu yang tidak akan Anda temukan dalam daging. Ikan dapat dimasak dalam puasa atau hanya dalam suasana hati, yang utama adalah bahwa di antara berbagai macam varietas makanan laut ini akan selalu ada selera Anda. Baca tentang cara memasak ikan dengan sayuran di slow cooker di artikel ini.

Ikan dengan sayuran di bawah kerak keju dalam slow cooker

Prinsip memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker sangat mirip dengan resep daging Prancis. Perbedaannya hanya pada bahan utama, karena alih -alih sepotong daging di bawah sayuran, fillet ikan dipanggang. Dalam resep kami, ikan merah digunakan, tetapi jika opsi ini tampaknya mahal bagi Anda, gunakan varietas ikan lainnya atas kebijakan Anda. Ngomong -ngomong, untuk rasa tambahan, ikan harus ditandai sebelumnya. Bahan -bahan untuk rendaman, serta untuk hidangan utama, dijelaskan di bawah ini:

• ikan Merah - 500 g;
• rata -rata tomat - 1 pc;
• kentang - 3 pcs;
• bawang - 1 pc.;
• keju adalah "Rusia" - 100 g;
• mayones - 100 g;
• jus lemon - 1 sdm.;
• saus kedelai - 2 sdm;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• garam, lada hitam;
• parsley - 4 Ranting.

Teknologi untuk memasak ikan panggang dengan sayuran di slow cooker terlihat seperti ini:

1. Kami akan menyiapkan rendaman untuk ikan, yang akan terdiri dari minyak zaitun, kecap, jus lemon dan lada hitam. Campur bahan -bahan di antara mereka sendiri dan sisihkan untuk sementara waktu. Garam ke rendaman tidak dapat ditambahkan, karena kecap asin itu sendiri cukup asin.
2. Jika ikan dibeli dengan tulang dan kulit, kami menyaringnya dan dengan sangat hati -hati memilih biji - mereka tidak boleh ditemukan di piring yang sudah jadi.
3. Kami membagi fillet menjadi irisan dan menyiramnya dengan rendaman. Campur sedikit dan pergi selama 15 menit untuk menikah di saus.
4. Sekarang Anda bisa melakukan sayuran. Kami membersihkan kentang dan bawang, tomat saya. Potong semuanya dengan lingkaran tipis.
5. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam slow cooker sehingga hidangan tidak terbakar. Sekarang letakkan lapisan kentang menggunakan setengah bagian yang ditunjukkan dalam resep. Kami menutupi kentang dengan cincin bawang, juga setengah dari norma. Solder, lada secukupnya.
6. Lapisan berikutnya akan terdiri dari irisan ikan. Letakkan dengan lembut di dalam slow cooker, tuangkan sisa -sisa bumbu dan tutupi lingkaran ikan tomat.
7. Sekali lagi kami membuat lapisan kentang dan bawang, garam, tuangkan semuanya dengan mayones.
8. Kami mengurai peterseli dan menggosok keju keras. Taburkan ikan dengan sayuran dalam slow cooker dengan bumbu, tutup dengan topi dari keju dan letakkan program memanggang di panel.
9. Kami memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker selama 40 menit.

Ikan dengan sayuran dan saus pedas dalam slow cooker

Resep ini tidak menyiratkan persiapan cepat, karena ikan pertama -tama harus menggoreng, dan baru kemudian dididihkan dalam slow cooker dalam saus sayuran akut. Tapi ikan itu ternyata sangat lembut sehingga benar -benar meleleh di lidah. Lada dan balok Bulgaria memberi gravitasi rasa manis, ada sorotan yang menyenangkan dalam bentuk zaitun dan caper. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci apa yang kita butuhkan untuk memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker:

• fillet ikan - 0,8 kg;
• lemon - 0,5 pcs;
• tepung - 4 sdm.;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 4 sdm.

Suci sayur disiapkan dari produk ini:

• bawang - 2 pcs;
• lada manis - 1 pod;
• cabai lada - 1 pod;
• tomat - 0,5 kg;
• minyak Bunga Matahari - 3 Tbsp.;
• garam lada;
• zaitun Hijau - 50 g;
• capers - 1 sdm.;
• sayuran hijau.

Cara memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker, pertimbangkan di bawah:

1. Temukan ikan: Keluarkan kulit dari itu, lepaskan tulang belakang dan semua tulang kecil. Bagilah bubur menjadi irisan dan taburi dengan merica dengan garam. Tuang minyak nabati ke dalam wajan, panaskan di atas kompor dan goreng ikan di kedua sisi, setelah sebelumnya melambaikan setiap bagian menjadi tepung.
2. Kami membentangkan ikan goreng di atas piring dan menyemprotkan jus lemon.
3. Tomat saya dipotong dalam penggiling daging atau dalam blender. Potong bawang yang dikupas dengan halus. Kami memotong dengan garis -garis paprika yang tajam dan manis, setelah menghilangkan inti dengan biji dan ekor dari polong.
4. Tuang minyak sayur ke dalam slow cooker, nyalakan program "menggoreng". Tuang bawang dan goreng selama 5 menit, aduk. Tuang lada cincang dan terus goreng bahan -bahan selama 5 menit.
5. Tuang tomat ke dalam multicooker, masukkan zaitun dan caper, garam dan merica. Anda bisa mengisap sedikit secukupnya. Nyalakan program "Padamkan" dan tomi saus di bawah tutupnya selama 10 menit.
6. Langkah selanjutnya dengan hati-hati menghapus mangkuk dari multicooker dan tuangkan saus tomat-vegetable ke dalam wadah lain. Kami meletakkan mangkuk di tempatnya dan meletakkan potongan -potongan ikan yang digoreng di dalamnya. Kami menutupinya dengan saus di atasnya, dan kemudian dalam mode "memadamkan" kami memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker selama 20 menit.

Ikan panggang dengan sayuran dalam slow cooker

Menurut teknologi memasak ini, sebelum memanggang, ikan pertama -tama perlu ditandai, dan jus jeruk dan minyak zaitun digunakan sebagai komposisi untuk rendaman. Ikan dipanggang di bawah kerak keju keras, sayuran membuat hidangannya berair dan mengisinya dengan aroma yang lezat. Daftar bahan untuk memasak ikan panggang dengan sayuran dalam slow cooker benar -benar kecil dan terdiri dari poin seperti itu:

• ikan putih-600-700 g;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• grapefruit - 0,5 pcs.;
• cherry Tomatoes-5-6 PC .;
• seledri - 1 pc.;
• olive Oil - 3 sdm.;
• keju - 100 g;
• garam, lada hitam.

Inilah proses bertahap ikan panggang memasak dengan sayuran di slow cooker sepertinya:

1. Untuk memulainya, Anda dapat melakukan sayuran, terutama karena tidak akan ada banyak waktu untuk mempersiapkannya. Lada perlu dibersihkan dan dipotong menjadi strip, seledri - cincang halus. Anda tidak perlu memotong tomat ceri, cukup cuci dengan baik di bawah keran.
2. Dari setengah jeruk bali, peras jus dan campur dengan minyak zaitun. Tambahkan garam dan lada hitam. Jika diinginkan, Anda dapat menaruh beberapa bumbu lagi.
3. Ikan saya ada di air dingin, menghilangkan kulit dan tulang, memotong potongan -potongan besar.
4. Tuang fillet ikan dengan bumbu, campur dan biarkan selama 10 menit.
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Kami meletakkan potongan -potongan ikan di bagian bawah, menyemprot dengan bumbu, meletakkan tomat ceri dan sedotan yang terbuat dari lada Bulgaria. Tambahkan seledri cincang dan taburkan semuanya dengan keju parut.
6. Nyalakan program "memanggang" dan masak ikan dengan sayuran dalam slow cooker selama 30 menit.

Ikan dengan sayuran, kacang -kacangan dan daging dalam slow cooker

Kami menawarkan Anda untuk mempertimbangkan resep yang tidak biasa untuk ikan dengan sayuran dalam slow cooker. Orisinalitasnya terletak pada komposisi komponen yang menarik, karena kacang kalengan dan daging ditambahkan ke dalam hidangan bersama dengan ikan dan sayuran. Kami juga mencatat bahwa resep ini kaya akan berbagai rempah -rempah, di antaranya juga ada kunyit. Safran tidak murah dan jika Anda tidak memiliki bumbu seperti itu, itu dapat dikecualikan dari resep. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci produk apa yang kita butuhkan untuk memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker:

• fillet ikan - 500 g;
• bacon - 4 strip;
• kacang kalengan - 400 g;
• tomat kecil-4-5 pcs.;
• kaldu ikan - 600 g;
• lada merah manis - 2 polong;
• olive Oil - 3 sdm.;
• paprika kering - 3 sdt;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• bawang - 1 kepala;
• safran - 1 Pinch;
• cins - 1 bundel;
• garam dan lada hitam.

Pertimbangkan teknologi terperinci untuk membuat ikan dengan sayuran di slow cooker:

1. Jika Anda menggunakan kunyit di dalam piring, sebelum mulai memasak, perlu direndam dalam air. Untuk melakukan ini, tuangkan bumbu ke dalam mangkuk dan tuangkan beberapa sendok makan air mendidih - sehingga rempah -rempah akan memberikan hidangan maksimal aromanya.
2. Lada Bulgaria digunakan dalam hidangan ini dalam bentuk panggang. Untuk melakukan ini, lakukan hal berikut: Cuci pod lada dan potong menjadi bagian, lepaskan inti dan ekor. Kami menutupi loyang dengan perkamen atau kertas timah, minyak dengan minyak dan menempatkan bagian paprika di atasnya. Kami memasukkan oven dan memanggang pada suhu tinggi setidaknya selama 20 menit. Selama waktu ini, film atas harus menjadi coklat tua.
3. Kami menghilangkan lada dari oven, dimasukkan ke dalam piring dan menutupi dengan film atau tutupnya. Biarkan selama 10 menit, lalu lepaskan kulit dari setengahnya dan potong dalam potongan -potongan besar.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam slow cooker. Letakkan mode penggorengan di panel. Kami memotong bacon menjadi irisan dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Potong bawang putih dengan halus dan tambahkan di sana. Goreng bahan selama 1 menit, aduk.
5. Kami memotong bawang dengan kubus kecil dan juga menambah mangkuk, kami terus menggoreng semuanya selama 5 menit lagi.
6. Sekarang tambahkan rempah -rempah ke piring: paprika kering, lada hitam, garam, serta kunyit bersama dengan air yang direndam.
7. Kami mentransfer kacang ke dalam wadah, menuangkan kaldu ikan, memasang program "pemadam". Kami menunggu saus mendidih dan memasaknya selama 10 menit.
8. Pada saat ini, kami menyaring ikan, menghilangkan kulit dan tulang darinya. Masukkan potongan ikan ke dalam slow cooker, tambahkan lada manis panggang dan tomat, yang sebelumnya dipotong menjadi 4-6 bagian.
9. Tutup tutupnya dan dalam mode yang sama kami memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker selama 15 menit.
10. Pada akhirnya, tambahkan hijau ketumbar cincang.

Ikan dengan sayuran dalam slow cooker. Video