Daging Prancis adalah salah satu dari sedikit hidangan yang dapat memberi makan, mengejutkan, merayu, dan menyenangkan tamu mana pun. Dalam artikel ini, kami akan membagikan rahasia memasak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker. Secara tradisional, hidangan ini disiapkan dalam oven, tetapi slow cooker dapat secara signifikan menghemat waktu dan menjamin hasil yang sukses.

Daging Prancis dalam Slow Cooker: Resep Klasik

Awalnya, hidangan dibuat dari potongan daging sapi yang paling halus, dan baru kemudian mereka mulai menggantinya dengan daging babi, ayam, dan daging lainnya yang lebih terjangkau. Resep klasik juga berbeda karena menggunakan saus raksasa yang halus. Kami menawarkan Anda untuk memasak daging Prancis dalam multicooker sesuai dengan resep klasik dan membandingkan seberapa jauh ide modern telah terjadi tentang hidangan yang menyenangkan ini.

Bahan apa yang Anda butuhkan:

• veal - 500 g;
• bawang - 3 PC;
• kentang-5-6 PC;
• mentega - 50 g;
• tepung gandum - 2 sdm. L.;
• susu - 2 gelas;
• kacang berotot - sejumput;
• keju keras - 300 g;
• garam, merica - secukupnya.

Rahasia memasak: Beberapa orang tahu, tetapi untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dengan slow cooker atau dalam oven, Anda harus pertama -tama mengasinkannya dalam anggur. Kami menyarankan Anda menuangkan fillet daging dengan anggur makanan penutup merah, menambahkan sedikit garam, merica, dan beberapa sendok makan minyak zaitun. Bumbu akan merendam daging dalam beberapa jam, dan sebagai hasilnya akan harum aroma yang luar biasa dan benar -benar akan meleleh di lidah.

Untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker, ikuti instruksi:

1. Karena multicooker akan melakukan hampir semua pekerjaan untuk Anda, Anda hanya perlu memasak saus beshamel. Untuk melakukan ini, pasang slow cooker dalam mode "memanggang", melelehkan mentega dalam mangkuk dan tuangkan tepung ke dalamnya. Aduk dan sedikit goreng campuran, setelah itu tuangkan susu dengan aliran tipis, aduk secara intensif dan mematahkan benjolan. Ketika susu memanas, dan tepung mulai membengkak, matikan slow cooker, tanpa berhenti mengaduk saus selama satu menit lagi. Pada akhirnya, tambahkan sejumput pala. Saus Behamel sudah siap.
2. Tuang saus ke dalam wadah terpisah dan cuci mangkuk.
3. Lumasi mangkuk kering dengan minyak bunga matahari dan letakkan potongan daging sapi yang diasinkan di bagian bawah.
4. Kupas bawang dan potong dengan cincin tembus cahaya. Letakkan bawang di atas daging.
5. Kupas kentang, potong dengan pelat dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm dan berbaring dengan lapisan genap di atas bawang.
6. Sedikit mengisap bahan -bahannya dan tambahkan lada secukupnya.
7. Tuang saus raksasa di atasnya dan taburi dengan keju parut.
8. Atur mode "memanggang" dan masak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker selama 60 menit.

Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu dengan lauk apa pun, tetapi pure kentang akan menjadi pilihan terbaik. Sebelum disajikan di atas meja, hiasi daging dalam bahasa Prancis dengan slow cooker dengan bumbu segar dan irisan tomat.

Daging Prancis dengan fillet ayam dalam slow cooker

Salah satu resep paling umum. Filet ayam tidak mahal, dimasak dengan sangat cepat dan mengandung beberapa kalori. Jika kita memperhitungkan bahwa daging dalam penipuan dalam slow cooker termasuk keju dan mayones, hidangan ini tidak dapat disebut diet, tetapi ayam setidaknya mengurangi risiko mendapatkan sentimeter tambahan di samping.

Produk apa yang dibutuhkan untuk membuat daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker:

• fillet ayam - 800 g;
• kentang - 5 PC;
• bawang - 2 PC;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• keju keras - 250 g;
• keju meleleh tanpa aditif - 100 g;
• mayones - 2st. L.;
• minyak Bunga Matahari - 100 ml;
• garam, merica - secukupnya.

Saran yang bermanfaat: Jika Anda ingin membuat daging dalam bahasa Prancis dengan slow cooker lebih banyak diet, kami sarankan mengganti kentang dengan irisan tomat segar. Jadi hidangannya akan menjadi lebih ringan dan lebih berair.

Metode menyiapkan daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker:

1. Bilas fillet ayam dalam air dingin, lepaskan film, vena dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Tutupi daging dengan film makanan atau kantong plastik dan sedikit mengalahkan palu dapur.
3. Siapkan rendaman untuk ayam, mencampur minyak bunga matahari, garam dan merica dalam hidangan dalam. Biarkan ayam berendam selama 60-90 menit.
4. Parut keju yang meleleh di parutan kasar.
5. Lewati bawang putih melalui pers dan aduk dengan keju cair dan mayones.
6. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
7. Letakkan bawang di bagian bawah mangkuk multicooker, fillet ayam di atasnya, lumasi dengan campuran keju cair dan mayones dan taburkan semuanya dengan keju keras parut. Dalam resep ini, keju Mreamed memainkan peran sebagai pengganti keju Behamel. Kami menyarankan Anda mencoba memasak daging seperti itu dalam bahasa Prancis dalam slow cooker dalam dua variasi: dengan keju dan dengan saus klasik.
8. Tetap hanya untuk mengatur mode "memanggang" selama 40 menit dan menunggu sinyal suara.

Daging Prancis dalam Slow Cooker dalam Haul

Kami menawarkan kepada Anda resep lain untuk daging Prancis dalam slow cooker, disesuaikan dengan kecepatan hidup modern. Jika Anda tidak punya waktu untuk berdiri di kompor, acar daging dan melakukan ritual dapur lainnya, gunakan resep kami. Dalam hal ini, kami akan mengganti daging dengan daging cincang untuk mengurangi waktu memasak sebanyak mungkin.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker dalam cambuk:

• daging cincang - 400 g;
• bawang - 2 PC;
• kentang - 5 PC;
• tomat - 2 PC;
• sour Cream - 3 sdm. L.;
• tepung - 1 sdm. L.;
• keju keras - 300 g;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Siapa pun dapat digunakan, tetapi waktu memasak akan tergantung pada pemandangan itu. Ayam cincang ayam dimasak paling cepat. Kami sarankan mencampur daging cincang ayam dengan lemak lemak babi cincang.

Metode menyiapkan daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker:

1. Kupas bawang dan potong lebih kecil (lebih baik menggiling dalam blender).
2. Campur bawang dengan daging cincang, garam dan tambahkan lada secukupnya.
3. Letakkan daging cincang dengan lapisan genap di bagian bawah multicooker.
4. Potong kentang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas daging cincang.
5. Campur krim asam dengan tepung, tambahkan dan oleskan pada lapisan kentang.
6. Selanjutnya, letakkan tomat yang dipotong dengan irisan tipis dan taburkan semuanya dengan keju parut.
7. Pasang program memanggang dan masak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker selama 30-50 menit, tergantung pada daging cincang.

Versi hidangan seperti itu tidak lebih buruk dari daging Prancis biasa dalam slow cooker, sebaliknya, bahkan lebih mudah untuk dibagi menjadi beberapa bagian.

Daging Prancis dalam slow cooker atau tingkat ikan

Resep yang tidak biasa untuk daging Prancis dalam slow cooker bagi mereka yang suka bereksperimen dengan makanan lezat. Graten French memanggil setiap hidangan yang ditutupi dengan kerak keju yang lezat dan mengandung irisan kentang tipis. Untuk keragaman, daging, unggas atau ikan ditambahkan ke Graten. Hidangan ini disajikan sebagai "titik awal" untuk membuat daging Prancis yang terkenal dalam bahasa Prancis. Dalam slow cooker, menyiapkan ikan gratin tidak akan sulit, yang sekarang akan kita buktikan.

Bahan -bahan yang akan dibutuhkan untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dengan slow cooker:

• fillet ikan - 500 g;
• kentang - 6 PC;
• krim asam atau krim - 300 ml;
• chicken Egg - 2 PC;
• keju keras - 150 g;
• garam, merica - secukupnya;
• kacang berotot - sejumput.

Jumlah bahan ini dirancang untuk 3-4 porsi.

Untuk menyiapkan daging seperti itu dalam bahasa Prancis dalam slow cooker, Anda dapat menggunakan fillet ikan laut skala besar.

Untuk memasak ikan gratin, ikuti instruksi:

1. Kupas kentang dan potong irisan tipis tidak lebih tebal dari 3-5 mm.
2. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari dan letakkan di bagian bawah irisan kentang. Letakkan potongan -potongan yang sedikit tumpang tindih untuk mendapatkan lapisan yang padat.
3. Tambahkan kentang.
4. Potong fillet ikan dengan irisan kecil setebal 1-2 cm dan berbaring di atas kentang.
5. Panaskan krim dengan lembut sehingga sedikit lebih hangat pada suhu kamar.
6. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok kuning telur dengan mixer ke dalam busa, secara bertahap menambahkan krim panas atau krim asam. Lada dan lemparkan sejumput pala untuk rempah -rempah. Dalam resep ini, saus krim seperti itu akan menggantikan keju atau mayones.
7. Tuang ikan dengan saus dan taburkan bahan -bahan dengan keju parut.
8. Atur mode "memanggang" dan masak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker selama 30 menit.

Ikan dimasak dengan cukup cepat, jadi resep ini juga bisa disebut "dengan tergesa -gesa." Kelas ikan cocok dengan nasi dan salad dari sayuran segar. Sebelum disajikan, dapat dihiasi dengan sepotong lemon.

Daging Prancis dengan jamur dalam slow cooker

Untuk resep ini, babi dan champignon biasa cocok. Jika memungkinkan, gunakan beberapa varietas jamur hutan untuk memberikan hidangan aroma yang kaya. Tambahkan setidaknya beberapa jamur putih, dan palet bau akan langsung berkilau dengan nuansa baru!

Apa yang diperlukan untuk menyiapkan versi daging jamur dalam bahasa Prancis dalam slow cooker:

• fillet Babi - 500 g;
• kentang-5-6 PC;
• jamur - 500 g;
• tomat - 2 PC;
• bawang - 3 PC;
• keju padat - 200 g;
• mayones - 2 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Babi dapat ditandai dengan minyak mustard dan zaitun selama beberapa jam, tetapi jika Anda tidak punya waktu, hanya sedikit mengalahkannya dengan palu dapur.

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker:

1. Kocok daging babi dengan palu, garam dan taburi dengan lada secukupnya.
2. Letakkan daging di bagian bawah mangkuk multicooker.
3. Potong bawang menjadi cincin tipis dan berbaring di atas daging babi.
4. Potong kentang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas bawang sedikit tumpang tindih.
5. Lumasi lapisan kentang dengan mayones.
6. Jika Anda menggunakan Champignons, bilaslah, potong piring dan letakkan lapisan berikutnya. Jika Anda menggunakan jamur hutan yang membutuhkan pemrosesan pra -pemrosesan khusus, rebus atau goreng, lalu sebarkan multicooker dalam mangkuk.
7. Di tomat, buat perang salib yang dangkal dan tuangkan dengan air mendidih, lalu masukkan ke dalam air hopper. Jadi Anda dapat dengan mudah dan cepat menghilangkan kulit. Potong tomat yang dikupas dengan irisan bundar dengan ketebalan 5 mm dan berbaring di atas jamur. Tentu saja, kulit tidak dapat dihilangkan, tetapi dapat merusak kesan konsistensi daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker.
8. Tuang bahan dengan keju parut.
9. Pasang program memanggang selama 60 menit pada slow cooker.

Daging Frantsuza dengan Babi: Resep No. 2. Video

Resep alternatif untuk membuat daging dalam bahasa Prancis dalam slow cooker menggunakan fillet babi. Anda dapat membiasakan diri dengan daftar bahan dan langkah -dengan instruksi selangkah dengan menonton video berikut: