Tentunya, banyak ibu rumah tangga tidak tahu cara memasak kebab di slow cooker. Tapi tidak ada yang rumit di sini. Bahkan di musim dingin, Anda selalu dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan suguhan yang lezat dan harum, menggunakan resep asli. Tidak peduli merek apa yang Anda miliki slow cooker, Anda pasti akan berhasil.

Fitur memasak kebab di slow cooker

1. Dalam hal utilitas, sayangnya, barbekyu seperti itu lebih rendah daripada yang disiapkan di atas panggangan.
2. Keuntungan menyiapkan hidangan di slow cooker adalah bahwa minyak bunga matahari tidak digunakan selama memasak - daging digoreng dan kemudian sedikit membungkuk dalam jusnya sendiri.
3. Saat memilih bangkai daging untuk barbekyu, pertimbangkan aspek makanan. Jika Anda melakukan diet, maka lebih baik memilih ayam atau kalkun fillet. Multicooker tidak akan membiarkan daging seperti itu mengering - Anda akan mendapatkan barbekyu yang halus dengan rasa seimbang, sedangkan di bara, sangat mungkin bahwa "kerupuk" akan terbuat dari dada ayam.
4. Yang terbaik adalah memilih daging babi atau daging sapi dari daging. Potongan berkembang biak akan menjadi lembut, sedikit renyah.
5. Anda dapat menyajikan salad sayuran, bukan kentang atau pasta ke lauk untuk barbekyu.

Tip Berguna untuk Memasak Barbekyu di Slow Cooker

1. Hanya daging segar yang harus dipilih - jadi suguhannya akan lebih enak.
2. Saat menggunakan bangkai beku, perlu untuk mencairkannya sehari sebelumnya di lemari es. Pencampuran cepat dalam microwave atau pada suhu kamar akan mengarah pada fakta bahwa bangkai karkas akan berubah menjadi sulit.
3. Untuk acar daging sapi dan babi harus setidaknya 12 jam, dan kalkun - setidaknya 4. Adapun ayam, akan membutuhkan waktu 2 jam untuk acar. Semakin lama tanda bangkai, semakin banyak rendaman yang harum, barbekyu lebih lembut dan lebih enak.
4. Pertama, fillet diletakkan dalam multicooker dengan potongan -potongan, dan setelah menyiapkan barbekyu digantung di tusuk sate kayu, tepat sebelum disajikan.
5. Agar barbekyu di slow cooker menjadi halus dan harum, perlu untuk menambahkan rendaman ke mangkuk multicooker - hanya ini suguhan yang akan berair.
6. Masak barbekyu dalam dua mode - memanggang atau menggoreng, serta dalam mode bubur. Dalam mode pertama, waktu memasak adalah 40 menit jika dagingnya berat hingga 500 gr. Jika berat barbekyu adalah 1 kg, maka waktu meningkat menjadi 50 menit. Adapun rezim kedua, harus ditetapkan untuk mencapai kelembutan daging. Dalam mode ini, daging harus merana selama sekitar 10 menit.

Barbekyu dalam multicooker dari fillet ayam

Bahan:

• 500 gr. irisan ayam;
• 50 gr. minyak zaitun, banyak kecap dan madu;
• 3 gigi bawang putih;
• herbal Pedas - 0,5 sdt. hops-sunels dan herbal Provencal;
• 1 kepala kepala bawang;
• garam secukupnya.

Instruksi Persiapan:

1. Penting untuk mempersiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, campur madu yang meleleh, minyak dan kecap, tambahkan bawang putih yang diperas melalui bawang putih. Geser, tuang rempah -rempah.
2. Filet ayam dicuci dan dipotong -potong harus dituangkan dengan bumbu dan dikirim ke lemari es.
3. Setelah daging ditandai dengan baik, pindahkan ke mangkuk multicooker bersama dengan cincang bawang. Tuang bumbu dan siapkan barbekyu dalam slow cooker selama 50 menit.

Bagaimana cara memasak bar babi?

Bahan:

• 1 kg kerah babi;
• 3 tomat;
• segelas krim asam;
• 3 kepala bawang;
• 4 gigi bawang putih;
• lada dan garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Isi tomat yang dicuci dengan air mendidih dan angkat kulit dari mereka. Potong tomat yang dikupas dengan halus.
2. Geser bawang kupas dan dipotong dengan cincin - jadi itu akan membiarkan jus.
3. Daging harus dipotong menjadi kubus besar dan dicampur dengan tomat, bawang.
4. Selanjutnya, siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, krim asam harus dicampur dengan bawang putih yang diperas melalui bawang putih. Tutupi daging dengan bumbu dan tinggalkan di lemari es selama beberapa jam.
5. Daging yang diasinkan harus ditransfer ke slow cooker dan dimasak selama 40 menit. Jangan lupa mencampur kebab dalam slow cooker beberapa kali selama memasak. Kemudian suguhan harus berkedip selama 10 menit. Sajikan barbekyu di tusuk sate.

Barbekyu dalam multicooker daging sapi

Bahan:

• 600 gr. bubur daging sapi;
• 2 kepala bawang;
• hijau - untuk memilih sekelompok peterseli atau ketumbar, kemangi atau dill;
• 4 sdm. cuka anggur;
• bumbu untuk barbekyu, garam dan merica secukupnya;
• tomat.

Persiapan:

1. Bilas daging dan potong menjadi potongan -potongan berukuran sedang.
2. Ular dan merica secukupnya, tambahkan bumbu untuk barbekyu.
3. Tuang cuka anggur dan mendistribusikan rempah -rempah secara merata pada fillet.
4. Bawang yang dikupas harus dipotong dengan cincin dan mengenakan daging. Marinir selama beberapa jam di lemari es.
5. Kemudian pindahkan daging ke mangkuk multicooker, tambahkan rendaman dan masak dalam mode penggorengan selama 50 menit, dan kemudian 10 lainnya dalam mode bubur.

Dengan metode ini, Anda dapat membuat bar barbekyu.

Barbekyu dalam slow cooker, acar dalam saus bawang dan kiwi

Akan membutuhkan:

• 2 umbi;
• 1 kiwi;
• daging untuk barbekyu;
• paprika;
• garam dan merica.

Instruksi Persiapan:

1. Untuk persiapan, perlu mengalahkan 2 bawang dan kiwi yang dibersihkan dengan blender - Anda harus mencapai keseragaman campuran.
2. Kemudian bilas daging dan potong menjadi berkeping -keping, tambahkan dan merica. Parut ketumbar.
3. Tambahkan bawang dan bawang -dipotong pada rendaman, serta lada manis yang dipotong dengan setengah cincin.
4. Campur suguhan secara menyeluruh dan acar selama 2 jam di lemari es.
5. Kemudian masukkan daging dengan rendaman di slow cooker dan masak dalam mode kue selama 45 menit. Hiasi barbekyu dengan hijau.

Bagaimana cara menikah dengan barbekyu dalam bir?

Produk berikut akan diperlukan:

• 500 gr. Babi;
• segelas bir;
• 3 kepala bawang;
• 1 sendok teh. cuka sari apel;
• 1 sendok teh campuran ramuan kering;
• garam dan merica sesuai selera Anda.

Cara memasak:

1. Dari leher babi, barbekyu akan menjadi berair dan lembut - potong menjadi berkeping -keping, tuangkan bir - daging harus berenang di dalamnya.
2. Tinggalkan barbekyu untuk diasinkan selama 2 jam.
3. Jika Anda acar daging dengan bawang, maka sebelum memasak dengan slow cooker, keluarkan.
4. Setelah daging ditandai, tiriskan bir.
5. Untuk aroma dan bau kabut, Anda dapat menambahkan asap cair - ini jika diinginkan. Itu akan membutuhkan 1 sdt. pada 0,5 kg daging.
6. Masukkan daging ke dalam slow cooker, atur mode kue dan masak selama 40 menit, kadang -kadang aduk sehingga barbekyu di slow cooker kecoklatan.
7. Siapkan bawang yang lezat untuk barbekyu - potong menjadi setengah cincin dan tambahkan cuka. Campur dengan sayuran hijau atau campuran ramuan kering.

Barbekyu dalam multicooker yang terbuat dari ikan

Bahan:

• 0,5 kg fillet cod - ikan tidak boleh dibekukan;
• 200 gr. Keju keras;
• jus jeruk nipis;
• beberapa jamur putih;
• paprika;
• tomat;
• tsukkini kecil;
• lada dan garam secukupnya.

Instruksi untuk persiapan barbekyu ikan dalam slow cooker:

1. Bilas dengan air fillet ikan yang mengalir, keringkan dengan serbet anyaman dan jus jeruk nipis.
2. Potong ikan dengan potongan 3 - 4 cm.
3. Potong sayuran yang dicuci dengan potongan yang sama.
4. Rebus jamur dan potong irisan tipis.
5. String semua bahan ke tusuk sate kayu, bergantian.
6. Slue dan lada barbekyu.
7. Masukkan potongan ke dalam mangkuk multicooker, taburi dengan keju di atasnya. Selanjutnya, masak, seperti dalam resep dengan daging.
8. Sebelum disajikan, biarkan barbekyu sedikit dingin.
9. Anda bisa menyajikan nasi rebus dan saus tomat ke lauk hingga enak. Ini akan sangat enak. Sajikan sayuran hijau yang dicuci dengan hati -hati.

Lembar ikan putih yang terbuat dari pedang

Bahan:

• 4 fillet ikan putih;
• 300 gr. acar lada merah;
• 1 sendok teh. Paprika tanah;
• 2 cabang dill segar;
• minyak zaitun;
• lada hitam, garam sesuai selera Anda.

Cara memasak:

1. Potong fillet ikan tipis, iris.
2. Ubah ikan menjadi gulungan dan tali pada tusuk sate kayu.
3. Masukkan kebab ke dalam mangkuk multicooker.
4. Taburi dengan mentega dan matahari, merica.
5. Tutupi piring dengan tutupnya.
6. Potong lada acar dengan halus, gosokkan dengan garpu atau potong dengan kentang tumbuk.
7. Tambahkan Dill dan Paprika Cincang - Campurkan semuanya.
8. Sajikan barbekyu yang sudah jadi pada tusuk sate, jangan lupa untuk menuangkan suguhan dengan saus lezat yang sudah disiapkan.

Multicar adalah asisten hebat untuk memasak makanan lezat dan sehat. Barbekyu yang harum, lezat, berair, dan halus adalah hidangan yang selalu bisa Anda masak di unit ini tanpa melakukan banyak usaha. Bahkan ibu rumah tangga pemula pasti akan berhasil.

Barbekyu dalam slow cooker. Video