Raramente incontri una persona che non vorrebbe il caviale di zucchine. Questo è un piatto incredibilmente gustoso e semplice, familiare a molti fin dall'infanzia. Oggi suggeriamo di usare le nostre ricette e cucinare un delizioso caviale di zucchine nel multicooker Redmondic. La peculiarità di questo piatto apparentemente elementare nella straordinaria armonia di verdure e condimenti. E in un momento in cui altri piatti di verdure devono essere completamente preparati per acquisire aroma, le zucchine caviale assorbe istantaneamente il pepe profumato e gli odori piccanti di spezie!

Cavavia di zucchine universali in Redmond Multicooker

Per cominciare, ti suggeriamo di "praticare" preparando il caviale di squash più semplice e universale nel multicooker Redmond. Non richiede l'uso di ingredienti speciali ed è sempre ricco e gustoso.

Se ti piacciono di più snack, ti \u200b\u200bconsigliamo di aggiungere un po 'di "luce" o pepe halapeno.

Per la preparazione del caviale di squash nel multicooker Redmond, secondo una ricetta universale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• zucchini - 2 kg;
• pomodori freschi - 1 kg;
• cipolle - 4 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 4 spicchi;
• olio di girasole - 100 ml;
• salt - 2 cucchiaini;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• pepe nero - da assaggiare.

Il caviale riscattato nel multicooker Redmond si sta preparando in questo modo:

1. Sbucciare le verdure dalla buccia, tagliare la cipolla molto finemente, grattugiarsi o macinare in un frullatore.
2. Installa la pentola lenta in modalità "estinguente", scalda nella ciotola di un po 'di olio di girasole e trasferisci la cipolla in esso. Tash sotto un coperchio chiuso per 10 minuti in modo che la cipolla diventi morbida e trasparente.
3. Grattuare le carote, aggiungere a cipolle traslucide, sale, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Fai tagli a croce poco profondi sui pomodori, versali con acqua bollente e poi metti in acqua fredda. Rimuovi la pelle da loro e macina in un frullatore a uno stato di purea.
5. Sbucciare le zucchine dalla pelle e semi (se sono grandi e duri) e anche tagliare in purè di patate. Mescolare con la massa del pomodoro e trasferirsi al fornello lento a cipolle e carote. Mescolare e cuocere a fuoco lento gli ingredienti per altri 30 minuti.
6. Sbucciare l'aglio dalla buccia e passare attraverso la stampa. Scegli in un mortaio, aggiungendo sale, zucchero e pepe nero. 5 minuti prima della fine della modalità di estinzione, aggiungere la miscela di aglio al multicooker ciotola.

Quando il caviale di squash di Redmond in un multicooker sarà pronto, deve lasciarla infondere sotto un coperchio chiuso per almeno 20 minuti. Prima di servire, puoi mescolare il caviale con aneto finemente tritato.

Consigli utili: se il piatto si è rivelato essere troppo liquido (grandi pomodori acquosi, zucchine succose o carote), tira il fluido in eccesso attraverso una garza piegata più volte o setaccio. Il brodo vegetale ottenuto in questo modo non può essere versato - su di esso puoi cucinare un delizioso porridge o una zuppa magra.

Una ricetta alternativa per la preparazione di deliziosi caviali di zucchine nel multicooker Redmond che puoi scoprire guardando un'istruzione video:

Caviar riscattato in un multicooker Redmond secondo Gost

La caratteristica principale e il vantaggio principale del caviale di squash nel multicooker Redmond secondo Gost è che questa ricetta è stata prodotta in epoca sovietica per anni, tutti gli ingredienti sono progettati per un grammo, quindi il piatto si rivela sempre altrettanto gustoso e succoso . Se vuoi cucinare il caviale di zucchine "come durante l'infanzia", \u200b\u200bti suggeriamo di usare questa ricetta.

Per preparare il caviale di zucchine in un multicooker Redmond secondo Gost, sono necessari i seguenti ingredienti:

• pulp di zucchine - 2 kg;
• carote - 120 g;
• cipolle - 80 g;
• olio di girasole - 90 g;
• paste di pomodoro - 190 g;
• pepe profumato macinato - 1 g;
• pepe nero macinato - 1 g;
• salt - 10 g;
• zucchero - 20 g.

Attenzione: 2 kg dovrebbero essere proprio la polpa di zucchine, già pulita da semi e buccia. Inoltre, la quantità di sale può variare nella ricetta secondo Gost, tuttavia, se si mette più di 10 grammi, il caviale è troppo salato (è meglio lasciare ogni pre -Sullen singolarmente, se necessario).

Questa quantità di ingredienti è progettata per una normale ciotola multicooker da cinque litri. Per cucinare, è meglio prendere giovani zucchine con delicati semi di "latte".

Come preparare un caviale di zucchine "sovietico" in un multicooker Redmondic:

1. Risciacquare le zucchine in acqua fredda, sbuccia un coltello vegetale dalla buccia. Ci sono alcune varietà di zucchine con una buccia molto delicata. Se ti sei imbattuto in questo, non possono essere puliti. Lo stesso vale per le zucchine molto giovani.
2. Taglia le zucchine e rimuovi il nucleo con semi duri. Tagliare la polpa in mezzo anelli e poi con cubi piccoli.
3. Sbucciare le carote e le cipolle, strofinare le carote su una grattugia grossolana e tagliare la cipolla con cubi piccoli.
4. Installare la pentola lenta in modalità "cottura" e scaldare un po 'di olio di girasole. Friggere le zucchine in una tonalità beige trasparente, quindi aggiungere cipolle e carote.
5. Quando le verdure sono fritte e diventano morbide, trasferiscile in una ciotola profonda separata e tagliale in purè di patate usando un ugello sottomarino. Il grado di macinazione può essere variato in conformità con le tue preferenze. In nessun caso non macinare le verdure proprio nella ciotola del multicooker, altrimenti rovinano il rivestimento protettivo antidollo!
6. Rimuovere le purè di patate finite nella pentola a cottura lenta, imposta la modalità "estinzione" e il tempo standard per 40 minuti. Non è necessario chiudere il coperchio in modo che il caviale di squash nel multicooker Redmond sia bollito a uno stato più spesso.
7. Aggiungere la quantità richiesta di pasta di pomodoro, condire con spezie, mescolare e installare altri 20 minuti sul timer.
8. Se stai preparando il caviale di zucchine nel multicooker Redmond per l'inverno, è tempo di sterilizzare lattine e coperchi. Per fare questo, versali con acqua bollente per alcuni minuti. È meglio versare i coperchi con acqua bollente appena prima della cotta. Queste azioni sono sufficienti che non un singolo tiro esplode e non si deteriora.

Questo metodo per preparare il caviale di zucchine in un multicooker Redmond ti aiuterà a creare un delizioso antipasto e ti piace con un vecchio random trattato dall'infanzia.

Consigli utili

Questi consigli ti aiuteranno a preparare sempre il caviale di zucchine delizioso e profumato nel multicooker Redmond:

1. Per rendere spesso il caviale, è necessario rimuovere il liquido in eccesso dalle zucchine. Per fare questo, tagliarli, sale e lasciarli per 10-15 minuti in un posto fresco. Il succo in eccesso che è stato rilasciato durante questo periodo può essere drenato e un antipasto spesso può essere bollito.
2. Per preparare un caviale di squash nel multicooker Redmond, scegli le giovani zucchine non più lunghe di 15-17 cm. In questo caso, non dovrai rimuovere i semi duri.
3. Per gli spazi vuoti invernali, le zucchine maturate in agosto o settembre sono adatte.
4. Per dare il gusto del caviale, aggiungi più aglio e peperoncino. Se ti piace uno spuntino dolce, concentrati sul pepe bulgaro e sulle carote.
5. Per una varietà, prova ad aggiungere radice di zenzero tritata e zira al caviale.

Delicace caviale di zucchine nel multicooker Redmond

Probabilmente, non ci sarà casalinga che non avrebbe mai cucinato il caviale di zucchine nella vita. Redmond Multicooker svolge questo compito più volte. Ci sono molti modi per preparare questo semplice spuntino e su quali ingredienti lo diversifichi, il gusto iniziale e il colore del piatto dipenderanno. Tradizionalmente, la pasta di pomodoro o i pomodori freschi sono collocati nel caviale zucca, ma prova ad aggiungere un po 'di maionese e rimarrai sorpreso quanto più tenero e gustoso possa diventare!

Per fare delicata caviale di zucchine nel multicooker Redmond, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• zucchini (polpa) - 1,5 kg;
• cipolle - 250 g;
• maionese - 100 g;
• sugar - 1 cucchiaio. L.;
• salt - 0,5 cucchiai. L.;
• pepe macinato nero - a piacere;
• paste di pomodoro - 100 g;
• olio vegetale - 120 ml.

Il metodo per preparare un delizioso caviale di zucchine nel multicooker Redmonde:

1. Sbucciare le verdure dalla buccia. Macinare la cipolla in un frullatore o tagliare il più finemente possibile con un coltello.
2. Installare la pentola lenta in modalità "cottura", scaldare l'olio di girasole nella ciotola, friggere la cipolla in uno stato traslucido.
3. Sale, aggiungi pepe e pasta di pomodoro, mescolare e sudare per un paio di minuti.
4. Passa la modalità a "estinguere", mettendola sul timer per 20 minuti. Quando la fine del programma suona, trasferire la miscela in una ciotola separata.
5. Sbucciare le zucchine dalla buccia e dei semi, tagliare in un frullatore o passare attraverso una smerigliatrice di carne. Se passi attraverso una smerigliatrice di carne, ci sarà più succo nelle zucchine e il caviale risulterà più liquido.
6. Metti la massa di zucchine nella ciotola multicooker, aggiungi maionese e mescola bene.
7. Non modificare la modalità "estinguere", impostando il tempo per 2 ore sul timer.
8. 40 minuti prima della prontezza ad aggiungere la torrefazione del pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento fino alla fine del programma.
9. Quando il segnale suona, lascia che il caviale zucchino nel multicooker di Redmond sia per circa 15 minuti, quindi dispongalo in barattoli sterilizzati.

Un fatto interessante: il caviale di squash migliora la digestione e influisce favorevolmente sulla motilità intestinale. Questo è un prodotto a bassa calorica, quindi se hai paura di migliorare in inverno, il caviale di squash nel multicooker Redmond darà al tuo corpo tutte le vitamine necessarie e darà un vero piacere.