Relice Caviar in una pentola lenta per l'inverno. Caviale Kabachkova in una pentola lenta. Raccolta per l'inverno. Ricette per preparare il caviale dalle zucchine in una pentola lenta per l'inverno

Il periodo di raccolta di zucchine dura da un mese a due, a seconda della varietà di questo verdura. Di norma, sui cespugli uno per uno, tengono il passo con le zucchine e devi solo avere il tempo di raccoglierli per l'inverno.

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Rucach Caviar in una pentola lenta per l'inverno secondo Gost

Cos'è un fornello lento? Questo è un piccolo assistente in cucina, quando devi avere molte cose e dare da mangiare ai bambini e fare gli spazi vuoti per l'inverno. Quando le zucchine si radunano dai loro letti, in piccoli lotti, è solo conveniente fare caviale in una pentola lenta. Si scopre, come dalla nostra infanzia, molto tenero, arancione brillante e, naturalmente, gustoso. Una vera delizia per i bambini, così come le persone che monitorano il loro peso.

Cosa deve essere preparato:

zucchini - 2 kg;
carote - 3 pezzi.;
bulbs - 2 pezzi.;
olio - 2 cucchiai;
paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
pepe tritato profumato - un pizzico;
sale e zucchero devono assaggiare.

Come fare:

Lavare le verdure, pulire la pelle. Si rivelerà da questi ingredienti circa 1 litro del prodotto finito, che dovrà essere versato in piccoli barattoli. Per un multicooker che ha una ciotola da 5 litri, questo è solo un segnalibro.
Se prendi solo giovani verdure per il caviale, si rivelerà più delicato e gustoso. I giovani verdure si distinguono anche dal fatto che la loro pelle è morbida, c'è più polpa e non ci sono ancora semi. Nulla accadrà se inavvertitamente un paio di ossa finiscono in caviale, questo è consentito.
Le zucchine devono essere tagliate a cubetti, grattugiare le carote. Lascia un raccolto di radici per tagliare a cubetti.
Quello che facciamo in primo luogo: versare l'olio nella ciotola multicooker, mettere le cipolle tritate con metà dei rulli, friggere in modalità "frittura", non è necessario esibire tempo.
Non appena la cipolla inizia ad accendere un po ', è necessario aggiungere una carota grattata su una grattugia grossolana e continuare il processo di frittura, mescolando con una spatola speciale.
Puoi farlo in modo diverso: prima mettere le zucchine, quindi cipolle e carote, ma secondo l'esperienza della maggior parte delle casalinghe è meglio fare come descritto nella ricetta, perché non avranno tempo per friggere uniformemente, il che significa che lì non sarà un gusto e un aroma speciali nel caviale.
Metti le zucchine con carote con carote, mescola, continua a cuocere nella stessa modalità.
Non appena i pezzi di verdure diventano traslucidi, versa tutto in una grande ciotola e calda direttamente tutte le verdure con un frullatore. È veloce e conveniente. È necessario spostare le verdure fritte in modo da non danneggiare il rivestimento della ciotola multicooker.
Quando tutte le verdure sono schiacciate su uno stato di cui sei soddisfatto - con piccoli pezzi o completamente in patate schiacciate per ottenere una massa omogenea, deve essere trasferita nella padella del dispositivo. Il programma deve essere messo in "estinzione", è possibile "pilaf" (tempo - 50 minuti), tempo impostato per 40 minuti.
Non appena senti un segnale, aggiungi sale, spezie (ti piace anche). Devi anche mettere un cucchiaio di pasta di pomodoro, mescolare tutto e continuare a cucinare per 20 minuti.
Il caviale è leggermente bollito e il volume del contenuto della ciotola diminuirà, questo è normale.
Nel frattempo, il nostro piatto è preparato, puoi fare banche. Se non hai avuto il tempo di preparare i contenitori prima di iniziare a preparare un caviale di squash in una pentola lenta per l'inverno, dovrai sterilizzare le lattine sulla stufa o nel forno. È consentito versare banche pulite e nuove con acqua bollente, lasciare acqua calda in banca per 10 minuti.
Se c'era tempo per preparare le banche, questo processo sembra segue: l'acqua ordinaria da un rubinetto viene versata nella ciotola multicooker, una griglia con fori (questa è una doppia caldaia) è installata sulla parte superiore e le lattine pulite vengono posizionate verso il basso (tu È necessario lavarlo con un collo. Soda, sciacquare accuratamente).
Tempo di sterilizzazione 0,5 litri di lattine 7 minuti, il programma "caldo -up".
Torniamo al caviale, il tempo è scaduto, versiamo la massa calda nel canora in barattoli, torce o arrotola con coperchi (anche sterilizzare, mettere in acqua quando le lattine sterilizzate).
Tale pezzo è conservato nel seminterrato oa casa nella dispensa.
Piccolo trucco: ogni barattolo deve essere avvolto in un giornale o di carta, mettere sulla copertina "faccia", posizionare i barattoli in una scatola di cartone, che devi coprire con una vecchia pelliccia, una giacca o una coperta di cotone in cima. Dato che viene raffreddato, puoi inviare a uno spazio di archiviazione permanente.

Rqual Caviar in una pentola lenta per l'inverno con le mele

Mele e zucchine sono un'eccellente combinazione, intrecciato di gusti e aroma delicato. Quindi ci dovrebbe essere un caviale che proponiamo di cucinare con noi.

Prendere:

zucchini - 4 pezzi.;
mele - 2 pezzi.;
cipolle - 1 pc.;
pomodori - 3 pezzi.;
zucchero, sale - a piacere;
chiodi di garofano - 12 gemme;
radice di zenzero - 25 g;
wine White Acegar - 600 ml;
coriandolo - 1 cucchiaino;
piselli fragranti neri - 1 cucchiaino.

Cucineremo così:

Tutto ciò che deve essere lavato, mio. Prendiamo i pomodori, in ognuno facciamo un'incisione con un coltello affilato con una croce. Ciò è necessario per rimuovere attentamente la pelle dal pomodoro. E lo faremo: in acqua bollente su un cucchiaio abbassiamo un pomodoro, ci teniamo esattamente per un minuto, ti allontaniamo e lo abbassiamo rapidamente in un serbatoio con acqua fredda. Ora puoi rimuovere la pelle.
I pomodori vengono preparati, tagliano la polpa con un coltello affilato a cubetti.
Cipolle: pulito, tagliato a mezzo anelli.
Mele: ci liberemo anche dalla buccia, rimuoviamo i semi dal nucleo, tagliati a cubetti. Per quanto riguarda la varietà di mele, sono necessarie varietà acide.
Abbiamo anche bisogno di un pezzo di tessuto pulito bianco. Tutte le spezie di cui sopra, così come la radice di zenzero, devono essere inserite. Lega le spezie in un nodo.
Piega tutte le verdure preparate e tritate nella ciotola multicooker, metti un fascio e aceto.
Ora è il momento di attivare il programma: questa sarà la modalità "cottura" o "pilaf". Non appena la massa bolle, è possibile cambiare la cottura lenta in modalità "estinguente". Tempo - 40 minuti. Di tanto in tanto dovrai mescolare il nostro caviale per prepararti uniformemente.
Alla fine della cottura, aggiungere sale, mescolare, gusto.
Hot Caviar deve essere disposto su barattoli e arrotolati.

Goditi il \u200b\u200btuo appetito e sì, soprattutto, il caviale sarà pronto solo tra un mese. Quindi, se immediatamente dopo aver cucinato non ti piaceva troppo il gusto, non preoccuparti, ha bisogno di tempo per preparare.

Caviale rqual in una pentola lenta per l'inverno con aglio

La ricetta non è praticamente diversa nel numero di ingredienti, viene aggiunto solo un altro componente che "è responsabile" per l'aroma del piatto finito. Cucinare il caviale di zucchine in una pentola lenta per l'inverno con aglio.

Ingredienti del piatto:

giovane zucchine - 3 kg;
carote - 1 kg;
cipolla bianca - 1 kg;
sale - 2 cucchiai.;
zucchero - 2 cucchiaini;
paste di pomodoro - 3 cucchiai.;
spezie - a piacimento;
aglio - 5 spicchi.

Caratteristiche di cottura:

Tutte le verdure devono essere lavate e pulite. La rubine è meglio usare il giovane caviale, perché praticamente non ci sono semi in essi, e ci sono più polpa più che nelle verdure mature. Per quanto riguarda le cipolle, le cipolle bianche sono adatte per il gusto.
Taglia le zucchine con cubi di grandi dimensioni, cipolle - anelli o mezze anelli (se grandi), strofina le carote su una grattugia grossolana o tagli fine.
Versare l'olio nella ciotola multicooker, accendi il programma "frittura". Quando l'olio si riscalda un po ', metti al primo posto le zucchine, devono essere friggi per una traslucenza di luce.
Quindi invia una cipolla per essere fritta, non dimenticare di mescolare tutti gli ingredienti con una spatola per friggere uniformemente.
Non appena la cipolla diventa a malapena dorata, è tempo di disporre le carote. Continuiamo a friggere tutte le verdure fino a metà cotte.
Quindi trasferiamo l'intera massa in una ciotola spaziosa per macinare. Puoi farlo con un frullatore sommergibile (molto comodo) o passare attraverso una smerigliatrice di carne.
Restituiamo di nuovo la massa al multicolato, accendiamo la modalità "Pilaf", attendi che la massa raggiunga la fase di ebollizione e quindi passino il fornello lento in modalità "stufati". Il tempo di cottura di questo momento è di 40 minuti.
Dopo 20 minuti è necessario aprire il coperchio, mescolare il caviale di squash nella pentola lenta per l'inverno e anche mettere le spezie (se ti piace), sale con zucchero - è importante non esagerare, è meglio iniziare Con metà della porzione indicata nella ricetta, perché ogni persona ha diverse dipendenze di gusto.
Seguendo questi ingredienti, è necessario aggiungere la pasta di pomodoro, mescolare e continuare il processo di preparare il caviale di zucca in una pentola lenta per l'inverno al segnale.
Proprio in questo momento è necessario mettere l'aglio: tagliare ogni chiodo di spicco con un coltello affilato, entrare nella massa, mescolare.
Posare la massa calda per barattoli pre -protagonisti, arrotolare con i coperchi e avvolgerla. Come barattoli con caviale fresco, trasferirli in cantina.

Zucchini Caviar in un fornello lento per il profumo invernale

Una combinazione insolita di alcuni prodotti ti consente di avere un gusto leggermente diverso. Se aggiungi la radice del prezzemolo agli ingredienti principali, i vitelli si riveleranno gustosi e profumati. Dovrai fare una grande porzione, poiché ti piace un tale piatto con tutta la casa. Siamo accettati per lavoro.

I prodotti sono:

zucchini - 1 kg;
cipolle e carote di 2 pezzi.;
radice del prezzemolo - 10 g;
sale e zucchero a piacere;
pepe macinato nero - sulla punta del coltello;
olio vegetale - 2 cucchiai.

Insieme facciamo il caviale dalle zucchine in una pentola lenta per l'inverno:

Puliamo le zucchine della pelle. È consigliabile utilizzare giovani verdure. Tagliare a pezzi, friggere nella modalità "frittura" in una pentola lenta.
Mentre le zucchine sono preparate, puliamo le cipolle e le carote e puliamo anche la radice del prezzemolo. Tagliare finemente la cipolla, tagliare le carote su una grattugia, anch'esso prezzemolo su una grattugia.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti alla ciotola multicooker, continuiamo a cuocere le verdure in modalità "frittura" fino a quando la cipolla diventa trasparente. Non dimenticare di mescolare il caviale di tanto in tanto in modo che le verdure siano preparate in modo uniforme.
Alla fine della frittura, non appena il timer funziona e il programma si spegne, aggiungi sale, spezie e zucchero alle verdure, mescola.
Quindi è necessario attivare il programma di "estinzione", tempo - 40 minuti. Se c'è un minuto, puoi guardare in una casseruola e mescolare il caviale.
Non dimenticare di provare il piatto finito a piacere, potrebbe essere necessario aggiungere più spezie, zucchero o sale.
Quando il caviale è pronto, deve essere disposto su banche preparate e arrotolato con coperchi.

Il caviale di zucchine gustoso e sano in una pentola lenta è pronto per l'inverno, in inverno sarà qualcosa per curare i tuoi parenti e amici. Buon Appetito!

Rucach Caviar in una pentola lenta per l'inverno con pepe

Esistono due opzioni per lo sviluppo di eventi: puoi cucinare questo prodotto, sia con pepe bulgaro dolce che acuto. A seconda dell'ingrediente scelto, il gusto del prodotto finito differirà. Nella prima versione, il caviale sarà profumato e leggermente dolce, nel secondo - acuto.

Prodotti:

zucchini - 3 kg;
cipolle - 0,5 kg;
salsa di pomodoro o pasta di pomodoro - 3 cucchiai.;
aglio - 4 spicchi;
sale e spezie a piacere;
olio vegetale - 3 cucchiai.;
gorky - Pepe - 1 baccello o 2 pezzi. Dolce pepe bulgaro.

Cucineremo così:

Le zucchine e le altre verdure devono essere lavate, pulite. Tagliare l'ingrediente principale in piccoli cubi. Tagliamo le carote con vetrini sottili, tagliano la cipolla e l'aglio con un coltello - tritare finemente.
Il pepe affilato è necessariamente pulito (lavoriamo in guanti in modo che le mani non cuocerino). È necessario tagliare il pepe in 2 metà con un coltello, rimuovere i semi e anche tagliare finemente.
Versare l'olio vegetale nella ciotola multicooker, accendi il programma "frittura". Dopo un paio di minuti, puoi mettere tutte le verdure in una padella contemporaneamente, friggere fino al tempo (15 minuti).
Alla fine della cucina, devi aggiungere sale, persone care e spezie.
Quindi passare la cottura lenta in modalità "estinguente", il tempo è di 40 minuti.
Non appena il tempo scade, devi aprire il coperchio per assaggiare il caviale, potresti voler aggiungere più sale o mettere un po 'di zucchero in modo che il caviale sia più dolce.
Un prodotto finito caldo deve essere disposto in base a una sponda pre -preparata, lavata e sterilizzata, copri con coperchi puliti e ora sterilizzeremo il caviale di zucca in una pentola a cottura lenta per l'inverno.
Questo è fatto in questo modo: nella parte inferiore del multicooker, è necessario mettere un asciugamano da cucina piegato in diversi strati, mettere barattoli. Si adatta 2 o 3 barattoli, con un volume di 500 ml. Successivamente, devi versare acqua in modo che le rive siano "sulle spalle" in acqua e accendere il programma "Steam".
Non appena l'acqua bolle, è necessario sterilizzare per 15 minuti.
Rimuovere con cura le lattine calde dalla ciotola multicooker, mettere sul tavolo e arrotolare i coperchi. Abbassa il caviale con caviale con coperchi, avvolgilo con una coperta calda, lascialo fino a quando si raffredda completamente.

Ecco tutto, il caviale di zucchine in una pentola lenta per l'inverno è pronto. Puoi fare diversi barattoli di caviale non acuto secondo la stessa ricetta e, invece del pepe amaro, mettere alcuni pezzi di peperone dolce.

Rqual Caviar in una pentola lenta per l'inverno con funghi

Quasi un piatto indipendente - Le zucchine si abbina bene con i funghi. Puoi cucinare un piatto secondo questa ricetta da qualsiasi funghi: acquistato in un negozio o raccolto nella foresta.

Di cosa abbiamo bisogno:

zucchini - 2 pezzi.;
cipolla - 2 pezzi.;
carote - 2 pezzi.;
funghi freschi - 200 g;
dill - 1 pacchetto;
sale e spezie a piacere;
aglio - 2 chiodi di garofano;
olio vegetale - 2 cucchiai.

Cucinare il caviale:

Lavare le verdure, pulire, tagliare le zucchine con fette, strofinare le carote su una grattugia grossolana. Tagliamo finemente la cipolla.
Mettiamo tutte le verdure nel dispositivo kazakh, ma prima versiamo l'olio, accendemo il programma "frittura".
Friggere fino a quando le verdure sono dorate, è necessario assicurarsi che non bruciano. Se l'olio non è sufficiente, puoi aggiungerne di più.
Le verdure fritte a caldo devono essere trasferite in una vasta ciotola e tritate con un frullatore sommergibile per ottenere una massa omogenea.
Quale successiva: ora sta arrivando la linea di funghi. Devono essere lavati, puliti se è necessario e tagliati a pezzi.
Abbiamo ancora un'altra lampadina rimasta, dobbiamo solo tagliare la cipolla, friggere con i funghi in modalità "frittura".
Ora aneto: le verdure fresche devono essere lavate, tritare finemente.
Aggiungi il caviale di zucchine ai funghi, mescola, cambia il dispositivo in modalità "estinguente", metti l'aneto, aggiungi spezie e sale, nonché aglio mancato attraverso la stampa.
Ancora una volta, mescola l'intera massa e puoi disporre caldi nei barattoli.
Caviar con coperchi, avvolgi con qualcosa di caldo, quando i barattoli si raffreddano, devi metterli in un luogo permanente di deposito (nel seminterrato o sullo scaffale nella dispensa).

Relice Caviar in una pentola lenta per l'inverno. video