Tradizionalmente, Pilaf è bollito in un grande calderone in ghisa, ma a casa non risulta peggiore. Preparando Pilaf in un vero piacere scarlatto multicooker: spendi un minimo sforzo, risparmia tempo e, di conseguenza, ottieni un pasto incredibilmente aromatico e gustoso! Usa le nostre ricette PILAF nel Multicooker Scarlet e per favore la tua casa con prelibatezze orientali.

Ferghana Pilaf in un multicooker scarlatto

Una vecchia ricetta di Pilaf asiatica adattata per la moderna tecnologia della cucina. Per prepararlo secondo tutte le regole e renderlo il più simile possibile all'originale, ti consigliamo di seguire esattamente una ricetta di passo.

Consigli utili: per Pilaf, non dovresti acquistare un agnello giovane o vecchio, ma in media. La carne deve essere presa separatamente dalle costole. Se non c'era agnello, puoi sostituirlo con carne grassa.

Quali prodotti sono necessari per cucinare Pilaf in un multicooker scarlatto secondo una vecchia ricetta:

• agnello (carne e costole) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• il riso è a grana rotonda - 2 tazze;
• olio di girasole - 100 ml;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 2 teste;
• pepe affilato - 2 baccelli;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• pepe nero con piselli;
• barberry essiccato;
• zira;
• sale.

Come cucinare il profumato pilaf in un multicooker scarlatto:

1. A un'ora e mezza prima della cottura, sciacquare il riso per acqua trasparente (scolarli almeno 7 volte), versare acqua in modo che copra cereali per 3 cm e lasciate gonfiare.
2. Piegare le carote alle strisce, tagliare l'arco con mezze anelli sottili, sciacquare la carne e le costole in acqua fredda e mettere su un asciugamano per asciugare. Tagliare il filetto con cubi piccoli con un lato di 3 cm.
3. Zirvak in Pilaf è la cosa più importante e il gusto di tutto il piatto dipenderà dalla preparazione corretta. Per creare correttamente uno zirvak per Pilaf in un multicooker scarlatto, è necessario installare il programma "frittura", sciogliersi in una ciotola di lardo grasso ed eliminare le piste. Aggiungi olio di girasole e dissolvi lo zucchero.
4. Metti le costole nella ciotola e friggili fino alla crosta appetitosa. Lo zucchero in questo caso svolge il ruolo di smalti e dà alla carne una seducente ombra rosea. Rimuovere le costole e trasferire sulla piastra.
5. Friggere la cipolla nella ciotola fino a doratura, ma assicurati attentamente che non si godi, altrimenti lo zirvak si rivelerà con amarezza!
6. Metti pezzi di carne in una pentola lenta e friggi per 5 minuti.
7. Versare le carote sopra la carne, sale, mescolare e friggere fino a quando la carota diventa morbida (ci vogliono circa 10 minuti).
8. Mentre le carote sono fritte, metti un bollitore sulla stufa e fai bollire l'acqua. Versare gli ingredienti nella ciotola con acqua bollente in modo da coprirli 1-2 cm.
9. Aggiungi baccelli di pepe acuto e testa all'aglio. Dovrebbe prima essere pulito da buccia sottile e lavato.
10. Metti le costole fritte sopra la carota con carne.
11. In un mortaio, macina zira e pepe con i piselli. Aggiungili a Zirvak insieme a Barberry, passa il programma a "estinguere" e preparati per 15 minuti sotto il coperchio abbassato.
12. Prova gli ingredienti per sale e schiaccia se necessario. Se hai uno zirvak di colore marrone saturo con un piacevole aroma piccante da cui la saliva sta già scorrendo, allora fai tutto bene!
13. Mescola lo zirvak con un cucchiaio forato e stendi il riso gonfio sopra di esso. Al centro, attacca una seconda testa di aglio.
14. Passa il programma a "Pilaf", abbassa il coperchio e cuocere Pilaf nel multicooker Scarlet per 20 minuti.
15. Dopo il segnale sonoro, mescolare il pilaf e lasciare in modalità "riscaldamento" per 15 minuti.
16. Prima di servire, decorare un piatto profumato con cereali di granate ed erbe fresche.

Uzbek pilaf in un multicooker scarlatto

Non solo a casa, ma anche i vicini correranno all'aroma seducente del tuo Pilaf, quindi ti consigliamo di cucinarlo immediatamente in grandi quantità. L'Uzbek Pilaf in un Multicooker Scarlet viene preparato in modo abbastanza semplice e risulta sempre molto gustoso.

Per preparare un vero Uzbek Pilaf, saranno necessari i seguenti ingredienti:

• lamb - 1 kg;
• riso a grana lunga - 800 g;
• carote - 1 kg;
• cipolle - 4 pezzi;
• aglio - 2 teste;
• "Luce" di pepe acuto - 2 baccelli;
• coriandolo - 1 cucchiaino;
• salt - 1,5 cucchiaini;
• acqua - 1,2 l.

Il numero indicato di ingredienti è sufficiente per 10-12 porzioni.

Per preparare Uzbek Pilaf nel multicooker Scarlet, segui le istruzioni del passo:

1. Sciacquare accuratamente il riso in acqua fredda (scolaggio dell'acqua 7-10 volte).
2. Lavare l'agnello, asciugare e tagliare con cubi medi con un lato di 3-4 cm.
3. Taglia la cipolla con mezze anelli sottili, taglia le carote in strisce di spessore 1 cm.
4. Rimuovere la buccia sottile superiore dall'aglio e sciacquare le teste in acqua fredda.
5. Metti cipolle, carote, agnello, sopra l'agnello in una ciotola multicooker - uno strato uniforme di riso. Affronta l'aglio al centro, aggiungi pepe e condimenti, sale.
6. Versare la quantità richiesta di acqua nella ciotola attraverso il cucchiaio scosso. Dovrebbe elevarsi sopra il riso di 2-3 cm.
7. Installa il programma "Pilaf" o "Group" e prepara Pilaf nel multicooker Scarlet per 40 minuti.
8. Dopo il segnale sonoro, mescolare il riso con carne e lasciare in modalità "riscaldamento" per 15 minuti.

Pilaf di funghi vegetariani in un multicooker scarlatto

Se spogliate una dieta vegetariana, dovresti assolutamente provare questo pilaf di funghi. Nel multicooker, la scarlatta può essere cotta facilmente e rapidamente, quindi il pranzo non lo farà aspettare a lungo.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di PILAF vegetariano nel multicooker Scarlet:

• riso a grana lunga - 2 tazze;
• funghi - 400 g;
• acqua- 2,5 tazze;
• cipolle - 1 PC;
• carote - 2 pezzi;
• pomodoro - 1 pc;
• verdi freschi - 1 pacchetto;
• sale - a piacere;
• olio di semi di girasole;
• pepe di Giamaica;
• curcuma;
• zira.

Puoi usare eventuali funghi: champignons, funghi, file o funghi bianchi.

Come cucinare deliziosi pilaf in un multicooker scarlatto senza carne:

1. Tritare finemente la cipolla, grattugiarsi le carote su una grattugia grossolana o tagliare a cubetti.
2. Rimuovere la pelle dal pomodoro, versandola con acqua bollente e taglia la polpa con i cubi.
3. Nella ciotola del multicooker, scalda l'olio di girasole nella modalità "pasticcini" e friggi la cipolla con le carote.
4. Quando la cipolla diventa dorata e le carote sono morbide, aggiungi pomodoro e funghi tagliati dalle fette. Friggere per 10 minuti, mescolando periodicamente.
5. Aggiungere il riso lavato per acqua pulita, sale, versare spezie, versare la quantità richiesta di acqua in modo che copra il riso di 2 cm e installa il programma PILAF. Prepara un pilaf vegetariano in un multicooker scarlatto per 40 minuti, quindi mescola e congela per 15 minuti in modalità "riscaldamento".
6. Prima di servire, cospargere abbondantemente con erbe fresche.

Grano saraceno in un multicooker scarlatto

Sapevi che Pilaf può essere preparato non solo dal riso, ma anche dal grano saraceno? Ti offriamo di fare un delizioso grano saraceno in un multicooker scarlatto per cena oggi. Il gusto originale e ricco non lascerà nessuno indifferente.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di Pilaf nel multicooker Scarlet:

• grano saraceno - 2 occhiali;
• filetto di pollo - 500 g;
• cipolle - 4 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 2 teste;
• sedano - 1 pc;
• acqua - 700 ml;
• barberry;
• zira;
• sale;
• olio di semi di girasole.

Un modo per preparare un delizioso pilaf di grano saraceno in un multicooker scarlatto:

1. Taglia le cipolle in sottili anelli, grattugiano le carote su una grattugia grossolana, pulisci l'aglio dalla buccia superiore, taglia il sedano in strisce.
2. Riscalda un po 'di olio vegetale nella ciotola multicooker, friggi la cipolla alla morbidezza, aggiungi il resto delle verdure e cuoci e la modalità "cottura" 10 minuti, mescolando periodicamente.
3. Taglia il filetto di pollo con cubetti con un lato di 3 cm, aggiungi a verdure, sale e friggi fino a quando il bianco.
4. Inserisci grano saraceno, risciacqua per pulire l'acqua e sdraiati sulla carne. Aggiungi Barbaris, Zira, attacca le teste di aglio al centro e versano delicatamente la quantità richiesta di acqua calda attraverso il cucchiaio forato.
5. Installa il programma "Pilaf" o "Group" e prepara Pilaf nel multicooker Scarlet per 30 minuti.
6. Mescolare, cambiare il programma in "riscaldamento" e partire per 15 minuti.

Di conseguenza, otterrai un pilaf molto gustoso e piuttosto leggero nel multicooker Scarlet. Questa ricetta è utile a coloro che aderiscono alla dieta o vogliono perdere peso senza limitarsi a cibo delizioso.

Suggerimenti utili per fare pilaf in una pentola lenta

In modo che tu ottenga sempre un pilaf fragrante e friabile nel multicooker Scarlet, segui le seguenti regole semplici:

1. Non mentire troppo acqua per l'acqua per coprire il riso 2 cm. Altrimenti, il tuo Pilaf si trasformerà in membro del porridge.
2. Zirvak dovrebbe essere contemporaneamente a temperature medie o basse in modo che ogni ingrediente riveli completamente il suo potenziale di gusto.
3. In nessun caso non mescolare il pilaf durante la cottura, altrimenti avrai un normale porridge di riso con carne e l'intero aroma magico di Zirvak scomparirà.
4. Il pilaf in un multicooker scarlatto può essere preparato in pollice di riso, grano saraceno, orzo e persino piselli turchi.
   
5. Per una preparazione più veloce, riso, orzo o ceci devono essere pre -sottili in acqua. Per il riso, 1 ora è sufficiente, per l'orzo 1,5-2 ore, ed è meglio versare i ceci con acqua di notte.