Plum Jam è una fonte di beneficio e piacere gastronomico. Dopo averlo preparato per l'inverno, puoi goderti la dolcezza e l'aroma di frutta matura, bere tè nella calda comfort della tua cucina e ricordare le sole giornate estive. Come cucinare la marmellata di prugne in un fornello lento, lo diremo in questo articolo.

Suggerimenti per la preparazione della marmellata di prugne

Per la preparazione di marmellate, marmellata e marmellata, è possibile utilizzare quasi tutte le varietà di drenaggio. Molti credono che White Plum sia più adatto a tali scopi, ma questa affermazione è discutibile. Ogni varietà ha le sue caratteristiche caratteristiche: piacevole acidità, sottile o, al contrario, con un aroma ricco, un bel colore, ecc. C'è solo una cosa con fiducia: se fai la marmellata correttamente, risulterà delizioso in ogni caso.

Il processo di fruttificazione degli alberi di prugna è piuttosto lungo. Dalle prime settimane di agosto alla fine di settembre, puoi raccogliere colture di tutti i tipi di varietà e conservarle per l'inverno, aggiungendo altri frutti, bacche, spezie o bypassing solo zucchero per preservare il gusto incontaminato di procazioni e l'aroma. La cosa più importante è che tutti i componenti della marmellata siano di alta qualità e freschi, l'uso di frutta marcia o viziata può rovinare significativamente il risultato finale.

La marmellata può essere bollita con entrambe le ossa e senza di esse, ma è meglio pulire le prugne prima della cottura. D'accordo, non c'è nulla di piacevole da scegliere Bones dalla delicatezza finita.

Per la preparazione di marmellata di prugne, i piatti in alluminio sono più adatti, in cui i frutti sicuramente non succhiano il fondo, tuttavia, non hai nulla di cui preoccuparti con una ciotola antidolica di multicooker. Nel processo di cottura, devi anche rimuovere la schiuma e mescolare periodicamente il piatto in modo che i frutti siano preparati uniformemente. La quantità di zucchero può essere regolata in modo indipendente, concentrandosi sui tuoi gusti. Le varietà acide necessitano di più dolci e al contrario, richiederanno meno zucchero, a volte persino bisogno di aggiungere un po 'di acido citrico ad esse.

Marmellata di prugne con cognac e noci in una pentola lenta

Questa marmellata di prugne in una pentola lenta è preparata in modo insolito: le prugne sono piene di nuclei di noci e mantengono la loro integrità. Da tali frutti, puoi successivamente fare un dessert indipendente semplicemente aggiungendo loro panna montata o cioccolato grattugiato. Il cognac porta una piccola sciolanza a questa delicatezza, che enfatizza e migliora l'aroma dei frutti estivi. Preparare la marmellata di prugne in un fornello lento dai seguenti componenti:

• drenaggio - 2 kg;
• cognac - 5 cucchiai.;
• zucchero - 2,5 kg;
• noci intere - 3 occhiali.

Presta attenzione alle fasi della preparazione della marmellata di prugne in una pentola lenta:

1. Per tale marmellata, seleziona una piccola prugna. Devono essere lavati accuratamente e asciugati, quindi fare ogni feto sul lato del taglio e rimuovere delicatamente i semi. Se hai grandi prugne, dividile in metà e rimuovi le ossa.
2. Liboriamo con cura i dadi dal guscio, cercando di salvare le metà dei nuclei il più possibile. Per questa marmellata di prugne in un fornello lento, puoi acquistarle immediatamente le noci pulite, quindi semplificherai il tuo lavoro.
3. Quindi, versiamo i nucleli nucleari da noci preparati in una padella asciutta e friggiamo un po 'a fuoco medio. Puoi anche asciugare le noci nel forno.
4. Ora riempiamo le nostre prugne di dadi, infilandole nei tagli. Se i frutti sono divisi in metà, allora premiamo i nuclei nella polpa.
5. Piega le prugne nella pentola lenta, versando zucchero. In questa forma, lasciamo frutti per almeno 3 ore, fino a quando il succo rilasciato si esibisce sulla superficie dello zucchero.
6. Quindi accendiamo il fornello lento e lo mettiamo nella modalità "estinguente". Dalla marmellata bollente, rimuovere la schiuma e lasciare cuocere per 1,5 ore. Rimuoviamo periodicamente la schiuma e mescoliamo la marmellata di prugne nella pentola lenta.
7. Circa 10 minuti prima della fine della cottura, versare cognac nel multicooker.
8. Premiamo i contenitori per la conservazione. Versiamo la marmellata calda in barattoli, rotola, freschi sotto una coperta calda e ti nascondiamo per l'inverno.

Marmellata di prugne con gusto di cioccolato in una pentola lenta

Il gusto di frutta delle prugne e l'odore delicato del cioccolato è una combinazione bella e vincente. In questa ricetta, non useremo il cioccolato stesso, ma una polvere di cacao e una vanillina. Ecco un elenco di prodotti da cui prepareremo la marmellata di prugne in una pentola lenta:

• prugne rosse - 2,5 kg;
• zucchero - 1,5 kg;
• cocoa Powder-5 Tbsp.;
• sugar alla vaniglia - 3 sacchetti.

Facciamo la preparazione della marmellata di prugne in una pentola lenta:

1. Abbastanza maturo, ma non sconvolto le prugne e dividi a metà. Tiriamo fuori i semi e immergiamo i frutti nella pentola lenta, spruzzandoli porzionatamente con lo zucchero. Usiamo metà della norma, cioè circa 750 g.
2. Mettiamo la tazza del multicooker nel frigorifero per 12 ore, per le quali i nostri frutti dovrebbero lasciare molto succo.
3. Mescola la seconda metà dello zucchero con un cacao in polvere e zucchero alla vaniglia. Versiamo tutto nella ciotola e lo rimettiamo in una pentola lenta.
4. Troviamo il programma di estinzione e mettiamo il timer per 40 minuti.
5. Cuociamo la marmellata di prugne in una pentola lenta, rimuovendo la schiuma e interferendo periodicamente in modo che le prugne non bollino e bollino uniformemente.
6. Stilizzeremo i contenitori per la marmellata in anticipo. Versiamo dolcetti caldi su di loro, arrotolalo, copriamo qualcosa di caldo e bello. Quindi ci nascondiamo in un luogo buio per la conservazione.

Marmellata di prugne con agrumi in una pentola lenta

Il gusto dello scarico è perfettamente combinato con altri frutti, ad esempio, con agrumi. La gamma di limone e arancione aggiunge un aroma luminoso, leggermente piccante e ricco. In questa ricetta per la marmellata di prugne in una pentola lenta troverai un componente così insolito come l'uvetta. Proviamo a cucinare questa dolcezza, familiarizzando prima con l'elenco dei prodotti:

• prugne di qualsiasi varietà - 1 kg;
• uvetta - 250 g;
• zucchero - 1 kg;
• grande arancione - 1 pc.;
• lemon - 0,5 pezzi.

La marmellata di prugne in una pentola lenta in questo modo è cotta:

1. I miei frutti sono sotto il rubinetto, essiccati un po '. Tagliamo le prugne a metà e togliemo i semi da loro. Versiamo l'uvetta in una ciotola con acqua a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
2. Innanzitutto, l'arancia con limone viene tagliata a metà, quindi in quarti e tagliare con le fette.
3. Nella ciotola multicooker, prima stendi uno strato di scarico, cospargi di zucchero e uvetta, quindi fai uno strato di frutti di agrumi. Pertanto, alterniamo gli strati fino a quando tutti gli ingredienti non finiscono.
4. Lasciamo cibo per diverse ore per lasciare il succo.
5. Dopo aver selezionato la funzione di "estinguere" tra i programmi, cuciniamo la marmellata di prugne in un fornello lento per 1,5 ore. Mentre bolle, di tanto in tanto lo mescoliamo con un cucchiaio di plastica o in legno e rimuoviamo la schiuma.
6. Versare le prelibatezze in contenitori sterilizzati e arrotolare con coperchi, anche sterilizzati. In modo che in inverno la marmellata sia immagazzinata bene, lo mettiamo dopo il raffreddamento dove è buio e fresco.

Marmellata di prugne piccanti in una pentola lenta

Un insolito gusto piccante per questa marmellata di prugne fatta in una pentola a cottura lenta offre cardamone, cannella e mandorle. C'è un altro componente originale: vino bianco. La creazione di jam è un processo creativo e un campo adatto per gli esperimenti culinari, quindi prepariamo una delicatezza insolita utilizzando i seguenti prodotti:

• prugne - 2,5 kg;
• zucchero - 1,5 kg;
• vino bianco - 200 ml;
• cannella - 1 cucchiaio.;
• cardamomo a terra - 0,5 cucchiaini.;
• mandorle - 40 g.

Analizzeremo il processo di marmellata di prugne in una pentola lenta.

1. Le prugne in questa marmellata hanno la forma di metà, quindi per cominciare ci lavare, condivideremo a metà ed elimineremo i semi.
2. Quindi spariamo le metà dei frutti nella ciotola, dove li cucineremo, cospargilo di zucchero e mettiamo il freddo per 12 ore. Le prugne obbligatorie devono essere nascoste in frigorifero, altrimenti possono inasprire.
3. Durante il periodo, mentre le prugne sono insistite, lascerà il succo. Quindi versiamo loro vino bianco e aggiungiamo tutte le spezie necessarie: cannella e cardamomo.
4. Usando la funzione "estinguente", cuociamo la marmellata di prugne in una pentola lenta per circa 1 ora in modo che lo sciroppo abbia il tempo di addensare bene. Se le prugne sono molto succose e ci sono molti liquidi, puoi cucinarli più a lungo, circa 1,5 ore. Nel processo di cottura, non dimenticare di rimuovere la schiuma e mescolare la marmellata di prugne in una pentola lenta.
5. Le mandorle possono essere utilizzate in qualsiasi forma, ad esempio, come dadi integrali o sotto forma di petali. Lo aggiungiamo al trattamento da qualche parte 10 minuti prima della fine della cottura.
6. Versare la marmellata in barattoli sterilizzati, raffreddare sotto una coperta calda e rimuovere per essere immagazzinato in un luogo fresco.

Marmellata di prugne con ribes rossi in una pentola lenta

Alla fine della stagione di maturazione dei ribes rossi, puoi già raccogliere le prime varietà di drenaggio. Combinando questi due prodotti, puoi preparare una marmellata molto gustosa e bella di un colore ricco, che, inoltre, diventerà una fonte di molte vitamine. Ecco cosa useremo per creare marmellata di prugne in un fornello lento:

• pugne bianche - 1,5 kg;
• red Currant - 1 kg;
• sugar - 2 kg.

E la marmellata di prugne viene preparata in una pentola lenta è molto semplice:

1. Le mie bacche di ribes e contemporaneamente risolvono, rimuovendo foglie, gambi e altri immondizia. Le prugne sono anche mie e pulite dalle ossa.
2. Maciniamo tutto questo insieme in una smerigliatrice o battiamo con un frullatore. La smerigliatrice di carne macinerà i prodotti, ma non darà una massa di omogeneità come un frullatore.
3. Versare la composizione preparata nella ciotola multicooker e aggiungere zucchero. Abbiamo messo al freddo per 2 ore.
4. Quindi installiamo la ciotola all'interno del dispositivo e selezioniamo il programma "ExtingUishing".
5. Rimozione della schiuma e mescolando periodicamente, cuocere la marmellata di prugne in una pentola lenta per 1,5 ore.
6. In contenitori sterilizzati fatti pronti, versa la marmellata con ancora caldo, chiudi e nascondi sotto una coperta calda. Dopo il raffreddamento lento, posizioniamo il barattolo in un luogo fresco e buio per la conservazione.

Marmellata di prugne con mele e spine in una pentola lenta

La terna è una magnifica fonte di vitamine e sostanze benefiche, ma a causa di un gusto specifico di asciuga viene utilizzato raramente negli alimenti freschi. Ma la marmellata con le spine è molto gustoso, soprattutto se lo aggiungi come componente aggiuntivo ad altri frutti. Dal momento che la stern matura in ritardo, le prugne in tale marmellata dovranno usare varietà tardive. Ed ecco l'elenco degli ingredienti da cui prepareremo la marmellata di prugne in una pentola lenta:

• prugne - 1 kg;
• mele - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• sugar - 2,5 kg.

Preparare la marmellata di prugne con le spine in una pentola lenta secondo le seguenti istruzioni:

1. Tutti i frutti devono prima essere risolti e puliti. Si consiglia di rimuovere non solo le ossa dalle mele, ma anche la pelle in modo che la loro consistenza si rivelasse più tenera e più morbida. Dalle prugne e dalle spine rimuoveremo i semi.
2. Mettiamo tutti i frutti in un fornello lento e uno zucchero. Partiremo per 6-8 ore in modo che il succo si distingua. Al momento, è meglio rimuovere la ciotola con frutta in frigorifero.
3. Eliminiamo la frutta dal frigorifero e iniziamo a cuocere la marmellata di prugne in una pentola lenta. Per fare ciò, selezionare il programma "ExtingUishing" e mettere il timer per 1,5 ore. Se lo sciroppo non si addensa in 1,5 ore, il tempo di cottura può essere esteso.
4. Versiamo la marmellata di prugne finita in barattoli, assicuramo di essere sterilizzato, vicino e avvolto. Quindi, quando i contenitori si sono raffreddati, rimuovili al freddo per la conservazione.

Marmellata di prugne in una pentola lenta

Questa marmellata di prugne in una pentola lenta cucineremo non solo senza ossa, ma anche senza pelle. Di conseguenza, otteniamo una deliziosa marmellata omogenea che ricorda una marmellata. Ecco un elenco di componenti di cui abbiamo bisogno:

• prugne - 1 kg;
• acqua - 1,5 tazze;
• sugar - 1 kg.

Ecco come questa marmellata di prugne viene preparata in una pentola a cottura lenta:

1. Innanzitutto, laviamo e liberemo le prugne dalle ossa.
2. Li immergiamo in una ciotola multiciniere e li versiamo con acqua. Nel programma "Cooking", porta a ebollizione e cuoci per 30 minuti.
3. Raffreddare frutti e strofinare attraverso un setaccio per separare la polpa dalla buccia. Lanciamo la pelle e riportiamo il resto alla pentola lenta e aggiungiamo zucchero.
4. Nella modalità "estinzione", cuociamo la marmellata di prugne in una pentola a cottura lenta per 1 ora o più, a seconda di quanto vogliamo ottenere.
5. Distribuiamo la marmellata finita attraverso i contenitori, rotola, raffredda e nascondiamo per la conservazione.

Marmellata di prugna in una pentola lenta. video