La marmellata di Malin, utile per raffreddori e vitamine piene, ha rifornito tutte le generazioni per l'inverno. Questa deliziosa dolcezza è una sorpresa e una medicina in una bottiglia, quindi in estate, quando inizia la stagione fruttiferi di lamponi, devi non perdere il momento e chiudere più marmellata da queste bacche aromatiche.

Com'è la marmellata di lampone e come cucinarlo

La raccomandazione di utilizzare lamponi dei lamponi nella stagione fredda come profilattica, oltre a essere trattata direttamente con la malattia, ha una spiegazione molto ragionevole. Le bacche di questa coltura contiene acido salicilico - un componente di molti farmaci anti -infiammatori e antipiretici.

Raspberry protegge il nostro tratto digestivo dall'ulcera e dalla gastrite. La combinazione di vitamine contenute in esso aumenta l'immunità, prolunga la giovinezza della pelle e una grande quantità di ferro prende parte alla produzione di emoglobina.

I lamponi di Ras rallegrano letteralmente, e non solo grazie al gusto dolce, ma anche a causa del contenuto di un rame, un antidepressivo efficace. Il rame, tra le altre cose, ha un buon effetto sulla crescita dei capelli e gli fornisce una lucentezza sana.

La preparazione della marmellata di lamponi ha le sue sottigliezze, che considereremo di seguito:

1. Le bacche adatte alle prelibatezze dovrebbero essere mature, ma non sovrascritte. Prima di cucinare, devono essere risolti in modo che steli, foglie o insetti non entrino nella marmellata.
2. Non cuocere la marmellata in una ciotola di rame. Ossidante, il metallo distrugge l'acido ascorbico contenuto nei frutti. Ciò significa che una simile sorpresa perderà parte del suo beneficio. Fortunatamente, quando si utilizza un multicooker per preparare la marmellata di lamponi, non si verificherà un problema del genere.
3. Come nel caso di qualsiasi conservazione, la marmellata di lamponi è consentita solo in contenitori pre -prodati. Quindi certamente non ostenta, i patogeni non si moltiplicheranno e la dolcezza sarà calma solo in inverno.
4. Le bacche vengono lavate prima della cottura. Dal momento che sono molto teneri, durante il lavaggio, non dovresti risolverlo duramente con le mani e ancora di più, quindi non è necessario lavare i frutti sotto il rubinetto. Basta mettere le bacche in uno scolapasta e immergerlo in un bacino con acqua. Dopo qualche minuto, rimuovere lo scolapasta e lasciare il lampone per scaricare.
5. A volte i vermi iniziano nelle bacche. Per sbarazzarsi di loro, i lamponi devono essere immersi per diversi minuti in acqua salata: 10 g di sale per 1 litro di acqua. In una tale soluzione, i vermi arriveranno in superficie, dopo di che dovrebbero essere assemblati con un cucchiaio forato e sciacquare le bacche con acqua pulita.

Malina-Marmelade in una pentola lenta

In inverno, Raspberry Marmalade è piacevole da diffondersi su un brindisi fritto croccante - forse questa è una delle colazione deliziose e utili. Al fine di dare la coerenza richiesta, le bacche devono essere trasformate in purè di patate e aggiunte un po 'di pectina con proprietà di geling al piatto. Saremo preparati da lamponi dai lamponi in una pentola lenta dal prossimo elenco di prodotti:

• lamponi - 1 kg;
• pectina - 2 cucchiai.;
• zucchero - 300 g.

Accetto, sono necessari i prodotti per la prelibatezza, ed ecco il processo di cottura:

1. Ordiniamo i frutti dei lamponi prima di cucinare, lanciamo tutto inutile e inadatto alla marmellata. Quindi laviamo i lamponi nell'acqua, immergendo uno scolapasta in un bacino con acqua. Quando l'acqua si scarica dalle bacche, battili con un frullatore o tagliarli in un altro modo disponibile.
2. Se vuoi cereali in marmellata, pure la purea di lampone e attraverso un piccolo setaccio.
3. Versare la massa preparata a forma del multicooker e aggiungere zucchero. Accendiamo l'opzione "estinzione" e portiamo a ebollizione la marmellata di lampone nella pentola lenta. Cuocere per almeno 30 minuti, ma se vuoi un trattamento denso, aumenta il tempo di cottura.
4. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere pectina alla marmellata.
5. Chiudere la marmellata nelle rive precedentemente riscaldate nel forno e arrotolare i coperchi bolliti.

Marmellata di lampone con rabarbaro in una pentola lenta

I raggi vengono aggiunti a piatti dolci abbastanza spesso. Ad esempio, può essere trovato in torte e casseruola. Useremo questo componente durante la preparazione della marmellata di lampone in una pentola lenta. Questo è ciò di cui avrà bisogno:

• bacche di lamponi - 0,5 kg;
• zucchero - 1 kg;
• rabarbaro - 1,5 kg.

Cuochiamo marmellata di lamponi con rabarbaro in una pentola lenta come questa:

1. Risciacquare, pulire, tagliare il rabarbaro. Piega in una ciotola, versa lo zucchero, lascia in questa forma di notte.
2. Al mattino vedrai che il rabarbaro ha lasciato il succo. Scolalo in una ciotola multicieria attraverso uno scolapasta. Metti il \u200b\u200bprogramma "Cooking" e porta ad ebollizione. Fai bollire per 5 minuti, quindi versare bacche di lampone e rabarbaro stesso. Malina pre -interruzione e risciacquo.
3. In modalità "Cook", cuocere lamponi e rabarbaro in una pentola lenta per 30 minuti. Durante il processo, sterilizzare il contenitore per il tramonto. Quindi versare un trattamento e conservare per l'inverno.

Lampone e mele in un fornello lento

Combinare frutti diversi in jam è una cosa interessante e familiare. La conseguenza di tali esperimenti a volte diventano gusti molto originali, insoliti e di successo - ciò è accaduto nel caso di questa ricetta. Preparamoci in una pentola a cottura lenta un lampone e una marmellata di mele, ma avremo bisogno di tali prodotti:

• mele dolci - 1 kg;
• lamponi - 2 kg;
• sugar - 3 kg.

Il processo di preparazione è il seguente:

1. Puliamo le mele dalla buccia e dal centro, tagliamo a fette e trasferiamo queste fette in un piatto più multiciniere. Li spariamo in parti, versando metà dello zucchero.
2. In questa forma, lasciare la ciotola per un giorno e attendere l'isolamento del succo di frutta.
3. Sciacquare con cura le bacche di lamponi rotte e quando l'acqua si scarica da loro, le mettiamo in un altro contenitore adatto e li versiamo anche con lo zucchero rimanente. Partiamo allo stesso modo per un giorno.
4. Abbiamo impostato il serbatoio con le mele nel multicooker stesso, accendiamo il programma di "estinzione" e, non appena la marmellata bolle, ci tagliamo per 5 minuti. Cuocere le mele, spegnere e raffreddare 4 ore. Ripetiamo di nuovo tutto 3 volte.
5. Facciamo lo stesso con i lamponi in un'altra nave.
6. Dopo tre conchiglie, colleghiamo entrambi i tipi di frutta e cuociamo il lampone e le mele in un fornello lento nel programma "estinguente" per mezz'ora.
7. Rolliamo le prelibatezze in barattoli sterilizzati.

Marmellata e lamponi e ribes nero in una pentola lenta

Questa marmellata è doppi benefici per il corpo. Combina due tipi di bacche più utili che crescono nella vastità del nostro paese, quindi nella stagione fredda tale sorpresa diventerà una vera bacchetta di corsa. Cucineremo la marmellata da lamponi e ribes da tali ingredienti:

• lamponi - 1 kg;
• currant nero - 1 kg;
• sugar - 2,5 kg.

Cucinare i lamponi e il ribes nero in una pentola lenta saremo in questo modo:

1. Berries - lamponi e ribes - mine separatamente l'uno dall'altro, lasciano per drenare. Batti i lamponi con un frullatore, versare in un contenitore multicier e aggiungere zucchero.
2. Interrompiamo anche il ribes con un frullatore o passiamo attraverso una smerigliatrice di carne. Riceveremo purè di patate che devono essere cancellate attraverso un setaccio, quindi ci sbarazzeremo dei semi e delle bucce, che nei ribes sono piuttosto rigidi. Se lo si desidera, i lamponi possono anche essere cancellati attraverso un piccolo setaccio.
3. I ribes di purè di patate vengono anche trasferiti a una pentola lenta.
4. Attiviamo il programma di estinzione. Cuocere bollitura fatta di lamponi e ribes in un multicooker per 1 ora.
5. Per il conserve, versare le prelibatezze in barattoli sterili e arrotolare i coperchi bolliti.

Lampone e ciliegie in una pentola lenta

Raspberry è combinato con ciliegie non peggio che con il ribes. Solo prima di cucinare i dolci, prova le ciliegie a piacere. Se sono troppo acidi, puoi usare un po 'più di zucchero di quanto indicato nella ricetta. I lamponi e le ciliegie sono cotti in un fornello lento usando i seguenti prodotti:

• lamponi - 1 kg;
• cherry - 1 kg;
• zucchero - 2 kg;
• acqua - 400 ml.

Ora affrontiamo il processo di cottura stesso:

1. Si consiglia di risolvere sia le ciliegie che i lamponi prima della cottura per rimuovere tutto ciò che è inutile e solo maturo e delizioso frutti per le prelibatezze. Dopo aver risolto, lavare le bacche, rimuovere i semi dalle ciliegie.
2. Mentre l'acqua scorre da loro, cuocere lo sciroppo di zucchero. Colleghiamo acqua e zucchero in un piatto più multiciniere, mettiamo la modalità "cuocere" e cuociamo fino a quando i cristalli si sciolgono.
3. Spegnere la pentola lenta e mettere ciliegie e lamponi in sciroppo caldo, mescolare, lasciare per 6-10 ore.
4. Nel programma "estinzione", cuciniamo lamponi e ciliegie in un fornello lento per 30-50 minuti. Successivamente, ci arrotoliamo con barattoli sterili.

Malina con limone in una pentola lenta

Un lampone con limone è ancora più utile che senza di esso. Chiudendo tale marmellata, considera di avere un agente preventivo naturale pronto contro qualsiasi raffreddore. Per preparare un trattamento in una pentola lenta, useremo:

• lamponi - 2 kg;
• limone - ¼ PC.;
• sugar - 2,5 kg.

Ecco una descrizione dettagliata di come prepareremo la marmellata di lampone con il limone in un fornello lento:

1. Le mie bacche di lamponi, come descritto sopra. Prima di allora, li risolveremo sicuramente. Lasciamo la frutta lavata in uno scolapasta per mezz'ora, quindi ci riversiamo in una pentola lenta.
2. Aggiungi lo zucchero e metti il \u200b\u200bfrigorifero di notte.
3. Iniziamo a cucinare lamponi nel programma "estinguere". Dopo aver fatto bollire, rimuovere la schiuma e cuocere i lamponi in una pentola lenta per 40 minuti.
4. Spremiamo il succo da un quarto del limone nella ciotola e cuociamo il trattamento per altri 5 minuti, dopo di che lo chiudiamo in barattoli sterilizzati.

Marmellata di lampone in una pentola lenta. video