Le fragole profumate, aromatiche e sane possono essere preparate in una pentola lenta. Si rivela essere una marmellata molto gustosa, piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia senza eccezione. Preparare la marmellata di fragole in un fornello lento è più facile. Ti insegneremo come farlo.

Sui benefici delle fragole

Prima di iniziare a cucinare un prodotto delizioso per l'inverno, apprendiamo tutte le preziose qualità di questa bacca di foresta. Le persone hanno imparato le proprietà benefiche di questa bacca per molto tempo e hanno imparato a fare spazi vuoti per l'inverno. Inizialmente, i nostri antenati hanno semplicemente asciugato le fragole e poi hanno scoperto un altro metodo per raccogliere una bacca utile per l'inverno: hanno iniziato a cucinare inceppamenti deliziosi e sani.

In che modo le fragole sono utili? Ha molta vitamina C, il gusto della bellezza della foresta è insolito: è molto, molto profumato. Se sei abbastanza fortunato da raccogliere fragole forestali, questa bacca otterrà la più deliziosa marmellata di fragole in una pentola lenta.

Oltre all'enorme quantità di vitamina C, in questa bacca ci sono vitamine B, minerali e vitamina E. in una forma da giardino di fragole (gli allevatori hanno portato una tale bacca) anche molte sostanze utili. E dalle fragole da giardino puoi anche bollire la marmellata molto gustosa e sana. La cosa principale è preparare tutto ciò di cui hai bisogno e aderire a una certa ricetta.

Tra le specie popolari coltivate di fragole, la maggior parte delle hostess scelgono tali varietà: "Myskovka", "Roshchinskaya", "Komsomolskaya Pravda", nonché una fragola fragola "Chernobrovka". Queste bacche differiscono in quanto non sono bollite, sono molto profumate. Proprio quello di cui hai bisogno per cucinare una straordinaria marmellata di fragole in un fornello lento.

Eventi preparativi

Tutto inizia con la preparazione di piatti. Non dovresti trascurare le regole, quindi studiare attentamente ogni elemento di questi consigli in modo che la marmellata risulti profumata, gustosa e rimase per molto tempo:

1. Per quanto riguarda la cottura dei piatti, sarà una pentola in vaso. In generale, questo dispositivo è semplicemente unico per preparare vari piatti e aiutare sempre la padrona di casa, risparmiare tempo per cucinare. La capacità stessa deve essere lavata a fondo ed è consigliabile asciugare. Se, prima di cuocere la marmellata di fragole in una pentola lenta, hai preparato caviale, borsch cotto, pilaf o cotolette fritte, è consigliabile preparare con maggiore attenzione il contenitore. Versare l'acqua nella pentola del multicooker in una padella, aggiungere un paio di fette di limone, accendere la modalità "zuppa" o "riscaldamento". Dopo 30 minuti, è possibile spegnere il dispositivo, scolare l'acqua e sciacquare di nuovo la ciotola. Quindi, puoi sbarazzarti degli odori del cibo. Inoltre, non dimenticare di lavare la valvola e l'interno del coperchio per rimuovere gli odori.
2. Preparazione di contenitori per la preparazione di marmellata di fragole in una pentola lenta: si tratta di barattoli di vetro invariati di diversi contenitori. Non ci sono raccomandazioni speciali, tutto dipende dal volume della marmellata e dalle condizioni per la sua conservazione. La maggior parte delle casalinghe preferisce piccoli barattoli di vetro, una capacità di mezzo litro. Ovviamente puoi arrotolare la marmellata in barattoli di litro e persino il più grande, tre litri, ma questa opzione è adatta per una famiglia numerosa o se i barattoli piccoli sono spariti.
3. Prima di iniziare a cucinare la marmellata di fragole in una pentola lenta, è necessario preparare il contenitore: lavare ogni barattolo e sterilizzare. Questo può essere fatto in diversi modi: cotto a vapore o nel forno (la temperatura non è superiore a 100 ^di). Se non ci sono molte lattine, è possibile eseguire la sterilizzazione in una pentola lenta.
4. Come sterilizzare le banche: è necessario versare 2-3 tazze di acqua (direttamente dal rubinetto) nella casseruola, a seconda delle dimensioni della ciotola. Inserisci immediatamente i coperchi di sigillatura pre -lavato in basso, perché devono anche essere elaborati. In cima, installa un cestino per cuocere al vapore e metti diverse lattine, per quanto si adatterà. Le banche devono essere posizionate in basso. E ora rimane solo per impostare il programma, sarà la modalità "Steam". Il tempo di sterilizzazione dal momento dell'acqua bollente è di circa 10 minuti per piccole lattine (500 ml) e circa 15 minuti, per litro. Se hai portato solo banche dal negozio e non hai archiviato nulla, allora il tempo di elaborazione con il vapore caldo di tale contenitore è ridotto. Quindi puoi sterilizzare le banche per 5 minuti. Se non si dispone di questo programma, puoi usare qualsiasi altro: "zuppa", "pilaf" o "cottura".
5. Dopo il tempo indicato, i barattoli devono essere rimossi dalla doppia caldaia e indossare un asciugamano pulito verso l'alto. In questa posizione, è necessario lasciare il contenitore per 3-5 minuti in modo che il fluido in eccesso del vetro lungo le pareti e venga assorbito nell'asciugamano.
6. Gira i barattoli, lasciali sul tavolo, solo ora copri con un asciugamano pulito in cima. Metti le coperte in una ciotola, puoi lasciarle in acqua calda.
7. Inoltre, per cuocere la marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di un cucchiaio sciolto, un cucchiaio di legno e un piatto profondo (puoi prendere una ciotola) per raccogliere schiuma quando bolli la marmellata.

Marmellata di fragole in una pentola lenta

Cosa potrebbe essere più utile nel freddo e nella neve inverno della marmellata di fragole aromatica e profumata? Un pezzo di estate in inverno è una realtà, soprattutto perché la marmellata di fragole in una pentola lenta aiuterà a superare la milza invernale e persino a curare un freddo iniziale.

Ingredienti:

• bacche di fragole - 1 kg;
• sugar-sand-1,7 kg.

Riveliamo i segreti della cottura della marmellata di fragole in una pentola lenta:

1. Preparazione di bacche: selezionare solo fragole mature, non danneggiate. Le bacche viziate, così come le frantumate e le acerbei, sono meglio mettere da parte, da loro puoi cucinare una composta o creare una gelatina fragrante.
2. Le bacche devono essere ordinate, pulite da foglie e ramoscelli.
3. Ora guarda attentamente le bacche: se ti sei raccolto in tempo asciutto nella foresta o in un cottage estivo, non è necessario lavare le fragole. Se la bacca era polverosa, allora devi sciacquarla. Devi farlo con molta attenzione per non danneggiare la fragola.
4. In piccoli lotti, trasferisci le bacche su uno scolapasta. Versare l'acqua in una padella o una ciotola spaziosa e immergi con cura uno scolapasta con bacche. Puoi fare altrimenti e sostituire un contenitore con fragole sotto un flusso d'acqua, solo il rubinetto deve essere cambiato a una doccia. Quando l'acqua si stanca, puoi procedere alla cosa più importante: cucinare la marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta.
5. E qui, come si è scoperto in pratica, tutto è molto semplice. Adettiamo alla ricetta e ci distendiamo in una ciotola multicooker prima un paio di manciate di bacche - uno strato di zucchero, bacche - un altro strato di zucchero.
6. Ora devi lasciare le fragole per crogiolarsi di zucchero di circa 5 ore, puoi aumentare questa volta di altre 2 ore. Tutto dipende dalla varietà e dalla temperatura nella stanza. È importante aspettare le fragole per lasciare che il succo e lo zucchero inizino gradualmente a dissolversi.
7. Prepareremo la marmellata di fragole in un fornello lento usando il programma di "estinzione". Il dispositivo è impostato per 1 ora. Se le bacche sono poste meno, il tempo viene ridotto, se più - aumenta.
8. Per non perdere il momento di ebollizione e catturare la schiuma in aumento, mettere un contenitore con fori (doppia caldaia) sopra la ciotola multicooker.
9. A seconda della potenza del dispositivo, il tempo di ebollizione di ciascun multicooker è individualmente, consigliamo 7 minuti dopo aver acceso il programma, per controllare il processo. Non puoi chiudere il coperchio quando si cucina la marmellata di fragole nella pentola lenta. Quindi puoi tracciare il tempo di ebollizione e rimuovere la schiuma risultante in tempo.
10. Non appena la marmellata è pronta, dopo il segnale multicooker, la marmellata di fragole calda nella pentola a cottura lenta dovrebbe essere versata in barattoli e arrotolare le palpebre.

Marmellata alla fragola in un multicooker con acido citrico

È noto che l'acido citrico estende la durata della marmellata e gli dà un gusto delicato. Offriamo di familiarizzare con la ricetta più semplice per cucinare la marmellata di fragole in una pentola lenta.

Gli ingredienti sono i seguenti:

• fragole - 2 kg;
• sugar-sand-2 kg;
• acido citrico - 2 g.

Come cucinare deliziosi marmellata di fragole in una pentola lenta:

1. Le bacche devono essere risolte, se necessario, lavare, attendere che l'acqua si stanca e solo dopo è necessario riempire la bacca in una ciotola pulita del multicooker.
2. Uno strato di fragole è uno strato di zucchero, ancora una volta uno strato di fragole e uno strato di zucchero.
3. L'acqua non sarà necessaria. La bacca darà il succo stesso, solo tu devi aspettare. Lascia le bacche di zucchero per 5 ore, puoi anche di notte. Poiché sarà più conveniente per te e fallo.
4. Prima di iniziare a cucinare la marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta, installare un contenitore di abbinamento in cima.
5. Il programma ottimale per la marmellata è "estinguere", tempo - 1 ora.
6. Non appena la marmellata inizia a bollire, cerca di non perdere questo momento e rimuovere la schiuma formata sopra. Deve essere rimosso di volta in volta e trasferito in una ciotola.
7. Pochi minuti prima del completamento del programma, aggiungi l'acido citrico. I cristalli sono pre -necessari per dissolversi in acqua, mescolare con cura la marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta.
8. Ora versalo nelle rive e arrotolalo. Aspetta il raffreddamento in marmellata, non c'è bisogno, fai tutto con attenzione per non bruciarti.

Marmellata di fragole nel multicooker "cinque minuti"

Certo, è impossibile chiamare questa marmellata veramente alta, perché prima di arrivare al momento della preparazione, devi preparare tutti gli ingredienti e dare alla marmellata futura "stare in piedi". E ora tutto è in ordine.

Prodotti:

• bacche di fragole - 3 parti;
• sugar - 1 parte.

Caratteristiche della cucina inceppato alla fragola in una pentola a cottura lenta:

1. La regola di base della deliziosa marmellata è la preparazione preliminare. Ogni bacca deve essere ordinata, rimuovere le foglie e danneggiare le bacche, perché il mezzo per l'allevamento dei batteri è nutriente e la marmellata può rapidamente deteriorarsi.
2. Non è necessario lavare le bacche di foreste, ma nel caso in cui raccomandiamo di sciacquarle. Per questa manipolazione, metti le bacche in uno scolapasta o setaccio, versa l'acqua in una ciotola e immergi un setaccio con le bacche nell'acqua. Dai l'acqua da scaricare.
3. Ora la fase successiva è il layout delle bacche. È meglio fare questo lavoro di notte, perché il fornello lento sarà occupato per almeno 7 ore. Le bacche devono essere messe in un contenitore multicooker. Lo zucchero viene aggiunto secondo questa formula: su 3 parti di fragole - 1 parte dello zucchero.
4. Se risulta raccogliere 4,5 tazze di bacche nella foresta e voglio cucinare più marmellata per l'inverno, allora devi prendere 1,5 bicchieri.
5. Non mescoliamo le bacche con lo zucchero, semplicemente stendiamo a strati: prima un sottile strato di fragole, quindi lo stesso strato di zucchero.
6. Lasciamo le fragole nuotare nello zucchero per tutta la notte. Durante questo periodo, lascerà che il succo e lo zucchero avranno solo tempo di dissolversi. A proposito, una sfumatura importante: una ciotola multicooker deve essere messa in un posto fresco per la notte - in un frigorifero o in una cantina.
7. Al mattino, sposta la ciotola in un luogo permanente, installa il programma. Se esiste una modalità multi -dar - questo è meraviglioso! Impostiamo la temperatura di cottura 120 ^di, il tempo di cucinare la marmellata di fragole in un fornello lento per soli 10 minuti!
8. E qui non devi essere sorpreso, perché la marmellata si chiama "cinque minuti" e è indicato più tempo. Sono assegnati 5 minuti per far bollire la massa, i restanti 5 - per la preparazione di marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta.
9. Come non perdere il momento di ebollizione: non appena le bacche iniziano a gorgogliare, una schiuma si forma in cima. Deve essere rimosso e trasferito in una piastra.
10. Dopo 10 minuti dal momento in cui il programma è acceso, la marmellata di fragole in una pentola lenta è considerata pronta. Deve essere versato in barattoli pre -prodispossibili e arrotolato con coperchi.
11. Abbassa i barattoli in basso sul fondo, avvolgilo con una vecchia coperta e lascialo completamente raffreddato. Quando la marmellata si è raffreddata, le banche possono essere girate e messe in un luogo freddo.

Ricorda che la marmellata di fragole in una pentola lenta secondo questa ricetta è liquida, ma è preservato lo splendido aroma di questa bacca forestale.

Marmellata di fragole veloce in una pentola lenta

Un'altra ricetta comprovata per cucinare la marmellata di fragole in una pentola lenta. Risulta anche molto gustoso e fragrante.

Quali ingredienti saranno necessari:

• bacche di fragole - 0,5 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• acqua bollita - 100 ml.

Come cucinare la marmellata di fragole aromatica in una pentola lenta:

1. Le bacche di foreste non devono essere lavate, basta sistemare per rimuovere la spazzatura e rimuovere le fragole danneggiate. Se hai cresciuto le fragole da giardino sul tuo cottage estivo, prova a raccogliere le bacche più attentamente in modo che rimangano pulite. Quelli che giacciono a terra dovranno essere assemblati in un contenitore separato e risciacquare. Questo viene fatto come segue: posizionare le bacche in un setaccio, immergerlo in un contenitore d'acqua. Risciacquare, attendi che il liquido in eccesso venga fuori.
2. Le fragole devono essere versate nella ciotola multicooker, versare in cima.
3. Ora versa l'acqua nella ciotola multicooker. Non è necessario mescolare. Questa ricetta è caratterizzata dalla velocità di cottura, perché non è necessario aspettare lo zucchero e la bacca dissolverà il succo. L'acqua accelera questo processo.
4. Successivamente, è necessario impostare il programma "estinguere". Il tempo di cucinare la marmellata di fragole in una pentola lenta è solo mezz'ora.
5. Dal momento di ebollizione e sentirai un assorbimento caratteristico, devi rimuovere la schiuma dalla marmellata e continuare il processo di preparazione di marmellata di fragole nella pentola lenta fino al completamento del programma.
6. La marmellata calda deve essere versata in barattoli puliti pre -preparati, arrotolati con coperchi.
7. Girare ogni barattolo con marmellata di fragola cotta in una pentola a cottura lenta, basso verso l'alto, avvolgerlo. Quando la marmellata si è raffreddata, può essere portato al seminterrato o alla cantina.

Marmellata di fragole in un multicooker con sciroppo

La marmellata secondo questa ricetta è speciale perché le bacche rimangono intatte e molto profumate.

Ingredienti:

• fragole appena combinate - 1 kg;
• acido citrico - 1 g;
• acqua - 300 ml;
• sugar - 1,7 kg.

Come cucinare la marmellata di fragole in una pentola lenta:

1. Facciamo lo sciroppo dall'acqua e dall'arco di zucchero. Versare l'acqua nella ciotola multicooker, aggiungere zucchero, mescolare.
2. Accendiamo il programma "cottura" o "estinzione". Cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve e più 7 minuti. Di tanto in tanto, mescolare con un cucchiaio di legno o sciroppo di zucchero spatola.
3. Versare le bacche direttamente nello sciroppo, mescolare. Lasciamo soli per 15 minuti.
4. Dopo il tempo specificato accendiamo il programma "estinguente", il tempo verrà visualizzato automaticamente. Dovremo punire la marmellata di fragole in un fornello lento e aspettare il processo di ebollizione. Durante questo periodo, è necessario rimuovere la schiuma risultante dalla marmellata bollente.
5. Lasciare bollire la marmellata per 10 minuti, quindi aggiungere l'acido citrico, mescolare.
6. Versare la marmellata finita nei barattoli, arrotolare con i coperchi e avvolgerla.

Marmellata di fragole macinata in una pentola lenta

E questa ricetta aiuterà a mantenere le massime sostanze benefiche, perché le bacche rimarranno quasi fresche.

Ingredienti:

• bacche di fragole - 1 kg;
• sugar - 2 kg.

Preparazione della marmellata di fragole in una pentola lenta:

1. In un ampio contenitore, è necessario macinare la fragola tritata con lo zucchero. Presta più attenzione al momento preparatorio: metti da parte le bacche danneggiate e schiacciate, oltre a supportare.
2. Trasferisci la massa di Berry-Sahar nella ciotola multicooker, accendi il programma "riscaldamento" per 10 minuti. Mescolare costantemente la marmellata con una spatola. Dovrebbe riscaldarsi solo un po '. In nessun caso puoi portare a ebollizione la marmellata, altrimenti il \u200b\u200bgusto, l'aroma e le sostanze benefiche sono significativamente ridotti.
3. Metti la marmellata finita in barattoli sterilizzati e dopo il raffreddamento metti il \u200b\u200bfrigorifero.

Tale marmellata sana sarà conservata a lungo, le bacche rimangono profumate. Una sorpresa così deliziosa aiuterà a evitare il raffreddore nella stagione fredda.

Suggerimenti per le casalinghe esperte

Vuoi cucinare la marmellata più deliziosa e profumata?

Quindi studiare attentamente questi suggerimenti:

• raccogli fragole non grandi in modo che le bacche facciano bollino allo stesso tempo. Le bacche troppo grandi saranno cotte più a lungo;
• le bacche dovrebbero essere la stessa maturità. Speso e acerbo - elimina;
• il tempo massimo per raccogliere bacche è il giorno prima di cucinare la marmellata e il migliore - al mattino presto per cucinare immediatamente la marmellata aromatica;
• raccogli le fragole quando è asciutta e soleggiata per strada;
• quando si forma la schiuma, deve essere raccolta costantemente;
• la quantità di zucchero - se inferiore alla ricetta, allora la marmellata può essere lanciata;
• in modo che il prodotto finito non faccia schifo durante lo stoccaggio, viene aggiunto l'acido citrico;
• nel primo raccolto - la marmellata è la più aromatica e utile;
• un prodotto finito è conservato in un luogo fresco: una cantina o un seminterrato. Puoi su loggia vetra e isolata.

Marmellata alla fragola in una pentola lenta. video