Sin dai tempi antichi, le persone hanno saputo che la rosa non ha solo un aroma piacevole, ma anche molte proprietà utili. Con il suo aiuto, sono stati trattati disturbi nervosi, problemi con il sistema respiratorio, il cuore e i reni. Cioè, questo bellissimo fiore è stato trovato molto ampiamente usato, anche in cucina. Le casalinghe cercano di cucinare deliziose marmellate di rose in estate e la famiglia ha aspettato che aspettassero che si preoccupano.

Ricetta classica per marmellata di rose in una pentola lenta

Puoi cucinare la marmellata dalle rose in una pentola lenta solo dai fiori di casa. Se lo fai dai colori acquistati, allora sei molto a rischio di ottenere avvelenamento con le sostanze chimiche che elaborano questi fiori in vendita in modo che persistano più a lungo. In linea di principio, puoi usare qualsiasi varietà, ma, secondo l'esperienza di molte casalinghe, la marmellata più deliziosa è ottenuta dai petali di tè.

Ingredienti:

• petali di rosa - 300 g;
• acqua - 600 ml;
• zucchero - 1 kg;
• acido citrico - 2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Scegli il meglio, succosi boccioli rosa o rossi. Devono essere mediocri. Non c'è bisogno di prendere un bocciolo chiuso o completamente aperto, la marmellata perderà la sua qualità di guarigione.
2. Rimuovere le tazze, gli stami e le pesca. Lascia solo petali pari e belli.
3. Non sciacquare i petali con l'acqua, altrimenti puoi perdere alcune delle proprietà utili.
4. Accendi la cottura lenta per la modalità "Cook". Aggiungi l'acqua e mezzo cucchiaino di acido citrico alla ciotola. Cuocere lo sciroppo finché non diventa leggermente denso.
5. Versare leggermente i petali di rose con acido citrico e soffitti in modo che la rosa inizi il succo e il volume diminuisca leggermente, ma non dovresti trasformare i petali in porridge.
6. Aggiungi i petali allo sciroppo e continua a cuocere in modalità "Cook" per circa 15 minuti. Il tuo sciroppo dovrebbe diventare rosa e i petali sono un po 'scuri.
7. Mentre la marmellata si sta preparando, lavare le rive e scaldarle nel forno. Per fare ciò, è necessario mettere i barattoli a testa in giù nel forno freddo, accendere il forno per minimo e tenere premuto per 10 minuti lattine, quindi spegnere e lasciare raffreddare leggermente il contenitore.
8. Spegnere il fornello lento e versare immediatamente la marmellata dalle rose in sponde preparate e arrotolare.
9. Puoi usare questa marmellata non appena cucini, sarà con un sapore e un aroma delicati. E conservare tutte le sue proprietà benefiche.

Marmellata mandarina dalle rose in una pentola lenta

Prima di questa marmellata, è molto difficile resistere, perché i mandarini aromatici e i delicati petali di rosa si unirono in esso. Nelle serate invernali, questa prelibatezza diventerà una meravigliosa aggiunta al tè. Inoltre, i mandarini sono molto utili per il raffreddore e rafforzano l'immunità.

Ingredienti:

• petali di tè rose - 200 g;
• acqua - 200 ml;
• mandarino - 3 pezzi.;
• zucchero - 600 g.

Preparazione:

1. Per questa marmellata, qualsiasi varietà di rose è adatta. La cosa principale è strappare i petali prima della preparazione stessa. E scegli solo gemme a metà aperta.
2. I mandarini devono essere acquistati solo senza ossa. E [sbuccia delicatamente e dividi in fette.
3. Ora da ogni lobby è necessario rimuovere le vene bianche.
4. Non gettiamo la buccia dai mandarini, ma tagliamo a strisce sottili.
5. Nella ciotola multicooker, trasferiamo i petali di rosa e li versiamo con acqua.
6. Accendi la modalità "zuppa" o "cottura" per 15 minuti.
7. Quindi, aggiungi lo zucchero e mescola accuratamente.
8. Nello stesso programma continuiamo a cucinare la marmellata per un'altra mezz'ora.
9. Ora devi aggiungere fette preparate di mandarini per incepparti.
10. Continuiamo a cucinare la marmellata nella stessa modalità per altri 10 minuti, ma non andiamo più, ma costantemente mescoliamo, cercando di non danneggiare l'integrità dei lobuli Tangerine.
11. Quindi, aggiungi la buccia di mandarino e già cuocere, mescolando, fino alla fine del programma.
12. Mentre la marmellata si sta preparando, è necessario sciacquare le sponde e sterilizzarle. Per fare questo, in una pentola a cottura lenta, è necessario installare una ciotola per andare a vapore una ciotola su una ciotola con marmellata bollente e metterci sopra lattine, sterilizzare per 10 minuti. E quando le gocce iniziano a drenare lungo le pareti delle lattine, puoi rimuoverle dalla marmellata e coprirle con i coperchi. La marmellata di rose fatte pronta in un fornello lento deve essere riversato immediatamente nelle rive. Puoi scoprire la prontezza del prodotto per densità e bellissimo colore ambra. E secondo l'aroma delle rose, questa marmellata non può essere confusa con nessun altro. Puoi conservare tale marmellata per circa un anno, ma di solito viene mangiato molto prima.

Marmellata dietetica rosa

Anche coloro che osservano una dieta e monitorano il loro peso possono permettersi un cucchiaio di marmellata dietetica aromatica dalle rose in una pentola lenta. Contiene meno calorie a causa del fatto che lo zucchero è meno nella ricetta. Non importa quanto prendi petali di rosa per fare inceppamento, tieni presente che lo zucchero deve essere posizionato da un rapporto di 1: 1.

Ingredienti:

• petali di rosa - 700 g;
• zucchero - 700 g;
• limone - 1 pc.;
• acqua - 200 g.

Preparazione:

1. Raccogli i petali con le rose immediatamente prima di cucinare la marmellata.
2. Mettili a piatti smaltati e aggiungi 100 g di zucchero.
3. Troll o tritare i petali con un frullatore, dovresti ottenere una massa omogenea.
4. Accendi la pentola a cottura lenta per la modalità "Cook", aggiungi acqua e zucchero e cuocere per 10 minuti.
5. Aggiungi le rose allo sciroppo e cuoci la marmellata per 10 minuti.
6. Tagliare il limone a fette sottili e aggiungere alla marmellata. Continua a cucinare.
7. Quando vedi che la marmellata è diventata densa e oscurata un po ', quindi spegnere la pentola lenta.
8. Prima che la marmellata sia pronta, devi sterilizzare le banche.
9. Versare la marmellata nei barattoli ancora caldi, arrotolare con i coperchi e coprire con una coperta calda.
10. Quando le banche sono completamente raffreddate sotto la coperta, è necessario trasferirle in un posto fresco.

Questa marmellata dalle rose in un fornello lento va molto bene con cottage, farina d'avena, frutta. Pertanto, i medici raccomandano di consumarlo non solo con il tè in qualsiasi momento della giornata, ma anche per colazione. È in questo momento che tutte le proprietà benefiche della marmellata sono completamente assorbite dal corpo.

Marmellata rosa con miele

Questa marmellata è popolarmente chiamata "miele rosa". In effetti, alla fine della cucina otterrai un prodotto che ricorda molto il normale miele di api, ma solo un odore incredibile delle rose.

Ingredienti:

• miele - 100 g;
• acqua bollente - 100 ml;
• petali di rosa - 80 g.

Preparazione:

1. Non importa quale particolare varietà di rose userai. Ma presta attenzione alla rosa per essere profumata. Questa è l'intera chiave del successo.
2. Risciacquare un po 'di petali per salvarli da polvere e insetti.
3. Accendi la modalità "Lingua" sulla pentola lenta, trasferire i petali nella ciotola e versare acqua bollente. Lasciare i petali per lanciare per 15 minuti.
4. Aggiungi miele alla ciotola. Accendi la modalità "cuocere" e cuocere 20 minuti fino a che liscio.
5. Prepara le sponde, sterilizza e muovi le rose calde in una pentola lenta in barattoli, si intasano, aspetta che si raffredda. Trasferisci le banche con la marmellata in un posto fresco. Ma non è raccomandato la marmellata in frigorifero, è impossibile conservarla per così tanto tempo, altrimenti perderà la maggior parte delle sue sostanze benefiche.

Questa marmellata di rose può essere semplicemente mangiata con il tè quando volevi dolci. Ma di solito è usato per trattare il raffreddore. È necessario prendere il "miele rosa" con infiammazione polmonare cronica tre volte al giorno per 2 cucchiaini. Come prevenzione, vale la pena consumare marmellata una volta al giorno con il tè su un cucchiaino.

Jaming rosa in una pentola a cottura lenta. video