პური არის მთავარი პროდუქტი უმეტეს ადამიანთა დიეტაში და რასაც თქვენ იტყვით, და საყოფაცხოვრებო ვაჟები შესამჩნევად იმარჯვებენ მაღაზიაში შეძენილი საცხობი პროდუქტებიდან. წვრილმანი ღვეზელები და რულონები, თითქოს გაჯერებულია სიყვარულით, ზრუნვით და გულმოდგინებით. უნდა დაამატოთ, რომ თუ რაიმე წარმოსახვა არსებობს, შეგიძლიათ მარტივად გამოცხობა რაიმე საინტერესო და ორიგინალური, რომელსაც ნამდვილად ვერ ნახავთ გაყიდვაში. ჩვენ ამ სტატიას დავუთმობთ ფუნთუშების რეცეპტებს ნელა გაზქურაში.

ციტრუსის ფუნთუშები ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნელი გაზქურის ლიმონის რულონები უკიდურესად არომატულია. ლიმონის ბუჩქი, რომელიც ცომშია, შევსებაში და ტკბილ ჭიქურაშიც კი, გამოცხობა გამოცხადდება დაუსაბუთებელი მადის სუნი. გრუნტის ჯანჯაფილი, რომელიც დაემატა ლიმონის შევსებას, აყრის ციტრუსის სუნი დამატებითი ცხარე ნოტებით.

ნელი გაზქურის ლიმნის ფუნთუშების გამოსაკვლევად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი პროდუქტები ტესტისთვის:

• ფქვილი - 4.5 ჭიქა;
• მშრალი საფუარი - 15 გ;
• რძე - ¾ ჭიქა;
• კარაქი - 70 გ;
• შაქარი - ¼ ჭიქა;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• მიწის ნაკვეთი - 0,5 ჩ / კ;
• zest 2 ლიმონი.

შემადგენლობა შევსებისთვის:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• გამხმარი ჯანჯაფილი - 0.5 ჩ / კ;
• მიწის ნაკვეთი - ¼ tsp;
• ლიმონი - 1 ც.;
• კარაქი - 3 სტადი.

მინის პროდუქტები:

• ლიმონი - 1 ც.;
• კრემის ყველი - 120 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 1 ჭიქა.

მოდით მივიღოთ ციტრუსის ფუნთუშების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვათბობთ რძეს ოთახის ტემპერატურაზე და ვასხამთ მას დიდ სუფთა თასში. ჩვენ განზავდეს საფუარი და შაქარი, დავამატოთ ცოტა ფქვილი და ჩავდოთ თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. ჩვენ კარაქს წინასწარ ვიღებთ მაცივრიდან და ნაჭრებად დავჭრით, ცომის მომზადებისთვის და ზეთის შევსებისთვის უნდა იყოს რბილი. გახეხეთ 2 ლიმონის ბუდე.
3. პატარა თასში, სცემეს კვერცხი, დაამატეთ მარილი, ვანილინი, ლიმონის ქერქი და ნიგოზი მათ, აურიეთ.
4. ჩვენ კვერცხის ნარევი შემოვიტანთ თასში რძესა და საფუარში, აურიეთ ინგრედიენტები და ნაწილობრივ დაასხით ფქვილი. დაამატეთ კარაქი და დაასხით ერთგვაროვანი ელასტიური ცომი.
5. შეზეთეთ multicooker თასი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და გადაიტანეთ ცომი კონტეინერში. იოგურტის პროგრამა პანელზე დავაყენეთ, დავხურეთ სახურავი და ცომი 2-ჯერ მოვიზიდოთ, ამას 1-1,5 საათი დასჭირდება. თუ ნელი გაზქურის ასეთი ფუნქცია არ არსებობს, ცომის მქონე თასი შეიძლება განთავსდეს ნებისმიერ სხვა თბილ ადგილას.
6. სანამ ცომი გამოდის, ჩვენ შევსებას ვიღებთ. გრეიტზე სამი ლიმნის ლიმონი, ამოიღეთ წვენი ნაყოფიდან. პატარა თასში დააკავშირეთ შაქარი, ჯანჯაფილი, ნიგოზი და ზესტერი. ჩვენ ვიღებთ მასის ხელებს, შემდეგ კი ლიმნის წვენი დავასხათ და ისევ კარგად ავურიოთ ყველაფერი.
7. ჩვენ ცომი ამოიღეთ Multicooker– დან, გავაფართოვოთ მაგიდაზე, რომელიც ფქვილით არის გაშლილი ფენაში დაახლოებით 1 სმ სისქით. ფორმაში, ნაგლინი ცომი უნდა წააგოს მართკუთხედი. შეზეთეთ ფენა რბილი კარაქით და თანაბრად გადაანაწილეთ მასზე შევსება.
8. ჩვენ ვაქცევთ რულონს ცომისგან, ვჭრით მას რგოლების გასწვრივ, სისქით დაახლოებით 3-4 სმ. დაფარავს მათ სუფთა მშრალი პირსახოცით და დატოვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ფუნთუშებს ნელი გაზქურისკენ ვაქცევთ და ჩართავთ "გამოცხობის" რეჟიმს.
9. გამოაცხვეთ ფუნთუშები ნელ გაზქურაში 30 წუთის შემდეგ, მოწყობილობის გაცხელებით სასურველ ტემპერატურაზე.
10. ამ დროს, ჩვენ ვიზრუნებთ ჭიქურაზე. კრემის ყველი ბლენდერში ჩავდოთ, დავაკავშირეთ იგი 1 ლიმონის წვენთან, სცემეს. დაასხით შაქრის ფხვნილი და კვლავ სცემეთ ინგრედიენტები ბლენდერით. დარჩენილი ლიმნის ბუდეა.
11. როდესაც ფუნთუშები ნელი გაზქურის ნამცხვარში, ცოტათი გაცივდით, გადაიტანეთ კერძზე, შეზეთეთ ყინული და დაამშვენეთ ლიმონის zest.

ხაჭო ყველის ფუნთუშები კენკრით ნელა გაზქურაში

თქვენ უნდა გაატაროთ ბევრი დრო გამოცხობის მომზადებაზე, მაგრამ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნელი გაზქურის მიერ მომზადებული ფუნთუშები საკმარისად სწრაფად გამომცხვარ. ტესტში საფუარი არ არის, იგი მზადდება ხაჭოს საფუძველზე, ხოლო მცირე რაოდენობით სოდა აძლევს მას ბრწყინვალებას. რაც შეეხება კენკრას, შეგიძლიათ აირჩიოთ ისინი თქვენი შეხედულებისამებრ.

ხაჭოს ფუნთუშების ნელი გაზქურის შესატანად, მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები ტესტისთვის:

• ხაჭო - 200 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• სოდა - 0.5 ჩ.კ.;
• შაქარი - 3 სტადიის;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის.

ფუნთუშების შევსება მომზადებულია ასეთი პროდუქტებისგან:

• სემოლინა - 1 სტადი.;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• კენკრა - 1 ჭიქა.

ჩვენ ვაგრძელებთ ფუნთუშებს კენკრის ნელა გაზქურაში:

1. მწიფე ხაჭო მოაყარეთ sieve და დაუკავშირდით არაჟანს, მცენარეულ ზეთს, შაქარს და მარილს. ჯობია ზეთის აღება, რადგან ის უფრო შესაფერისია ტკბილი ნამცხვრების შესაქმნელად.
2. შეურიეთ სოდა და ფქვილი ცალკეულ ჭურჭელში და თანდათანობით შეიტანეთ ცომში. ჩვენ მასას ვყრით, სანამ ის ხელიდან არ გაიყვანს.
3. ჩვენ ვაფარებთ ცომს მაგიდაზე, რომელიც ფქვილით იყო გახვეული და გავყავით იგი 8 ნაწილად. ჩვენ თითოეულ ფრაგმენტს ტორტში ვსვამთ და გვერდებზე კალათის მსგავსად ვაკეთებთ.
4. დაასხით კენკრა კოლანდში, დაიბანეთ ონკანის ქვეშ, დატოვეთ რამდენიმე წუთი ისე, რომ ჭიქა წყალი იყოს. შემდეგ ჩვენ მათ თასში გადავიტანთ და შაქრით და მანკინით ვავსებთ. ნაზად აურიეთ შევსება და გადაანაწილეთ იგი "კალათების" გასწვრივ ცომისგან. თითოეულ კალათაში იმდენი კენკრა უნდა იყოს ისე, რომ ისინი არ გამოირჩევიან მხარეებისთვის.
5. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა ზეთით და ფრთხილად გაანაწილეთ ფუნთუშები ბოლოში. ჩვენ ჩართავთ "გამოცხობის" რეჟიმს და ველოდებით სანამ მოწყობილობა გაცხელდება მითითებულ ტემპერატურაზე. ჩვენ ფუნთუშებს ვაცხადებთ ნელი გაზქურის 30-40 წუთის განმავლობაში.

ასეთი დესერტი კიდევ უფრო მადას გამოიყურება, თუ მომზადების შემდეგ, გახეხეთ შაქრით.

კრემის ფუნთუშები ნელა გაზქურაში

ყველაზე სატენდერო კურდღელი და რბილი, ტკბილი, სურნელოვანი კარაქის ცომი გემოვნების შესანიშნავი კომბინაციაა. ასეთი დესერტი სასიამოვნოა ცხელი ჩაით ჭამა კარგ კომპანიაში.

ნელი გაზქურის ამ ფუნთუშების ცომი მომზადებულია შემდეგი პროდუქტებიდან:

• ფქვილი - 550 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მშრალი რძე - 20 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 50 გ;
• ვანილინი - დანის წვერზე.

კრემის მოსამზადებლად, შეიტანეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მშრალი რძე - 40 გ;
• მყარი რძე - 300 მლ;
• შაქარი - 120 გ;
• სიმინდის სახამებელი - 30 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ვანილინი - დანის წვერზე.

თქვენ მოგიწევთ ბევრი დრო დახარჯოთ ფუნთუშების მომზადებაზე ნელი გაზქურის მომზადებისთვის, მაგრამ კარგი შედეგის მისაღწევად, არც ისე ზარმაცი სცადოთ. სამზარეულოს პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

1. პირველი, ჩვენ გავაკეთებთ კრემს შევსებისთვის. ჩვენ ვირჩევთ შესაფერისი ფართო კონტეინერს და ვუკავშირდებით მასში მშრალ ინგრედიენტებს: სახამებელი, შაქარი, ვანილინი და რძის ფხვნილი. შეურიეთ პროდუქტები, მართეთ 2 კვერცხი და სცემეთ ყველაფერი ერთად whisk ან მიქსერით.
2. ცალკეულ თასში გაათბეთ მთელი ძროხის რძე და დნება მასში კარაქი. თხევადის ნახევარს ვსვამთ კერძებში კვერცხის საჰარის ნარევით, ავურიეთ. შემდეგ ჩვენ დავაკავშირებთ დარჩენილ რძეს შედეგად მიღებული მასით, ნელი ცეცხლზე ჩავდოთ და, მუდმივად აურიეთ, მოხარშეთ, სანამ არ გასქელდება.
3. გამორთეთ ღუმელი, დაფარეთ დასრულებული კრემი სახურავით და დატოვეთ, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ცომის გაკეთება. ჩვენ ვათბობთ წყალს ოთახის ტემპერატურამდე, ვასხამთ მასში საფუარს და შაქარს, დავამატებთ 1 ჭიქა ფქვილს, ვფარავთ კონტეინერს პირსახოცით და ჩავდოთ თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში.
5. სცემეს კვერცხი whisk, შეურიეთ მარილი, ვანილი და მშრალი რძე, აურიეთ. განათავსეთ ზეთი სიცხეში ისე, რომ ის გახდება რბილი.
6. დაასხით კვერცხის მასა მოახლოებულ ცომში, აურიეთ, დაასხით ფქვილი ნაწილებად, განათავსეთ რბილი კარაქი და მოამზადეთ ერთგვაროვანი ელასტიური ცომი.
7. შემდეგ დატოვეთ ცომი სიცხეში 1-1.5 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ნელა გაზქურაში და ჩართოთ იოგურტის რეჟიმი, თუ მოწყობილობა აღჭურვილია მსგავსი ვარიანტით.
8. როდესაც ცომი დაახლოებით 2 ჯერ იზრდება, მტევნები შეიძლება მისგან სკულპტურული იყოს.
9. დაასხით მაგიდა ფქვილით და გაათეთეთ ცომი. ჩვენ მას გრძელი ძეხვი ვატარებთ და მას 18 იდენტურ ნაწილში ვჭრით. ისე, რომ ფუნთუშები მოსახერხებელი იყო შევსება, გაცივებული კრემი შეიძლება გადაიტანოთ საკონდიტრო ტომარაში.
10. ჩვენ ვიღებთ ცომის ერთ ნაწილს, გავაფართოვებთ მას, როგორც მართკუთხედი დაახლოებით 10x14 სმ ზომით. კრემის რამდენიმე ზოლები გაწურეთ მართკუთხედის ერთ - ერთ პატარა მხარეს, უკან დავიხიეთ ზღვარიდან დაახლოებით 3 სმ. ტორტისგან და დააჭირეთ ზღვარს თქვენი თითებით.
11. მართკუთხედის დანარჩენ ზედაპირზე, ჩვენ დიდ პარალელურ ჭრილებს ვაკეთებთ. ისინი უნდა განთავსდეს ტორტილების შუაგულში, კიდეებზე გავლენის გარეშე.
12. ჩვენ რულონს ვსვამთ რულონის სახით. ჩვენ მსგავს პროცედურას ვაკეთებთ დარჩენილი ტესტით და კრემით. ჩვენ ვტოვებთ რულონებს ნახევარ საათში მაგიდაზე ისე, რომ ისინი ცოტათი მოერგონ.
13. სცემეს კვერცხის yolk ჩანგლით, შეურიეთ მას 1 სტადიისგან. რძე და შეზეთეთ ფუნთუშები.
14. ჩვენ ვაყენებთ "გამოცხობის" რეჟიმს მოწყობილობაზე, გადავიტანთ ფუნთუშებს ნელ გაზქურზე და გამოვაცხოთ ისინი 30-40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც უამრავი პროდუქტი იქნა გამოყენებული, სავარაუდოდ, რამდენიმე ზარში იქნება ფუნთუშების ღუმელი.

დამარილებული ფუნთუშები ყველით და მჟავე ნელა გაზქურაში

თუ დაიღალეთ სენდვიჩებით ნაკბენით, მოამზადეთ ნელი გაზქურის ფუნთუშები მჟავე და ყველით. ეს საჭმლის მომზადება საკმაოდ მარტივია, ის დამაკმაყოფილებელია და დიდხანს შეუძლია დააკმაყოფილოს შიმშილი.

ცომი ამ ფუნთუშებისთვის დამზადებულია ასეთი ინგრედიენტებისგან:

• შრატი - 1 ჭიქა;
• ახალი საფუარი - 30 გ;
• ფქვილი - 400 გ;
• სემოლინა - 70 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• კარაქი - 100 გ;
• მარილი - 1 ჩ.ს.

და შევსების მომზადებისთვის ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ:

• მყარი ყველი - 250 გ;
• sorrel - 1 პატარა პაკეტი;
• კარაქი - 30 გ;
• შაქარი - 0.5 ჩ / კ.

მოხარშეთ დამარილებული ფუნთუშები ნელა გაზქურაში, ასრულებს ეტაპების თანმიმდევრობას:

1. შრატში ჩაასხით ლითონის თასში და გაათბეთ ღუმელში ოთახის ტემპერატურაზე. დაასხით შაქარი, განათავსეთ საფუარი და ფქვილის 1/3. შეურიეთ სანამ გლუვი, ჩადეთ სითბო 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. ცოტა ხნით ვტოვებთ კარაქს თბილ ადგილას. ფქვილი sieve მეშვეობით, დაუკავშირდით მარილს და სემოლინას. როდესაც აკრიფეთ იზრდება, თანდათანობით შემოიტანეთ მშრალი ინგრედიენტები მასში და დაასხით ცომი. ჩვენ მას 1 საათის განმავლობაში ვგზავნით ნელ გაზქურას, ვაყენებთ იოგურტის რეჟიმს. თუ ასეთი რეჟიმი არ არსებობს, შეგიძლიათ თასი მოათავსოთ ცომით აუზში თბილი წყლით ან ოდნავ გაცხელებულ ღუმელში.
3. ჩამოიბანეთ სორელის პაკეტი ონკანის ქვეშ, შეანჯღრიეთ წყალი, დაჭრილი მწვანილი არც ისე წვრილად.
4. ტაფაში, ჩვენ ვამაყავთ კარაქი, ვავრცელოთ მჟავე, ვასხამთ შაქრით და გავდივართ 2-3 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ მყარი ყველი უხეში grater.
5. ჩვენ ცომს ორ ნაწილად ვყოფთ, თითოეულ მათგანს ვსვამთ მოძრავი პინით ბლინში დაახლოებით 1 სმ სისქით. ჩვენ ერთ ნაწილზე ვრცელდება მჟავე ერთიანი ფენით, ვანაწილებთ გახეხილი ყველი მეორე ბლინის მიხედვით. ჩვენ ფენებს მეორეზე დავდებთ და ვქმნით რულონს.
6. ჩვენ ვყოფთ რულონებს ნაჭრებად 3-4 სმ სისქით, თავზე დაფარვით დაფარვით. შეზეთეთ მრავალფეროვანი ფორმა ზეთით, ჩადეთ ფუნთუშები მასში და დატოვეთ 15-20 წუთი.
7. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და გამოაცხვეთ ფუნთუშები ნელა გაზქურაში 30-40 წუთის განმავლობაში.

ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული ხახვის ფუნთუშები ნელა გაზქურაში

ჩვეულებრივი პურის ნაცვლად, ხახვის ფუნთუშები შეიძლება მიირთვათ წვნიანზე ან მეორე კერძზე. გააკეთე -ეს თავად მოხარშული, ისინი უნიკალურ არომატს გამოირჩევიან. უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი თბილი, მაგრამ გაცივებული ფორმით, ფუნთუშები მშვენივრად ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში.

მათი მომზადების ინგრედიენტები შემდგომში ჩამოთვლილია:

• თეთრი ფქვილი - 250 გ;
• ჭვავის ფქვილი - 225 გ;
• დიდი ხახვი - 1 თავი;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• ახალი საფუარი - 50 გ;
• წყალი - 250 მლ;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• სეზამი;
• კვერცხის yolk - 1 კომპიუტერი.

ყველა საჭირო ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ, ჩვენ ვაგრძელებთ ფუნთუშებს ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვათბობთ წყალს ოთახის ტემპერატურამდე, გავზომეთ ნაწილის ნახევარი და გავავრცელოთ მასში საფუარი. დაასხით შაქარი და 2 სტადიის. თეთრი ფქვილი, მარილი და საფუძვლიანად აურიეთ მასა. ჩვენ ცოტა ხნით ვტოვებთ და ხახვის მომზადებას ვაგრძელებთ.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოლქვს და ვჭრით პატარა კუბურებით. ჩაასხით მცენარეული ზეთი პანში, გაანაწილეთ ხახვი მასში და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი. გაცივდით და გადაიტანეთ ხახვი ცომში ზეთით.
3. დაასხით წყალი, საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი, გაეცანით ნაწილებს დარჩენილი ფქვილი და მოამზადეთ ელასტიური რბილი ცომი. ჩვენ მას სითბოს ვგზავნით 30-40 წუთის განმავლობაში.
4. იმის გამო, რომ ყველა ფუნთუშა არ იმუშავებს ერთდროულად გამოსაცხობად, ჩვენ ამას რამდენიმე მიდგომით გავაკეთებთ. როდესაც ცომი იზრდება, ჩვენ გავამრავლებთ მას, დაახლოებით მესამედს ვწყვეტთ, გადავხედეთ მას ძეხვი და გავყავით იგი რამდენიმე ნაწილად. აქედან, ჩვენ ვქმნით მრგვალ ფუნთუშებს და ვსვამთ მათ მულტიკატური ფორმის ფსკერზე, წინასწარ გაჟღენთილი ზეთით.
5. ჩვენ ცომს ვაძლევთ მანძილზე, სანამ გამოცხობთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, დავამატეთ რულონები ნაცემი yolk და sprink ერთად სეზამის თესლით. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ფუნთუშები ნელა გაზქურაში.
6. ანალოგიურად ჩვენ ვაცხადებთ დანარჩენ ნაწილებს.

ჩვენ დასრულებული ფუნთუშები კერძზე დავდოთ და ვემსახურეთ.

სწრაფი რულონები ლორით და ყველით ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის მომზადებისთვის, ამ რეცეპტის მიხედვით მტევნები არ მოგიწევთ ძალიან ძნელად მოსინჯვა, რადგან ცომი აქ უკვე მზად არის. ლორი და ყველი დამატებაა, შედეგად, თქვენ მიიღებთ სწრაფ და ძალიან გემრიელ საჭმელს "ნაჩქარევად". ამრიგად, ჩვენ ამ პროდუქტებისგან ნელა გაზქურაში მოვამზადებთ ფუნთუშებს:

• ფაფის საკონდიტრო - 0.5 კგ;
• ყველი - 100 გ;
• ლორი - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• საკვების კილიტა.

ლამაზი და გემრიელი ფუნთუშები ნელა გაზქურაში, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ რამდენიმე მოქმედებაში:

1. გაჭრა ლორი ნაჭრებით რაც შეიძლება თხელი. გახეხეთ მყარი ყველი უხეში grater. სცემეს კვერცხი whisk ან ჩანგლით.
2. ჩვენ მაგიდაზე ვსვამდით დათბობის ცომი და 3 მმ სისქემდე გავაფართოვეთ. ჩვენ მას პატარა ზოლებად ვჭრით, რომელთაგან თითოეული შეიძლება შემდეგ გადაიქცეს პატარა რულად. შეზეთეთ ცომი კვერცხით, გადაანაწილეთ ყველი თანაბარი ფენით და გამოიტანეთ ძეხვის ნაჭრები ოდნავ გადახურვა.
3. ჩვენ ვქმნით რულონებს. კილიტიდან ჩვენ ვამზადებთ ფორმებს გვერდებზე, ჩადეთ რულონები მათში და ნაზად ჩაიძირეთ ნელი გაზქურის.
4. ჩართეთ პროგრამა "გამოცხობა", გამოაცხვეთ ფუნთუშები ნელა გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში.

დასრულებული ფორმით, რულონები ვარდების მსგავსი უნდა იყოს. გაგრილეთ ისინი, წაიღეთ კილიტა და მიირთვით სუფრასთან ლამაზი კერძი.

ცუკატის ფუნთუშები ნელა გაზქურაში

ასეთი ფუნთუშები საკმაოდ შესაფერისია, როგორც სადღესასწაულო მაგიდისთვის ტკბილი დეკორაცია. Acactive სურნელოვანი ცომი კარგად მიდის ცენტრებში, ხოლო მარზიპანი დესერტის სუნი დელიკატურ თხილს აძლევს.

ტესტის ინგრედიენტები მოცემულია ქვემოთ:

• ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
• რძე - 170 გ;
• ახალი საფუარი - 30 გ;
• შაქარი - 60 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• კარაქი - 70 გ;
• კუნთოვანი კაკალი - დანის წვერზე.

ტკბილი ფუნთუშების შევსება შედგება ასეთი პროდუქტებისგან:

• ცუკატი - 100 გ;
• მარსიპანი - 100 გ.

აქ მოცემულია დეტალური აღწერა ნელი გაზქურის რულონების დამზადების პროცესის შესახებ:

1. მშრალ ღრმა თასში, დააკავშირეთ შემდეგი ინგრედიენტები: შაქარი, მარილი, ფქვილი და ნიგოზი. ლითონის კონტეინერში, სითბოს რძე დაახლოებით 37-40 ° C- მდე, დაასხით მასში საფუარი.
2. ჩვენ გამოვიღებთ ზეთს მაცივრიდან, დავჭრათ ნაჭრებად და ცოტა ხნით ვტოვებთ სითბოს.
3. სცემეს კვერცხი ჩანგლით ან whisk და დაასხით ფქვილის თასში. ჩვენ იქ ვამატებთ რძეს და ყველა ინგრედიენტი ვაქცევთ ერთგვაროვან ცომს. ჯგუფის დასასრულს, ჩვენ კარაქს დავაყენეთ და კიდევ ერთხელ ვასხამთ ცომს, სანამ ის ხელიდან არ გაიყვანს.
4. ცომი სიცხეში 1 საათის განმავლობაში ჩავდოთ ისე, რომ მოვა. ამ დროს, ჩვენ მოვიჭრით მარზიპანს.
5. ჩვენ გავავრცელეთ ცომი მაგიდაზე, რომელიც ფქვილით არის გახვეული, გავაფართოვეთ ის მართკუთხა ფენაში, გავასხურეთ იგი ცენტრებით და მარზიპანით.
6. ჩვენ ვქმნით რულონს და ვჭრით მას 5 სმ სისქის ფრაგმენტებად.
7. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით და ჩადეთ ფუნთუშები. ჩვენ ვტოვებთ მათ, რომ დადგეს 15-20 წუთი, შემდეგ ჩართოთ "გამოცხობის" რეჟიმი და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ფუნთუშები ნელ გაზქურაში.

მიირთვით ჭურჭლის სუფრასთან, დაამშვენეთ იგი შაქრის ფხვნილით ან დაასხით იგი წყლის აბაზანაში მდნარი შოკოლადით.

ფუნთუშები ნელა გაზქურაში. ვიდეო