როდესაც სტუმრები მოულოდნელად უნდა მოვიდნენ თქვენთან, ან თქვენ გინდათ, რომ თქვენი ოჯახი ტკბილი დესერტით გააფართოვოთ გრძელი სამუშაო დღის შემდეგ, კეფირზე მაფინები გახდებიან ნამდვილი "სიცოცხლის ხანგრძლივობა". კეფირის ცომი სწრაფად ხორციელდება და კარგად იზრდება, ქმნის კერძის დელიკატური და ბრწყინვალე სტრუქტურას. ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ კეფირის მაფინების რეცეპტები, რომელთა მომზადება შეგიძლიათ ნელა გაზქურაში.

რამდენიმე რჩევა კეფირზე მაფინის დამზადების შესახებ მულტიკოკერში

1. კეფირი ხელს შეუწყობს უფრო ჰაერის ცომის დამზადებას, თუ მას იყენებთ არა ცივ ფორმაში, არამედ ოდნავ გაცხელდება.
2. სამზარეულოს წინ ყველა სხვა პროდუქტი ასევე უნდა გაცხელდეს იმავე ოთახის ტემპერატურაზე.
3. სოდა ან გამაფხვიერებელი თითქმის ყოველთვის ემატება კეფირის ცომს. გამოცხობისგან განსხვავებით, სადაც არ არსებობს რძის ინგრედიენტები, სოდა, სანამ კეფირს დაამატებთ, ძმარი არ ჩაქრება.
4. სამზარეულოს წინ, კეფირი უნდა დააგემოვნოთ. თუ ეს არ არის მჟავე, შეგიძლიათ განათავსოთ პატარა ლიმონის მჟავა იქ ან ჩამოაგდოთ ლიმონური წვენი. მთავარი ის არის, რომ ცომში მთელი სოდა რეაგირებს მჟავე გარემოში, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოცხობა უსიამოვნო გემოვნებით გამოვა.
5. ნელი გაზქურის კექსი შეიძლება სხვადასხვა გზით გამომცხვარი იყოს. პირველი ვარიანტია ცომი დაასხით თასში და მოამზადოთ ერთი დიდი ტორტი. მეორე ვარიანტია ცომის გადანაწილება ყლორტებში და განთავსდეს მულტიცური სიმძლავრის ბოლოში. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია აიღოთ სილიკონის ჩამოსხმა ისე, რომ არ დააზიანოს თასის კედლები, და დესერტი უნდა გამოცხობა რამდენიმე ვიზიტით.

ხაჭო კეფირი მულტიკუკში

ამჟამინდელი კეფირის cupcake, რომელიც გამომცხვარი ნელი გაზქურის საშუალებით, საკმაოდ მკვრივი და მძიმე იქნება შემადგენლობაში ხაჭოს შემცველობის გამო. მაგრამ, ამავე დროს, დესერტი ასევე გულწრფელი იქნება, დიახ, გარდა ამისა, და სასარგებლო იქნება. აქ მოცემულია ინგრედიენტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება:

• ფქვილი - 2 სათვალე;
• მსუქანი ხაჭო - 150 გ;
• კეფირი - 250 მლ;
• კარაქი - 200 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• მარილი - pinch;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს.

ამ გზით ნელი გაზქურის კეფირის კექსის მომზადება:

1. ჩვენ კეფირს ვთბებით ღუმელში, აურიეთ ისე, რომ ის არ გახეხოს. შემდეგ ჩვენ თბილ კეფირს ვასხამთ კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი და გამაფხვიერებელი.
2. ჩვენ გავხსნით ხაჭოას და გადავიტანთ კეფირს. შეურიეთ ინგრედიენტები და ჩქარობენ 2 სათვალე თეთრი sifted ფქვილი.
3. ჩვენ ვბრაზდებით და ვასხამთ პატარა კარაქს, ვპარავთ მას ცომში. დაამატეთ მარილი და ცოტა ვანილინი.
4. კომპონენტები შერეულია მიქსერთან დაბალი სიჩქარით.
5. 10 წუთის შემდეგ, დაასხით ცომი ნელა გაზქურაში. იპოვნეთ და გააქტიურეთ ვარიანტის ვარიანტი.
6. ჩვენ ვამზადებთ კეფირის cupcake- ს მულტიკუკში 40-50 წუთის განმავლობაში. სანამ გამოვიყენებთ, ჩვენ შევამოწმებთ მშრალ მატჩს ტენიანობისთვის.

კექსი ვაშლი და კაკალი კეფირზე ნელა გაზქურაში

სურნელოვანი cupcake, რომელსაც აქვს სახლის გამოცხობის მყუდრო სუნი, წარმოდგენილია შემდეგ რეცეპტში. Cephire cupcake ცომში Multicooker- ში, ჩვენ დავამატებთ ვაშლს და დარიჩინს - ნაცნობ და ასე საყვარელ ადამიანებს. მაგრამ ყველა ის პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ სამზარეულოში:

• კეფირი - 250 მლ;
• ვაშლი - 2 ცალი.;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს.;
• მარილი - pinch;
• ფქვილი - 2 სათვალე;
• დარიჩინი - 1 ჩ.ს.;
• თეთრი შაქარი - 1 სტადიის;
• ყავისფერი შაქარი - 0.5 ჭიქა;
• დახვეწილი ზეთი - 50 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ვანილინი - პინჩი;
• დაჭრილი თხილი - 0.5 ჭიქა.

მოდით გავაკეთოთ Kefir cupcake ვაშლითა და კაკალით ნელა გაზქურაში ინსტრუქციის შესაბამისად:

1. ვაშლისგან ჩვენ ამოიღეთ კანი და ვჭრით ხილი პატარა კუბებით.
2. ჩვენ მოვამზადებთ სუფთა თასს და ჩავაგდებთ მასში ჩაფლული თეთრი ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი და ყავისფერი შაქარი.
3. ზოგიერთ სხვა ჭურჭელში შეურიეთ კეფირი, დახვეწილი ზეთი, გახეხილი კვერცხი და ცოტა ვანილინი.
4. ახლა დააკავშირეთ პროდუქტები ერთ კონტეინერში და მოამზადეთ cupcake ცომი.
5. უზარმაზარი კაკალი, აურიეთ ვაშლი. ცომი დაამატეთ.
6. ცომი პერელით მოწყობილობის კონტეინერში და მოიცავს პანელზე "გამომცხვარ" ფუნქციას.
7. ვაშლის შიშველი კეფირი გამოვაცხოთ მულტიკუკში 50-55 წუთის განმავლობაში.

Kefir cupcake შოკოლადის მორწყვით ნელა გაზქურაში

შოკოლადის ყაბაყს შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი ტკბილი პასტები, ის ასევე აერთიანებს დელიკატურ ტორტს. ჩვენ შევეცდებით მოვამზადოთ ეს Kefir Cupcake Multicooker– ში ასეთი პროდუქტებისგან:

• კეფირი - 200 მლ;
• ფქვილი - 400 გ;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• შაქარი - 200 გ;
• რძე - 20 მლ;
• ქიშმიში - 100 გ;
• შოკოლადი - 50 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• ქოქოსის ჩიპები ასხურეთ.

მოდით გავაკეთოთ კეფირი შოკოლადის მორწყვით ნელა გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით:

1. ჩვენ კვერცხს კვერცხს მიქსერით ვათვალიერებთ, შემდეგ კი ვაგრძელებთ გრანულირებული შაქრით. ვანილის შაქარი, შემდეგ კი ამ მასაში, ამ მასაში იქნება მომავალში ყვავილების კეფირი. დაამატეთ სოდა, დაელოდეთ 10 წუთს.
2. მიქსერთან ყველაფერი კარგად აურიეთ, ფქვილი ნაწილებად მოძრაობდა.
3. გარეცხილი ქიშმიში ასევე ემატება ცომს.
4. შემდეგ ჩვენ ვზივარ მულტიწილად ჭურჭელს ზეთით და დავაყენეთ ჩვენი cupcake ცომი იქ. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და 40-50 წუთის განმავლობაში მოვამზადებთ cupcake- ს კეფირზე მულტიქერზე. მნიშვნელოვანია, რომ ის კარგად არის გამომცხვარი, და ამისათვის ჩვენ ვამოწმებთ მას მშრალი მატჩით პროგრამის ბოლოს.
5. ჩვენ შოკოლადს თასში დავჭრით და წყლის აბაზანაში ჩავდოთ. რძესთან ერთად, ჩვენ შოკოლადს დნება, მაგრამ არ მოვიყვანთ ადუღებას.
6. ჩვენ თანაბრად ვზონებთ დასრულებულ cupcake გემრიელი ჭიქით და მორთული ქოქოსით.

გოგრის კეფირი მულტიკოკერში

მოდით მოვამზადოთ Kefir cupcake Multicooker– ში კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი, რომელშიც ფქვილის ნაცვლად არის სემოლინა, ხოლო ხილის ნაცვლად - გოგრა. ქვემოთ მოცემულია ინგრედიენტების სია:

• კეფირი - 200 მლ;
• გოგრა - 100 გ;
• სემოლინა - 300 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• შაქარი - 200 გ;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

Phased Kefing ერთად გოგრა ნელი გაზქურის ამზადებს ამ გზით:

1. კვერცხებს მიქსერით ვსვამთ, ვასხამთ კეფირს, დაამატეთ ვანილინი, სოდა, მიქსერით. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, თხევადი მასა გაიზრდება მოცულობის გამო სოდას გამო.
2. დაამატეთ შაქარი და სემოლინა მომავალ ცომში, ჩვენ ყველაფერს კარგად ავურიებთ კოვზს.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ გოგრას და ოფლს პატარა გრეიტზე. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ ჩვენს სხვა ინგრედიენტებს და პროდუქტებს ნახევარი საათის განმავლობაში დავტოვებთ. გოგრა წვენს დაუშვებს, ის გაჟღენთილია სემოლინას.
4. Multicooker- ის ცხიმიან სხეულში, ჩვენ ცომს გადავიტანთ და პროგრამას "გამოცხობა" დავაყენებთ. ჩვენ ვამზადებთ cupcake- ს მანკესთან ერთად კეფირზე, მულტიკუკში 40-50 წუთის განმავლობაში. დეკორაციისთვის, დაასხით დესერტის შაქარი.

Kefir cupcake prunes ნელა გაზქურით

მშრალი ხილი გამოცხობაში - ინგრედიენტი ნაცნობი და გავრცელებულია. ახალი ხილისგან განსხვავებით, ისინი არ ასუფთავებენ წვენებს და ცომი არ არის სველი. მაგრამ ხილის თანდაყოლილი ყველა სარგებელი, ისევე როგორც მათში სასიამოვნო გემო. ჩვენ გავაანალიზებთ იმ ინგრედიენტებს, რომლიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ კეფირზე კეფირს ნელი გაზქურის დროს:

• ფქვილი - 3 სათვალე;
• კეფირი - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი - 1.5 ჭიქა;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• prunes - 100 გ.

კეფირზე მოამზადეთ cupcake ნელი გაზქურის ნელი გაზქურით შემდეგნაირად:

1. ჩვენ ვრეცხავთ prunes ძვლების გარეშე კარგად და ვჭრით პატარა ნაჭრებად.
2. კეფირი ჩვენ ცოტათი ვთბებით და ვამატებთ სოდა. როდესაც ჰაერის ბუშტები გამოჩნდება კეფირში, შაქარში.
3. ცალკე, მიეცით კვერცხები და ნება ცომში. დაამატეთ ფქვილი.
4. პირველი, შეურიეთ ცომი prunes– ის გარეშე, და როდესაც თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანია, ჩვენ წარმოგიდგენთ prunes.
5. დაასხით ცომი ცხიმიანი მულტიცურული ჭურჭელში და "გამოცხობის" რეჟიმში ჩვენ ვამზადებთ კეფირის cupcake- ს მულტიკუკში 40-50 წუთის განმავლობაში.

Kefir cupcake ძეხვი და კომბოსტო ნელი გაზქურის შიგნით

კეფირის ცომის cupcake, რომელიც დამზადებულია ნელა გაზქურაში, არის როგორც დესერტი, ასევე მეორე კერძი. დამარილებული პასტები კარგად ჩაქრობენ შიმშილს და სახლში მომზადებული ასეთი cupcake გახდება მშვენიერი ალტერნატივა ცხელი ძაღლისა და ნებისმიერი სხვა სწრაფი კვებისათვის. გამოცხობისთვის, ჩვენ გვჭირდება:

• კეფირი - 50 მლ;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• მარილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადი.;
• ფქვილი - 3 სტადი.;
• კომბოსტო - 250 გ;
• ძეხვი - 50 გ.

კომბოსტოს კეფირი Multicooker- ში ჩვენ მოვამზადებთ ამას:

1. აიღეთ ახალი თეთრი კომბოსტო და დაჭერით პატარა.
2. წარუდგინეთ კვერცხი whisk და შეურიეთ კეფირი სოდა. როდესაც ის იზრდება, მოიპარეთ მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი ცომში დაამატეთ ფქვილი და მარილი.
3. ძეხვი მოჭრილი პატარა კუბებით. დაამატეთ იგი ცომსა და კომბოსტოს, კარგად აურიეთ.
4. Cupcakes შეიძლება გამომცხვარი, როგორც ცალკეული მაფინები, და ეს კიდევ უკეთესი იქნება. მოამზადეთ სილიკონის ჩამოსხმა, გააცხელეთ ისინი ზეთით, განათავსეთ ცომი. განათავსეთ ფორმები თასში და ჩართეთ ნელი გაზქურა "გამოცხობის" რეჟიმში.
5. კეფირის მაფინები კომბოსტოსა და ძეხვის ნელა გაზქურაში უნდა მოხარშოთ 40-50 წუთი.

ტკბილი თაფლის მაფინები კეფირზე ნელა გაზქურაში

ტკბილ თაფლის მაფინებს კეფირზე ბევრი შაქარი და კარაქი აქვს. ცომი არის გულწრფელი, დელიკატური, თაფლი და კრემის სუნი აძლევს მას ბრწყინვალე არომატს. აქ მოცემულია რა ინგრედიენტები ამ კერძში გამოვიყენეთ:

• ფქვილი - 2 სათვალე;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• თაფლი - 1 სტადი.;
• კეფირი - 1 ჭიქა;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კარაქი - 100 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა.

Kefir Muffins მზადდება Multicooker- ში ამ გზით:

1. კვერცხი, შაქარი და ვანილის შაქრის ტომარა მიქსერთან სცემეს.
2. შეურიეთ კეფირი სოდასთან. კეფირის მჟავა 10 წუთის შემდეგ ჩაქრება სოდა, ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი კვერცხის ნარევი სითხეში.
3. ჩვენ კარაქს ვბრაზდებით, თბილი ფორმით, მასში ყვავილით ცომში. დაამატეთ თხევადი თაფლი და ფქვილი.
4. ჩვენ ცომს ფორმებად ვანაწილებთ და იმდენი დავაყენებთ, რამდენადაც ის მოხვდება Multicooker თასში.
5. ჩვენ გავააქტიურებთ საცხობი პროგრამას და ვამზადებთ თაფლის მაფინებს კეფირზე მულტიკუკში 40 წუთის განმავლობაში.

Kephira cupcakes ჯემით ნელა გაზქურით

Kephira cupcakes ერთად ჯემი ნელი გაზქურის საშუალებით არის იაფი და სწრაფი გზა, რომ მოამზადოთ დესერტი ჩაისთვის, ხოლო დაზოგავთ როგორც დროს, ასევე ფინანსებს. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ჯემი, მთავარია სქელი. აქ მოცემულია კერძის კომპონენტების სია:

• კეფირი - 200 მლ;
• ჯემი - 150 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ფქვილი - 400 გ;
• სოდა - 1 ჩ.ს.

მოდით მოვამზადოთ cupcakes on kefir, ჯემით ნელა გაზქურით:

1. თქვენ არ გჭირდებათ შაქრის დამატება ამ საცხობში, რადგან ჩვენ უბრალოდ კვერცხებს ვცემთ და ჯემით ავურიეთ.
2. დამორჩილებული სოდა კეფირი. შეუთავსეთ კვერცხებს. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ.
3. შემდეგ მე გამოვაცხოთ კეფირის cupcake მულტიქიკერში, საცხობი პროგრამაში 40-50 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ იგი მთლიანად გამოაცხოთ ან განაწილდეთ იგი მცირე ზომის ჩამოსხმის მიხედვით და გააკეთოთ ნაწილის მაფინები.

ლიმონის კეფირის cupcake არაჟნის გაჟღენთით ნელა გაზქურაში

ციტრუსის ხილის გამოცხობა საახალწლო მაგიდისთვის უბრალოდ შესანიშნავია. ასეთი კეფირის cupcake, რომელიც გამომცხვარი ნელი გაზქურით, ასევე დაზოგავს დროს სადღესასწაულო მაგიდისთვის სხვა კერძების მოსამზადებლად. ჩვენ დაგვჭირდება შემდეგი კომპონენტები ასეთი გამოცხობისთვის:

• ფქვილი - 350 გ;
• კარაქი - 180 გ;
• კეფირი - 200 მლ;
• შაქარი - 200 გ;
• მარილი - pinch;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ლიმონის წვენი - 3 სტადი.;
• ლიმონის Zest - 1 სტადიის.

ჩვენ გავაკეთებთ არაჟნის გაჟღენთვას ამ კომპონენტებიდან:

• არაჟანი - 6 სტადიის;
• ლიმონის წვენი - 3 სტადი.;
• ლიმონის Zest - 0.5 ჩ / კ;
• შაქარი - 5 სტადიის.

ლიმონის მაფინების მომზადება არაჟანით კეფირზე მულტიკუკში შემდეგი ინსტრუქციის შესაბამისად:

1. შეარბილეთ კარაქი სითბოში და ნაზად მიქსერთან შაქრით. თქვენ უნდა სცემოთ დიდი ხნის განმავლობაში, მინიმუმ 10 წუთი.
2. გააფართოვეთ გრეიტერი ლიმნის ბურღულთან ერთად, გამოწურეთ წვენი რბილიდან.
3. დაამატეთ ქათმის კვერცხები ზეთში, უარი თქვით ყველაფერს ერთად.
4. შემდეგ ჩვენ დავაყენეთ ლიმონის Zest და გავაგრძელოთ whip კიდევ 2 წუთი.
5. აურიეთ ფქვილი სოდა და მარილი. დაასხით კეფირი ზეთის ნარევში, დაამატეთ ფქვილი და 1 ჩ / კ ზეთის ნარევი. წარმოგიდგენთ ლიმონის წვენს. ჩვენ ჯერ კიდევ ცომს მიქსერით ვცემდით. ჩვენ ამას ვაკეთებთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი დასრულდება.
6. ჩვენ კარგად ვამატებთ მოწყობილობის თასს და ვსვამთ ცომს. კეფირის cupcake- ს ვათვალიერებ მულტიკუკში, სანამ მზადყოფნაა საცხობი პროგრამაში.
7. არაჟნის ჭიქურა ძალიან მარტივად არის მომზადებული. ჩვენ დავაკავშირებთ ყველა კომპონენტს თასში და საფუძვლიანად ვაღიარებთ მათ მიქსერს. შემდეგ ცივი ჩადეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
8. დასრულებული და აუცილებლად გაცივებული cupcake შეზეთება ხდება არაჟანით.

Kefir Cupcake Multicooker- ში. ვიდეო