დღეს თქვენს ყურადღებას ვამახვილებთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელიც ნელი გაზქურის სამეფო cheesecakes სამზარეულოა. ამ კერძის სახელი უჩვეულოა, რადგან გამოცხობა არის ჰაეროვანი, დელიკატური და ძალიან გემრიელი და ყველა მხოლოდ ერთი ინგრედიენტის - ხაჭოს წყალობით.

Royal Cheesecake ნელა გაზქურაში. კლასიკური რეცეპტი

რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ გამოცხობაში? გაჯერებული გემო, დელიკატური თანმიმდევრულობა და, რა თქმა უნდა, სარგებელი. ხაჭო ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკის ბავშვებისთვის და ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის, მაგრამ ყველას არ უყვარს ეს ორიგინალური ფორმით. ზოგიერთმა დიასახლისმა ყოველდღე უნდა გამოიგონოს რაიმე ახალი, რომ წარმატებით დაიმალოს ხაჭო ჭურჭელში. ახლა ამის გაკეთება არ არის აუცილებელი, რადგან ჩვენ ამ რეცეპტს ვზიარებთ.

მოდით მოვამზადოთ ტორტი ერთად, მოვამზადოთ:

• ხაჭო (სასურველია სახლი) - 0.5 კგ;
• კარაქი - ნახევარი პაკეტი;
• შაქარი არის არასრული ჭიქა და კიდევ 3 სტადიის. სუფრის კოვზი შევსებაში;
• ფქვილი - 8 სტადი.;
• კვერცხები - 3 დიდი ან 4 პატარა;
• გამაფხვიერებელი ტესტისთვის ან სოდისთვის - 1 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ სამეფო მოტყუებული ნელი გაზქურის შიგნით:

1. დიდი ხნის განმავლობაში არ შეგიძლიათ ისაუბროთ პროდუქციის ხარისხზე, მაგრამ მაინც ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ხაჭო ახალი და სასურველია სახლი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი თავად მჟავე რძისგან. ან თუ საკმარისი დრო არ არის, მაღაზიაში შეიძინეთ 2 პაკეტი ხაჭო, უბრალოდ ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღს. უმჯობესია ხაჭო აიღოთ დანამატების გარეშე.
2. ჯერ თქვენ უნდა მოამზადოთ გემრიელი sprinkling for pie. მისი სახელი უჩვეულოა, შეიძლება ითქვას, სამეფო. ტორტის ამ ნაწილს ჰქვია - "Straisel". ეს არა მხოლოდ ტორტის ზედა ნაწილია, არამედ მისი საფუძველი. ხაჭოსთვის ბალიშის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დნება ნაჭერი კარაქი ძალიან დაბალ სითბოზე. დაახლოებით 60 წამი საკმარისია იმისთვის, რომ ნავთობი "ბანაობა" იყოს. დაამატეთ შაქარი ზეთში, აურიეთ (თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა ან გააკეთოთ ცომი ამ ინგრედიენტის გარეშე, ის ასევე გემრიელი აღმოჩნდება).
3. შემდეგ ის უნდა დატოვოს, მაგრამ ახლა, აურიეთ გამაფხვიერებელი ფქვილით. ახლა ეს მშრალი კომპონენტები შეიძლება პირდაპირ თასში შეედინება მდნარი კარაქით და შერეული. გამოდის პატარა ბავშვი, დატოვეთ იგი მარტო, გადადით სხვა ინგრედიენტებზე.
4. ახლა ჩვენ გვჭირდება ღრმა კონტეინერი, რომ მასში ასეთი კომპონენტები შევიკრიბოთ: ჯერ ჩვენ დავაყენეთ ხაჭო, კარგად ვსვამთ ჩანგლით (განსაკუთრებით მშრალი და სიმსივნეების), შემდეგ კვერცხები დავარღვიეთ (სასურველია ოთახის ტემპერატურაზე) და დაამატეთ შაქარი. ეს ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული ჩანგლით. ეს არის ჩანგლით, არა კოვზით, ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული.
5. მასა აღმოჩნდება ერთგვაროვანი, ან თითქმის ერთგვაროვანი, რადგან ის ქათმში იქნება წარმოდგენილი. Ეს კარგია.
6. მომავალი სამეფო ჩიზქეიქის ყველა კომპონენტი მზად არის, ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ მულტიკუკერის თასი. აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია, რადგან მთავარია ის, რომ ფორმა სუფთა და მშრალია. არ არის საჭირო ზეთის შეზეთვა, რადგან სამაჯურში ან ჩვენს ტესტში უამრავი ზეთი არსებობს. ჩიზქეიქი არასდროს შეინარჩუნებს ფორმას, არ შეიძლება ინერვიულოთ.
7. ახლა კი ჩვენ უნდა გავყოთ ჩვენი ცომი-ჯაგრისი 2 ნაწილად. ისინი თანაბარი უნდა იყვნენ. პირველი ნაწილი უნდა განთავსდეს ფორმის ბოლოში და საფუძვლიანად განაწილდეს თითებით. რთული ამოცანა, მაგრამ საკმაოდ შესრულებული.
8. ჩვენ ვანაწილებთ პატარას ისე, რომ საკმარისია არა მხოლოდ მთელი ქვედა ნაწილის დახურვა, არამედ ფქვილის ნამსხვრევებიდან გვერდების შექმნა.
9. ეს ყველაფერია, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ჩვენი ხაჭოს შევსება, ხოლო თავზე ჩვენ გადავფარავთ სამეფო ლოყას მულტიკუკში, იმავე ცხიმიანი ნამსხვრევების რბილი "საბანი".
10. ჩვენ დარჩა ბავშვი, რომელიც უნდა დაასხით ხაჭოს შევსების თავზე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელებით, ხელებით განაწილდეთ ცხიმიანი ნამსხვრევები თქვენს თითებს შორის. აუცილებელია, რომ რაც შეიძლება უფრო მცირე იყოს ისე, რომ ტორტი კარგად იყოს გამომცხვარი. თუ თქვენ ოდნავ მკვრივი მასა გაქვთ, გამოიყენეთ grater, რომ გააფართოვოთ ცომი მხარეს დიდი ზომის ნიშნით. თქვენ მიიღებთ სისუფთავე "ჭიებს" ცომიდან.
11. ეს ყველაფერი, ახლა ჩვენ ვენდობით ჩვენი ასისტენტისთვის სამეფო ჩიზქეიქის მომზადების პროცესს. ჩვენ ვირჩევთ "გამოცხობის" პროგრამას, მომზადების ხანგრძლივობა არის 1 საათი პლუს კიდევ 45 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი მოწყობილობის ენერგია. ალბათ თქვენს შემთხვევაში საკმარისი იქნება 60 წუთი.
12. ნელი გაზქურის სამეფო ჩიზქეიქის მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა მისცეთ გაცივების შესაძლებლობა, საკმარისია 10 წუთის განმავლობაში ან 15.
13. როდესაც ჩიზქეიქი ცოტათი გაცივდა, ის შეიძლება ძალიან ფრთხილად გადავიდეს კერძზე. და უმჯობესია ამის გაკეთება მოჭრილი ჩარჩოს გამოყენებით.
14. დაამშვენეთ ზემოდან თქვენი სურვილისამებრ - შაქრის ფხვნილი, მარმარილოს ან გამხმარი ხილის ნაჭრები, შეიძლება იყოს თხილი. მაგრამ თუ არ არის მორთული და არა საშინელი, რადგან სამეფო მოტყუებული, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურით, საკმაოდ ღირსეულად გამოიყურება.

ეს ყველაფერია, შეგიძლიათ გაჭრა საცხობი ნაჭრებად და ისიამოვნოთ ამ კერძის დელიკატური გემოვნებით. ლამაზი ჩაის წვეულება!

Royal Cheesecake ნელა გაზქურაში. რეცეპტი მეორეა

და ეს რეცეპტი ოდნავ შეიცვალა, ეს ეხება არც თუ ისე ინგრედიენტების რაოდენობას და ნაკრებებს, როგორც სამზარეულოს ტექნოლოგიას. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ სამეფო მოტყუებას ნელა გაზქურაში აყენებთ, არ აქვს მნიშვნელობა რა იქნება საცხობი ზედა, არ შეგიძლიათ ჩიზქეიქი, რაც იმას ნიშნავს, რომ გამომავალი კვლავ ფერმკრთალი ზედა იქნება. ასე რომ, ჩვენ გირჩევთ მოუსმინოთ ჩვენს რეკომენდაციებს და ამჯერად მოამზადეთ სამეფო მოტყუებით მულტიქუკში, საბოლოო ინსულტის გარეშე - crumb– ის გარეშე. მოდით, ზედა რჩება ღია.

რა უნდა მომზადდეს:

• მთავარი ხაჭო - 0,5 კგ;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• შაქარი არასრული მინისაა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.;
• პატარა მარილი - პინჩი;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის.

ბავშვის გასაკეთებლად:

• კარაქი - 100 გ;
• ხორბლის მოსავლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი ნახევარი ჭიქაა.

ჩვენ მოვამზადებთ ტორტს შემდეგნაირად:

1. თასში, თქვენ უნდა შეურიოთ ხაჭო (შეარჩიეთ არ სველი), შაქარი - აურიეთ ეს ინგრედიენტები, ჩაკეტეთ ხაჭოების სიმსივნეები კარგად ჩანგლით. დაამატეთ კვერცხები, ცოტა მარილი, სოდა. აურიეთ ეს ინგრედიენტები.
2. ახლა კი ცოტა საიდუმლო, თუ ყველა ამ კომპონენტს მხოლოდ კოვზით ან ჩანგლით აურიებთ, მიიღებთ ჩვეულებრივ იშვიათ მასას ქათმის ბადეებით. და ჩვენ გვინდა, რომ სამეფო ჩიზქეიქი ნელი გაზქურით ნამდვილად სამეფო იყოს, ასე რომ, ჩვენ ამ პროდუქტებისგან დელიკატურ ხაჭოსებრი ხაფანგს გავაკეთებთ. ჩვენ ვიყენებთ სამზარეულოს კომბინაციას (ან ბლენდერს), რომ სწორად განაწილდეს ყველა ინგრედიენტი და ბოლოს სახამებლის დასამატებლად. ეს ხელს შეუწყობს ნარევის სქელი.
3. სცემეს ნარევი სახამებლის დამატების შემდეგ, სანამ მუწუკები გაქრება. ყველაფერი, ჩვენ თასს შევსებით განვათავსეთ, რომ ცომის მომზადება გავაკეთოთ.
4. იმისათვის, რომ ქვიშის ცომი გააკეთოთ, ჯერ უნდა აურიოთ მშრალი ინგრედიენტები: ეს არის შაქარი და ფქვილი. აურიეთ და ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ კარაქი. ეს არ შეიძლება იყოს მდნარი, შერეული ოთახის ტემპერატურის ზეთთან, ქვიშის ცომით საუკეთესოდ kneading თქვენი ხელებით, ცომი აღმოჩნდება გახეხილი და ჰეტეროგენული. Ეს კარგია. მნიშვნელოვანია, რომ ზეთი კარგად გაასუფთავოთ ფქვილით და შაქრით, ისე, რომ ზეთის ცალკეული სიმსივნეები არ გვხვდეს.
5. ყველა ქვიშიანი crumbs უნდა დაასხით Multicooker თასში და საფუძვლიანად გადაანაწილოთ თქვენი თითებით ბოლოში, რათა შექმნათ ფენა და გააკეთოთ მხარეები. ჩვენ ვცდილობთ, გავაკეთოთ ეს სამუშაო მაქსიმალურად სისუფთავე, არ დააჩქაროს. მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვი კარგად იყოს დაჭერილი ფორმის ბოლოში, ხოლო მხარეები საკმაოდ მაღალია.
6. მულტიკუკერის ფორმის ცენტრში, დაასხით შევსება ხაჭოებით, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ გადაანაწილეთ მასა კოვზით. მაგრამ, როგორც წესი, ეს არ არის აუცილებელი ამის გაკეთება, რადგან მასა თავად პოულობს ადგილს და ნაწილდება თანაბარი ფენით.
7. მოწყობილობის საფარი ამ ეტაპზე უნდა დაიხუროს სამეფო ჩიზქეიქის მომზადებაში ნელი გაზქურის დასაყენებლად სასურველი სამზარეულოს რეჟიმის დასაყენებლად. ტრადიციულად, ყველა ღვეზელი გამომცხვარია "გამოცხობის" რეჟიმში. დრო დაყენდება ავტომატურად.
8. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ყველაფერი, როგორც ეს არის ან დაუყოვნებლივ დაამატეთ მითითებულ დროს, ისევ 5 ან 10 წუთი. თუ თქვენი მოწყობილობის სიმძლავრეა 1000 ვატი.
9. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ სამეფო ჩიზქეიქის მომზადება ნელ გაზქურზე, ვიდრე მითითებულ დროზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ Multicooker სიმძლავრე დაბალია. და ასევე - თუ გსურთ, რომ პატარამ შეიძინოს ერთიანი ოქროსფერი ფერები.
10. მაგრამ ამას დაუყოვნებლივ ვერ ნახავთ, რადგან შევსება გაიზრდება მოცულობით 2 -ჯერ და კარგად მოიმატებს. ასე რომ, ეს მხოლოდ მას შემდეგ შეგიძლიათ ნახოთ მას შემდეგ, რაც სამეფო ჩიზქეიქი ნელი გაზქურის გამომცხვარია.
11. თუ მოცემული დროის მომზადების დრო ამოიწურა და თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა შეამოწმოთ ჩიზქეიქის ქურთუკი, გააკეთეთ ეს: გახსენით Multicooker სახურავი, შეეხეთ თითის თითებს ხაჭოს შევსებაზე. თუ ის ელასტიური გახდა და მასზე პრაქტიკულად არ არსებობს კვალი, მაშინ სამეფო ჩიზქეიქი მზად არის ნელი გაზქურის დროს. თუ არა, ტრეკი რჩება და შევსება ჯერ კიდევ იშვიათია, მაშინ მიზანშეწონილია კიდევ 15 წუთის განმავლობაში გახანგრძლივება სამზარეულოს დრო.
12. ახლა კი ღირებული რეკომენდაცია: ყველა დიასახლისი ოცნებობს, რომ ღვეზელი ბრწყინვალეა და არ იჯდა. ეს რეალურია, თუ არა ჩქარობს. ტაიმერის გამორთვის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დატოვოთ სამეფო ჩიზქეიქი ნელა გაზქურაში, რომ თითქმის სრულად გაგრილდეს. დიახ, ეს დიდი დროა, დიახ, მინდა ვცადო მინიმუმ საცხობი, მაგრამ თქვენ უფრო სწრაფად უნდა მოითმინო. შედეგი მოგეწონებათ, ასე რომ ჯობია ცოტა დაელოდოთ. თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი, თუ გახსნით Multicooker სახურავს. მოდით, pastries გაცივდეს ამ პოზიციაზე.
13. როდესაც ჩიზქეიქი გაცივდა, ის შეიძლება გადავიდეს კერძზე, თავდაყირა გადაქცევის გარეშე (ეს არ არის აუცილებელი), შემდეგ კი ნაჭრებად დაჭრილი.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ სამეფო მოტყუებით, გამომცხვარი ნელი გაზქურით ყველაფერით: ცხელი ჩაით, არომატული ყავით, კაკაო რძით, ცხელი შოკოლადით, ცივი რძით, იოგურტით ან კეფირით. გამოაცალეთ საცხობი ნუშის ფურცლებით, ახალი კენკრით, არომატული სიროფით, შაქრის ფხვნილის ან კაკაოს ფხვნილით. სცადეთ და ისიამოვნეთ ყველა ჭამა! და მაინც, თქვენ უნდა შეინახოთ საცხობი მაცივარში და სანამ ემსახურება, მიკროტალღურ ღუმელში თბილი.

Royal Cheesecake Multicooker- ში ლიმონით

ჩვენ გაგიზიარებთ კიდევ ერთ მარტივ რეცეპტს სამეფო cheesecakes- ის სამზარეულოსთვის ნელა გაზქურაში. ამ რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა ლიმონის ქერქი, რომლის წყალობითაც გამოცხობა სურნელოვანი და დამახასიათებელი მჟავეა.

პროდუქტები:

• კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი - 10 სტადი. სლაიდით;
• შაქარი - 1/3 ჭიქა ცომისთვის და 3 სტადიისათვის. შევსებისთვის;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს. (გორაკის გარეშე!);
• არასამთავრობო ხაჭო - 500 გ;
• ლიმონის Zest;
• ვანილის შაქარი გემოვნებაა.

სამეფო მოტყუების მომზადება ერთად:

1. ეძღვნება ხაჭოს ყველის გამოცხობის თაყვანისმცემლებს! გამოცხობა არის გემრიელი, სურნელოვანი და ჯანმრთელი - კიდევ რა არის საჭირო თქვენი საყვარელი განწყობის ასამაღლებლად? დღის შესანიშნავი დასაწყისი! ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ნელი გაზქურის მუდმივი სიამოვნების მომზადებას. თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა გააფართოვოთ ხაჭო - sieve ან უშუალოდ წყალქვეშა ბლენდერი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან მე მინდა, რომ შევსება ჰომოგენური და სატენდერო იყოს.
2. ახლა ნაბიჯი ორია - ჩვენ ლიმონისგან წვრილ ბუდეს წაშლის წვრილფეხა. ამის გაკეთება ბევრად უფრო მოსახერხებელია, თუ საყინულეში ლიმონს მოათავსებთ 1-2 საათის განმავლობაში.
3. მოამზადეთ ფართო თასი, რომ მასში კვერცხებით შაქარი დაამარცხოთ, სანამ აყვავებულ ქაფამდე. იმისათვის, რომ შაქარი უფრო სწრაფად დაიშალოს, თქვენ უნდა დაიწყოთ მხოლოდ კვერცხის ჩამოსხმა, შემდეგ კი თანდათანობით დაამატოთ შაქარი მცირე ნაწილში, ბლენდერის რევოლუციების შენელების გარეშე.
4. ჩვენ წარმოგიდგენთ ხაჭოს კვერცხის საჯარსის მასაში, ისევ კარგად ავურიოთ, დაამატეთ ლიმონის და ვანილის შაქრის ბუდე (თუ გსურთ). კიდევ ერთხელ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ ისინი თანაბრად განაწილდნენ.
5. ბალიშის ან ბაზის მომზადება ჩიზქეიქისთვის: პირდაპირ მაცივრიდან ჩვენ ვიღებთ კარაქს, რომ გახეხოთ იგი უხეში grater. ზეთი კარგად უნდა იყოს გაცივებული და მძიმე ისე, რომ ის არ დნება.
6. ცხიმიანში, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი, გამაფხვიერებელი ფქვილით შერეული ფქვილით. ყველა კომპონენტი შეიძლება ააფეთქოს თქვენი ხელებით ბავშვის მისაღებად.
7. ჩვენ დავაყენებთ მზა ცომს მულტიკუკერის თასში, დაზღვევისთვის, ჩვენ ოდნავ ვზონავთ ქვედა და კედელს კარაქით. ჩვენ ვტოვებთ ქვიშის ნამსხვრევების მესამე ნაწილს, რომ ჩიზქეიკის ზედა ნაწილზე დახუროს.
8. ჩვენ საფუძვლიანად ვსვამთ ქვიშის ცომს მულტიკუკერის ძირის გასწვრივ ისე, რომ არ არსებობდეს ხარვეზები, მხარეები უნდა იყოს საკმარისად მაღალი, რომ მოერგოს მთელ შევსებას.
9. დაასხით შევსება, დახურეთ ზემოდან ქვიშიანი ჩიპებით: თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიწვიოს ცომი ზედა ნაწილების ამოღება ისე, რომ იგი არ იყოს ისეთი მჭიდრო, როგორც პირველი ფენა.
10. ჩვენ გამოვაცხებთ "გამოცხობის" რეჟიმში 45 წუთის განმავლობაში და თუ თქვენ გაქვთ მრავალმხრივი პროგრამა, შემდეგ დააყენეთ მოწყობილობის ტემპერატურა 150 -ზე ^{გარშემო}C და როგორ ჟღერს სიგნალი, ხუფების გახსნის გარეშე, ჩვენ ვამატებთ დროს - ჩვენ ვაყენებთ ტაიმერს 20 წუთის განმავლობაში.
11. სამეფო ჩიზქეიქი კარგად უნდა იყოს გახეხილი, ხოლო შუა უნდა გამოაცხვოს.
12. მიეცით შესაძლებლობა გაცივდეს Multicooker Bowl- ში ღია სახურავით მინიმუმ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ჩიზქეიქი ბრტყელ კერძზე და, თუ სასურველია დაამშვენოთ.

მიუხედავად იმისა, რომ Royal Cheesecake გაცივდება ნელი გაზქურით, ჩვენ გთავაზობთ ჩაის გამწვავებას და ყველას სუფრასთან მიწვევას. თქვენ გაქვთ სასიამოვნო ჩაის წვეულება!

Royal Cheesecake ნელა გაზქურაში. ვიდეო