დღეს საცხობებში ნებისმიერ განყოფილებაში შეგიძლიათ მიიღოთ Lavash - გამომცხვარი ცომის ახალი ფოთოლი. ინტელექტუალური პროდუქტი წარმატებით ცვლის ჩვენს პურს და ბარებს და ასევე მნიშვნელოვანი რგოლია რეცეპტებში სხვადასხვა კერძების, საჭმლისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის. კიდევ უფრო გემრიელია ხელნაკეთი ლავაში, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურაში.

კულინარიულ საქმეებში, Lavash- ის გამოყენება ძალიან მრავალფეროვანია: ის შეფუთულია რულონებითა და რულონებით, იკეცება კონვერტებით, შევსებულია ყველა სახის შევსებით: ბოსტნეული, თევზი, სოკო, ხორცი, ყველი, ტკბილი. ლავაშის საფუძველზე, ისინი ასევე ამზადებენ ლაზნას, ღვეზელებს და თუნდაც ხელნაკეთი შავარმას! ზოგადად, თუ თითის თითებზე ლავაშე გაქვთ, შეგიძლიათ მოხარშოთ თქვენი სიამოვნებისთვის.

ნელი გაზქურის ლავაში უცვლელად რბილია და მადას. რა იქნება ცომის ფურცელი, თხელი ან ბრწყინვალე, მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული. "ჭკვიან" სამზარეულოს ასისტენტში Lavash მზადდება "გამოცხობა" ან "შემწვარი" რეჟიმში, ხოლო მისი სამზარეულოს ხანგრძლივობა 10 წუთიდან 2 საათამდე მერყეობს.

ხელნაკეთი თხელი lavash ნელა გაზქურაში

დაგჭირდებათ:

• ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
• წყალი - 1 სტადიის;
• მშრალი აქტიური საფუარი - 1 დესი. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 დესი. ლ.;
• შაქარი-სენდ -1 დესი. ლ.;
• მარილი - ½ დესი. ლ.

ნელა გაზქურაში ხელნაკეთი ლავაშის მომზადება უფრო რთულია, ვიდრე მაღაზიაში ყიდვა:

1. დაასხით საფუარი თასში და დაასხით ცხელი მოხარშული წყალი იქ. შემდეგი, განათავსეთ შაქარი, შეურიეთ ინგრედიენტები და დატოვეთ, რომ რეაქცია დაიწყოს.
2. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ნახევარი sifted ფქვილი და მარილი თასში. აურიეთ.
3. ახლა იქ დაასხით ზეთი და კვლავ აურიეთ პროდუქტები.
4. ენერგიული მოძრაობებით, დაასხით ცომი, დაამატეთ მცირე ნაწილი ფქვილის მეორე ნაწილს მცირე ნაწილში.
5. ცომი, რომელსაც წარმატებას მიაღწევთ, უნდა მომზადდეს საცხობი. განათავსეთ იგი ნელა გაზქურაში და დააყენეთ "გათბობის" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
6. 1 საათის შემდეგ, აიღეთ ცომი ნელი გაზქურისგან, კვლავ ფრთხილად დააკაკუნეთ იგი. საჭიროების შემთხვევაში, განათავსეთ ცოტა მეტი ფქვილი.
7. დასრულებული ცომი გაყავით იმავე ნაწილში მოცულობით.
8. გააფართოვეთ თითოეული ნაწილი თხელი ფენით, შემდეგ განათავსეთ ცომი ფურცლები მაგიდაზე ორთქლზე და გაჭრა წრეებისთვის.
9. ნელი გაზქურა განათავსეთ "შემწვარი" რეჟიმში და, თასში ზეთის დამატების გარეშე, იქ მოათავსეთ ცომის მრგვალი ფურცელი.
10. დაადგინეთ შემწვარი დრო თვალით - Lavash უნდა იქცეს მეორე მხარეს, როდესაც მის ზედაპირზე ბუშტები გამოჩნდება. იგი უნდა მოიხსნას Multicooker– დან ოქროს ბუშტების გამოჩენის შემდეგ.
11. დაასხით დასრულებული lavash წყლით და დაფარეთ პირსახოცით. ამ ინსტრუქციების მიხედვით, მოამზადეთ ცომის დანარჩენი ნაწილი.
12. როდესაც ყველა დასრულებული ფურცელი გაცივდება, გადაიტანეთ თითოეული cling ფილმი. ხელნაკეთი Lavash ხდება განსაკუთრებით გემრიელი სამზარეულოს შემდეგ.

Lavash ღვეზელი მულტიქირში, minced ხორცით

თუ თქვენ ჯერ არ იპოვნეთ საერთო ენა ცომთან, ან უბრალოდ არ გაქვთ საკმარისი დრო, მოამზადეთ მარტივი ლავაშის ღვეზელი ნელა გაზქურაში. ოჯახი ნამდვილად დააფასებს თქვენს ძალისხმევას.

აუცილებელი პროდუქტები:

• თხელი lavash - 2 ფურცელი;
• ნებისმიერი minced ხორცი - 300 გ;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• არაჟანი - 100 გ;
• ტომატის პასტა - 75 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი წიწაკა.

მუშაობის წესრიგი შემდეგია:

1. ჩაასხით მცენარეული ზეთი პანში და გახეხეთ minced ხორცი საშუალო სითბოს.
2. წვნიანი ხორცის შემწვარ დროს, წვრილად დაჭერით ბოლქვები და მოათავსეთ minced ხორცი. ასევე დაამატეთ სანელებლები და ტომატის პასტა, აურიეთ ყველაფერი. არ გამორთოთ ღუმელი კიდევ 5 - 7 წუთის განმავლობაში.
3. განათავსეთ არაჟანი და კვერცხი ერთ თასში, ფრთხილად აურიეთ პროდუქტები ერთგვაროვან მასაში. საიტი ცოტათი.
4. მაგიდაზე ერთი ლავაში განათავსე. მის ზედაპირზე თანაბრად გადაანაწილეთ წვეთოვანი ხორცისგან შემწვარი, დაასხით თავზე ყველის ჩიპებით, შემდეგ კი გააფართოვეთ ლავაშის რულონით. ასე მოიქეცით Lavash- ის მეორე ფურცლით.
5. თასის შიდა ზედაპირის დახურვა კარაქით, შემდეგ კი მადის ქერქი იქნება დასრულებულ ტორტზე.
6. ჩადეთ რულონები თასში, გადააქციეთ ისინი ლოკოკინით.
7. დაასხით ლავაშის ნამცხვარი მულტიკუკში, კვერცხის შერეული ნარევით. ამავე დროს, დააჭირეთ რულონებს ისე, რომ შევსება ასევე შედის მათი კონტაქტის ადგილებში.
8. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი იწურება, გადააქციეთ ტორტი მეორე მხარეს და მოხარშეთ კიდევ 15 - 20 წუთის განმავლობაში.

ლაზანია ლავაშისგან ნელ - ნელა გაზქურით

ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი, მაგრამ კერძი წარმოუდგენლად გემრიელია. მისი მოსამზადებლად, მოამზადეთ საცხობი ყდის.

პროდუქციის ნაკრები არის ეს:

• lavash - 5 ფურცელი;
• ღორის გლორიული minced ხორცი -1 კგ;
• პომიდორი - 4 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ხორბლის ფქვილი - 3 სტადი. ლ.;
• კარაქი - 70 გ;
• მყარი ყველი - 400 გ;
• არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• რძე - 350 მლ;
• მწვანილი - 1 პაკეტი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

ლაზანია Lavash- დან ნელი გაზქურის ამზადებს ამ გზით:

1. პირველი, ჩვენ ჩავერთებთ ბეშამელის სოუსს. გაათბეთ კარაქი სალათში, შეიყვანეთ ფქვილი იქ და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი.
2. დაამატეთ რძე სოუსში. გასქელება პირველ ნიშნებზე, ენერგიულად აურიეთ იგი და ამოიღეთ ცეცხლიდან. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ყველის ჩიფსების და კვერცხების ზუსტად ნახევარი, კარგად აურიეთ პროდუქტები.
3. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და პომიდორი, რადგან ის მოსახერხებელია, მაგრამ არც ისე დიდია. ბოსტნეულის მასა მოაყარეთ პანში. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ minced ხორცი იქ და აურიეთ სანამ მოხარშული. დასასრულს, დაამატეთ, განათავსეთ სანელებლები და ტომატის პასტა. შემდგომი გამოყენების წინ, შეავსეთ შევსება.
4. ყდის მოათავსეთ მულტიკაჩას ძირში და მასზე ცომის წრე ჩადეთ. შეზეთეთ Lavash 2 სუფრის კოვზით და დაფარეთ მეორე Lavash- ით.
5. განათავსეთ შემდეგი ფურცელი 3 სტადიის. ლ. ხორცის შევსება და სოუსის თავზე. ამრიგად, - ლავაშ, შევსება, ბეჰამელი - შეავსეთ ლაზნას ყველა ფენა.
6. დააფარეთ უკიდურესი ზედა ლავაში სოუსით და ყველის ჩიპების მეორე ნახევარი. შეუთავსეთ ყდის კიდეებს.
7. "ჩაქრობის" რეჟიმის დაპროგრამება 1 საათის განმავლობაში და მოამზადეთ ლაზაგნა დახურული სახურავის ქვეშ.
8. როდესაც ისინი იწურება 60 წუთის განმავლობაში, თარგმნეთ ნელი გაზქურა "საკონდიტრო" რეჟიმში და, ხუფების აწევის გარეშე, გააჩერეთ კერძი კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
9. არ ამოიღოთ დასრულებული ლაზანი Multicooker– დან - დაელოდეთ სამკურნალო საშუალება მთლიანად გაგრილებას. სანამ მაგიდასთან მიირთმევთ, გაჭერით ლაზინგით ნაწილის ნაწილებით.

ლავაში ნელი გაზქურის ნელი ხორცით და ყველით

ეძღვნება ხორცის რულონების მოყვარულებს. ამ რეცეპტის წყალობით, თქვენ მაინც გაატარებთ თქვენს დროს და მშიერ ოჯახებს ორი რაოდენობით იკვებებით.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• lavash - 1 ფურცელი;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ნებისმიერი minced ხორცი - 250 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• არა მკვეთრი კეტჩუპი - 4 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.;
• არაჟანი - 4 სტადიის. ლ.;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.

როგორ მოვამზადოთ lavash minced ხორცით და ყველით ნელა გაზქურაში:

1. გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ კი ცხელ პანზე მოათავსეთ.
2. როდესაც ხახვი გახეხილია, დაამატეთ გახეხილი ხორცი, სანელებლები და მაიონეზი. დასრულებული შემწვარი უნდა იყოს მთლიანად გაცივებული.
3. მოამზადეთ არაჟანი, კვერცხები და კეტჩუპი. დაამატეთ პატარა მარილი, შავი პილპილი და ყველი გახეხილი წვრილ გრატზე.
4. გააფართოვეთ Lavash ფურცელი მაგიდაზე და გააცხელეთ იგი სოუსის 1/3.
5. ხორცის ფლაკონი განათავსეთ ლავაშზე და გადაიტანეთ ფურცელი რულონში. გაჭრა იგი ნაწილის ნაჭრებით დაახლოებით 4 სმ სიგრძით.
6. შეზეთეთ თასი კარაქის ნაჭრით და მიიტანეთ მიქ-როულეტები "ბარელზე".
7. გარუჯეთ ადრე მოხარშული სოუსის თითოეული რგოლი.
8. განათავსეთ "გამოცხობა" 30 წუთის განმავლობაში ან ცოტა მეტი. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია სასურველი რულეტის შემწვარზე.

Lavash ტორტი ყველით ნელა გაზქურაში

ეს არის რეცეპტი უშუალო, მაგრამ, შესაბამისად, არანაკლებ გემრიელი და გულწრფელი კერძისთვის. შესაფერისია საუზმეზე ჭამა.

დაგჭირდებათ:

• lavash - 3 ფურცელი;
• კეფირი - 400 მლ;
• ხაჭო - 200 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• ადიგე ყველი - 200 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.

ლავაშის კერძების მომზადების პროცედურა ნელა გაზქურაში:

1. სცემეს კვერცხი whisk და შემდეგ დაამატეთ კეფირი მათ.
2. გახეხეთ ყველი უხეში გრეხზე და აურიეთ ხაჭოთი, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი მასა.
3. შეზეთეთ თასი მცირე რაოდენობით ზეთით. განათავსეთ პირველი Lavash იქ ისე, რომ ფურცლის კიდეები გახეხილი თასის მხარეებისთვის.
4. მეორე ლავაში მოათავსეთ პატარა ნაჭრებად, ჩაასხით თითოეულს კეფირისა და კვერცხის ნაზავში, შემდეგ კი ლავაშზე ნელა გაზქურაში ჩადეთ.
5. როდესაც Lavasha- ს ნაჭრების პირველი ფენა მზად იქნება, განათავსეთ მეორე კოსტუმების ყველის მცენარე. დაასხით ოდნავ დამსხვრეული ნიორით ან თუ სასურველია კამა.
6. გაანადგურეთ მესამე ლავაშე ნაჭრებად, გაჟღენთეთ ისინი კეფირის სოუსით და მოათავსეთ ხაჭოსა და ყველის ფენის თავზე.
7. ლავაშის კიდეები, თასის გვერდების უკან, შემოაბრუნეთ შიგნით, დაასხით კეფირის სოუსის ნაშთები და კვერცხები თავზე და ტორტის გასწვრივ კარაქის ნაჭრები განათავსეთ.
8. ჩვენ მოვამზადებთ "pastries" რეჟიმში. სამზარეულოს მთავარი დრო 40 წუთია. შემდეგ ტორტი უნდა მიუბრუნდეს მეორე მხარეს და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ზარმაცი შავარმა ლავაშისგან ნელა გაზქურაში

რეცეპტი Home Shawarma– სთვის, რომელმაც მიიღო თავისი სახელი იმის გამო, რომ ის უბრალოდ და სწრაფად არის მომზადებული.

პროდუქტები:

• lavash - 1 ფურცელი;
• კორეული სტაფილო - 100 გ;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.;
• კეტჩუპი - 1 სტადი. ლ.;
• ლორი - 250 გ;
• ახალი კიტრის - 1 ცალი.;
• მოხარშული გამაგრებული კვერცხი - 1 ცალი.;
• მწვანილი.

ინსტრუქციები Lazy Shawarma- ს მომზადების შესახებ Lavash- დან ნელი გაზქურის შიგნით:

1. გახეხეთ კვერცხი, გაჭერით ლორი საშუალო ზომით, ხოლო კიტრით პატარა კუბურებით. ახალი კიტრის შეცვლა შესაძლებელია მარილიანი.
2. გახეხეთ კორეული სტაფილო, აურიეთ იგი დაჭრილი მწვანილით.
3. Shawarma სოუსის მოსამზადებლად, მაიონეზი აურიეთ კეტჩუპთან. გემოვნების სიმძიმისა და პიკანტურობისთვის, დაამატეთ შავი პილპილი და ნებისმიერი სუნელი თქვენი შეხედულებისამებრ.
4. გაჭრა ლავაშის დიდი ფურცელი ორ იდენტურ ნაწილად.
5. მოათავსეთ ლავაშის ერთ ნახევარზე დაჭრილი, დაამატეთ სოუსი, განათავსეთ სტაფილო მწვანილით და გააფართოვეთ ლავაში კონვერტორის სახით.
6. შეზეთეთ მულტიხანი მცირე ზეთით და გააქტიურეთ "საკონდიტრო" რეჟიმი.
7. შავარმას ნელი გაზქურის ჩასმა და ორივე მხრიდან ყავისფერი მოათავსეთ.

ხელნაკეთი ცხიმი ნელი გაზქურის დროს. ვიდეო