მთავარი სააღდგომო კერძი ტრადიციული ნამცხვარია. ეს უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი. აქედან გამომდინარე, თითოეული ბედიისათვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეეცადოს ცომი დაარღვიოს ყველა წესის შესაბამისად, შემდეგ კი ნამცხვარი გამოაცხოთ. თუ სახლში მულტიკუკერი არსებობს, მაშინ ეს პროცესი გამარტივებულია, ნამცხვარი აღმოჩნდება აყვავებულ და არასდროს ფარავს.

სააღდგომო ნამცხვარი ნელი გაზქურით

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ტკბილი ნამცხვრები? მტევნები, ნამცხვრები და cupcakes უყვართ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ მოზრდილებიც. როდესაც ყველაზე მნიშვნელოვანი მართლმადიდებელი დღესასწაული ახლოვდება - აღდგომა, მაშინ ყველა ადამიანი მოუთმენლად ელის, როდესაც შეგიძლიათ გაეცნოთ და სცადოთ გემრიელი გამოცხობა. სააღდგომო მაგიდის მთავარი დეკორაცია არის ტორტი, რომელსაც დღეს ვთავაზობთ სააღდგომო ტორტის ნელი გაზქურის გამოცხობას. პროდუქციის ნაკრები სტანდარტულია, ხოლო ნებისმიერი მულტიკუკერი გაუმკლავდება დავალებებს.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• კვერცხები - 3 ცალი.;
• რძე - არასრული ჭიქა (200 მლ.);
• შაქარი - არასრული ჭიქა ან 200 გ;
• ფქვილი (მხოლოდ უმაღლესი მრავალფეროვნება) - 4.5 ჭიქა;
• კარაქი - 150 გ (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით);
• ნედლეული საფუარი - 40 გ ან 1 ტომარა მშრალი (11 გ);
• ქიშმიში - გემოვნებით, მაგრამ არაუმეტეს 100 გ;
• პატარა მარილი - პინჩი;
• ვანილის შაქარი ან ვანილინის ფხვნილი გემოვნებაა.

ჭიქურისთვის დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• საკონდიტრო ნაწარმი.

ნაბიჯი -სააღდგომო ტორტის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჯერ უნდა გაჟღენთოთ ქიშმიში თბილ წყალში და დატოვოთ ცოტა ხნით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ცომის მომზადებით ვართ დაკავებული, ქიშმიშები საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ და მას ცომს დაემატება. მაგრამ უფრო მოგვიანებით ამაზე. ჩვენ ვყიდულობთ ქიშმიშს ძვლების გარეშე, ნაგვისა და ყლორტებისგან თავისუფალი.
2. ჩვენ ვათბობთ რძეს ტემპერატურაზე არაუმეტეს 40 გრადუსზე (ის შეიძლება იყოს ღუმელში, ნელა გაზქურაში ან მიკროტალღურ ღუმელში). ჩვენ გვჭირდება თბილი რძე ისე, რომ საფუარი შეიძლება დაიშალოს მასში. ჩვენ საფუარს ვსვამთ რძეში, ავურიეთ და ისევ ვტოვებთ.
3. შემდეგი ინგრედიენტი არის შაქარი, ჩვენ უნდა წონა 200 გ (გამოვიყენოთ სამზარეულოს წონა ან გაზომილი თასი), დაასხით მხოლოდ 2 სტადიის რძე საფუარი, აურიეთ.
4. ჩვენ თბილ ადგილას ვღებულობთ თასის რძეს, შაქარს და საფუარს.
5. გარკვეული პერიოდის შემდეგ (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ოთახში ტემპერატურაზე და საფუარის ხარისხზე), თქვენ უნდა დააკვირდეთ დაცემას, როგორც კი ბუშტები გამოჩნდება, ნარევი გახდება ბუშტი და "გადაადგილება", შეგიძლიათ დაიწყოთ დაარტყი ცომი.
6. დაასხით გათხრილი ფართო თასში. ცალკეულ კონტეინერში, სცემეს 3 ცილა შაქრით და ნაზად აურიეთ შედეგად სქელი ქაფი ცომში.
7. ახლა თქვენ უნდა გააფართოვოთ ფქვილი და ასევე, პატარა ნაწილებში, ჩადეთ იგი ნარევში.
8. შეურიეთ ჩვენი ცომი და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში (თუ იყენებთ მშრალ საფუარს) და 1 საათის განმავლობაში, თუ გაქვთ ნედლეული საფუარი.
9. მითითებული დროის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ კიდევ 1 ჭიქა sifted ფქვილი ნარევი და კარგად დაასხით ცომი. არ არის ზარმაცი, რადგან საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ხარისხობრივად გაკეთდა სამუშაოს ეს ნაწილი.
10. ახლა თქვენ უნდა აიღოთ კარაქი და გახეხოთ იგი yolks. თუ ზეთი რბილია, მაშინ ინგრედიენტების შერევა არ არის რთული, მაგრამ თუ ზეთი მხოლოდ მაცივრისგან (ან საყინულეებისგან) არის, მაშინ ის უნდა გახეხოთ მშვენიერ გრატზე, შემდეგ კი აურიეთ yolks და შაქარი. ჰომოგენური მასა უნდა აღმოჩნდეს.
11. დაამატეთ ნარევი ჩვენს ცომში და ასევე განათავსეთ წვრილი მარილი და ვანილინი (ან შაქარი).
12. დარჩენილი ფქვილი გადაიტანეთ sieve და ასევე დაამატეთ ჩვენი ცომი. ფქვილი შეიძლება ცოტა მეტი ან თუნდაც მოითხოვოს, ასე რომ, ჩვენ ერთბაშად არ დავასხით ყველა ფქვილი, ჩვენ ვტოვებთ ნახევარ ჭიქა ფქვილს საწყობში.
13. ჩვენ გავაგრძელებთ ცომს. მთელი პროცესი 15 წუთი დასჭირდება, ასე რომ თქვენ უნდა სცადოთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქიშმიშები ჩადოთ ცომში (ჩვენ ვასხამთ ყველა წყალს, ქიშმიშები ჩავდოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ თავი დაეღწია ტენიანობას, შემდეგ კი ფქვილში გააფართოვოს).
14. ცომი მზად არის, ახლა თქვენ უნდა შეზეთოთ Multicooker თასი რბილი კარაქით ან ბოსტნეულით (მხოლოდ სუნის გარეშე) და დაუყოვნებლივ ჩადეთ ჩვენი ცომი ნელი გაზქურით.
15. ჩვენ ვაყენებთ "გათბობის" პროგრამას, ველოდებით ცომის ამაღლებას.
16. ახლა ჩვენ ნელი გაზქურის "საკონდიტრო" რეჟიმში გადავიტანთ, დრო ავტომატურად დადგება - 45 წუთი. ეს საკმარისი არ არის, ამიტომ, როგორც კი სიგნალის მოსმენა, ტაიმერი იმუშავებს და ნელი გაზქურის გამორთვა, თქვენ უნდა ჩართოთ "გამოცხობის" პროგრამა 45 წუთის განმავლობაში.
17. სიგნალის შემდეგ, შეგიძლიათ გახსნათ Multicooker სახურავი და აღფრთოვანებულიყავით თქვენი ნამუშევრით - ნელი გაზქურის სააღდგომო ნამცხვარი გახდება ლამაზი და ბრწყინვალე.
18. ძალიან ფრთხილად ამოიღეთ მზა ნამცხვარი მოწყობილობიდან და განათავსეთ ბრტყელი კერძი.
19. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვარი გაცივდება, ჩვენ მოვამზადებთ ჭიქურას. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ცილა, მასში შაქრის ფხვნილი დავამატოთ, კარგად ავურიოთ. ახლა თქვენ უნდა დაამარცხოთ ცილა ფხვნილით ძლიერ თეთრ ქაფში. ეს საუკეთესოდ კეთდება მიქსერით.
20. ჩვენი ნამცხვარი ცოტათი გაცივდა და თქვენ შეგიძლიათ დაიხუროთ ჭიქურის ზედა ნაწილები, რომელიც დაიწყო. ჩვენ ვფარავთ მთელ ზედა ნაწილს და "ასვლა" ოდნავ გვერდებზე. თუ საფუძვლიანად სცადეთ და ცილა ფხვნილით სწორად სცემეს, მაშინ ჭიქურა უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური და არ გავრცელდეს.
21. ჩვენ ამ საქმესთან ერთად გავარკვიეთ, არანაკლებ საინტერესო შრომა დარჩა - სააღდგომო ნამცხვრის ზედა ნაწილის გაფორმება, მომზადებული ნელი გაზქურის, საკონდიტრო ნაწარმის შესხურებით. სამუშაოს ამ ნაწილს შეიძლება მიენიჭოს ოჯახის ყველაზე პატარა წევრები.

ყველაფერი, ნელი გაზქურის სააღდგომო ნამცხვარი მზად არის, აღმოჩნდა, რომ ეს არის ძალიან სატენდერო და გემრიელი, თითოეული ნაჭერი უბრალოდ დნება პირში. ეს არის ნამდვილი შედევრი, რომლის განმეორებაც შეუძლებელია ჩვეულებრივ ღუმელში!

საჰაერო აღდგომის ნამცხვრები ნელა გაზქურაში

შეუძლებელია წარმოიდგინოთ აღდგომის მაგიდა ვარდისფერი და ტკბილი ნამცხვრების გარეშე. ჯერ კიდევ არის დრო, რომ გამოცხობა გემრიელი ნამცხვრები და გთხოვთ, ნათესავები და ამავე დროს ისიამოვნოთ ამ სასიამოვნო პასტების დელიკატური გემოვნებით. ჩვენ გთავაზობთ ერთდროულად ნელი გაზქურის რამდენიმე სააღდგომო ნამცხვრის გამოცხობას.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• კვერცხები - 5 ცალი.;
• შაქარი - 300 გ;
• კარაქი - 175 გ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• რძე - 250 მლ;
• ფქვილი - 600 გ;
• საფუარი - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• nutmeg - 0.5 tsp;
• სახმელეთო დარიჩინი - 0.5 ჩ / კ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• ცუკატი - 150 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.;
• მრავალფეროვანი - 1 ჩანთა.

როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ნამცხვარი ნელი გაზქურით:

1. ჩვენ ვრჩებით Multicooker- ს "გათბობის" რეჟიმში (თასი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი). დატოვე მოწყობილობა 5 წუთის განმავლობაში.
2. ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი. ჩვენ ვათბობთ რძეს ტემპერატურაზე არაუმეტეს 40 -ზე ^{გარშემო}C და ჯიშის საფუარი მასში.
3. ჩადეთ ცომი 4 სტადიის. ფქვილი (წინასწარი –Sift) და 1 სტადიის. შაქარი, შეურიეთ ყველა კომპონენტი ისე, რომ აკადემი არის სიმსივნის გარეშე.
4. დაასხით ცომი Multicooker Bowl- ში, დატოვეთ რომ ასწიონ.
5. ჩვენ ვაკეთებთ ცომის მეორე ნახევარს - კარაქს. ჩვენ ვანაწილებთ yolks ცილებისგან, ვაგზავნით ცილებს მაცივარში, გვჭირდება ისინი ცოტა მოგვიანებით, როდესაც ჩვენ გვჭირდება დაამშვენებს მზა ნამცხვრის ზედა ნაწილს.
6. შეურიეთ yolks შაქრით და მიწით კარგად, ნარევი უნდა გაანათოს.
7. ღუმელში, ჩვენ ვამატებთ ზეთს და დავამატებთ დაკარგული yolks შაქრით მცირე ნაწილში, დაუყოვნებლივ ავურიოთ.
8. მზა კონდახის ნარევში დაამატეთ ნიგოზი, დარიჩინი და მარილი, შეურიეთ ყველა კომპონენტი.
9. სანამ ცომის იმავე ნაწილში ვიყავით ჩართული, ჩვენი ქვემო დინებაში შემოვიდა ნელი გაზქურა.
10. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომი, მაგრამ ამისათვის უნდა მოვამზადოთ ფართო კონტეინერი, მაგალითად, პან ან თასი.
11. ჯერ უნდა დაასხით ცომის კონდახის ნაწილი თასში, შემდეგ კი ოდნავ შეურიეთ ჩვენს ცომს.
12. ტესტის კენჭისყრის ყველაზე გადამწყვეტი მომენტი დადგა. მოამზადეთ თასი, დაასხით მცენარეული ზეთი მასში.
13. ფქვილი გახეხეთ და თხევადი ცომი ოდნავ დაამატეთ. ყურადღება, უმჯობესია, პირველ რიგში, ფქვილის ნახევარი ნაწილი დააყენოთ და ამ პროცესში მეტი დაამატოთ, რადგან ცომი შეიძლება ძალიან მაგარი აღმოჩნდეს.
14. ცომი ჯერ კოვზით აურიეთ, შემდეგ კი თქვენ უნდა იმუშაოთ და ხელებით მოაწყვეთ. ისე, რომ ის ხელებს არ იკავებს, პერიოდულად ატენიანებს ჩვენს ხელებს მზესუმზირის ზეთით.
15. ცომის ჩაქრობის პროცესში, თქვენ უნდა დაამატოთ ცენტრები. ჩვენ ცომს დიდი ხნის განმავლობაში ვსვამთ, 10 წუთის განმავლობაში და კიდევ უფრო მეტი.
16. ცომი მზად არის, აღმოჩნდა, რომ ეს არის ერთგვაროვანი და ელასტიური. ჩვენ უნდა გავაუმჯობესოთ მულტიკუკერის თასი მცენარეული ზეთით, ჩართოთ "გათბობის" პროგრამა და დაველოდოთ რამდენიმე წუთს, სანამ თასი გახდება თბილი.
17. ნელი გაზქურა მუშაობს "გათბობის" რეჟიმში არაუმეტეს 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოწყობილობა გამორთავს მოწყობილობას.
18. Multicooker Bowl- ში, თქვენ უნდა მოათავსოთ ცომი. არ უნდა დაგვავიწყდეს მოწყობილობის საფარის დახურვა.
19. დატოვე ცომი ნელი გაზქურისგან ისე, რომ მოვა. ჩვენ ვჭრით დრო - 20 წუთი.
20. 20-25 წუთის შემდეგ, მოწყობილობის სახურავი შეიძლება გაიხსნას, რომ ყველა მხრიდან კარგად მზარდი ცომი აღქმა. ასე რომ, ჩვენ რამდენჯერმე ვაკეთებთ მას, ანუ დახურეთ სახურავი, ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა 2 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ, ცომი ნელი გაზქურის 20 წუთის განმავლობაში დატოვეთ, გახსენით - გაამრავლეთ ცომი და გააკეთეთ ცომი ისევ მოვა ისევ.
21. მე –3 დროის შემდეგ, ცომი შეიძლება მოათავსოთ მაღალ ქაღალდის ფორმებში (თქვენ გჭირდებათ 5 მაღალი ჩამოსხმა). მხოლოდ პირველ რიგში თქვენ უნდა შეზეთოთ კედლები და თითოეული ფორმის ბოლოში მცენარეული ზეთი.
22. შეავსეთ ტესტი თითოეული ჩამოსხმა 1/3.
23. Multicooker თასი უნდა დაიბანოს და გაწმინდეს მშრალი.
24. განათავსეთ ჩამოსხმა ცომით მოწყობილობის სამუშაო ადგილზე (ეს უნდა იყოს თბილი). სახურავი უნდა დაიხუროს.
25. ისევ ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა, ველოდებით ცომის ამაღლებას. ეს არის ის, ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ კიდევ ერთი პროგრამა - "გამოცხობა", დააყენეთ დრო - 1 \u200b\u200bსაათი.
26. როდესაც გესმით ხმის სიგნალი, ეს არ ნიშნავს რომ აღდგომის ნამცხვრები ნელა გაზქურის გამომცხვარში. აუცილებელია მოწყობილობის საფარის გახსნა, ჩამოსხმის ყლორტები და გამოცხობა 30 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში, "გამოცხობის" რეჟიმში.
27. თქვენ არ შეგიძლიათ სააღდგომო ნამცხვრები ნელა გაზქურაში, შემდეგ დაუყოვნებლივ დააინსტალიროთ საცხობი პროგრამა, დრო - 1.5 საათი.
28. სიგნალის შემდეგ, როდესაც ქრონომეტრაჟი მუშაობს და ნელი გაზქურის გამორთვა, ჩვენ გამოვიყვანთ მულტიკუკისგან დასრულებულ სააღდგომო ნამცხვრებს. დატოვე მაგიდაზე.
29. მიუხედავად იმისა, რომ აღდგომის ნამცხვრები გაცივებულია, მხოლოდ ჭიქურის საჭმლის მომზადების დრო. ჩვენ უნდა ავურიოთ ცილები შაქრის ფხვნილთან და მიქსერთან ერთად, სანამ აყვავებულ, სქელი თეთრი მასა შეუძლებელია.
30. Whipping- ის ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი.
31. ყველაფერი, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩვენი აყვავებულ ნამცხვრების ზედა ცილოვანი მინანქრით და დაასხით მრავალმხრივი ფაფა.

ნელი გაზქურის სააღდგომო ნამცხვრები ძალიან გემრიელია, ცომი ჰაეროვანი და სატენდერო. Დაეხმარე შენს თავს!

ალექსანდრია აღდგომის აღდგომის ტორტი ნელა გაზქურაში

ბევრ დიასახლისს მოისმინა უნიკალური "ალექსანდრიის" ტესტის შესახებ, მაგრამ ყველამ ვერ მოახერხა ნამდვილი რეცეპტის პოვნა. სად არის ტესტის ეს სახელი უცნობია, მაგრამ სააღდგომო ნამცხვრები უბრალოდ საოცარია. სცადეთ და თქვენ თვითონ ნახავთ ამას.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• ფქვილი - 600 გ (მხოლოდ უმაღლესი მრავალფეროვნება);
• გეი - 250 მლ;
• შაქარი - 250 გ;
• კარაქი - 125 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ახალი საფუარი - 35 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 სტადი.;
• პატარა მარილი - პინჩი;
• ქიშმიშები და ცუკატი - 100 გ.

პომადა:

• კვერცხის ცილა - 1 ცალი.;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.

ნაბიჯი -სააღდგომო ტორტის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვამზადებთ ცომს: ჩვენ ვხუჭავთ ფქვილის გარეშე, ვტოვებთ "მომწიფებას" 8 საათის განმავლობაში (ეს არის მინიმალური, ცივ ოთახში - 12 საათი).
2. ცომის მოსამზადებლად, სცემეთ 1 იოლკი და კიდევ 2 კვერცხი whisk, დაასხით შაქრის მთელი ნაწილი, კარგად აურიეთ.
3. გაჭერით რბილი კარაქი კუბურებით ან ფირფიტებით, ჩაერიეთ შაქრის ხატვის ნარევში.
4. ჩვენ ვათბობთ რძეს ღუმელში ტემპერატურაზე არაუმეტეს 40 გრადუსზე, დაასხით რძე მომზადებულ ნარევში, ავურიოთ.
5. ცომის ბოლო ინგრედიენტი არის საფუარი. ჩვენ წარმოგიდგენთ საფუარს, ავურიოთ და ვტოვებთ ცომს ღამით თბილ ოთახში. მიზანშეწონილია თასის დაფარვა ოპარა სუფთა პირსახოცით. სხვათა შორის, შეარჩიეთ ფართო კონტეინერი, რომ დაასხით პროდუქტები.
6. დილით გაგიკვირდებათ, რადგან აღმოაჩენთ, რომ ცომი გაიზარდა და რამდენჯერმე ჩაიძირა ღამით (ნახავთ თასს თასზე). ზეთის ნაჭრები "ბანაობს" ზედაპირზე, ეს ნორმალურია.
7. ახლა ნებადართულია დარჩენილი პროდუქტების დამატება, ჯერ მარილი და ვანილის შაქარი.
8. ფქვილი გახეხეთ და თანდათანობით დაამატეთ ცომი. Აურიეთ კარგად.
9. ქიშმიში წინასწარ მომზადებული უნდა მომზადებულიყო: ორთქლზე თბილ წყალში, შემდეგ კი გაშრეს ქაღალდის პირსახოცზე. ისე, რომ ქიშმიშები არ მოაგვარონ ფორმის ბოლოში, როდესაც ნელი გაზქურის სააღდგომო ტორტის გამოცხობას, აუცილებელია მისი ფქვილი.
10. დაამატეთ ქიშმიში და კარგად დაასხით ჩვენი ცომი. ეს პროცესი ადვილი არ არის, ასე რომ, ჩვენ არ ჩქარობთ და ვცდილობთ ცომი კარგად გავაფართოვოთ. ჩვენ თასში ვსვამთ. ხელები ვყოფილობთ მცენარეული ზეთით. ცომი უნდა იყოს რბილი და ბლანტი.
11. ცომის დასაკლავად 10-15 წუთის განმავლობაში აუცილებელია, ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან გრძელია, მაგრამ ნელი გაზქურის მომზადებული სააღდგომო ტორტის გემო შესანიშნავი იქნება.
12. დასრულებული ცომი უნდა იყოს განთავსებული თბილ ადგილას დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
13. გამოსწორების დროს, ცომი უნდა გაიზარდოს მოცულობით, ის უნდა დაბომბდეს თქვენი ხელებით და განათავსოთ მოწყობილობის სამუშაო ადგილზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს კონტეინერის კედლების შეზეთვა მცენარეული ზეთით.
14. ახლა ცომი მოხვდება მულტიკუკერის თასში. დახურეთ მოწყობილობის საფარი, ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა მხოლოდ 2 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ 3, მაგრამ აღარ! გამორთეთ მოწყობილობა და გაუწიეთ ცომი სააღდგომო ტორტის ნელა გაზქურაში 45-50 წუთის განმავლობაში. ცომი კვლავ მოიმატებს და გაიზრდება 2 -ჯერ.
15. ჩვენ ვაცხადებთ სააღდგომო ტორტს ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში, დავაყენეთ დრო 45 წუთის განმავლობაში (კორექტირებით მულტიკოსისთვის, დავაყენეთ ტემპერატურა 150 ^{გარშემო}საწყისი).
16. სიგნალის შემდეგ, ჩვენ გავაფართოვებთ სამზარეულოს რეჟიმს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ტემპერატურა ოდნავ ნაკლებია - 120 ^{გარშემო}საწყისი.
17. ჩვენ ამოიღეთ დასრულებული ნამცხვარი მოწყობილობიდან უშუალოდ თასით და ვტოვებთ მას მაგიდაზე. მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი ცოტათი გაცივდა, ის შეიძლება ადვილად ამოიღონ თასიდან და გადავიდეთ ბრტყელ კერძიზე.
18. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვაგვარად და იმის ნაცვლად, რომ დიდი ნამცხვარი რამდენიმე პატარა გამოაცხოთ, მაგრამ შემდეგ უნდა შეიძინოთ ქაღალდის ფორმები.
19. ჩვენ ვამზადებთ ცილოვან ჭიქურას გაცივებული ცილისგან, შაქრის ფხვნილისა და ლიმონის წვენიდან. პირველი, სცემეს ცილა ფხვნილით და პროცესის დასასრულს, როდესაც ნარევი ხდება აყვავებულ და სტაბილურ, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
20. ჩვენ ვამზადებთ სააღდგომო აღდგომის ნამცხვრის თვალს, მომზადებულია ნელი გაზქურის დროს და დაუყოვნებლივ ვსვამთ საკონდიტრო ნაწარმით მრავალჯერადი ფარფლებით. სხვათა შორის, თუ გსურთ, რომ ყაბაყი არ გაშრეს და არ გახეხეთ, დაამატეთ კარტოფილის სახამებლის ციყვი ცილის შაქრით.

ნელი გაზქურის სააღდგომო ნამცხვარი გახდება ტკბილი და ჰაეროვანი, სტრუქტურაში ის უფრო ჰგავს cupcake, ოდნავ წვნიანი, მაგრამ ის დიდხანს არ ჩერდება.

ხაჭო სააღდგომო სააღდგომო ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

თუ დაიცავთ ტრადიციებს, მაშინ სააღდგომო ნამცხვარი აუცილებლად უნდა გამოაცხვოთ ხაჭოსგან, ხოლო ცომს და ცენტრებს დაემატება ცომი. ჩვენმა ბებიებმა სააღდგომო ნამცხვრები გამოაცხადეს რუსულ ღუმელში, მაგრამ რადგან ასეთი შესაძლებლობა არ გვაქვს, სააღდგომო ნამცხვარს მოვამზადებთ ნელი გაზქურით. ეს მოწყობილობა გაუმკლავდება ნებისმიერ დავალებას.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• სწრაფად ხსნადი საფუარი -1 ჩანთა (9-11 გ);
• თბილი რძე - 110 მლ;
• ხაჭო 5% - 200 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• შაქარი - 150 გ;
• კარაქი - ნახევარი პაკეტი;
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - 500 გ;
• ვანილინი (ნახევარი ჩაის კოვზი) ან ვანილის შაქარი - 1 სტადიის;
• ქიშმიშები და ცუკატი - 100 გ.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სააღდგომო ნამცხვარი ნელა გაზქურაში:

1. რძეში, თქვენ უნდა დაითხოვოთ მშრალი საფუარი. რძის ტემპერატურა არ უნდა იყოს უფრო მაღალია, ვიდრე +40 ^{გარშემო}საწყისი.
2. ჩადეთ რძე 1 ჩ.ს. საჰარა, 3 სტადი. ფქვილი და დატოვე ნარევი (შერევის შემდეგ) 30 წუთის განმავლობაში.
3. Opara უკვე წამოვიდა, შეგიძლიათ მასა დაამატოთ yolk –გარდული yolks (3 ცალი) წინასწარ შაქრით, შემდეგ განათავსეთ მარილი და ვანილის შაქარი (ან ვანილინის ფხვნილი). აურიეთ ნარევი.
4. ჩვენ რამდენიმე ინგრედიენტი გვაქვს დარჩენილი: დროა ხაჭოს ჩაყრა (ის უნდა იყოს რბილი, შეგიძლიათ გაწმინდეთ იგი sieve) და დაამატოთ რბილი კარაქი.
5. ცალკეულ თასში, სცემეს 2 ცილა შაქრით (100 გ), დატოვეთ ნახევარი და ჩადეთ ნახევარი ცომში, მხოლოდ მცირე ნაწილში, ისე რომ ისინი არ დაეცემა.
6. ააფეთქეთ ფქვილი და ოდნავ ოდნავ ცომში. ჩვენ ცომი ჯერ კოვზით, შემდეგ კი თქვენი ხელებით, ისე, რომ ის ელასტიური გახდება.
7. ჩართეთ Multicooker "გათბობის" რეჟიმში, დრო - 3 წუთი. გამორთეთ პროგრამა, შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი და განათავსოთ ჩვენი ცომი Multicooker თასში (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაუყოვნებლივ გააფართოვოთ ჩამოსხმის ქვედა და კედლები მცენარეული ზეთით). მოწყობილობის საფარი შეიძლება დაიხუროს და ცომი 40 წუთის განმავლობაში დატოვოს. Multicooker განსხვავებულია იმით, რომ იგი კარგად ინარჩუნებს სითბოს, ასე რომ, ტესტისთვის ეს მოწყობილობა უბრალოდ შეუცვლელია.
8. 40 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი. თქვენ ნახავთ, რომ ცომი კარგად გაიზარდა და გაიზარდა მოცულობით, მხოლოდ ის, რაც ჩვენ გვჭირდება.
9. დაიმახსოვრე ცომი ჩვენი ხელებით (შეგიძლიათ გადაიტანოთ იგი მაგიდაზე), შეურიეთ ქიშმიშის ქიშმიშის (გარეცხილი და ფქვილში შემოტრიალებული) და ცუკატები.
10. ჩვენ კვლავ დავაყენეთ ჩვენი ცომი Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ იგივე გათბობის პროგრამა, მაგრამ დავაყენეთ დრო 15 წუთის განმავლობაში.
11. ნახავთ, რომ ცომი კარგად მოიმატებს. ახლა ჩვენ მოწყობილობას სხვა რეჟიმში ვცვლით და ვაყენებთ "გამოცხობის" პროგრამას, სააღდგომო ტორტის მომზადების დრო Multicooker 1 საათში და კიდევ 30 წუთი.
12. თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის გახსნა გამოცხობის დროს! თუ არ დაემორჩილებ, მაშინ ცომი დაეცემა და ნამცხვარი ასე ჰაერი არ იქნება.
13. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ ტორტს ვტოვებთ ნელა გაზქურაში ისე, რომ ის გაცივდეს (თქვენ ვერ გააკეთებთ მკვეთრი ტემპერატურის განსხვავებებს საფუარის გამოცხობისთვის).
14. ჩვენ ფრთხილად ვაქცევთ მზა ნამცხვარს კონტეინერით, რომ მოხარშოთ სამზარეულო, შემდეგ კი გადავიტანოთ ბრტყელ კერძი.
15. ჩვენ ველოდებით სანამ ნელი გაზქურის მომზადებულ სააღდგომო ნამცხვარს ოდნავ გაცივდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა მინის ზედა ნაწილში და, თუ სასურველია, დაამატეთ tsukatami და საკონდიტრო ნაწარმი.

ნელი გაზქურის სააღდგომო ნამცხვარი ძალიან გემრიელი და ლამაზია არა მხოლოდ თავზე, არამედ კონტექსტში, რადგან ტესტს დავამატეთ მრავალმხრივი ცენტრები. და რადგან ჩვენ ცომში ხაჭოც ჩავდოთ, ნამცხვარი ძალიან სატენდერო აღმოჩნდა. ღირს ამ რეცეპტზე ნამცხვრის მომზადება. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ნელი გაზქურის გამოცხობა არა მხოლოდ აღდგომის პასტები, არამედ ყველაფერი რაც გსურთ. Წარმატებები!

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. ვიდეო