ნელი გაზქურის რძეში ღვეზელი ყოველთვის ძალიან სატენდერო და სურნელოვანია. ყველაზე სასიამოვნო ის არის, რომ მათი მომზადება ძალიან მარტივია - ახალბედა დიასახლისიც კი გაუმკლავდება ამას. თქვენ მხოლოდ ინგრედიენტების შერევა გჭირდებათ და ჭკვიანური მანქანა ყველაფერს გააკეთებს. ამ სტატიაში, ჩვენ შევეცადეთ შეგროვებულიყო სხვადასხვა რეცეპტები გემრიელი ღვეზელებისთვის რძეში ნელა გაზქურაში.

მარტივი ღვეზელები რძეში

ნელი გაზქურის რძეში ასეთი ნამცხვარი კარგია შევსების გარეშეც კი. ცომი ძალიან ბრწყინვალე, სატენდერო და სიტყვასიტყვით დნება პირში. რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც უფრო რთული კერძების საფუძველი, მაგალითად, ტორტი მცენარეული შევსებით ან ხორცით.

მისი მომზადების შემადგენლობა ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• რძე - 300 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადი.;
• შაქარი - 4 სტადიის. ლ.;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ვანილინი.

თუ თქვენ მოამზადებთ ღვეზელს, რომელსაც აქვს შევსება, შაქარი რამდენჯერმე უნდა დაემატოს.

როგორ მოვამზადოთ მარტივი ღვეზელი რძეზე ნელა გაზქურაში:

1. სცემეს კვერცხები შაქრით ქაფით ღრმა ფირფიტაში.
2. თანდათანობით დაამატეთ რძე და ვანილინი.
3. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებლის ფხვნილით და ჩაიძირა თხევად მასაში.
4. აურიეთ სანამ გლუვი (სიმსივნის გარეშე).
5. შეზეთეთ Multicooker თასი მზესუმზირის ზეთით და დაასხით ცომი იქ.
6. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 40 წუთის განმავლობაში. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩართეთ ღვეზელი და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთი.

სანამ ემსახურება, დაამშვენებს კერძს ფხვნილის შაქრით ან ახალი ხილით.

ხილის რძის ღვეზელი

ნელი გაზქურის რძეზე ხილის ღვეზელი შეიძლება მოხარშოთ წლის ნებისმიერ დროს, რადგან არა მხოლოდ ახალი ხილი, არამედ დაკონსერვებული ან ჯემი ასევე შესაფერისია შევსებისთვის. ეს გემრიელი დესერტი მიმართავს ოჯახის ყველა წევრს, და რადგან იგი მზად არის ძალიან მარტივი და სწრაფი, ის შეიძლება გახდეს შესანიშნავი საუზმე ან შუადღის საჭმელი.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• რძე - 250 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 2.5 სტადიის;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• gashenen სოდა ან გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.ს.;
• ხილი - გემოვნებით.

ტორტში შეგიძლიათ განათავსოთ ვაშლი, მსხალი, ატამი, გარგარი, ქიშმიშები, გამხმარი გარგარი ან სხვა ტკბილი ხილი. სამზარეულოსთვის დაახლოებით ერთ საათს დაგჭირდება.

ნაბიჯი -ხილის ღვეზელის მომზადება რძეში ნელა გაზქურაში:

1. სცემეთ კვერცხები შაქრით ქაფით, დაასხით რძე თხელი ნაკადით, მიქსერთან მუშაობის გარეშე.
2. დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი, ფქვილი გახეხეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. გაწმინდეთ ხილი და მოჭრილი პატარა კუბებად.
4. დაამატეთ ხილის შევსება ცომს, აურიეთ.
5. შეზეთეთ multicooker თასი მცირე რაოდენობით კარაქით და დაასხით ცომი იქ.
6. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში, ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩართეთ ტორტი რძეში ნელა გაზქურაში და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

ძალიან გემრიელი იქნება ცომში ფორთოხლის ან ლიმონის ქერქის დამატება, რომ ხაზი გაუსვა ხილის გემოს. სანამ მსახურობამდე, ტორტები ოდნავ გრილზე გაცივდით.

შოკოლადის ღვეზელი Mannik რძეში

თუ სამზარეულოსთვის პრაქტიკულად არ დარჩა და სტუმრები აპირებენ მოსვლას, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ მარტივი და დადასტურებული რეცეპტი-მზარეული გემრიელი შოკოლადის მანნიკი. სინამდვილეში, ეს არის ჩვეულებრივი ღვეზელი რძეზე, ნელა გაზქურაში, მხოლოდ სამზარეულო, ეს ბევრად უფრო ადვილია, ხოლო ღირებულება უფრო დაბალია. ძილი ცომს ძალიან დამაკმაყოფილებელი და არომატული ხდის, ასე რომ, პატარა ნაჭრაც კი საკმარისია იმისთვის, რომ სადღესასწაულო კვება დასრულდეს.

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია შოკოლადის ღვეზელის მოსამზადებლად რძეში:

• რძე - 650 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 150 გ;
• სემოლინა - 250 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.;
• მარილი - 1 პინჩი;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• ვანილის შაქარი - 2 ჩ / კ;
• კაკაო - 2 ჩ.ს.;
• კარაქი - 20 გ.

გემრიელი რჩევა: შეეცადეთ დაამატოთ ოდნავ დამსხვრეული კაკალი ან გაყინული შოკოლადის ნამსხვრევები ცომს-ის ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება!

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ღვეზელი რძეში ნელა გაზქურაში:

1. სცემეთ კვერცხები მარილიანი მარილით და დაამატეთ შაქარი ოდნავ, რომ მიიღოთ სქელი სტაბილური ქაფი.
2. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თხელი ნაკადით, არ შეაჩერეთ whipping. უმჯობესია გამოიყენოთ დახვეწილი ზეთი, რადგან მას პრაქტიკულად არ აქვს სუნი და არ „ყურადღებას არ აქცევს“ შოკოლადის ვანილის არომატიდან.
3. ნაზად გაათბეთ რძე ნელი გაზქურის ტემპერატურაზე 38-40C ტემპერატურაზე, დაამატეთ მას კარაქი და კაკაოს ფხვნილი.
4. დაასხით რძის ნარევი კვერცხის ქაფში, ოდნავ გახეხეთ whisk ისე, რომ არ დაარღვიოთ ჰაერის თანმიმდევრულობა.
5. დაამატეთ სემოლინა, კარგად აურიეთ კოვზი და დატოვეთ 15 წუთი ისე, რომ ის შეშუპდეს.
6. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და ჩაიძირა სემოლინაში.
7. გააფართოვეთ მულტიციური თასი საცხობი პერგამენტით ისე, რომ კიდეები გამოვა.
   
8. ცომი განათავსეთ თასში, დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩართეთ ნამცხვარი და გამოაცხვეთ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ Multicooker 3D-Brewer- ით, არ გჭირდებათ 40 წუთის განმავლობაში ჭურჭლის დამონტაჟება. და შეამცირეთ სახურავი.
9. მზა ტორტი დაასხით 200 მლ ცხელი რძე. ის სწრაფად შეიწოვება მანნიკში და მისცემს მას წვნიანობას. მოდით, ის რამდენიმე წუთის განმავლობაში დადგეს, შემდეგ ამოიღეთ თასიდან, გაიყვანეთ პერგამენტის პირას და მიირთვით მაგიდაზე.

დაამშვენეთ ნამცხვარი რძეზე ნელა გაზქურით გახეხილი შოკოლადით, ახალი ხილით, კენკრით ან ქოქოსის ჩიპებით.

ფორთოხლის ღვეზელი მანიკი რძეზე

თუ მოგწონთ ფორთოხალი, ნამდვილად მოგეწონებათ ეს ტორტი. მასში შეგიძლიათ დააყენოთ არა მხოლოდ ფორთოხლის ბუდე, არამედ ლიმონი ან ცაცხვი, გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის. ასევე, გამხმარი გარგარის ნაჭრები გამოდგება - ფორთოხლის გემოსთან ერთად, ისინი კიდევ უფრო გემრიელი იქნებიან.

რა ინგრედიენტებია საჭირო ტორტისთვის:

• სემოლინა - 1 სტადი.;
• ხორბლის ფქვილი - 1 სტადი.;
• რძე - 1 სტადი.;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• ქათმის კვერცხი- 2 ცალი;
• კარაქი - 20 გ;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ.;
• მზესუმზირის ზეთი (დახვეწილი) - 4 სტადიის. ლ.;
• zest 1 ნარინჯისფერი.

ინსტრუქციები ნელი გაზქურის რძეში ფორთოხლის ღვეზელის მომზადების შესახებ:

1. შეურიეთ შაქარი კვერცხებით, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
2. თხელი ნაკადში, შეიყვანეთ მზესუმზირის ზეთი და მთლიანად აურიეთ.
3. გააცხელეთ რძე 40c- ზე, გააცხელეთ მასში კარაქი და დაამატეთ რძე კვერცხის ნარევში.
4. დაასხით სემოლინა, კარგად აურიეთ და 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ შეშუპება.
5. ნახავთ ნახევარ ფქვილს სემოლინაში, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი. ეს უნდა აღმოჩნდეს ძალიან ბლანტი, მაგრამ არა მჭიდრო ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები. როდესაც ცომმა მიაღწია სასურველ თანმიმდევრულობას, დაამატეთ ფორთოხლის ბუდე.
6. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით, განათავსეთ ცომი იქ და მოამზადეთ ნამცხვარი რძეში ნელა გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში. "გამოცხობის" რეჟიმში.
7. მითითებული დროის შემდეგ, ჩართეთ ტორტი და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი. იმავე რეჟიმში.

სანამ ემსახურება, მოდით, მანნიკი ოდნავ გაგრილდეს და დაამშვენებს მას შაქრის ფხვნილის ან პიტნის ყლორტებით. კერძი ძალიან ტკბილია და ამავე დროს, ფორთოხლის Zest- ის არომატი მას საკმაოდ გამაგრილებელი გახდის.

ხილის ღვეზელი რძეზე

კიდევ ერთი რეცეპტი მარტივი ხილის ღვეზელი. ეს საკმაოდ ზამთრის ვარიანტია, რადგან მისი მომზადებისთვის ჩვენ გამოვიყენებთ ჯემს. ვინმეს შესაფერისია - ჟოლოს, ქლიავის, გარგარის ან მარწყვის, მაგრამ ყველაზე გემრიელი, რომ სამკურნალო საშუალება მოიტანოს მოცხარის ჯემის შევსებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა, რომელიც გაიყიდა წელიწადში ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

გემრიელი რჩევა: არსებობს ორი გზა, რომ ამგვარი ღვეზელი მოამზადოთ რძეზე ნელა გაზქურაში - როდესაც შევსება შერეულია ცომით, და როდესაც ის ცალკე რჩება ტორტის შიგნით. ჩვენ აღწერს მეორე ვარიანტის მომზადებას.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• მჟავე ან მჟავე რძე - 1 სტადიის;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• ფქვილი - 2 სტადი.;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ.;
• კენკრა, ხილი ან ჯემი - გემოვნებით.

ნელა გაზქურაში რძეზე ხილის ღვეზელის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. სცემეთ შაქარი კვერცხით, დაამატეთ რძე, ვანილის შაქარი.
2. ფქვილი გამაფხვიერებელი ფხვნილით და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ კენკრებსა და ხილს, გაყინეთ ისინი ტორტის დამატებამდე.
4. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით, ჩაასხით ცომი მასში და თავზე ხილი და კენკრა შეავსეთ.
5. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 60 წუთის განმავლობაში. და შეამცირეთ სახურავი.

მომზადების პროცესში, შევსება ოდნავ "დაიხრჩო" ცომში, მაგრამ მადის "ტბა" ზევით რჩება. შეამოწმეთ ცომის მზადყოფნა, დაასხით იგი ხის skewer- ით. სამზარეულოს შემდეგ, მიეცით ღვეზელი რძეზე ნელა გაზქურაში, ისე, რომ არ დაწვათ თავი შევსებით.

ქოქოსის ღვეზელი რძით

ჩვეულებრივი რეცეპტი ძალიან არაჩვეულებრივი ტორტი რძეში ნელა გაზქურაში. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ასეთი ერთი შეხედვით ეგზოტიკური მომზადებისთვის კერძები ჩვენ გვჭირდება ყველაზე ნაცნობი ინგრედიენტები, რომლებიც ნახავთ ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოში. ყველა სამუშაო გაქვს Აიღე საათზე მეტხანს.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
• მჟავე რძე - 250 მლ;
• კურინ -1 კვერცხი კომპიუტერები;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• ქოქოსის ჩიპები - 100 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 50 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• კრემი 15% — 150 მლ.

უმჯობესია ქოქოსის ჩიპების მიღება საღებავების გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის ღვეზელი რძეში ნელა გაზქურაში:

1. შეურიეთ შაქარი კვერცხებით, სანამ ერთგვაროვანი ქაფი.
2. თანდათანობით დაასხით რძე შერევის შეჩერების გარეშე.
3. ცალკეულ თასში შეურიეთ ნაყარი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი.
4. შეუთავსეთ ორი ნარევები, კარგად აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
5. შეზეთეთ მრავალფეროვანი თასი კარაქით.
6. წრე მოჭრილი საკვების კილიტადან, დიამეტრი რაც თანაბარია დიამეტრი თასები.
7. ცომი ჩაასხით თასში.
8. ცალკეულ ფირფიტაში შეურიეთ ქოქოსის ჩიპები ფხვნილის შაქრით და ამ ნარევით მოაყარეთ მომავალი ტორტი.
9. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 15 წუთის განმავლობაში.
10. ამ დროის შემდეგ, დაფარავს ღვეზელს "სახურავით" კილიტა და დააინსტალირეთ 40 წუთი ტაიმერზე, პროგრამების შეცვლის გარეშე.
11. ხმის სიგნალის შემდეგ, არ ამოიღოთ ტორტი თასიდან, მაგრამ დაასხით თხევადი კრემით და დატოვეთ მაგიდაზე 30—40 წთ. სანამ სრული გაგრილება.
12. მას შემდეგ -თვის მაგიდაზე მსახურობდა.

ჟოლოს ღვეზელი რძეზე

ძალიან მარტივი და გემრიელი ღვეზელი არომატული ჟოლოს შევსებით. შესანიშნავი სათანადო ჩაის სასმელისთვის ცივი ზამთრის საღამოთ ან გულწრფელი საუზმეზე მუშაობის წინ.

რა ინგრედიენტებია საჭირო სამზარეულოსთვის:

• ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.;
• მარილი - pinch;
• კარაქი - 100 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• კურინ კვერცხი - 2 კომპიუტერები;
• რძე - 200 მლ;
• ჟოლო - 150 გ.

ამ რეცეპტისთვის ჯდება როგორ ახალი ჟოლო, და გაყინული ან ჯემი.

ნაბიჯი -ნელი გაზქურის რძეში ნამცხვრის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ღრმა კერძებში, აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და მარილიანი მარილი.
2. სცემეს კვერცხები ჩვეულებრივი და ვანილის შაქრით სხვა ფირფიტაში.
3. შეიყვანეთ კვერცხის ნარევი ფქვილში და კარგად აურიეთ.
4. დაასხით რძე თხელი ნაკადით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოდნავ მჟავე რძე ან შრატი - ტორტი ამისგან არ გაუარესდება.
5. შეზეთეთ მრავალფეროვანი თასი კარაქით, ჩაასხით მისი ცომი და გახეხეთ ჟოლოსთან.
6. დაასხით ჟოლოს 1 სტადიის. ლ. შაქარი, დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 60 წუთის განმავლობაში.
7. ხმის სიგნალის შემდეგ, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ტორტი რძეზე მულტიკუკერიდან, ისე რომ ის არ გადაიღოს კონდენსაციის გამო. გადაიტანეთ იგი lattice და ნება მიბოძეთ ცოტათი გავგრილო.

კომბოსტოს ტორტი

თუ უკვე გაჯერებული ხართ ტკბილეულის, ხილით და ქოქოსებით, Ჩვენ გთავაზობთ მოამზადეთ რაღაც გულწრფელი ლანჩისთვის ან სადილისთვის. Როგორ გარშემო გემრიელი კომბოსტოს ღვეზელი? იგი მზად არის ძალიან მარტივი, ხოლო პროდუქტებს ძალიან ცოტა სჭირდება.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• რძე - 500 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 900 გ;
• საფუარი - 1 ჩ.ს.;
• კურინ კვერცხი - 2 კომპიუტერები;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი გემოვნებაა.

კომბოსტოს ღვეზელის მომზადების მეთოდი რძეში ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით რძე მრავალფეროვან თასში, დააინსტალირეთ "გათბობის" პროგრამა 5 წუთის განმავლობაში.
2. როდესაც რძე ხდება თბილიჩაასხით იგი ღრმა თასში და დაასხით საფუარი. საფუარამდე " ფილმი”, რძის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 40 -ზე მეტი —42 ს.
3. სცემეს კვერცხები ცალკეულ თასში, დაამატეთ ისინი რძეში და აურიეთ.
4. ფქვილი იქ, დაასხით შაქარი, ცოტა მარილი.
5. ცომი ჯერ კოვზით და როდის არის t tგადის გასაკეთებლად, დაიწყეთ მუშაობა თქვენი ხელებით. საფუარის ცომი "უყვარს" ხელები, ასე რომ გაანადგურე იგი დიდხანს და ფრთხილად (მინიმუმ 15 წუთი). 5 წუთის შემდეგ. გამრიცხველიანების დატბორვა ხელები მზესუმზირის ზეთით და განაგრძეთ მუშაობა. ცომი დასაწყისი შეიკრიბეთ ელასტიური სიმსივნით და შეწყვიტეთ ხელების გამყარება. თუ ყველაფერი სწორად გააკეთე, მაშინ კარგად გაჟღენთილი საფუარის ცომი აღმოჩნდება ძალიან ბრწყინვალე და ჰაეროვანი.
6. ცომი განათავსეთ ღრმა ფირფიტაში ან პანში და დატოვეთ სითბო 2 საათის განმავლობაში.
7. Როდის არის სათანადო, გაწურეთ მზარდი მასა ხელებით, გაწურეთ ფქვილით და დატოვეთ 30 -ით —40 წთ.
8. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულოს შევსება. დაჭერით კომბოსტო და გამოიტანეთ მისი ნელი გაზქურის მარილით და სანელებლებით "ჩაქრობის" რეჟიმში, სანამ არ დასრულდება.
9. ისევ გაჭერით ცომი ხელებით, გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად და გადაიტანეთ ორივე ბლინებად.
10. განათავსეთ ერთი ბლინი თასის ფსკერზე კარაქით, გააკეთეთ მხარეები 5—7 სმ.
11. შეავსეთ შევსება ცომზე და დაფარეთ მეორე ბლინი.
12. პერესტიკი კიდეები და გააკეთეთ ჩანგალი რამდენიმე პუნქცია ზედა ბლინში.
13. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 40 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ნამცხვარი რძეში ჩართეთ ნელა გაზქურაში და მოხარშეთ მეტი 40 წთ.

ასეთი კომბოსტოს მკურნალობა ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ასე რომ, ის შეიძლება მიირთვათ, როგორც სრულფასოვანი კერძი ლანჩზე ან სადილზე. მოემზადე მისთვის მსუბუქი ქათმის ბულიონი მწვანილით და ახალი ბოსტნეულის სალათი.

თევზის ღვეზელი რძეზე

ძალიან ხშირად მაცივარში ის რჩება პატარა რძე, რომელსაც ყველას რატომღაც დავიწყებული აქვს და ის იძახებს. თუ თქვენ გაეცანით ამ სიტუაციას, არ ჩქარობ რძეს ჩაასხით ნიჟარაში - ეს გახდის გემრიელ ღვეზელს! ტორტები, რომლებიც ავსებენ ამ რეცეპტის მიხედვით, ზოგადად ანგარიში, შესაძლოა ვინმეს ქათამი არის, კარტოფილი ბოსტნეულით, ხორცით, ზღვის პროდუქტებით. იმისათვის, რომ ჩვენი ზევით დივერსიფიკაცია მოახდინოს რძეში საუკეთესო ღვეზელი ნელი გაზქურის დროს, გადავწყვიტეთ თევზის შევსება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზის ფილე თქვენი გემოვნებით, მაგრამ უმჯობესია თავი შეიკავოთ ფრანკის ზღვის არომატით ჯიშებისგან ისე, რომ იგი არ შეუშალოს ხელნაკეთი პასტების სუნამოს. ექსტრემალურ შემთხვევებში, თევზის დაკონსერვებული თევზი ასევე შესაფერისია.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• მჟავე რძე - 1 ლ;
• პეკარსკის გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.;
• კურინ კვერცხი - 1 კომპიუტერები;
• ხორბლის ფქვილი;
• მზესუმზირის ზეთი (დახვეწილი) - 60 მლ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერები;
• თევზის ფილე - 300 —400 გ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ჩვენ კონკრეტულად არ მიუთითეთ ფქვილის ზუსტი რაოდენობა, რადგან მჟავე რძეზეა საჭირო ტომი ფქვილი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს არ არის სქელი, N ოჰ ადრესტამბო სიბლევრისრაც შეეხება ბლინებს.

როგორ მოვამზადოთ თევზის ნამცხვარი რძეში ნელა გაზქურაში:

1. ღრმა თასში დაითხოვეთ კვერცხი, დაამატეთ მჟავე რძე და აურიეთ.
2. დაასხით გამაფხვიერებელი რძეში, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და მარილი.
3. მცირე ნაწილებში, დაიწყეთ ფქვილის თხევადი ნარევი, ყოველ ჯერზე საფუძვლიანად აურიეთ და დაარღვიეთ ყველა სიმსივნე. იმისათვის, რომ შეამოწმოს ტესტის თანმიმდევრულობა, მიაღწია ტესტს, შეამცირეთ კოვზი მასში, გააჩერეთ იქ რამდენიმე წამით და ამოიღეთ - თუ ცომი გადინება მისი დიდი სიმსივნეები, ნიშნავს, ყველაფერი აღმოჩნდა, როგორც უნდა.
4. თევზის ფილე გაჭერით პატარა კუბურებში, წვრილად დაჭრილი ხახვი და აურიეთ თევზი. მარილი და პილპილი შეავსეთ თქვენი გემოვნებით.
5. მრავალჯერადი შეზეთეთ თასი მზესუმზირის ზეთით და დაასხით ცომის ნახევარი.
6. შეავსეთ შევსება თანაბარი ფენით და დაასხით ცომის მეორე ნახევარი.
7. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" 50 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩართეთ ღვეზელი და მოხარშეთ მეტი 20 წუთი.

სამსახური ნელი გაზქურის რძეზე თევზის ღვეზელი შეიძლება იყოს ცხელი და ცივი.

ხორცის ნამცხვარი

და დასკვნაში Წავედით to " მძიმე არტილერია " — ღვეზელები ხორცით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის შევსება, მაგრამ თუ თქვენ მისი ნუ ჭამთ, საკმაოდ სათანადო და საქონლის ხორცი. ყველას ცნობილია, რომ ძროხის ხორცი არ არის ისეთი წვნიანი, როგორც ღორის. ამის თავიდან ასაცილებლად ტორტი, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი შევსებაში.

გემრიელი რჩევა: ყოველთვის პირველ რიგში მოამზადეთ ცომი, შემდეგ კი შევსება. ტორტის აყვავების მიზნით, ტესტს უნდა მიეცეთ უფლება გამოცხობის წინ ცოტა ხნით ადრე.

ტორტისათვის აუცილებელი ინგრედიენტები:

• რძე - 1 სტადი.;
• სველი საფუარი - 30 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი - pinch;
• კურინ კვერცხი - 2 კომპიუტერები;
• ღორის - 300 —400 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერები;
• კარტოფილი - 3 კომპიუტერები;
• კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი - 600 გ.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სითბოს რძე ნელი გაზქურის 40 წლამდე -გან და დაითხოვოს მას საფუარი.
2. დაამატეთ შაქარი, მარილი, გახეხეთ ფქვილი და knead ელასტიური, მაგრამ არ არის მჭიდრო ცომი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი ისე, რომ არ გადააჭარბოთ მას.
3. დატოვე ცომი 60 წუთის განმავლობაში. თბილ ადგილას, რის შემდეგაც ის კვლავ მოწყვეტილია.
4. სანამ ცომი მოდის, აიღეთ შევსება. გაჭერით ხორცი პატარა კუბურებით ან მოგრძო გარიგებით, ბეფსტროგანების მსგავსად.
5. წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ მზესუმზირის ზეთში გამჭვირვალე მდგომარეობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.
6. შეცვალეთ პროგრამა "შემწვარ", დაამატეთ ღორის ხახვს და გახეხეთ, სანამ არ მოხდება ოქროს ქერქი, მარილი და წიწაკა.
7. გახეხეთ უმი კარტოფილი და გაწურეთ შუაზე გრატრი.
8. დარწმუნებული არ არის და ცომი გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად. გააფართოვეთ უმეტესწილად ბლინი და ჩადეთ მულტიკუკერის თასში, რომელშიც ცხიმი დარჩა შემწვარი ღორისგან. ფორმირების მხარეები მაღალი 8—10 სმ.
9. ცომზე ნახევარი განათავსე გახეხილი კარტოფილი, შემდეგ ღორის ხახვი და კარტოფილი ისევ.
10. დახურეთ დარჩენილი ცომი, მჭიდროდ Ჩქმეტა კიდეები და გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ზემოთ, ჩანგლით.
11. გამოაცხვეთ საცხობი პროგრამაზე 40 წუთის შემდეგ, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეტი 40 წთ.

მიირთვით ასეთი ნამცხვარი რძეში ნელა გაზქურაში მხოლოდ ცხელი ან თბილი - ცივი ხორცი, თევზისგან განსხვავებით, არც ისე გემრიელია.

ტორტი რძეში ნელა გაზქურაში: ვიდეო

ვიდეო ინსტრუქცია -ზე მომზადება გულსაკიდი ნამცხვარი ნელი ხორცით ნელა გაზქურით: