ნათელი და სურნელოვანი გარგარი იდეალური შევსებაა ღვეზელებისთვის. ზაფხულში, როდესაც ამ ხილის ნაყოფიერების სეზონი იწყება, მათი საუკეთესო დესერტი ვერ გამოიგონეს. ზამთარშიც კი, ამგვარი საკონდიტრო ნაწარმით შეგიძლიათ სიამოვნებით გამოიყენოთ ჯემი ან ჯემი, ახალი ხილის ნაცვლად. ჩვენი სტატიიდან გაეცანით, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს გარგარის ღვეზელები ნელი გაზქურის დროს.

საფუარის ღვეზელი გარგარით ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის გარგარით ეს ტორტი იქნება "ზამთრის" დესერტი, რადგან ახალი ხილის ნაცვლად, ჩვენ მასში ჩავდებთ ხილის დაკონსერვებულ ნაჭრებს. ჩვენ დავამატებთ გამოცხობას crispy კაკალით და ტკბილი ქიშმიშით. იხილეთ რა პროდუქტებს გამოვიყენებთ ასეთ ტორტში. ასე რომ, ჩვენ მოვამზადებთ ცომს:

• რძე - 200 მლ;
• ფქვილი - 400 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• მარილები - 1 პინჩი;
• რბილი საფუარი - 25 გ;
• კარაქი - 100 გ.

შევსება შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

• გარგარის ჯემი ნაჭრებით;
• ქიშმიში - 100 გ;
• გაწმენდილი ნიგოზი - 100 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• პურის მარცვლები - 4 სტადიის;
• შაქარი - 2 ჩ.ს.

ახლა მოდით გამოვაცხოთ ღვეზელი გარგარებით ნელა გაზქურაში:

1. ცომის რძე უნდა გაცხელდეს დაახლოებით 37 ° C- მდე. როდესაც რძეს ვათბობთ, ფქვილს ვასხამთ, შუა ხვრელს გავაკეთებთ და იქ წვრილად დაჭრილი საფუარი. ჩვენ იქ შაქრის სიჩქარის ნახევარს ვამატებთ, დავასხათ რძე, დაასხით ფქვილის თხელი ფენა თავზე და დავაფაროთ სუფთა პირსახოცით. ჩვენ ვაგზავნით თბილ ადგილს დრაფტის გარეშე 20-30 წუთის განმავლობაში.
2. გადაიტანეთ კარაქი და გრილი. ამოდის ცომში, დაამატეთ გეი, ნაშთები და შაქარი, ასევე მარილი. ჩვენ ცომს ხელებით ვსვამთ, ისევ დაფარეთ და ისევ 1-1,5 საათის განმავლობაში ვსვამთ სითბოს.
3. გარეცხილი ქიშმიშით მცირე ხნით დაასხით გრილი ან ოდნავ თბილი წყალი. ჩვენ სიროფისგან გარგარის ნახევარს აღვმართავთ და თავად სიროფი ჯერ არ არის დაღვრილი, რადგან ეს ჩვენთვის სასარგებლო იქნება. დაჭრილი კაკალი ან მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
4. თასში შეურიეთ შევსება, ანუ დააკავშირეთ გარგარი, ქიშმიშები, კაკალი, პური და ვანილის შაქრის ტომარა.
5. ამომავალი ცომის შეზღუდვით, ჩვენ მას მოძრავი ქინძისთავით ვატარებთ ზომით 30x40 სმ.
6. შეზეთეთ multicooker თასი. შუაში ბოლოში ჩვენ ვსვამთ რულონის ერთ ფერდობზე. წრეში ჩვენ დანარჩენს ვსვამთ.
7. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და ვამზადებთ გარგარებით გარგარით ნელ გაზქურას 200 ° C- ის ტემპერატურაზე 40-50 წუთის განმავლობაში.
8. გამოცხობის შემდეგ, შეზეთეთ ტორტი სიროფით, თავიდან აიცილეთ მისი გაგრილება. დაასხით 2 ჩ.ს. საჰარა.

გარგარი და მოცხარის ღვეზელი ნელა გაზქურაში

ეს არის ღვეზელი ნავთობის ცომზე, ამიტომ აღმოჩნდება, რომ საკმაოდ მაღალია. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ზოგჯერ ზოგჯერ მოექცეთ საკუთარ თავს გემრიელად, ფიგურაზე ზრუნვის გარეშე? უფრო მეტიც, საკმაოდ სასარგებლო კომპონენტები შედის ტორტის შევსებაში, კერძოდ: blackcurrant კენკრა და გარგარი. ჩვენ გამოვაცხებთ ღვეზელს გარგარებით ნელა გაზქურაში შემდეგიდან:

• კარაქი - 150 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• შაქარი - 100 გ;
• რძე - 2 სტადიის;
• pekarsky ფხვნილი - 2 tsp.;
• ფქვილი - 80 გ;
• გარგარი - 300 გ;
• blackcurrant - 200 გ.

ჩვენ ვაცხადებთ ტორტს გარგარებით ნელა გაზქურაში:

1. განათავსეთ კარაქი Saucer- ზე და განათავსეთ იქ, სადაც თბილია. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ის გახდება რბილი, შემდეგ ის უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად და შერეული იყოს შაქრით.
2. მიქსერის დახმარებით, ჩვენ ვცემდით შაქრის ზეთს, სანამ არ გახდება გლუვი. ჩვენ ქათმის კვერცხს ვატარებთ თასში კარაქით და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ვაგრძელებთ მუშაობას.
3. დაამატეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, ასევე რძე ცომში. ჩვენ ცომს ვაკისრებთ whisk ან მიქსერით მცირე სიჩქარით.
4. ჩემი კენკრა blackcurrant in colander. როდესაც მათგან წყალი გადის, ჩაასხით ცომში და ჩაერიეთ კოვზით.
5. შეზეთეთ თასი ზეთით და დაასხით ცომი მასში მოცხარის კენკრით. გარგარი ნახევარში ვყოფთ, ძვლებს შევარჩიეთ, ჩვენ ლამაზად ვსვამთ ტორტებს.
6. ჩვენ "გამოცხობის" რეჟიმს 50 წუთის განმავლობაში ვაყენებთ, ტემპერატურა უნდა იყოს 180-200 ° C. ჩვენ ვაცხადებთ ტორტს გარგარით მულტიკუკერის დროს.

ტორტი გარგარებით, რომლებიც დამზადებულია თეთრი და შოკოლადის ცომით ნელა გაზქურაში

სწორი დესერტი ყოველთვის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზია - ასეთი გამოცხობა არ მრცხვენია, რომ სტუმრების წინ სუფრას ემსახურება. თეთრი და შოკოლადის ცომისგან დამზადებული მულტიკუკით მომზადებული მარმარილოს ტორტი მხოლოდ ასეთი დელიკატური მაგალითია. განვიხილოთ რა არის:

• ფქვილი - 250 გ;
• რძე - 125 მლ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი - 12 გ;
• სიმინდის სახამებელი - 100 გ;
• შაქარი - 110 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• მარილი - pinch;
• გარგარი - 0.5 კგ;
• გახეხილი შავი შოკოლადი - 2 სტადიის;
• კაკაოს ფხვნილი -2 სტადიის;
• კარაქი - 185 გ;
• ხსნადი ყავა - 1 სტადიის.

გარგარი ნელი გაზქურის ღვეზელი, ჩვენ ამას მოვამზადებთ:

1. წინასწარი ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და მარილი ერთმანეთთან არის შერწყმული. დაასხით 75 გრ შაქარი, მართეთ ყველა კვერცხი. დარბილებული ან მდნარი და გაცივებული კარაქი დაასხით იმავე თასში. დაასხით 100 მლ ოდნავ თბილი რძე, დაამატეთ ვანილინის ნაყენი.
2. Whisk, მაგრამ ჯობია ცომი აურიოთ მიქსერით. ჩვენ მას ნახევარი სხვა თასში ვსვამთ. დაასხით გახეხილი შოკოლადი იქ და აურიეთ.
3. დარჩენილი რძე კარგად არის გაცხელებული და შეურიეთ ცხელდება ხსნადი ყავით. დაასხით ეს მასა ცომის შოკოლადის ნაწილში, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, კაკაოს ფხვნილი.
4. შეზეთეთ მრავალფეროვანი თასი, მონაცვლეობით გამოაქვეყნეთ ორი ტიპი ცომი. ჩვენ ვიღებთ კბილის წვერს ცომის ზედაპირზე, ვამზადებთ ლაქებს.
5. ჩვენ ვასუფთავებთ გარგარებს თესლიდან და ვიწექით ტორტების თავზე. დაასხით ცოტა შაქარი.
6. ჩვენ "გამოცხობის" რეჟიმს დავაყენეთ ტემპერატურა 180-200 ° C. ჩვენ გამოვაცხოთ ტორტი გარგარებით ნელ გაზქურში 30-40 წუთის განმავლობაში.
7. დესერტის გაფორმება შესაძლებელია ფხვნილის ან შოკოლადის ჩიპებით, შეიძლება გარგარის ჯემით სიროფით.

ხაჭო ყველის ღვეზელი გარგარის ნელა გაზქურაში

ხაჭოს ცომი ხორციელდება სწრაფად და უპრობლემოდ, და whipped ცილების გამო იგი გამოდის რბილი, ფოროვანი, ჰაერი. გარგარის ეს ტორტი კარგია არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნებით, არამედ სამზარეულოს სიმარტივით. ნელი გაზქურის გამოცხობისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგს:

• ხაჭო 0% ცხიმი - 0.5 კგ;
• სემოლინა - 3 სტადიის;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• სახამებელი - 1 სტადიის;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• დარიჩინი - 0.5 ჩ.კ.;
• ახალი გარგარი - 300 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის;
• კარაქი ჩამოსხმისთვის.

ხაჭოს ყველის ღვეზელი გარგარის ნელა გაზქურით ჩვენ ამ გზით მოვამზადებთ:

1. კვერცხები დაიხურეთ და კვერცხები მშრალი გახეხეთ, შემდეგ ნაზად დაარღვიეთ და გამოყავით იოლები ცილებისგან. განათავსეთ ციყვი გაციებისთვის.
2. სცემეს yolks ერთად მიქსერი შაქრით, სანამ არ მიიღება მოთეთრო-ყვითელი გლუვი მასა. ჩვენ ხაჭოას ვსვამთ პატარა ნაჭრის მეშვეობით და ვრცელდება yolks. დაასხით სემოლინა და სახამებელი, შეურიეთ მიქსერს.
3. ცილებს მარილს ვამატებთ და მათ სქელ, მკვრივ ქაფად ვაქცევთ. ეს უნდა იყოს ისეთი, რომ როდესაც თასი თავდაყირა გადაქცეულია, მასა ადგილზე რჩება.
4. ჩვენ ცილის ქაფს კოვზთან ერთად ვცვლით yolks და ხაჭო. ჩვენ ჩარეულია ქვემოდან ქვემოდან, ნელა, ისე, რომ ბუშტები დარჩეს ტესტში.
5. ჩვენ თესლს გარგარისგან ამოიღებთ და ზემოდან ვჭრით ზემოდან ცხრილის სახით.
6. ცხიმიანი ფორმით, ჩვენ გადავიტანთ ცომს, რომლის მიხედვითაც ჩვენ ლამაზად ვათავსებთ გარგარის ნაჭრებს. განათავსეთ ისინი ჭრილობებით.
7. პროგრამა "გამოცხობა" მინიმუმ 180 ° C ტემპერატურით ჩართულია 30-40 წუთის განმავლობაში ტოლი დროის განმავლობაში. ჩვენ ვათვალიერებთ ხაჭოს ყველის ღვეზელს გარგარებით ნელა გაზქურაში, ვამოწმებთ მზადყოფნის ხარისხს მშრალ მატჩთან.
8. ჩვენ დესერტს ამშვენებთ ფხვნილის შაქრით, რომელიც შერეულია მიწის დარიჩინით.

გარგარის ღვეზელი ქვიშის ტესტზე ნელა გაზქურაში

გამოუცდელი კულინარიული კულინარიასაც კი შეძლებს ქვიშის ცომის მომზადებას, მაგრამ, მიუხედავად ყველა სიმარტივისა, ცომი არ არის დაქვემდებარებული გემოვნებით მის უფრო რთულ კოლეგებთან. ჩვენ გავაანალიზებთ დეტალურ რეცეპტს გარგარის გარგარით ნელი გაზქურისგან, რომელსაც ამ პროდუქტებისგან გავაკეთებთ:

• ფქვილი - 2 სათვალე;
• კარაქი - 200 გ;
• პეკარსკის ფხვნილი - 1 ჩ.კ.;
• შაქარი - ¾ ჭიქა ცომისთვის და 50 გ შევსებისთვის;
• ვანილინი - 1 პინჩი;
• აბრიკოსოვი - 400 გ.

ჩვენ ვიწყებთ ტორტის მომზადებას გარგარის ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვყოფთ სუფთა და გამხმარი გარგარი ნახევარში, ამოიღეთ ძვლები, დავჭრათ ნახევარი ნაჭრებით. ღრმა თასში, დაასხით შაქრით, აურიეთ ცოტათი.
2. გაცივდით ზეთი საყინულეში და გახეხეთ. შემდეგ დაასხით ფქვილი, შაქარი, ვანილინი და საცხობი ფხვნილი გახეხილ ზეთში. ჩვენ ხელებით ვსვამთ პატარა ნამსხვრევებს.
3. დაასხით მულტიკუკერი ცომის ნაწილის დაახლოებით 2/3 თასში, გაათანაბეთ იგი ბოლოში გასწვრივ, დაფარეთ შაქრიანი გარგავით.
4. დაასხით დარჩენილი ცომი თავზე.
5. ჩვენ ვაყენებთ ტაიმერს "გამოცხობის" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში. 200 ° C ტემპერატურაზე, გამოაცხვეთ ღვეზელი გარგარით ნელა გაზქურაში. თუ პროგრამის დასასრულს ის საკმარისად არ არის გამომცხვარი, ჩვენ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ვრცელდება დრო.

გარგარის ღვეზელი და სანელებლები ნელა გაზქურაში

თუ გსურთ მიიღოთ გარგარის ტორტის უჩვეულო გემო, დაამატეთ სანელებლები. ამ რეცეპტში, ჩვენ გამოვიყენეთ ჯანჯაფილი მისი მდიდარი ციტრუსის ნოტებით, ცხარე კბილი და საყვარელი დარიჩინი. ვანილინმა ცომის სუნამო უფრო სატენდერო გახადა, ხოლო გარგარის შევსებამ დაამატა ზაფხულის ხილის გემო ტორტებს. ჩვენ მოვამზადებთ ტორტს გარგარით ამ კომპონენტების ნელა გაზქურაში:

• ფქვილი - 2 სათვალე;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს.;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• სოდა - 0.5 ჩ.კ.;
• კარაქი - 175 გ;
• ვანილინი - 1 პინჩი;
• დარიჩინი - 1 ჩ.ს.;
• სახმელეთო ჯანჯაფილი - 0.5 ჩ / კ;
• სახმელეთო კბილი - 1 პინჩი;
• შაქრის ფხვნილი - 1 ჭიქა;
• გარგარის დაფქული კარტოფილი - 1.5 ჭიქა;
• მიწის ნაკვეთი - 0.5 ჭიქა;
• კრემის ყველი - 150 გ;
• მარილი გემოვნებაა.

აქ მოცემულია აღწერა, თუ როგორ ვამზადებთ ტორტი გარგარებითა და სანელებლებით ნელა გაზქურაში:

1. პირველი, გააკეთეთ ცომი ყველა სანელებლით. აურიეთ ფქვილი სოდა, მარილი და გამაფხვიერებელი, ასევე მიწისქვეშა სუნელები და ვანილი.
2. შეარბილეთ კარაქი სითბოში. ჩვენ ვზომავთ 3 სტადიის. და გადაიტანეთ სხვა თასში. დანარჩენი მიქსერი შაქრით. ჩვენ 3-4 წუთის განმავლობაში დავამარცხებთ. შემდეგ დაამატეთ კვერცხები და გარგარის დაფქული კარტოფილი. ისევ შეურიეთ მიქსერს, მაგრამ უკვე დაბალი სიჩქარით.
3. იმავე სიჩქარით, ჩვენ ვურჩევთ ჩვენს ყველა ინგრედიენტს, ანუ მშრალი კომპონენტები და ზეთის ნარევი.
4. Wonder Nuts, წინასწარ ჩაკეტილი, დაამატეთ ცომი. ჩვენ მათ კოვზით ვროლავთ.
5. ჩვენ ცომს გადავიტანთ მულტიკუკერის ფორმაში. ჩვენ 45 წუთის განმავლობაში დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და ჩვენ გამოვაცხებთ ტორტს გარგარებით ნელა გაზქურაში 200 ° C ტემპერატურაზე მოცემულ დროში.
6. 3 სტადი. კარაქი, კარაქი და ცოტა ვანილინი მიქსერით. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ შაქრის ფხვნილს და კვლავ განახლდება - ჩვენ მოვამზადეთ ყინული.
7. გაცივებით გარგარის გარგარით ნელი გაზქურის დროს, მიირთვით იგი კერძზე, მოირგეთ ყაბაყი თავზე - ჩვენი დესერტი მზად არის.

სწრაფი ღვეზელი გარგარებით ნელა გაზქურაში

ჩვენ სწრაფად დავურეკეთ ამ ტორტს, რადგან არ გვჭირდება ტესტში ჩართვა. დესერტისთვის, ჩვენ მივიღებთ დასრულებულ ნახევრად დაფინანსებულ პროდუქტს - გაყინული საფუარის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი. გინდა გემრიელი დაჩქარებული ტორტი? შემდეგ მოამზადეთ ეს:

• გაყინული საფუარის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი - 0.5 კგ;
• ახალი გარგარი - 0.5 კგ;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• შაქარი -2-3 სტადიის;
• yolk - 1 ც.;
• გახეხილი შოკოლადი დეკორაციისთვის.

მაგრამ რა პროცესია გარგარებით ტორტის მომზადების პროცესში ნელა გაზქურაში:

1. გაყინული ცომი უნდა გაცხელდეს, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ მიზნით მიკროტალღური არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ჩვენ უბრალოდ ვიღებთ პროდუქტს საყინულედან და ვტოვებთ მაგიდაზე 1-2 საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ მაგიდაზე ვსვამთ რბილ მდნარ ცომს, რომელიც ფქვილით იყო გახვეული. ჩვენ შევწყვიტეთ 2/3 ნაწილი და გავაფართოვოთ. გაჭრა წრე ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე მულტიკუკერის დიამეტრი. ეს წრე ფორმაშია.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ გარგარებს თესლიდან, ვსვამთ ნახევარს ცომის მიხედვით, შაქრით ვსვამთ.
4. ჩვენ ასევე ვსვამთ დანარჩენ ცომს და ვჭრით ზოლები 2 სმ სიგანე.
5. ზოლების გამოყენებით, ჩვენ ვქმნით ბადეებს, როგორიცაა ტორტის ზედაპირზე. ზოლების კიდეები ქვედა ფენის კიდეებამდე მიამაგრეთ. ზემოდან შეზეთეთ კვერცხის yolk.
6. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას 200 ° C ტემპერატურით, მაგალითად, "გამოცხობა". ჩვენ გამოვაცხოთ ტორტი გარგარებით ნელ გაზქურში 30-40 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ არ გაანადგუროთ დესერტი, გაცივდეს თასში, მაგრამ მხოლოდ ამის შემდეგ მივიღებთ მას. გახეხილი შოკოლადით გაწურეთ.

გარგარის ღვეზელი ნელა გაზქურაში. ვიდეო