სპარსელები ზაფხულის მაგიდის ნამდვილი დეკორაციაა. ამ ხილის დელიკატური რბილობი, რომელიც იწურება ტკბილი ნექტარით და აღფრთოვანებული არომატით გამოირჩევა, მშვენივრად გამოიყურება ახალი ხილის სალათში და გემრიელ ხელნაკეთი პასტებში. სპარსელები მშვენიერ გემოს მისცემენ ნებისმიერ ნამცხვარს, იქნება ეს კარაქი, ფაფა, ქვიშა ან სხვა ცომი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ ტორტი ატმის ნელი გაზქურის საშუალებით, ჩვენ მივცემთ უჩვეულო, ორიგინალურ და მარტივ რეცეპტებს ასეთი კერძისთვის.

ფრანგული ნამცხვარი ატმისა და გარგარის ნელა გაზქურაში

სწორად ასეთი ტორტის სახელია "კლაფუთი". ეს ფრანგული ნამცხვრები განსხვავდება სწრაფი მომზადებისას, მისი ცომი კეთდება, რაც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ძალისხმევას და დროს. კლაფუთი, სამზარეულოს მეთოდის თანახმად, გარკვეულწილად მოგაგონებს შარლოტას, მხოლოდ მისთვის საჭიროა ინგრედიენტები. მოდით, გადავხედოთ, თუ რას ემზადებიან ფრანგული ტორტი ატმისა და გარგარის ნელი გაზქურისგან:

• არაჟანი - 100 გ;
• რძე - 60 მლ;
• ფქვილი - 200 გ;
• კვერცხები - 5 ცალი.;
• ვანილინი - პინჩი;
• შაქარი - 150 გ;
• ატამი - 300 გ;
• გარგარი - 300 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• კრეკერების პურის მარცვლები - 2 სტადიის;
• მარილი - დანის წვერზე;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის.

ფრანგული ნაყარი ღვეზელი ატმისა და გარგარის ნელა გაზქურაში მომზადებულია შემდეგი გზით:

1. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ხილი. ჩვენ საფუძვლიანად ვრეცხავთ მათ ონკანის ქვეშ და პირსახოცზე ვსვამთ ისე, რომ წყალი შეიწოვოს.
2. კვერცხებს ღრმა სუფთა თასში ვწყვეტთ, მათ შაქარს ვამატებთ და ცოტა ვანილინს. სცემეს მიქსერის მასა დიდი სიჩქარით, სანამ ქაფი გამოჩნდება მის ზედაპირზე.
3. ჩაასხით მჟავე ცომში, დაამატეთ მარილი მარილი. ისევ სცემეს მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობაა, რის შემდეგაც ჩვენ ლორწოს თასში ჩავწვდებით.
4. ჩვენ ვსვამთ სქელი, ვიღებთ ცომს ინგრედიენტებისგან. ჩაასხით მასში რამდენიმე რძე და კვლავ აურიეთ.
5. გარგარი და ატამი ვყოფთ ნახევრად, ვიღებთ თესლს ხილიდან და ნაწილებს ნაჭრებით ვჭრით.
6. ჩვენ ვიწმენდთ მულტიკუკერის თასს მშრალი და ვზივარ ცივი კარაქის ნაჭერს. შემდეგ ჩვენ ქვედა და კედლებს ვასხამთ პურის მარცვლებით.
7. ლამაზად და ფრთხილად განათავსეთ მომზადებული ნაჭრები ფორმაში. როდესაც ნელი გაზქურის ატმის ნამცხვარი მზად იქნება, ჩვენ მას ხილს გამოვყოფთ.
8. დაასხით ატამი გარგარით თხევადი ცომით, შეამცირეთ სახურავი, მოძებნეთ მოწყობილობის პანელზე "გამოცხობის" ვარიანტი და ჩართეთ იგი. როგორც კი თასი გაცხელდება ტემპერატურის მითითებულ ინდიკატორებზე, ჩვენ 45 წუთის განმავლობაში ვთვლით და ამ დროის განმავლობაში ნელი გაზქურის ატმის ღვეზელებით ვაცხადებთ.
9. პროგრამის დასრულების შემდეგ, ჩვენ ვხსნით სახურავს და დესერტს ვტოვებთ 20 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ის ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ ნაზად გადაიტანეთ იგი დიდ ფირფიტაზე ატმის ზემოთ, გაწურეთ შაქრის შაქრით ან დაამშვენეთ სხვა გზით. უფრო დიდი დეკორაციისთვის, ტორტის ცენტრში შეგიძლიათ განათავსოთ რამდენიმე ახალი პიტნის ფოთოლი.

სპარსული ღვეზელი და ხრაშუნა ნელ -ნელა გაზქურაში

ამ ტორტის რეცეპტში გამოიყენება ერთ -ერთი ყველაზე წარმატებული კულინარიული კომბინაცია - ატამი ნუშით. მიწის ნაკვეთი ცომის ნაწილია, ხოლო ნუშის ფურცლები ამშვენებს დესერტის ზედა ნაწილს. ცომისა და კაკლის ხრაშუნა crumbs, რომლებიც ტორტის ზედა ნაწილთან არის გაშლილი, ეწოდება "სტრაპელი".

მოდით გადავხედოთ იმ პროდუქტების დეტალურ ჩამონათვალს, რომლებიც გამოიყენება ნამცხვრის მომზადებაში ატმის ნელა გაზქურაში:

• კვერცხები - 2 ცალი.;
• რძე - 4 სტადიის;
• შაქარი - 150 გ;
• ფქვილი - 100 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• gashenen Soda - 1 tsp;
• სახმელეთო ნუში - 100 გ;
• დიდი ახალი ატამი - 4 ცალი.

ნელი გაზქურის ატმის ნამცხვრის გახეხვა ამგვარი ინგრედიენტებისგან დამზადებულია:

• შაქარი - 75 გ;
• ფქვილი - 75 გ;
• წყალი -1-2 სტადიის;
• კარაქი - 30 გ;
• ნუშის ფურცლები - 50 გ;
• კედარის კაკალი - 50 გ.

ახლა შევეცადოთ ტორტის მომზადება ატმის ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვიღებთ მაცივრისგან ცომისათვის შექმნილ კარაქს, ნაჭრებად დავჭრათ და ღრმა თასში ჩავდოთ. ჩვენ ვტოვებთ 20-30 წუთს ოთახის ტემპერატურაზე.
2. როდესაც ზეთი ოდნავ არბილებს, დაასხით შაქარი მასში და გახეხეთ კოვზით. ჩვენ ვატარებთ ქათმის კვერცხს თასში და ვზივარ მასა ვისკისით.
3. ჩვენ ფქვილს ცალკე თასში ვსვამთ, მას ვამატებთ მიწის ნაკვეთებს და გაწითლებულ სოდას. დაასხით მშრალი ინგრედიენტები თასში კვერცხის მასით.
4. ჩვენ ვათბობთ რძეს პატარა ლითონის თასში ცეცხლზე. მისი ტემპერატურა ოდნავ თბილი უნდა იყოს. დაასხით რძე ცომში, კარგად აურიეთ პროდუქტები.
5. საკვების პერგამენტიდან ჩვენ ვჭრით წრე, დიამეტრით, რომელიც აღემატება თასის დიამეტრს დაახლოებით 5-7 სმ-ით. ჩვენ ამ პერგამენტით ვფარავთ ფორმის ფსკერს, ოდნავ გავზარდოთ იგი მცენარეული ზეთით.
6. ჩვენ დასრულებულ ცომს ვსვამთ ნელა გაზქურას, ვასხამთ მას ხელებით, გავაფართოვეთ იგი ზედაპირზე.
7. ახლა ჩვენ ვამზადებთ ნამცხვრის შევსებას, რომელიც ატმის ნელა გაზქურაშია. ღუმელში წყლის ქოთანი დავაყენეთ, ადუღებამდე მოვიყვანეთ. წყალქვეშა ატამი 30 წამის განმავლობაში წყალში ჩაეფლო წყალში, შემდეგ კი ამოიღეთ კანი მათგან.
8. შემდეგ ჩვენ ნაყოფებს ვყოფთ ნახევრად და ვიღებთ თესლს. ჩვენ ნაწილებს ვსვამთ ნაჭრებით და ლამაზად ვიწექით ცომზე ნელა გაზქურაში.
9. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ sprinkling- ის მომზადება. ამისათვის, გრეიტზე სამი არის კარაქი, შეავსეთ იგი ფქვილით და გახეხეთ crumbs. დაასხით შაქარი და დაასხით 1 სტადი. ცივი წყალი. თუ პატარა წყალია, და მასა არ იჭრება სიმსივნეში, დაამატეთ კიდევ 1 სტადიის. სითხეები. ჩვენ ასევე დავამატებთ კედარის კაკალს და ნუში მომავალ სპინკინგს. ჩვენ მასას დანით ვჭრით ნაჭრებად და თანაბრად ვანაწილებთ ტორტების გასწვრივ.
10. ჩვენ გავააქტიურებთ საცხობი პროგრამას და ვაცხელებთ ღვეზელს ატმის ნელა გაზქურით 60-70 წუთის განმავლობაში. გაცივდით დესერტს უნიფორმაში, შემდეგ კი ამოიღეთ იგი, ასწიეთ იგი პერგამენტის თავისუფალ კიდეებზე.
11. ჩვენ ტორტის ჭურჭელს ვცურავთ და სუფრასთან ცოტა თბილად ვემსახურებით.

შოკოლადის ნამცხვარი ატმის ნელა გაზქურით

ამ ღვეზელში მთელი ატამი არ გამოიყენება, ისინი გემრიელი ტკბილი კრემის ნაწილია, რომელიც დესერტის მუქი ყავისფერი შოკოლადის ნამცხვრებს ამშვიდებს. გარეგნულად ასეთი ტორტი უფრო ნამცხვარს ჰგავს და თუ იგი ლამაზად არის მორთული მისი ზედა ნაწილით, დესერტი შეიძლება მიირთვათ სუფრასთან, როგორც სადღესასწაულო მკურნალობა.

ნელი გაზქურის ატმის ნამცხვრის დელიკატური ცომის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• შავი შოკოლადი - 140 გ;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• ფქვილი - 150 გ;
• ნიგოზი - 50 გ;
• კარაქი - 140 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადი.;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის.

ატმის კრემი მომზადებულია შემდეგი ინგრედიენტებიდან:

• რძე - 200 მლ;
• შაქარი - 120 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ფქვილი - 60 გ;
• სპარსელები - 0,5 კგ.

სპარსული კრემის ღვეზელი ნელა გაზქურაში ხდება რამდენიმე ეტაპზე:

1. ჯერ შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემი ისე, რომ ტესტის მომზადების დროს ის ცოტათი გაცივდება. ამისათვის აიღეთ პატარა ლითონის პანელი და დაასხით მასში რძე. ჩვენ ვატარებთ 2 კვერცხს, დავასხით 60 გრ თეთრი ხორბლის ფქვილი, ასევე შაქარი. კარგად აურიეთ პროდუქტები და ჩადეთ ნელი ცეცხლი.
2. ჩვენ ვრეცხავთ ატამი ონკანის ქვეშ და ერთი წუთით ვსვამთ მდუღარე წყალში. ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან და გაასუფთავეთ კანი. გაყავით ხილი ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი ატამი პატარა კუბებით.
3. როგორც კი ღუმელის კრემი ადუღდება, ჩვენ მასში ჩავწეროთ დაჭრილი ატამი და ავურიოთ. ჩვენ ვაგრძელებთ მასის მომზადებას, სანამ ის არ შეიძენს საკმაოდ სქელ თანმიმდევრულობას. შემდეგ ამოიღეთ კრემი სითბოსგან და გაცივდით.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ცომს ტორტისთვის. პირველი, ჩვენ ვამზადებთ 2 ღრმა მშრალ თასს. ჩვენ ფრთხილად ვწყვეტთ კვერცხებს და ვზიარებთ ცილებს და იოლკებს. ჩვენ ცილებს ვასხამთ პირველ თასში, იოლკები მეორეში. კონტეინერი, რომელსაც აქვს ცილები გარკვეული დროით, გაწმენდილია მაცივარში.
5. ჩვენ მუქი შოკოლადის ნაჭრებად ვტრიალებთ, ლითონის თასში ჩავდოთ და წყლის აბანოში ვბრაზდებით. გახეხეთ თხილი ბლენდერში, ნაღმტყორცნებიდან ან მოძრავი პინით. განათავსეთ კარაქი სიცხეში და გაუშვით.
6. შეურიეთ ზეთი yolks და გახეხეთ ერთგვაროვან მასაში. ჩაასხით შოკოლადი ამ მასაში, დაამატეთ sifted ფქვილი და კაკალი, სცემეს მიქსერით.
7. ჩვენ ვიღებთ ცილებს მაცივრისგან, ვამატებთ მათ მარილს და ვამატებთ ციცაბო ქაფს სუფთა მშრალი მიქსერით.
8. ჩვენ ცილის ქაფს თასში ყვითელი მასით ვაქცევთ და ძალიან ფრთხილად ავურიოთ კოვზით.
9. შეზეთეთ მრავალფეროვანი ფორმა დახვეწილი მცენარეული ზეთით. ჩვენ ცომს მასში გადავიტანთ, გავაერთიანოთ იგი, ჩართოთ პროგრამა "გამოცხობა". ჩვენ ვამზადებთ ატმის ღვეზელს ნელა გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში.
10. ჩვენ ვამოწმებთ ტორტის მზადყოფნას მშრალი მატჩით, თუ ის არ არის სველი შიგნით, გამორთეთ ნელი გაზქურა, გახსენით სახურავი ოდნავ და ტორტის გაცივება.
11. შემდეგ ჩვენ მას კერძზე გადავიტანთ და მას ჰორიზონტალურად ვყოფთ 2 თხელი ნამცხვარი.
12. თითოეული ნაწილი უხვად არის გაჟღენთილი გაცივებული ატმის კრემით. დესერტი ზემოდან ფხვნილის შაქრით დაასხით.

სწრაფი ღვეზელი ატმისა და ბანანის ნელა გაზქურაში

სინამდვილეში, ეს ტორტი "ნაჩქარევად" არის შარლოტა, მაგრამ ტრადიციული ვაშლის ნაცვლად, იგი ივსება ბანანებით და სურნელოვანი ახალი ატმისგან. დესერტი ძალიან სწრაფად გამომცხვარია, მოითხოვს მინიმალურ მომზადებას და პროდუქციის მცირე ნაკრებებს. აი, რა უნდა მოამზადოთ სწრაფი ტორტი ატმის ნელა გაზქურაში:

• თეთრი ფქვილი - 2 სათვალე;
• კვერცხები - 7 ცალი.;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ბანანი - 2 ცალი.;
• დიდი ატამი - 2 ცალი.;
• დარიჩინი, ვანილინი - 1 პინჩი;
• პანელის კრეკერები - 2 სტადიის.

კალმები, რომელზეც ატამი და ბანანი ნელა გაზქურაშია, უკიდურესად ხდება, მთელი პროცესი რამდენიმე მოქმედებისგან შედგება:

1. კვერცხებს ღრმა თასში ვწყვეტთ, მათ შაქარს ვამატებთ და მიქსერით სცემეს, სანამ მარცვლეული არ დაიშლება.
2. ჩვენ დავასხით ფქვილი ცომში, ჩავდოთ გამაუტა სოდა და დაამატეთ სანელებლები: დარიჩინი და ვანილინი. სცემეს ყველაფერი მიქსერით კვლავ დიდი სიჩქარით.
3. შეზეთეთ მშრალი მრავალფეროვანი ფორმა ზეთით და გაწურეთ პურის მარცვლებით.
4. ჩვენ საფუძვლიანად ვრეცხავთ ატმის, ნახევარში დაჭრილი, თესლის ამოღებას. ჩვენ ბანანს ვასუფთავებთ კანი და წრეებით დაჭრილი, და ვჭრით ატამი ლამაზი თუნდაც ნაჭრებით.
5. ნაზად გაანაწილეთ ნაყოფი პურის მარცვლეულის თავზე. დაასხით ცომი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, დაასხით კოვზით, დაასხით გრუნტის დარიჩინით სილამაზისთვის.
6. ჩვენ მოწყობილობას "გამოცხობის" რეჟიმში ჩავდექით და სწრაფი ტორტი ვაწარმოებთ ატმისა და ბანანებით ნელ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. პროცესის დასასრულს, ცომის მზადყოფნა შემოწმებულია მშრალი კბილის წვერით.
7. გაცივდით დესერტი მულტიქუკერის თასში, განათავსეთ იგი ფირფიტაზე და მიირთვით ჩაისთვის.

ლავანდის ღვეზელი ატმისა და მოცვის ნელა გაზქურაში

ეს რეცეპტი საინტერესოა, უპირველეს ყოვლისა, თავისი უჩვეულო სუნით, რადგან კერძის კომპონენტებს შორის არის არაჩვეულებრივი ინგრედიენტი - გამხმარი ლავანდა. ტორტის მომზადების პროცესი მარტივია, არ საჭიროებს ცომის და შევსების ცალკეულ მომზადებას. ყველა პროდუქტი შერეულია ერთ მასაში და გამომცხვარია მითითებულ ტემპერატურაზე. უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა არის ლავანდის ღვეზელი ნელი გაზქურის ატმისგან:

• ფქვილი - 170 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• კარაქი - 170 გ;
• დიდი ატამი - 3 ცალი.;
• მოცვის კენკრა - 200 გ;
• გამხმარი ლავანდა - 1 სტადიის. სლაიდით;
• შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის - 2 სტადიის;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• კრეკერების პურის მარცვლები - 2 სტადიის;
• ლიმონის ზესტ.

ლავანდის ღვეზელი ატმისა და მოცვის ნელა გაზქურით გამომცხვარია შემდეგი გზით:

1. იმის გამო, რომ ცომის კარაქი უნდა იყოს რბილი, ის უნდა მოიხსნას მაცივრიდან წინასწარ, დაჭრილი ნაჭრებად და დატოვოთ სითბო 1 საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვაგრძელებთ ცომის მომზადებას. ჩვენ ვირჩევთ ღრმა მშრალ თასს და მასში შაქრის ფხვნილს ვასხამთ. Sift იქ იგივე ხორბლის ფქვილი, დაამატეთ გამაუტა სოდა, რბილი კარაქი, ვანილინი და გამხმარი ლავანდის ნახევარი ნაწილი.
3. ჩვენ კვერცხებს ვატარებთ თასში და ამ ყველაფერს მიქსერით ავურიებთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ ჩამოყალიბდება.
4. ღუმელში წყლის ქოთანი დავაყენეთ, ადუღებამდე მოვიყვანეთ. დაიბანეთ ატამი და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 1 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კანი ხილიდან, გაჭერით ატამი ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და გაჭედეთ რბილობი კუბებით. დაასხით მოცვი კოლანდში და დაიბანეთ წყლის ქვეშ.
5. ცომს დაამატეთ ხილი და კენკრა, ნაზად აურიეთ კოვზი ისე, რომ ცალი თანაბრად გადანაწილდეს ცომში.
6. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი კარაქით და გაწურეთ პურის მარცვლებით. ჩვენ ცომს ვცვლით ფორმაში და ვამცირებთ მას კოვზით.
7. ღვეზელის გასწვრივ, მოამზადეთ ლავანდის შაქარი. გამხმარი ლავანდის ნაშთები უკავშირდება შაქრის ფხვნილს, რომელიც შექმნილია დესერტის დეკორაციისთვის. ჩვენ ვრეცხავთ ლიმონს ონკანის ქვეშ, მშრალი და ვსვამთ მის zest- ს წვრილ გრატზე. დაამატეთ ბუდე თასში ლავანდის შაქრით, შეურიეთ ინგრედიენტები და ატმის ნელა გაზქურით ატამი.
8. დახურეთ სახურავი და განათავსეთ პროგრამა "გამოცხობა". ჩვენ ვამზადებთ ლავანდის ღვეზელს ატმისა და მოცვის ნელა გაზქურით 40 წუთის განმავლობაში.

სპარსული ღვეზელი ნელი გაზქურით: ჩაშლილი რეცეპტი

თუ გსურთ თქვენი ოჯახის განაწილება რაღაც გემრიელი, მაგრამ ყოველდღიურ კლასებს შორის ვერ პოულობთ დროს რთული კერძების მომზადების დროს, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს სწრაფი ღვეზელის საშუალებით, რომელიც ატმის ნელა გაზქურით. დესერტი მზადდება შეძენილი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმზე, ახალ ატმისა და ტკბილი იოგურტის შესავსებად გამოიყენება. სამზარეულოს სიჩქარის მიუხედავად, ატმის ღვეზელი გამოდის გემრიელი, დელიკატური და ლამაზი. პროდუქტებიდან დაგჭირდებათ შემდეგი:

• დასრულებული ფაფის უფასო ცომი - 1 პაკეტი;
• ატამი - 0.5 კგ;
• კვერცხები - 1 ცალი.;
• იოგურტი - 0.5 ლ;
• სემოლინა - 3 სტადიის;
• შაქარი - 4 სტადიის;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა.

საჭირო პროდუქტების მომზადებით, შეგიძლიათ დაიწყოთ ღვეზელის საცხობი ატმის ნელი გაზქურის საშუალებით:

1. ჩვენ ვტოვებთ გაყინულ ცომს 1 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. დაასხით მაგიდა ფქვილით, გადაიტანეთ ცომი მასზე და გახეხეთ მოძრავი ქინძისთავით ფენაში 7 მმ სისქემდე.
2. ამ ფენიდან ჩვენ ამოიღეთ წრე, რომლის დიამეტრი უნდა იყოს ოდნავ აღემატებოდეს მულტიცური თასის დიამეტრს.
3. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა ზეთით და ჩადეთ ცომი მასში.
4. ახლა მოამზადეთ შევსება ღვეზელი. ამისათვის პატარა თასში დააკავშირეთ კვერცხები, სემოლინა, შაქარი და იოგურტი. ჩვენ ასევე ვამატებთ ვანილის შაქრის ტომარას და ავურიეთ.
5. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ატმის, თესლს ამოიღეთ, ხილის ნახევარი ნაჭრებით დაჭერით. ჩვენ ლამაზად ვასხამთ ატმის ნაჭრებს ტესტზე და ვავსებთ მას ტკბილი იოგურტის მასით.
6. ჩვენ ვეძებთ საცხობი პროგრამას პანელზე, ჩართეთ და 30 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ატმის ღვეზელებთან ერთად ტორტს.

სპარსული ტორტი ნელა გაზქურაში. ვიდეო