ყველამ იცის ხაჭოს სარგებლობის შესახებ, მაგრამ ყველას არ მოსწონს ამ პროდუქტის ჭამა ისევე, როგორც ეს. საბედნიეროდ, ხაჭოსგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრწყინვალე პასტები, როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. ვინ იცის, იქნებ რამდენიმე გემრიელი ნამცხვარი გახდება ბავშვის საყვარელი კერძი, რომელიც არ უჩივის ხაჭოებს მისი სუფთა ფორმით. განვიხილოთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი ტორტების ხაჭოთისთვის, მრავალფეროვნებისთვის.

ღვეზელი ხაჭოთი და ჯემით ნელა გაზქურით

ამ კერძის საფუძველი არის დელიკატური ცომი, ხოლო ტკბილი ხაჭო, რომელიც შეავსებს შედედებული რძით და ჯემით, გამოიყენებოდა როგორც შევსება. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ჯემი.

განვიხილოთ რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ გემრიელი crumbly ცომის დასამზადებლად ასეთი ღვეზელი ხაჭოთი ნელა გაზქურით:

• თეთრი ფქვილი - 300 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• gashenen Soda - 1 tsp;
• შაქარი - 90 გ;
• კაკაო –10 გ;
• მუქი შოკოლადი - 50 გ;
• წყალი - 2 სტადი.

შოკოლადის ღვეზელის შევსება ნელი გაზქურის ხაჭოთი, ამგვარი ინგრედიენტებისგან დამზადებულია:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• კარტოფილის სახამებელი - 10 გ;
• შედედებული რძე - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ჯემი - 250 გ;
• turmeric - დანის წვერზე;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.

ჩვენ ვიწყებთ ტორტის გამოცხობას ხაჭოთი ნელა გაზქურაში:

1. პირველი, მოამზადეთ ხაჭოს შევსება. დაასხით ხაჭო ჭიქა ან კერამიკული თასი და მიათავსეთ მიკროტალღური 1 წუთის განმავლობაში. გაცხელებული ხაჭო უკეთესია სხვა ინგრედიენტებთან.
2. ჩვენ მიკროტალღურიდან თასს ვიღებთ, დაასხით შედედებული რძე იქ, დაასხით სახამებელი, ვანილინი და ცედრა. აურიეთ და მართეთ ქათმის კვერცხი. შემდეგ სცემეს მიქსერის მასა დიდი სიჩქარით.
3. ახლა მოამზადეთ ცომი. კარაქი წინასწარ უნდა დარჩეს სითბოში ისე, რომ ის ცოტათი ათბობს და გახდება რბილი. დარბილებული ზეთი განათავსეთ თასში და შეურიეთ შაქრით და გაზიანი სოდით. ფქვილი ცალკეულ ჭურჭელში გადაიტანეთ.
4. სცემეს ზეთი შაქრით მიქსერთან, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და ხელებით შეიტანეთ ყველაფერი, რაც ჩვენს ხელში ჩაყარეთ.
5. ჩვენ გადავიტანთ შედეგად მიღებული მიმოფანტული ცომი ცალკეულ ჭურჭელში და ვათავსებთ კაკაოსა და შავი შოკოლადს, რომელიც გახეხილია მშვენიერ გრატზე. ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად არის შერეული.
6. კონტეინერში, სადაც მდებარეობს მსუბუქი ცომი, 1 ჩ.კ. დაასხით ცივი მოხარშული წყალი და დაასხით მასა, სანამ ის გახდება ერთგვაროვანი. თუ ცომი შეიძლება დაბრმავდეს ბურთში, ეს ნიშნავს, რომ საკმარისი წყალია.
7. შეზეთეთ სუფთა და მშრალი მულტიკუკერის ფორმა დახვეწილი მცენარეული ზეთით. ჩვენ თეთრ ცომს ვსვამთ თასში და ისე ვსვამთ მას ისე, რომ იგი ფარავს ფორმის და კედლების ნაწილს, ქმნის მაღალ მხარეებს.
8. შემდეგ ჩვენ გავაფართოვეთ ცომი ჯემის სქელი ფენით. თანაბრად დაფარეთ ჯემი შოკოლადის ცომის ნამსხვრევებით, გაათანაბეთ ისინი ზედაპირზე და დაფარეთ ტკბილი ხაჭოს მასის ფენით.
9. ჩართეთ ნელი გაზქურა, განათავსეთ იგი "გამოცხობის" რეჟიმში, დახურეთ სახურავი. როდესაც მოწყობილობა მიაღწევს დაინსტალირებულ ტემპერატურას, გამოაცხვეთ ტორტი ხაჭოთი ნელა გაზქურით 40-50 წუთის განმავლობაში.

შეუძლებელია დესერტის ამოღება დაუყოვნებლივ თასიდან, თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი და დაელოდოთ სანამ ტორტი გაცივდება. შემდეგ ის შეიძლება გადავიდეს დიდ კერძიზე, დაჭრილი ნაჭრებად და მაგიდასთან მიირთვით.

ბლინი ნამცხვარი ხაჭოთი ნელა გაზქურაში

ჩვეულებრივი ბლინები ხაჭოთი, რა თქმა უნდა, გემრიელია, მაგრამ საკმაოდ ბანალური. მაგრამ თითქმის იმავე ინგრედიენტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბლინი ნამცხვარი, რომელიც გემრიელი და ლამაზი აღმოჩნდება.

აქ მოცემულია რა პროდუქტები გვჭირდება ბლინების დასამზადებლად:

• რძე - 0.5 ლ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• მარილი - 2 პინჩი;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი -2-3 სტადიის.

ამ პროდუქტებისგან მომზადებულია ბლინი ტორტის შევსება და შევსება ხაჭოებით:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• ცხიმის კრემი - 100 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• შაქარი - 4 სტადიის.

მოდით გავაკეთოთ ბლინი ნამცხვარი ხაჭოთი ნელა გაზქურაში:

1. პირველ რიგში, ჩვენ მოვამზადებთ ბლინებს. დაასხით რძე ღრმა თასში, მიიტანეთ კვერცხები იქ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი და ვანილინი, შემდეგ კი ყველაფერი სცემეს მიქსერით, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
2. შეიტანეთ sifted ფქვილი ბლინი ცომში და შეურიეთ ყველაფერს whisk ან mixer დაბალი სიჩქარით. ფქვილს შეიძლება დასჭირდეს ცოტა ან ოდნავ ნაკლები, ამიტომ ფოკუსირება ცომის თანმიმდევრულობაზე.
3. შეზეთეთ შემწვარი ტაფა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და განათავსეთ ცეცხლი. როდესაც ის ძლიერად ათბობს, გახეხეთ თხელი ბლინები და გადაიტანეთ ფირფიტაზე.
4. ჩვენ ვსვამთ ხაჭოს შაქრის ნახევარ ნაწილს და 1 უმი კვერცხს - ეს იქნება შევსება.
5. ახლა მოამზადეთ ღვეზელები ტორტისთვის. სცემეს დანარჩენი კვერცხები მიქსერით, სანამ ქაფი ჩამოყალიბდება. დაასხით კრემი და დაასხით შაქარი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი, ხოლო კრემის ნაცვლად დასაშვებია არაჟნის გამოყენება. ისევ სცემეს მასა და დააყენა ცოტა ხნით.
6. ბლინები ვავსებთ ხაჭოს ყველის მასით. Multicooker- ის ფორმა ოდნავ გაჟღენთილია კარაქით ან მცენარეული ზეთით. ჩვენ დავაყენეთ დასრულებული ბლინები თასის ძირში წრეში წრეში. გაითვალისწინეთ, რომ ბლინები მაქსიმალურად მჭიდროდ უნდა იყოს ერთმანეთთან. თავზე დაასხით კრემისებრი-ხატვის მასა და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
7. ჩვენ ვამზადებთ ტორტს ხაჭოსთან ერთად ნელა გაზქურით 40 წუთის განმავლობაში.

განყოფილებაში, ასეთი დესერტი გამოიყურება საკმაოდ ორიგინალური. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქიშმიშის, კაკლის ან გამხმარი ხილი.

ნამცხვარი ხაჭოთი და მწვანილი ნელა გაზქურით

ეს ტორტი დამზადებულია დასრულებული ფაფის საკონდიტრო ნაწარმით, რომელიც მნიშვნელოვნად დაზოგავს თავისუფალ დროს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი მწვანილი კერძისთვის, განსაკუთრებით გემრიელია ხაჭოს ყველის კომბინაცია ისპანახი და მწვანე ხახვი. ასე რომ, განვიხილოთ სწორი პროდუქტების სია:

• არაანოიული ფაფის საკონდიტრო - 250 გ;
• მდნარი ყველი - 2 ცალი.;
• ხაჭო - 600 გ;
• მწვანილი - 1 პაკეტი;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მარილი, შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.

ტორტის მომზადება ხაჭოთი და მწვანილი ნელი გაზქურის რამდენიმე ეტაპზე:

1. ჩვენ ხაჭო ყველს ვსვამთ sieve, ვასხამთ 1 მდნარი ყველი მშვენიერ grater. ჩვენ ვუკავშირდებით პროდუქტებს ღრმა თასში, ვატარებთ კვერცხებს და მასა საფუძვლიანად აურიეთ.
2. ჩამოიბანეთ მწვანილი ონკანის ქვეშ, ჩამოიბანეთ წყალი. ჩვენ პატარა მწვანილის მწვანეს ვსვამთ და ტორტის შევსებას ვამატებთ. მარილისა და წიწაკის ხაჭოს მასა და კვლავ შეურიეთ მის კომპონენტებს საფუძვლიანად.
3. ჩვენ ვტოვებთ ფაფის საკონდიტრო ნაწილს მაგიდაზე 30 წუთის განმავლობაში, თუ ის გაყინულია. შემდეგ დაასხით მაგიდა ფქვილით, დაასხით ცომი და გააფართოვეთ იგი 5-7 მმ სისქემდე.
4. ცომისგან ოდნავ უფრო დიდი ზომის წრე გაჭრა, ვიდრე მოწყობილობის თასის დიამეტრი.
5. შეზეთეთ მრავალფეროვანი ფორმა ზეთით და გაანაწილეთ ცომი ბოლოში. ჩვენ ვქმნით დაბალ მხარეებს, შემდეგ კი ვანაწილებთ ხაჭოს მასას ღვეზელებში თანაბარი ფენით.
6. ჩვენ დავჭრათ მეორე მდნარი ყველი თხელი ნაჭრებით და ვრცელდება შევსების თავზე.
7. ფაფის საკონდიტრო ნაწარმისგან ჩვენ ვჭრით იგივე ფურცლები და ვამზადებთ ყვავილს ტორტზე ტორტზე.
8. ჩვენ გავააქტიურებთ "გამოცხობის" რეჟიმს, როდესაც თასი გაცხელდება სასურველ ტემპერატურაზე, გამოაცხვეთ ტორტი ხაჭოთი ნელა გაზქურით 40-45 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი ხაჭოთი და მოცვის ნელა გაზქურით

მოცვი და ხაჭოები უბრალოდ საოცრად არის შერწყმული ერთმანეთთან ამ გემრიელ დესერტში. ამ ტორტისთვის ნელი გაზქურის ხაჭოთის პროდუქტებს შედარებით ცოტა სჭირდებათ, სამზარეულოს პროცესი დიდ დროს არ დასჭირდება და ოჯახი დაკმაყოფილდება. აქ მოცემულია საჭირო პროდუქტების სია:

• ფქვილი - 50 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ხაჭო - 300 გ;
• კაკაო -2-3 სტადიის;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• მოცვის კენკრა - 1 ჭიქა;
• ცომის დაფა - 0.5 ჩ.კ.

ხაჭოს ყველის ღვეზელი ნელა გაზქურაში სწრაფად და მარტივია:

1. ჩვენ კარაქი გავავრცელეთ ლითონის თასში, კონტეინერი პატარა ცეცხლზე დავაყენეთ და დაველოდოთ სანამ ზეთი დნება. შემდეგ მასში კაკაოს ფხვნილი დავასხით, დავამატებთ 50 გრ შაქარს, ყველაფერს საფუძვლიანად ავურიოთ და ღუმელიდან ამოიღეთ.
2. სუფთა მშრალ თასში, სცემეთ 1 ქათმის კვერცხი, სანამ ქაფი არ ჩამოყალიბდება. როდესაც მდნარი ზეთი ოდნავ გაცივდა, დააკავშირეთ იგი ნაცემი კვერცხს და აურიეთ.
3. ჩვენ ფქვილს ვსვამთ თასში და მას ვამატებთ გამაფხვიერებელი. ჩვენ ვუკავშირდებით ფქვილს ნავთობით-ემოციური მასით და ვამზადებთ ერთგვაროვან ცომს.
4. შეზეთეთ Multicooker- ის ყურსასმენი, რომელიც მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთია და ცომი გაანაწილეთ მასში. ჩვენ მას გავაძლიერებთ თასის ქვედა და კედლების გასწვრივ ერთიანი ფენით, ვქმნით დაბალ მხარეებს.
5. ჩვენ ხაჭოას ვსვამთ sieve მეშვეობით, ჩავდოთ იგი ღრმა თასში, ვასხამთ მასში 2 ნედლეულ კვერცხს და დავასხით დარჩენილი შაქარი.
6. განაწილება შევსება ტესტის მიხედვით, მულტიწადი ფორმით. დახურეთ სახურავი, ჩადეთ პანელზე "საკონდიტრო" რეჟიმი.
7. ჩვენ ვამზადებთ ნამცხვარს ხაჭოით ნელა გაზქურით 30 წუთის განმავლობაში.

ქოქოსის ნამცხვარი ხაჭოთი ნელა გაზქურით

ამ გემრიელი სურნელოვანი ღვეზელის საფუძველია დელიკატური და გახეხილი ქვიშის ცომი. ხაჭო ჭურჭელს გულწრფელ ხდის, ქოქოსის ქოქოსის ყველაზე დელიკატური ტკბილი სუნი ამ საცხობში მოაქვს.

ცომი ნამცხვრისგან ხაჭოსთან ერთად ნელა გაზქურით დამზადებულია უმარტივესი ინგრედიენტებისგან:

• არაჟანი - 50 გ;
• შაქარი - 4 სტადიის;
• კვერცხის yolks - 2 ცალი.;
• კარაქი - 200 გ;
• ფქვილი - 300 გ;
• მარილი - pinch;
• gasheenia Soda - 1 ჩ.ს.

ხაჭოს ყველის შევსებისთვის დაგჭირდებათ ეს:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• არაჟანი - 150 გ;
• კვერცხის yolk - 1 ც.;
• კვერცხის ციყვი - 3 ცალი.;
• მარილი - 1 პინჩი;
• შაქარი - 200 გ;
• ქოქოსის ჩიპები - 100 გ;
• სემოლინა - 5 სტადიის;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

ქოქოსის ნამცხვარი ხაჭოთი ნელა გაზქურით მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. ჩვენ ზეთი წინასწარ დავაყენეთ მაგიდაზე და დავტოვეთ 1 საათის განმავლობაში ისე, რომ ის გახდეს რბილი და შესაფერისია ცომის მომზადებისთვის.
2. ჩვენ ზეთს ღრმა თასში გავავრცელეთ, ვუკავშირდებით მას არაჟანს, კვერცხის yolks, შაქარს, ჩაქრობას სოდა და მარილი, სცემეს ყველაფერი მიქსერით დაბალი სიჩქარით.
3. ფქვილი ცალკეულ ჭურჭელში გადაიტანეთ. თანდათანობით ჩადეთ იგი კვერცხის ზეთის ნარევში და ხელებით მოათავსეთ რბილი, მაგრამ ელასტიური ცომი, რომელიც თაყვანს სცემს ხელებს.
4. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა მცენარეული ზეთით. ჩვენ მასში ჩავწვდით ცომს და თითებით ვსვამთ მას, ვქმნით ერთგვარ კალათს გვერდებით. რამდენიმე ადგილას, ცომი ჩანგლით დაასხით და 1 საათის განმავლობაში ჩადეთ ფორმა სიცივეში.
5. ამ დროს, ჩვენ ჩართული ვართ ხაჭოს ყველის შევსებით. ცილები, რომლებიც ადრე გაცივდნენ, უკავშირდება 1 პინჩს მარილს და მიქსერთან ერთად სცემეს მჭიდრო დაჟინებულ ქაფში. ჩვენ ვიწყებთ დაბალ სიჩქარეს, თანდათანობით ვზრდით მიქსერის სიჩქარეს.
6. სხვა ჭურჭელში, ჩვენ ჩავდოთ ხაჭო, არაჟანი, სემოლინა, შაქარი და კვერცხის yolk, რომელიც მოვლილი იყო sieve. დაასხით ქოქოსის ჩიპები და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოვზით.
7. შედეგად მიღებული ნარევი შერწყმულია whipped ცილებთან. ძალიან ფრთხილად მოქმედებს, ჩაყარეთ ხაჭო თასში ცილებით და ნელა ერევა კოვზით პროდუქტებს ქვემოდან ქვემოდან.
8. ჩვენ ამონაწერი მაცივრის ცომის თასს და ვაყენებთ ნელა გაზქურას. დაასხით ცომი Semolina- ით და გადაანაწილეთ მასში შევსება თანაბარი ფენით.
9. ჩართეთ პროგრამა "გამოცხობა" და მოამზადეთ ქოქოსის ღვეზელი ხაჭოით ნელ გაზქურში 1 საათის განმავლობაში.

დასრულებული დესერტი ჯერ უნდა გაცივდეს, შემდეგ კი ამოიღეთ თასიდან. ისე, რომ ტორტი უფრო ლამაზად გამოიყურება, ის შეიძლება შაქრის ფხვნილის ფხვნილით.

ნამცხვარი ხაჭოთი, გოგრა და სტაფილო ნელა გაზქურით

ეს ტორტი ბავშვებისთვის იდეალური დესერტია, რადგან ინგრედიენტების სარგებელი, რომელიც მისი ნაწილია, ძნელია გადაჭარბებული. გოგრის მქონე სტაფილო არა მხოლოდ მათ გემოვნებას და არომატს აძლევს ღვეზელებს, არამედ აძლევს კერძს ულამაზეს ნათელ ჩრდილს და გარკვეულ წვენს. ამდენი ინგრედიენტი არ არის დესერტისთვის:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• გოგრა - 250 გ;
• სტაფილო - 250 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კარაქი - 30 გ;
• სემოლინა - 50 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• მარილი - 1 პინჩი.

ტორტი ხაჭოთი, გოგრა და სტაფილო ნელა გაზქურით მომზადებულია რამდენიმე ეტაპზე:

1. თქვენ უნდა ადუღოთ გოგრა სტაფილოებით, მაგრამ ისე, რომ ბოსტნეული არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები, უმჯობესია მათ ორთქლზე. ამის გაკეთების უმარტივესი გზაა შესაბამის "ორთქლის მზარეულში", თუ Multicooker- ს აქვს ასეთი ვარიანტი.
2. ჩვენ მზა გოგრა სტაფილოში გადავიტანთ ბლენდერში და ვცურავთ დაფქულ კარტოფილს.
3. ჩვენ ვსვამთ ხაჭოს ყველის მეშვეობით, კვერცხს ვასხამთ მასში, დავამატებთ დარბილებულ კარაქს, შაქარს, ოდნავ მარილს, სემოლინას და ყველაფერს საფუძვლიანად ავურიოთ.
4. შეურიეთ ხაჭოს ნარევი ბოსტნეულის დაფქული კარტოფილით და კვლავ აურიეთ.
5. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა ბოსტნეულის ან კარაქით, გაანაწილეთ მასა თასში და გადაანაწილეთ თანაბარი ფენით.
6. ჩვენ გავააქტიურებთ "გამოცხობის" ვარიანტს და ვამზადებთ ტორტს ხაჭოსთან ერთად ნელა გაზქურით 30-40 წუთის განმავლობაში.

სურნელოვანი ხაჭოს დესერტი უნდა გაცივდეს პირდაპირ ნელა გაზქურაში, შემდეგ კი ამოიღეთ იგი ჩამოსხმისგან და დაჭრილი ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ შაქრის ფხვნილით გაწურეთ სილამაზისთვის.

პიერის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში. ვიდეო