ყოველწლიურად დიდი მარხვის დრო დადგება, როდესაც ყველა ხორცი და რძე უნდა გამოირიცხოს დიეტადან. ამასთან, ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ საკვებს სიამოვნება არ შეუძლია. ნელი გაზქურის მომზადებული ლენტენის კერძები არ არის უარესი და გარკვეულწილად უკეთესიც კი, ვიდრე ჩვეულებრივი - ისინი ნაკლებად მაღალია, უფრო ადვილია მომზადება და იაფია. დიეტის მკვეთრი ცვლილება არ გადის შეუმჩნეველი გემოვნების რეცეპტორებს მიჩვეული, რომ ძლიერი "შეირყა" შემწვარი, შებოლილი, ტკბილი საკვები, ამიტომ ბევრს ეწევა, რომ ჭამა რამე აკრძალული. ლენტენის ხალიჩა ნელი გაზქურის საშუალებით საშუალებას მოგცემთ დაიცვათ დიეტა და ამავე დროს გთხოვთ თქვენი გაფუჭებული გემოვნების რეცეპტორები. ნებისმიერი დიასახლისი გაუმკლავდება ამ მარტივი გამოცხობის მომზადებას.

ლენტენის ხალიჩა ნელი გაზქურის ვაშლის წვენზე

ტრადიციულად, ხალიჩა მზადდება კვერცხისა და რძის დამატებით, მაგრამ რადგან ამ სტატიაში ჩვენ ვსაუბრობთ მჭლე კერძებზე, ვაშლის წვენი გამოიყენება რძის ნაცვლად. მონასტრის ხალიჩების ცომში, ისინი არ აყენებენ კვერცხებს ან ცხოველთა წარმოშობის სხვა პროდუქტებს. ყველა მჭლე კერძს უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს ვეგეტარიანული და მოიხმაროს არა მხოლოდ წელიწადში ერთხელ, არამედ ყველა დროის, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ საინტერესო და მრავალფეროვანი დიეტის დროს საკმარისზე მეტი რეცეპტებია.

რა პროდუქტებია საჭირო ნელი გაზქურის მჭლე ქურთუკისთვის:

• ვაშლის წვენი - 250 მლ;
• შაქარი - გემოვნებით;
• თეთრი ფქვილი/s - 1 სტადიის;
• მთლიანი ფქვილის ხორბალი - 1 სტადიის;
• ნიგოზი - გემოვნებით;
• გამხმარი ხილი ან ცენტრები გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ;
• ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.;
• თაფლი - 2 სტადი. ლ.;
• სოდა - 0.5 ჩ.კ.;
• მარილი - pinch;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• დარიჩინი გემოვნებაა.

თუ მეურნეობას აქვს სახლის სამზარეულოს ბუნებრივი ვაშლის ძმარი, შეცვალეთ იგი ლიმონის წვენით - ის მხოლოდ ჯანმრთელი და გემრიელი იქნება. ნელი გაზქურის მჭლე ხალიჩა შეიძლება მოხარშოთ მხოლოდ თეთრი ფქვილის მონაწილეობით, მაგრამ თუ მას მთელი მარცვლეულის ან ხორბლის ქატოთი განზავებთ, პასტები სარგებელს მოუტანს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

სასარგებლო რჩევა: ნიგოზი, ცენტრები და გამხმარი ხილი ცივ წყალში იწოვება სამზარეულოს 1-2 საათით ადრე.

ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ნელი გაზქურის მჭლე ხალიჩის დამზადების მიზნით:

1. გაწურეთ წყალი გაჟღენთილი გამხმარი ხილისგან, გაშრეს და გაჭერით თხელი ნაჭრებად.
2. გაანადგურეთ ნიგოზი და აურიეთ გამხმარი ხილი.
3. სეზონის ინგრედიენტები მცენარეული ზეთით, ოდნავ გაცხელეთ ნელი გაზქურის გათბობის პროგრამაზე, დაასხით თაფლი და კარგად აურიეთ. ჩადეთ ცალკე კერძი.
4. ღრმა თასში შეურიეთ sifted ფქვილი სოდა და ნაყენი მარილი. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, მაგრამ არც ისე ბევრი - ჩათვალეთ, რომ ტკბილი თაფლი გამოიყენება რეცეპტში. წინასწარი სოდა ძმარი ან ლიმონის წვენით ან გამოიყენეთ საცხობი ფხვნილი ცომისთვის ექვივალენტური რაოდენობით.
5. დაასხით ინგრედიენტები ვაშლის წვენით და შეურიეთ სანამ არ გლუვდება, რომ მიიღოთ ცომი.
6. დაამატეთ თაფლის-მეშის ნარევი, დარიჩინი და ვანილინი, კვლავ აურიეთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ცომი, რომლის თანმიმდევრულობა, რომლის მსგავსია სქელი სახლის არაჟანი. თუ ის ძალიან თხევადი გამოვიდა, დაამატეთ ცოტა თეთრი ფქვილი.
7. შეზეთეთ Multicooker თასი მზესუმზირის ზეთით და ჩადეთ ცომი მასში. დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის შემდეგ, გადააქციეთ მჭლე ხალიჩა ნელი გაზქურით და მოხარშეთ იმავე რეჟიმში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ მონასტრის ხალიჩას ახალი ხილით, კენკრით, თაფლით ან ისევე, როგორც ეს - ის თავისთავად ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია.

ლენტენის ხალიჩა ჩაის ფოთლებზე ნელა გაზქურაში

ცომის მოსაკლავად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ვაშლის წვენი, არამედ ჩვეულებრივი ჩაის შედუღება. ეს მისცემს საცხობი სასიამოვნო მოყავისფრო ჩრდილს და მსუბუქ არომატს. ასეთი მარტივი და იაფი მკურნალობა შეიძლება საჩქაროდ მოამზადოთ, თუ პატარა ჯემი გაქვთ, ლიმონის ან იმპერიული გამხმარი ხილის ნახევარი.

ინგრედიენტები მჭლე ქურთუკისთვის ნელა გაზქურაში:

• ძლიერი ჩაის მწიფდება - 1 სტადიის;
• ხსნადი ყავა - 1 ჩ.ს.;
• მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი - 100 მლ;
• თეთრი ფქვილი/s - 2 სტადიის;
• მთლიანი - გრენის ფქვილი - 1 სტადიის.;
• შაქარი - 0.5 სტადიის;
• გამხმარი ხილი - გემოვნებით;
• ნიგოზი - გემოვნებით;
• ჯემი - 4 სტადი. ლ.;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• ლიმონის Zest - ½ ლიმონი;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი. ლ.

ჯემი შეიძლება გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით. ამ რეცეპტში ყავა უფრო მეტს ემსახურება ცომის მოსაწყობად, ვიდრე გამოხატული გემოვნების მისაცემად. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს ფხვნილი.

ნაბიჯი -ნელი ხალიჩის ნელი გაზქურის მომზადებით:

1. დიდ თასში შეურიეთ ჯემი შაქრისა და მზესუმზირის ზეთით.
2. სანამ ჩაის ძლიერი მწიფდება გაცივდა, დაასხით ყავა მასში და დაასხით ნარევი ჯემით ფირფიტაში.
3. წინასწარ გაჟღენთილი ხმელი ხილისა და თხილისგან, გადანაწილეთ წყალი, გაჭრა ისინი პატარა ნაჭრებად და აურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებთან. ნიგოზების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი არაქისი.
4. თანდათანობით ფქვილის ნაყარი დაასხით, დაასხით არაკონტიური ცომი.
5. განათავსეთ სოდა ლიმონის წვენით ან ამის ნაცვლად დაამატეთ გამაფხვიერებელი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, ლიმონის ქერქი და დაასხით ცომი.
6. შეზეთეთ თასი ოდნავ მზესუმზირის ზეთით, განათავსეთ ცომი, დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში.
7. სიგნალის შემდეგ, ჩართეთ მჭლე ხალიჩა ნელ გაზქურში და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

ციტრუსის –აკეტირებული ხალიჩა ნელა გაზქურაში

ამ ხალიჩის მომზადების რეცეპტი არ შეესაბამება ტრადიციულ კანონს. მიუხედავად ამისა, ეს შეიძლება გახდეს თქვენი დესკტოპის რეცეპტი ყველა შემთხვევისთვის - სამზარეულო მისი მარტივი და სწრაფია. გამოცხობა არის სურნელოვანი და იდეალურად შესაფერისი არა მხოლოდ მჭლე პერიოდისთვის, არამედ ნებისმიერ სხვა დღეს მხოლოდ ჩაისთვის.

რა პროდუქტებია საჭირო ნელი გაზქურის მჭლე ქურთუკისთვის:

• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• თეთრი ფქვილი/s - 1 სტადიის;
• მთლიანი - გრენის ფქვილის ხორბალი - 1 სტადიის;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• ნარინჯისფერი - 1 კომპიუტერი;
• ჩაის მწიფდება - 0.5 სტადიის;
• თხილი - 0.5 სტადიის;
• შაქარი - 0.5 სტადიის;
• სოდა - 1.5 ჩ / კ;
• ჯემი - 3 სტადი. ლ.;
• მარილი არის pinch.

ნაბიჯი -ნელი ხალიჩის ნელი გაზქურის მომზადებით:

1. გახეხეთ ხელებით შაქრით მზესუმზირის ზეთით.
2. ამოიღეთ კანი ლიმონისა და ფორთოხლისგან და ამოიღეთ თესლი. გაჭერით რბილობი პატარა კუბურებში და დაამატეთ შაქარი კარაქით.
3. დაასხით ძლიერი ჩაის მწიფდება იქ და შეურიეთ ერთგვაროვან მდგომარეობას.
4. დაინახეთ ფქვილი სოდა ან გამაფხვიერებელი და დაასხით ცომი, სანამ სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობა არ მოხდება.
5. შეზეთეთ თასი მზესუმზირის ზეთით და გამოუშვით ცომი. ზემოდან გაანადგურეთ კაკალი და მოამზადეთ ნელი გაზქურის ნელი ხალიჩა "გამოცხობის" რეჟიმში 50-60 წუთის განმავლობაში.
6. სიგნალის შემდეგ, ასწიეთ სახურავი და მიეცით ხალიჩა ცოტათი გაცივდეს, შემდეგ კი სუფრასთან მიირთვით.

ბანანის მჭლე ხალიჩა ნელა გაზქურაში

Lenten Mats შეიძლება მოხარშოთ მინიმუმ ყოველდღე, თუ ცომს სხვადასხვა გემოვნების შემავსებლები დაამატებთ. ეს შეიძლება იყოს თხილი, ხმელი ხილი, ცენტრები, ჯემი, ახალი ხილი და ტროპიკული ბანანიც კი. ნელი გაზქურის ბანანის მჭლე ხალიჩა ძალიან სურნელოვანია და არ არის დაბინძურებული ჩვეულებრივი გამოცხობის გემოვნების მახასიათებლებით.

რა ინგრედიენტები იქნება საჭირო:

• ბანანი - 2 ცალი;
• თეთრი ფქვილი/წმ - 1.5 სტადიის;
• თაფლი - 2 სტადი. ლ.;
• მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• მარილი არის pinch.

ნაბიჯი -ნელი ხალიჩის ნელი გაზქურის მომზადებით:

1. თუ თაფლი არის შაქრიანი, დაიტბორეთ ისე, რომ ის გახდეს თხევადი და დაასხით იგი ღრმა თასში.
2. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, ვანილის სოდა და შეურიეთ ინგრედიენტები ჰომოგენურ მდგომარეობამდე.
3. იხილეთ ფქვილი და სწრაფად დააკაკუნეთ უნებართვო ცომი.
4. ამოიღეთ კანი ბანანიდან და გახსენით პიურეში ჩანგალი ან წყალქვეშა ბლენდერი. დაამატეთ ბანანის პიურე ცომში და აურიეთ.
5. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი მასა, როგორც ბლინები. შეზეთეთ თასი მზესუმზირის ზეთით და დაასხით ცომი მასში.
6. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, არ გახსნათ სახურავი, მაგრამ განათავსეთ "გათბობა" 30 წუთის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ მჭლე გადამზიდავი მულტიქუკისგან, გადააბრუნეთ და ჩადეთ კერძი ისე, რომ ის ცოტათი ქრებოდა. ახლა ის შეიძლება ჩაისთან ერთად მიირთვათ ან თქვენი შეხედულებისამებრ მორთული იყოს.

სტაფილო მჭლე ხალიჩა ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის წაკითხვის შემდეგ, მიხვდებით, რომ გემრიელი ნამცხვრები შეიძლება გაკეთდეს ყველაფრისგან, თუნდაც სტაფილოებისგან! ამავდროულად, შეუძლებელია იმის გამოცნობა, რომ მთავარი ინგრედიენტი სტაფილო არის, ამიტომ ასეთი ხალიჩა შეიძლება უსაფრთხოდ იკვებოს თუნდაც კაპრიზული ბავშვებით, რომლებსაც არ მოსწონთ ბოსტნეული.

სამზარეულოსთვის, მიიღეთ შემდეგი:

• სტაფილო -2-3 კომპიუტერი;
• მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი - 100 მლ;
• ქოქოსის ჩიპები - 50 გ;
• თაფლი - 200 გ;
• გამხმარი ხილი - გემოვნებით;
• ვაშლის წვენი - 150 მლ;
• ფორთოხალი - 2 კომპიუტერი;
• დარიჩინი - 1 ჩ.ს.;
• nutmeg - 0.5 tsp;
• კაკალი - გემოვნებით;
• ფქვილი - 200 გ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილო მჭლე ხალიჩა ნელა გაზქურაში:

1. ორი ფორთოხლისგან, გაწურეთ წვენი, ამოიღეთ ბუდე ერთი ფორთოხლისგან.
2. დაჭრილი კაკალი ხელებით.
3. გახეხეთ სტაფილო წვრილ გრატზე.
4. თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილის, თხილისა და გამაფხვიერებელი. დააინსტალირეთ პროგრამა "სამზარეულო" და მიიტანეთ მასა ადუღებამდე, პერიოდულად აურიეთ იგი ხის კოვზით. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. და გამორთეთ ნელი გაზქურა.
5. ცივი წყალი დაასხით დიდ თასში ან აუზში ნახევარამდე. განათავსეთ ცხელი ნარევი ცალკეულ კონტეინერში და შეამცირეთ იგი აუზში ცივი წყლით - ასე რომ თქვენ სწრაფად გაცივდით ხალიჩის ბაზას.
6. როდესაც ნარევი გახდება თბილი, დაამატეთ გამაფხვიერებელი მას ისე, რომ მასა იზრდება მოცულობით.
7. დაასხით თხილი და დაასხით ფქვილი. დაასხით სქელი ცომი, რომელიც წააგავს სახლის არაჟანს.
8. დაიბანეთ და გაშრეს მულტიკუკერის თასი, გააცხელეთ იგი მზესუმზირის ზეთით და გამოუშვით ცომი.
9. დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
10. სიგნალის შემდეგ, დააყენეთ "გათბობა" 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი 10-15 წუთის განმავლობაში გახეხეთ ხალიჩა გაცივდით სახურავით.

Multicooker– ისგან მჭლე მატარებლის მიღება, ნუ შეგეშინდებათ, თუ ის ოდნავ წებოვანია - თაფლის გამოცხობისთვის, ეს ნორმალურია.

ლენტენის ხალიჩა წყალზე მულტიკუკში

ეს რეცეპტი მარტივია ზიზღით და შესაფერისია იმ შემთხვევებში, როდესაც სახლში არ არის ვაშლი, არც ფორთოხლის წვენი, ან თუნდაც კარგი ძლიერი ჩაის ფოთლები სახლში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თხილისა და გამხმარი ხილის გარეშე, მაგრამ იმისათვის, რომ საკონდიტრო ნაწარმი იქცეს ტკბილი, მიზანშეწონილია მისი ჯემი.

რა პროდუქტებია საჭირო ნელი გაზქურის მჭლე ქურთუკისთვის:

• შაქარი - 1 სტადიის;
• მოხარშული წყალი - 1 სტადი.;
• თაფლი - 2 სტადი. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• კაკაოს ფხვნილი -2 სტადიის. ლ.;
• გამხმარი ხილი - სურვილისამებრ;
• თხილი (ნიგოზი, არაქისი, ნუში) - სურვილისამებრ;
• მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი - 0.5 სტადიის;
• თეთრი ფქვილი/s - 2 სტადიის;
• ქინძი - პინჩი;
• დარიჩინი არის pinch.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ხალიჩა ნელა გაზქურაში:

• მულტიკუკერის ჭიქაში შეურიეთ თაფლი, კარაქი, შაქარი და წყალი. დააყენეთ "გათბობის" რეჟიმი, რომ გააკეთოთ თაფლი და შაქარი და მიიღოთ ტკბილი სიროფი.
• ღრმა ფირფიტაში შეურიეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი.
• ოდნავ გრილი შაქრის სიროფი და დაასხით ფირფიტა ფქვილი და სანელებლები. დაასხით ერთგვაროვანი ცომი სიმსივნის გარეშე.
• გემოვნებით დაამატეთ დამსხვრეული კაკალი და გამხმარი ხილი.
• ცომი ჩაასხით თასში და გამოაცხვეთ მჭლე ხალიჩა ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი "სითბოზე" 20 წუთის განმავლობაში.

მოდით ხალიჩა 10 წუთი მოერგოს. სახურავით ასამაღლებლად, შემდეგ ნაზად გადაიტანეთ იგი ბრტყელ კერძიზე და გაჭრა ორ ნამცხვარში. მოწევა ქვედა ნამცხვარი ჯემით, დააფარეთ მეორე ნამცხვარი და დატოვეთ საკონდიტრო ნაწარმი, რომ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში შეიტანოთ. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ტკბილ ღვეზელს, რომელიც სრულყოფილად ჩაისთან ერთად წავა არა მხოლოდ მარხვაში, არამედ ნებისმიერ სხვა დროს.

ლენტენის ხალიჩა ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი თაფლის ხალიჩა, უყურეთ დეტალურ ვიდეო ინსტრუქციას: