კომბოსტო არის იაფი, მაგრამ ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც, სათანადო მომზადებით, ხდება გემრიელი კერძი. მასში ბოსტნეულის, ხილის, მარცვლეულის და ხორცის დამატებით შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვები ნივთიერებების სადილები და სადილები. როგორ გავაკეთოთ ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურაში, ამ სტატიაში გეტყვით.

პიკანტური ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურაში

ამ კერძის პიკანტური გემო განპირობებულია ახალი თეთრი და ძეხვის შერევით. ყველა სხვა თვალსაზრისით, რეცეპტი ძალიან მარტივია და ითვალისწინებს ასეთი პროდუქტების გამოყენებას:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• ახალი კომბოსტო - 0,5 კგ;
• sauerkraut - 300 გ;
• ხახვი - 2 თავი;
• პომიდვრის პასტა - 3 სტადი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• მარილი, პილპილი, მწვანილი გემოვნებით.

მოდით გავაკეთოთ ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურით შემდეგი გზით:

1. ჩვენ ხახვს ვჭრით ნახევრად და ვჭრით სუფთა კომბოსტო, მჟავე შესუსტებით მარილწყალში. ჩვენ ქათამი კუბებით დავჭრით.
2. განათავსეთ პროგრამა "Frying" ნელ გაზქურზე, გაათბეთ ზეთი და გახეხეთ ხახვი მასში 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ ქათამს და წარდგენილ მის ნაჭრებს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგი ძეხვი თასში წავა. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დახუროთ სახურავი და ჩართოთ "ჩაქრობა". ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ კომბოსტოს ქათამს ნელი გაზქურის 20 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ძირითადი ინგრედიენტი კერძი - ახალი კომბოსტო. ახლა ყველა პროდუქტი შეიძლება იყოს მარილი და პილპილი. ჩვენ ვაგრძელებთ ყველაფრის ჩაქრობას ნელი გაზქურის 20 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა განზავებული თბილი წყლით. ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ კომბოსტოს ქათმის ნელა გაზქურაში კიდევ 10-20 წუთის განმავლობაში, მისი რბილობისა და პირადი პრეფერენციების მიხედვით. გამორთვის წინ, დაახლოებით 5 წუთში, ჩვენ დავდოთ დაფნის ფოთლები და მწვანილი.

ფერადი ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურაში

თეთრი კომბოსტოს ახლო ნათესავი - ფერი - ითვლება ყველაზე სასარგებლო ყველა ტიპის კომბოსტოსგან, ხოლო დელიკატური ქათმით იგი არ არის უარესი. ჩვენ მოვამზადებთ ფერადი ჩაშუშული კომბოსტოს ქათმის ნელა გაზქურაში, მივიღებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 0.5 კგ;
• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• არაჟანი - 150 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• მდოგვი - 2 ჩ.ს.;
• კამა მწვანილი - 0.5 პაკეტი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• მარილი წიწაკა.

ქათმის ფერადი ჩაშუშული კომბოსტო ამზადებს ნელა გაზქურას შემდეგნაირად:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, სტაფილოებს, პატარა კუბურებად დავჭრით და ქათმის ფილე უფრო დიდი კუბებით ვჭრით.
2. ჩვენ "Frying" პროგრამა დავაყენეთ Multicooker პანელზე, სითბოს მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ მშვილდი სტაფილო მასში და 10 წუთის განმავლობაში შემწვარი.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების მულტიქუერის შემწვარი ნაწილია, ჩვენ განვშორდებით კომბოსტოს inflorescences- ზე, ვასხამთ წყალს ზურგში, მარილი და ვამზადებთ მდუღარე არა უმეტეს 10 წუთის შემდეგ. შემდეგ ჩვენ წყალს ვასხამთ.
4. ნელი გაზქურის დროს ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვამატებთ ქათმის ფილე კუბურებს და ვაყრით. ჩვენ ვაკეთებთ არაჟნის, მაიონეზისა და მდოგვის სოუსს, იქ დაახლოებით 50 მლ წყალს ვამატებთ. ჩაასხით სოუსი თასში, დაამატეთ მოხარშული კომბოსტო, მარილი და პილპილი ჩვენს გემოს.
5. ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ ფერად კომბოსტოს ქათმის ნელა გაზქურით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაყარეთ დაჭრილი კამა და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ლანდება.

ჩაშუშული კომბოსტო ქათმისა და კარტოფილით ნელა გაზქურაში

ამ მარტივი რეცეპტით, თქვენ მოკლავთ ორ ფრინველს ერთ ქვით ერთდროულად, რადგან არ არის საჭირო ასეთი კომბოსტოს დამატებითი გვერდითი კერძის დამზადება, ნელი გაზქურის ქათმის ჩაშუშებით. ეს არის ის, რაც ჩვენ გვჭირდება კერძისთვის:

• თეთრი კომბოსტო - 0.5 კგ;
• ქათმის ფეხები - 1 კგ;
• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• ხახვი - 150 გ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• წიწაკა, მარილი, შაქარი გემოვნებით.

მოხარშული ჩაშუშული კომბოსტო ქათმისა და კარტოფილით ნელა გაზქურით:

1. ჩვენ კუბურებს ვჭრით მშვილდოსანზე, ასევე კარტოფილი, ასევე გაწმენდილი და სუფთა გარეცხილი. კომბოსტო.
2. ჩვენ ვსვამთ და ვბრაზდებით მულტიწილად ჭურჭლის მცენარეულ ზეთში. ჩვენ ვაწარმოებთ ქათმის ფეხებს, თითოეულ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვაყრით ისე, რომ კანი გახდეს ოქროსფერი.
3. შემდეგ, უკვე "ჩაქრობის" პროგრამაში, ჩაყარეთ ქათამი მშვილდთან ერთად. როდესაც ის იძენს რბილობას, დაამატეთ კარტოფილი და დაასხით ცოტა წყალი, დაახლოებით ნახევარი ჭიქა. მარილი, დაამატეთ პილპილი და დაფნის ფოთოლი. ჩაშუშული ბოსტნეული ხორცით, სანამ კარტოფილი რბილია.
4. დაასხით დაჭრილი კომბოსტო და დაამატეთ ტომატის პასტა, ოდნავ მოათავსეთ კერძი. ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ კომბოსტოს ქათამს და კარტოფილს ნელა გაზქურაში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, აქცენტს აკეთებს კომბოსტოს რბილობაზე.

ჩაშუშული კომბოსტო ვაშლით, ქათამი და სიმინდი ნელა გაზქურაში

ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია ყოველთვის გახდის კერძს უფრო საინტერესო, თუნდაც ის მომზადდეს უმარტივესი პროდუქტებისგან. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალ რეცეპტს კომბოსტოს ჩაშუშული ვაშლით, ქათმით და სიმინდით ნელა გაზქურით, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ:

• თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• apple - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 0.5 ქილა;
• მცირე სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის;
• მკვეთრი წიწაკა - ¼ tsp;
• მარილი.

მოამზადეთ ჩაშუშული კომბოსტო ვაშლით, ქათმით და სიმინდით ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ნახევრად რგოლებით ვცურავთ და ვატარებთ მცენარეულ ზეთში, ნელა გაზქურაში გაცხელებულია "შემწვარი" ვარიანტის გამოყენებით.
2. შემდეგ, ხახვთან ერთად, გახეხეთ გახეხილი სტაფილო და ქათმის ფილე კუბები. ჩვენ ვასხამთ მას სოიოს სოუსით, ვასხამთ მკვეთრი პილპილით და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი.
3. როდესაც ქათამი შემწვარია, დაახლოებით 15-20 წუთის შემდეგ, დაასხით მასზე დაკონსერვებული სიმინდი, კომბოსტოს დაჭრილი ზოლები და კუბებით დაჭრილი ვაშლი.
4. ჩვენ "ჩაქრობის" რეჟიმს დავაყენეთ და 30 წუთის განმავლობაში ნელ ნელ გაზქურაში ვაშლის, ქათმის და სიმინდის ჩაშუშული კომბოსტოს ვამზადებთ. დრო შეიძლება გახანგრძლივდეს ან შემცირდეს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად რბილი კომბოსტო გიყვართ.

ჩაშუშული კომბოსტო ქათმისა და სოკოთი ნელა გაზქურით

ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი არის ჟანრის კლასიკური. ამასთან, ასეთი პოპულარული კერძი მხოლოდ უფრო გემრიელი იქნება, თუ მას ხორცს დაამატებთ. როგორც ხორცის კომპონენტი, აიღეთ ქათმის თეძოები ან ქვედა ფეხები და მოამზადეთ ჩაშუშული კომბოსტო ქათმისა და სოკოთი ნელი გაზქურის შემდეგ:

• თეთრი კომბოსტო - 0.5 კგ;
• champignons - 200 გ;
• ქათმის ფეხები ან თეძოები -600-700 გ;
• ლუკა - 1 ც.;
• პომიდვრის პასტა - 2 სტადი.;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• bay Leaf - 1 ც.;
• სოკოს ბულიონი - 100 მლ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სტადიის;
• შაქარი, მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

რეცეპტის კერძის შესაქმნელად, ჩვენ შევასრულებთ ასეთ მოქმედებებს:

1. ჩვენ მშვილდი ნახევარ რგოლში ვჭრით და იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სოკოების სილამაზე, გავჭრათ ისინი ფირფიტებით. ამასთან, თუ შამპინგონები მცირეა, ისინი შეიძლება დაჭრილი კვარტალებით. ჩვენ კომბოსტო ზოლებით ვჭრით, კანს ბარძაყისგან ამოიღეთ.
2. მრავალფეროვან მცენარეულ ზეთში მულტიკუკში, ფრაის ქათმის ნაჭრები ყველა მხრიდან, სანამ ლამაზი ქერქი გამოჩნდება. ხორცი შეიძლება დაუყოვნებლივ იყოს მარილი და პილპილი.
3. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და გახეხეთ იგი ქათმით, სანამ არ გახდება რბილი. მას შემდეგ, რაც მშვილდი მოვა სოკოების დრო - ნელი გაზქურის ჩათვლით, შეგიძლიათ დააინსტალიროთ "ჩაქრობა" პროგრამა, დახუროთ სახურავი და მოამზადოთ კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
4. სოკოების შემდეგ, ჩვენ ვაგზავნით კომბოსტოს ნელა გაზქურას, დაამატეთ მეტი მარილი და შავი პილპილი. ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ კომბოსტოს ქათმის ნელა გაზქურით 15 წუთის განმავლობაში, ამასობაში კი ტომატის პასტა და ცოტა შაქარი გავაკეთებთ.
5. ჩაასხით პასტა თასში, დაასხით ძმარი და სოკოს ბულიონი იქ, განათავსეთ დაფნის ფოთოლი. ჩვენ ვამზადებთ კერძს კიდევ 15-25 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კომბოსტო წიწიბურით და ქათმის ნელა გაზქურით

ჩაშუშული კომბოსტო თავისთავად კარგი გვერდითი კერძია, მაგრამ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვარიანტი "ორი ერთში", დაამატეთ წიწიბურას მარცვლეული ბოსტნეულის ხორცით. მკვებავი და გემრიელი, მაგრამ მარტივი კერძისთვის, დაგჭირდებათ:

• თეთრი კომბოსტო - 0.5 კგ;
• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• წიწიბურა - 100 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ზეითუნის ზეთი - 100 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, სურნელოვანი პილპილი.

ასე ვამზადებთ ამ კერძს:

1. გახეხეთ პროდუქტები მოსახერხებელი გზით. უკეთესია კომბოსტო ზოლების, ხახვის, ქათმის ფილეების და სტაფილოების დაჭერით, კუბურებში შეიძლება მოხვდეთ, ჩვენ არ დაგვავიწყდება წიწიბურას ჩამოიბანოთ.
2. წიწიბურა ცალკე უნდა იყოს მოხარშული. ჩვენ მას წყლით ვასხამთ სადმე 1: 2 პროპორციით, მოხარშეთ, მარილი, დაასხით 50 გრ ზეითუნის ზეთი და მოხარშეთ, სანამ წყალი არ გაქრება.
3. დანარჩენ 50 მლ ზეთში, გაათბეთ ნელი გაზქურის "შემწვარი" რეჟიმში, გახეხეთ მშვილდი სტაფილო და ქათმის ფილე. 20 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კომბოსტო, გაანადგურა ნიორი, მარილი და სურნელოვანი პილპილი.
4. ჩვენ გავააქტიურებთ "ჩაქრობის" რეჟიმს და 20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ჩაშუშულ კომბოსტოს ქათამს ნელი გაზქურის დროს.
5. შემდეგ ეტაპზე, დაამატეთ ტომატის პასტა, რომელიც ჩვენ განზავდეს ჭიქა თბილ წყალში, ასევე წიწიბურას საცვლიდან. ჩაყარეთ კერძი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის, ვაშლისა და prunes ნელა გაზქურით

წაიღეთ კიდევ ერთი რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტოს ქათმით. იგი იყენებდა ვაშლს და prunes, ამიტომ კერძი გამოდის ცოტა უჩვეულო. აქ მოცემულია იმ ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომლებიც მასში გამოიყენება:

• კომბოსტო - 0.5 კგ;
• ქათმის ფეხები - 0,5 კგ;
• apple - 1 ც.;
• prunes - 50 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• გამხმარი thyme - გემოვნებით;
• ტომატის წვენი - 1 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის, ვაშლისა და prunes დამზადებულია ნელი გაზქურის ძალიან მარტივად:

1. პირველი, ქათმის ფეხები შემწვარია მცენარეული ზეთით. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი მათგან, ან შეგიძლიათ დატოვოთ იგი და უბრალოდ კანქვეშა. შემწვრის პროცესში, ქათამი უნდა იყოს მარილი და პილპილი.
2. შემდეგ ქათმისგან დამსხვრეული ხახვი ემატება და ფეხებით აწყდება რბილ მდგომარეობაში.
3. შემდეგ მოდის დაჭრილი კომბოსტოს, prunes და ვაშლის შემობრუნება. ეს ყველაფერი ემატება კერძს დამსხვრეულ მდგომარეობაში. Thyme იქ არის დაღვარა და ტომატის წვენი მიედინება.
4. ქათმის ჩაშუშული კომბოსტო მომზადებულია ნელა გაზქურაში, სანამ კომბოსტო რბილია.

ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურაში. ვიდეო