საუზმეზე ან ლანჩზე ზარმაცი dumplings შესანიშნავი საშუალებაა გემრიელი, გემრიელი და გულთბილი კერძით გასართობად, მინიმუმამდე დახარჯვისთვის. ყველაზე ხშირად, ზარმაცი dumplings მზადდება ხაჭოთი, მაგრამ ასევე არსებობს რეცეპტები, სადაც ხილი, კარტოფილი, ხახვი და სხვა ინგრედიენტები გვხვდება. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზიზღარ დუმბინგები ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.

ზარმაცი დუმბინგები ბანანთან ნელა გაზქურაში

ტრადიციული dumplings ხაჭოთი ყველით დაამშვენებს ძალიან მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ტკბილი არომატული ბანანი კერძში. ეს ხილი გახდის არა მხოლოდ უფრო გემრიელ, არამედ მათ სარგებელს მათ ვიტამინების სახით. ნელი გაზქურის ზარმაცი dumplings, ჩვენ გამოვიყენებთ:

• ხაჭო - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 100 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• დიდი ბანანი - 1 ც.;
• შაქარი - გემოვნებით;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• მჟავე-3-4 სტადიის.

ნელი გაზქურის ზარმაცი დუმბერების მომზადების პროცესში, ჩვენ შემდეგი ალგორითმით ვიხელმძღვანელებთ:

1. დაასხით ხაჭო ღრმა თასში და გახეხეთ კოვზით. პირველ რიგში შეგიძლიათ გახეხოთ იგი sieve.
2. კვერცხს ვატარებთ ხაჭოში, ავურიეთ, დაასხით შაქარი, მარილი და ვანილის შაქარი, ისევ აურიეთ ყველაფერი.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ბანანს და ვსვამთ მას გრეხზე, ან მას ჩანგლით ვსვამთ, და უმჯობესია ხილი ბლენდერში მოათავსოთ დაფქული კარტოფილის მდგომარეობაში.
4. ახლა ჩვენ ვაქცევთ დაჭრილი ბანანს ხაჭოზე, დაამატეთ ფქვილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
5. მაგიდაზე ფქვილით გახეხილი, გააფართოვეთ ცომის ძეხვი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან სქელი და ჰქონდეს დაახლოებით იგივე დიამეტრი მთელი სიგრძის გასწვრივ. ჩვენ ამ ძეხვი მკვეთრი დანით ვჭრით 2 სმ სიგანის ნაჭრებად.
6. დაასხით საკმარისი რაოდენობით წყალი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, ჩართეთ "მზარეულის" რეჟიმი, მოათავსეთ წყალი. როდესაც სითხე იწყებს ადუღებას, ცომიდან ჩაყარეთ რგოლები მასში და მოხარშეთ ზარმაცი dumplings სანამ არ დასრულდება. ისინი უნდა მივიდნენ ზედაპირზე და ადუღებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება დაიჭირონ თასში.
7. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი კერძებს მზა დუმბებით, და უმჯობესია მოემსახუროთ მათ მჟავე კრემს მაგიდაზე.

ზარმაცი დუმილი ბოსტნეულით და პომიდორით ნელა გაზქურაში

ზარმაცი dumplings ხაჭოთან ერთად შეიძლება იყოს ტკბილი და მარილიანი. აქ მოცემულია ასეთი კერძის მაგალითი - პომიდვრისა და ბოსტნეულით. პომიდორისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ არა ჩასმა, არამედ ბუნებრივი პომიდორი, რომელიც ხორციელდება ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში. ასე რომ, კერძი კიდევ უფრო გემრიელი და სასარგებლო გახდება. ჩვენ მოვამზადებთ ზარმაცი dumplings ბოსტნეულთან და პომიდორთან ერთად ნელა გაზქურით ამ კომპონენტებიდან:

• ფქვილი - 5 სტადი.;
• ხაჭო - 300 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - pod;
• პომიდორი -4-5 ცალი.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• nutmeg - ½ tsp;
• მარილი, შავი პილპილი;
• მწვანილი;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის.

ნელი გაზქურის ბოსტნეულითა და პომიდორით ზარმაცი დუმბები გააკეთებს შემდეგნაირად:

1. ხაჭო, რომელიც ადრე მოვლილი ან დაჭრილი, შერწყმულია ფქვილით და კვერცხით. ჩვენ ცომს ვსვამთ, ვამატებთ მას, ვამატებთ წიწაკას და ოდნავ დაჭრილი მწვანილს.
2. ჩვენ პომიდორი გავაფართოვეთ პანში მდუღარე წყლით, დავჭრათ კანი და ამოიღეთ იგი. ჩვენ ვწყვეტთ პომიდორს ბლენდერში ან ხორცის საფქვავი დახმარებით, გადავაქციოთ დაფქული კარტოფილი. ჩვენ ხახვს ნახევარ რგოლში ვჭრით, დავასხით ნიორი დანით და ცოტათი დავჭრათ.
3. ნელი გაზქურის გამოყენებით, "შემწვარი" პროგრამის გამოყენებით, ჩვენ ვათვალიერებთ მცენარეულ ზეთს და ვატარებთ ხახვს მასში. როდესაც ის დამორჩილებულია, დაამატეთ ნიორი, ჩაერიეთ ნახევარ წუთში, შემდეგ დაასხით პომიდორი.
4. ხოლო ნელი გაზქურის სითხე ადუღდება, გაასუფთავეთ წიწაკა და გახეხეთ ზოლები. დაასხით ნიგოზი, მარილი კერძი და პილპილი, ასევე შეგიძლიათ ცოტათი მოაწყოთ. "ჩაქრობის" რეჟიმში, ჩვენ ამ სოუსს 10-15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
5. შემდეგ ჩვენ სოუსს სხვა ჭურჭელში ვასხამთ და ჩემს თასს ვასხამთ, ვსვამთ ადგილზე, ვავსებთ წყლით. ჩართეთ "მზარეულის" რეჟიმი, მარილი წყალი და გააჩერეთ.
6. ფქვილით დაღვრილი მაგიდაზე ჩვენ ვსვამთ ცომს, ვსვამთ მას ძეხვი, დავჭრათ იგი ნაჭრებად 2 სმ სისქით. დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
7. ჩვენ ვიჭრით მზა დუმბინგებს თასში, პომიდვრის სოუსით წყალი.

შოკოლადის ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურაში

როგორ სწრაფად და მარტივად დივერსიფიკაცია ჩვეულებრივი კერძის გემოვნებით? შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ ერთი მარტივი ინგრედიენტი, მაგალითად, კაკაო. ნელი გაზქურის ხაჭოთან ერთად ზარმაცი დუმპების გემო დაუყოვნებლივ შეიძენს ახალ შოკოლადის ჩრდილებს. ასეთი კერძისთვის გვჭირდება:

• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• ხაჭო-300-400 გ;
• შაქარი-5-6 სტადიის;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• კაკაო - 2 სტადი.;
• სახმელეთო დარიჩინი - 1 ჩ.კ.;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• მარილი;
• კარაქი.

ჩვენ აღწერს შოკოლადის ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურის დამზადების პროცესს:

1. ჩვენ ვსვამთ ხაჭოს ან კისრის კოვზით, კვერცხს და შაქარს ვამატებთ. შემდეგ ჩვენ ფქვილს ვსვამთ და ვასხამთ მას მომავალ კერძში. ფქვილის რაოდენობა კორექტირებულია ცომის სიმკვრივის მიხედვით.
2. ინგრედიენტებს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, დარიჩინი და ვანილის შაქარი, ასევე ცოტა მარილი. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად არის გაჟღენთილი ისე, რომ კაკაო თანაბრად განაწილდეს.
3. ჩვენ ცომიდან პატარა -დიამეტრის ძეხვს ვსვამთ და მას ფრაგმენტზე ვყოფთ ფრაგმენტებზე, რომელიც ფქვილით არის დაღვრილი.
4. ნელა გაზქურაში, მოხარშეთ მარილიანი წყალი სამზარეულოს პროგრამის გამოყენებით.
5. მდუღარე წყალში, ფრთხილად შეამცირეთ ცომის ნაჭრები და მოხარშეთ ზარმაცი დუმილები ნელ გაზქურაში 5-7 წუთის განმავლობაში, ანუ დასრულებამდე.
6. ჩვენ მათ ჭურჭელში დაჭრილი კოვზით ვიჭერთ და ვასხამთ მათ მდნარი კარაქით.

ზარმაცი dumplings ერთად ისპანახი ნელა გაზქურაში

აქ არის საინტერესო და ორიგინალური რეცეპტი საკმაოდ მარტივი და ნაცნობი კერძის მომზადებისთვის. ტრადიციულ ინგრედიენტებთან ერთად, ჩვენ დავამატებთ ისპანახს, ყველს და კედარის კაკალს ასეთ ზარმაცი დუმბოლებში ნელა გაზქურაში. აი რას გამოვიყენებთ სამზარეულოს პროცესში:

• ხაჭო - 300 გ;
• ყველი "პარმეზანი" - 4 სტადიის;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• კედარის კაკალი - 2 მუჭა;
• ისპანახი - 1 დიდი პაკეტი;
• არაჟანი - 5 სტადიის;
• ფქვილი - 2 სტადი.

ჩვენ გავაკეთებთ ზარმაცი dumplings– ის მომზადებას ისპანახით ნელა გაზქურაში:

1. ჩაასხით ფიჭვის კაკალი მშრალ პანელში და ოდნავ გახეხეთ სანამ ოქროსფერი ფერი, შემდეგ კი გაცივდება.
2. ჩემი ისპანახი, შეანჯღრიე და უფრო დიდი გაჭრა. ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი პანში, განათავსეთ ფოთლები იქ და გახეხეთ 2 წუთის განმავლობაში.
3. ჩვენ ვაკოცავთ ხაჭოს კოვზით, კვერცხით ავურიეთ და გახეხილი პარმეზანი, საფუძვლიანად ავურიოთ სანამ არ გლუვი.
4. დაასხით ფქვილი ფართო ფირფიტაში. ხაჭოს ცომიდან ჩვენ ვქმნით ძეხვი, დავჭრათ იგი ნაჭრებით, გავაფართოვოთ ისინი ფქვილში.
5. ჩვენ ვსვამთ წყალს ნელა გაზქურაში, მოხარშეთ იგი სამზარეულოს პროგრამაში და მარილზე.
6. ჩვენ დუმბინგებს ვყრით მდუღარე წყალში და ველოდებით სანამ არ გამოჩნდება, არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ ისე, რომ არ გამყარდეს. მას შემდეგ, რაც ცალი ზედაპირზე მაღლა ასვლის, ჩვენ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურას.
7. ჩვენ ისპანახი პანიდან კერძზე გადავიტანთ, თანაბრად ვანაწილებთ კერძების ზედაპირზე. ჩვენ ისპანახის თავზე დუმბინგები დავაყენეთ, ვასხამთ მათ არაჟანს და ვსვამთ კედარის კაკალს.

ზარმაცი დუმბინგები მარწყვით ნელა გაზქურაში

განსხვავებით ტრადიციული ზარმაცი dumplings, რომლებიც მზად არიან საჩქაროდ, თქვენ მოგიწევთ ცოტათი "tinker", მაგრამ შედეგი აღმოჩნდება, რომ მოლოდინია. ჩვენ მოვამზადებთ ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურას ამ რეცეპტის მიხედვით, მარწყვის შევსებით და სოუსით, და ინგრედიენტებიდან გამოვიყენებთ შემდეგს:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• კარაქი - 60 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 300 გ;
• ლიმონის Zest - 1 ჩ.ს.;
• მარილი - დანის წვერზე;
• მარწყვი - 0,5 კგ;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის.

ჩვენ ასევე დავასახელებთ ზარმაცი დუმბინგებს მარწყვით, რისთვისაც დაგვჭირდება:

• კარაქი - 80 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის;
• პანელის კრეკერები - 100 გ.

ჩვენ გამოვიკვლიეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი ზარმაცი dumplings ნელი გაზქურის დროს, ახლა ჩვენ მოვემზადებით:

1. კარაქი, რომელიც ადრე არბილებდა ოთახის ტემპერატურაზე, მიქსერთან ერთად სცემეს კვერცხი, მარილი და ლიმონის ქერქი. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ მოსაწყენი ხაჭოს და ცომს ვსვამთ ფქვილს. ჩვენ ამ ყველაფერს კოვზით და ხელებით ვასხამთ, ბურთში ვსვამთ და მაცივარში ვმალავთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. კარგად გარეცხეთ მარწყვი და უფრო მჭიდროდ შეარჩიეთ დაახლოებით 15-16 კენკრა. ჩვენ მათ შაქრით ვტრიალებთ. სცემეს დანარჩენი მარწყვი ბლენდერში, დაამატეთ ლიმონის წვენი, 2 სტადიის. შაქრის ფხვნილი, აურიეთ.
3. ჩვენ გაცივებულ ცომს ძეხვით ვსვამთ და 15-16 ცალი გავყოფთ. ჩვენ მათ ხელებით პატარა ნამცხვრებით ვასხამთ, მარწყვის შიგნით ვსვამთ მარწყვს, ცომიდან ბურთებს ვსვამთ.
4. ჩვენ ვსვამთ წყალს ნელა გაზქურაში, ვუღალატებთ მას "მზარეულის" პროგრამაში, ოდნავ ჩაიძიროს და ცომის ბურთები გადააგდოთ. მოხარშეთ ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურაში 10 წუთის განმავლობაში.
5. პანში, ჩვენ ასევე სიმულაციას ვაძლევთ კარაქს, დაასხით შაქარი და მასში შემავალი კრეკერი, შემწვარი 1-2 წუთი.
6. მულტიკუკერისგან ზარმაცი დუმბერების დაჭერით, ჩვენ მათ კარამელიზებულ მასაში ვშენდებით, შემდეგ კი მარწყვის სოუსით გადავიტანთ ფირფიტასა და წყალს.

გამომცხვარი ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურაში

ზარმაცი dumplings შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ წყალში და მიირთვით სუფრაზე, ან შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია კერძი, მაგალითად, გამოაცხვეთ ხაჭოს ბურთები არაჟანისა და ყაყაჩოს სოუსით. და მარტივი გაურთულებელი კერძიდან თქვენ უკვე მიიღეთ ორიგინალური კულინარიული ნამუშევარი. და ჩვენ არ დაგვჭირდება ამდენი ნამუშევრისთვის:

• ფქვილი - 5 სტადი.;
• ხაჭო-500-600 გ;
• არაჟანი - 300 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• შაქარი - 6 სტადიის;
• კარაქი;
• მაკ - 3 სტადი.

მოდით მოვამზადოთ გამომცხვარი ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურაში:

1. ჩადეთ ხაჭო თასში, გადაიტანეთ კვერცხები, დაასხით შაქარი ნახევარი და საფუძვლიანად წაისვით ყველაფერი კოვზით.
2. ახლა ჩვენ ფქვილს ვასხამთ და საკმაოდ მკვრივ ცომს ვაკეთებთ. ჩვენ ვსვამთ ხელებს ცივ წყალში და გავანადგურეთ პატარა ნაჭრები ცომიდან, გავაფართოვეთ ისინი ბურთებში.
3. ნელი გაზქურის დროს, ადუღეთ წყალი "მზარეულის" პროგრამის გამოყენებით. ჩვენ ხაჭო ყველის ბურთებს ვსვამთ დამარილებულ მდუღარე წყალში და ველოდებით მათ ზედაპირზე მოსვლას. როგორც კი ეს მოხდება, ჩვენ მაშინვე ვიღებთ მათ დახრილი კოვზით.
4. ჩვენ ვათავისუფლებთ თასს წყლიდან, ვასხამთ მას, ცხიმიანი კარაქით. ჩვენ იქ მოვიყვანეთ მოხარშული ცომი.
5. ჩვენ აერთიანებს ფქვილს, ყაყაჩოს და დარჩენილ შაქარს, ამ სოუსთან ერთად ვსვამთ და ვასხამთ ამ დუმბოლებს. ჩვენ დავაყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" და 20-25 წუთის განმავლობაში მოვამზადეთ ზარმაცი დუმილები ნელ გაზქურაში.

ზარმაცი dumplings კარტოფილით ნელა გაზქურაში

იმის ნაცვლად, რომ ხაჭო ყველის ზარმაცი დუმილი ნელა გაზქურაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი კარტოფილით. ის სწრაფად, მარტივი და დამაკმაყოფილებელი იქნება და პროდუქტებს მინიმუმ დასჭირდება:

• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• ფქვილი - 6 სტადი.;
• მწვანილი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• შავი პილპილი, მარილი;
• არაჟანი ემსახურება.

კარტოფილის ზარმაცი დუმბერების მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და ვჭრით მას რამდენიმე დიდ ნაწილში. პანში ჩავდოთ, წყალი დავასხათ, ღუმელში ჩადებული. ადუღების შემდეგ, წოვს და მოხარშეთ სანამ მოხარშული. შემდეგ ჩვენ ვგრილებთ და ვსვამთ დაფქულ კარტოფილს.
2. ამ დაფქულ კარტოფილში კვერცხს ვატარებთ, დავამატებთ ოდნავ გაანადგურეთ მწვანილი და დაასხით ფქვილი, მოვამზადეთ მკვრივი ცომი.
3. მას შემდეგ, რაც ფქვილით მაგიდა გავუშვით, ჩვენ მას ვსვამთ ძეხვი კარტოფილის ცომიდან და ვჭრით წრეებში 2 სმ სისქით. ჩვენ მათ ფქვილში ვსვამთ.
4. ჩვენ ვავსებთ მულტიკუკერის თასს წყლით, გავააქტიურებთ სამზარეულოს პროგრამას, წყალს ვასხამთ ადუღებას და მარილს. შემდეგ ჩვენ მასში ჩავწვდით ცომის წრეებს და მოვამზადებთ ზარმაცი დუმბოლებს ნელა გაზქურაში, სანამ მოხარშული იქნება და დაახლოებით 3-5 წუთი დასჭირდება.
5. ჩვენ ამოიღეთ დასრულებული კერძი დახრილი კოვზით, ვსვამთ მას არაჟანით და ვემსახურებით.

ზარმაცი dumplings შოკოლადის შევსებით ნელი გაზქურის

თუ თქვენ შეავსებთ ზარმაცი დუმბოლებს შოკოლადით, შეგიძლიათ მიიღოთ არა მარტივი სწრაფი საუზმე, არამედ დახვეწილი დესერტი. ნათესავები მადლობას გიხდით, თუ მათ სიამოვნებას მიიღებთ ასეთი "სიკეთით" და მისი მომზადებისთვის ჩვენ გამოვიყენებთ ამას: ეს არის რა:

• ფქვილი -4-5 სტადიის;
• ხაჭო-300-400 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• შოკოლადი - 50 გ;
• შაქარი - 3 სტადიის;
• კარაქი.

მოდით მივიღოთ ზარმაცი დუმბერების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ცომის გასაკეთებლად, შეიტანეთ ხაჭო კვერცხით და შაქრით. დაასხით ფქვილი და აურიეთ. ფქვილის ოდენობა მორგებულია ჩვენი შეხედულებისამებრ ისე, რომ ცომი აღმოჩნდება მკვრივი და ძეხვიაში გადადის.
2. გაჭრა შოკოლადი ზომის 1x1 სმ -ის ნაჭრებად.
3. ჩვენ ძეხვი ცომიდან ვსვამთ, ვყოფთ მას წრეებში, ოდნავ ვამატებთ მათ და შოკოლადს შუაში ვატარებთ. ჩვენ ბურთებს ვსვამთ და მათ საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში ვაყენებთ.
4. ამ დროს, ჩვენ ვუღალატებთ წყალს ნელა გაზქურაში, სამზარეულოს პროგრამის დაყენებით. ჩვენ ოდნავ ვწურავთ მდუღარე წყალს, ბურთები საყინულედან გამოვიღეთ და წყალში ჩავაგდებთ. მოხარშეთ ზარმაცი dumplings ნელა გაზქურაში 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. თეფშზე ამოღებული კოვზით ამოიღო, წყალი გაასუფთავეთ მდნარი კარაქით.

ნელი გაზქურის ზარმაცი dumplings. ვიდეო