Chleb jest głównym produktem w diecie większości ludzi i cokolwiek mówisz, a synowie gospodarstw domowych zauważalnie wygrywają z produktów piekarniczych zakupionych w sklepie. DIY Pies and Rolls, jakby nasycony miłością, opieką i starannością. Czy warto dodać, że jeśli jest jakaś wyobraźnia, możesz łatwo upiec coś interesującego i oryginalnego, którego na pewno nie znajdziesz w sprzedaży. Poświęcimy ten artykuł przepisom bułek w powolnej kuchence.

Bułki cytrusowe w powolnej kuchence

Rolki cytrynowe w powolnej kuchence przygotowanym zgodnie z tym przepisem są niezwykle aromatyczne. Skórka cytryny, która jest obecna w ciasto, w wypełnieniu, a nawet słodką glazurą, zaimpregnuje pieczenie w nieopisany apetyczny zapach. Ziemia, dodana do wypełnienia cytrynowego, wstrząsa zapachem cytrusowym dodatkowymi pikantnymi nutami.

Aby upiec bułeczki cytrynowe w powolnej kuchence, musisz przygotować takie produkty do testu:

• mąka - 4,5 filiżanek;
• suche drożdże - 15 g;
• mleko - ¾ szklanki;
• masło - 70 g;
• cukier - ¼ szklanki;
• vanilin - na końcu noża;
• jajka - 2 szt.;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• naset Nutmeg - 0,5 łyżeczki;
• zesty 2 cytryny.

Składniki do wypełnienia:

• cukier - 1 szklanka;
• suszony imbir - 0,5 łyżeczki;
• naset Nutmeg - ¼ łyżeczki;
• cytryna - 1 szt.;
• masło - 3 łyżki.

Produkty Glaze:

• cytryna - 1 szt.;
• ser śmietankowy - 120 g;
• proszek cukru - 1 szklanka.

Przygotujmy przygotowanie bułek cytrusowych w powolnej kuchence:

1. Podgrzewamy mleko do temperatury pokojowej i wlewamy je do dużej czystej miski. Rozcieńczamy drożdże i cukier, dodajemy trochę mąki i wkładamy ciepłe miejsce na 30-40 minut.
2. Z lodówką bierzemy masło z lodówki i pokrojamy na kawałki, aby przygotować ciasto i napełnienie oleju powinno być miękkie. Zmiel skórkę 2 cytryn.
3. W małej misce ubij jajka, dodaj do nich sól, wanilinę, skórkę z cytryny i gałkę muszkatołową.
4. Wprowadzamy mieszankę jajek do miski z mleka i drożdży, mieszamy składniki i częściowo wlać mąkę. Dodaj masło i ugniataj jednorodne elastyczne ciasto.
5. Nasmaruj miskę multicooker z niewielką ilością oleju roślinnego i przenieś ciasto do pojemnika. Umieścimy program jogurtu na panelu, zamknęliśmy pokrywkę i pozwalamy ciastu wzrosnąć o 2 razy, zajmie to 1-1,5 godziny. Jeśli w powolnej kuchence nie ma takiej funkcji, miskę z ciastem można umieścić w innym ciepłym miejscu.
6. Podczas gdy ciasto się pojawia, podejmiemy wypełnienie. Trzy skórka cytryny na trawie, wyciśnij sok z owocu. W małej misce połącz cukier, imbir, gałkę muszkatołową i skórkę. Zagniatamy powstałą masę dłońmi, a następnie wlewamy sok z cytryny i znów dokładnie wymieszaj.
7. Usuwamy ciasto z multicookera, wdrażamy na stole rozciągającym się mąką do warstwy o grubości około 1 cm. W kształcie, zwinięte ciasto powinno przypominać prostokąt. Nasmaruj warstwę miękkim masłem i równomiernie rozkładaj na nim nadzienie.
8. Obracamy rolkę z ciasta, przecinamy ją na pierścienie o grubości około 3-4 cm. Przykryj je czystym suchym ręcznikiem i pozostawiaj na 30-40 minut. Przesuwamy bułki na powolną kuchenkę i włączamy tryb „pieczenia”.
9. Piec bułki w powolnej kuchence przez 30 minut po podgrzaniu urządzenia do pożądanej temperatury.
10. W tej chwili zajmiemy się szkliwo. Wkładamy ser śmietankowy w blenderze, łączymy go z sokiem z 1 cytryny, pobiliśmy go. Wlać cukier proszek i ponownie ubij składniki blenderem. Zapał pozostałej cytryny jest wcierany.
11. Gdy bułki w wolnym kuchence upieją je trochę, przenieś je na naczynie, nasmaruj lukier i ozdobić skórką z cytryny.

Bunki z twarogu z jagodami w powolnej kuchence

Musisz spędzić dużo czasu na przygotowaniu pieczenia, ale bułki przygotowane w powolnej kuchence zgodnie z tym przepisem zostaną wystarczająco szybko upieczone. W teście nie ma drożdży, jest wytwarzany na podstawie twarogu, a niewielka ilość sody daje mu świetność. Jeśli chodzi o jagody, możesz je wybrać według własnego uznania.

Aby upiec bułki z twarogu w powolnej kuchence, przygotuj takie składniki do testu:

• cOTAGE SERE - 200 g;
• mąka pszenna - 250 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 3 łyżki;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki.

Wypełnienie bułek jest przygotowywane z takich produktów:

• semolina - 1 łyżka;
• cukier - 2 łyżki;
• jagody - 1 szklanka.

Pieczamy bułki z jagodami w powolnej kuchence:

1. Ściewamy twarogów przez sito i łączymy z kwaśną śmietaną, olejem roślinnym, cukrem i solą. Lepiej jest brać olej, ponieważ jest on bardziej odpowiedni do tworzenia słodkich wypieków.
2. Wymieszaj sodę i mąkę w osobnym naczyniu i stopniowo wejdź do ciasta. Zagniatamy masę, aż zostanie wyciągnięta z rąk.
3. Rozkładamy ciasto na stole posypanym mąką i dzielimy je na 8 części. Wręczamy każdy fragment w ciasto i robimy coś w rodzaju koszyka z bokami.
4. Wlej jagody do durszlaka, umyj pod kranem, pozostaw na kilka minut, aby szkło była wodą. Następnie przesuwamy je na miskę i napełniamy cukrem i rankinem. Delikatnie wymieszaj wypełnienie i rozpowszechniaj go wzdłuż „koszy” z ciasta. W każdym koszyku powinno być tak wiele jagód, aby nie czołgać się po bokach.
5. Nasmaruj kształt multicookera olejem i ostrożnie rozłóż bułki na dno. Włączamy tryb „pieczenia” i czekamy, aż urządzenie zostanie podgrzewane do ustalonej temperatury. Pieczamy bułki w powolnej kuchence przez 30-40 minut.

Taki deser będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie, jeśli po przygotowaniu posyp go cukrem pudrem.

Kremowe bułki w powolnej kuchence

Najbardziej delikatne krem \u200b\u200bi miękkie, słodkie, pachnące ciasto z masłem to idealne połączenie smaków. Taki deser jest przyjemny do jedzenia z gorącą herbatą w dobrym towarzystwie.

Ciasto do tych bułek w powolnej kuchence jest przygotowywane z następujących produktów:

• mąka - 550 g;
• suche drożdże - 10 g;
• woda - 1 szklanka;
• suche mleko - 20 g;
• cukier - 100 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• jajko - 1 szt.;
• masło - 50 g;
• vanilin - na końcu noża.

Aby przygotować krem, zaopatrz się następującymi składnikami:

• suche mleko - 40 g;
• solidne mleko - 300 ml;
• cukier - 120 g;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• masło - 50 g;
• jajka - 2 szt.;
• vanilin - na końcu noża.

Będziesz musiał spędzić dużo czasu na przygotowaniu bułek w powolnej kuchence, ale ze względu na dobry wynik nie jest zbyt leniwy. Proces gotowania składa się z takich etapów:

1. Najpierw zrobimy śmietanę do wypełnienia. Wybieramy odpowiedni, przestronny pojemnik i łączymy w nim suche składniki: skrobię, cukier, wanilinę i mleko w proszku. Wymieszaj produkty, prowadzić 2 jajka i ubij wszystko razem za pomocą trzepaczki lub miksera.
2. W osobnej misce podgrzej mleko całego krowie i roztop w nim masło. Wlewamy połowę płynu do naczyń z mieszanką jaja-sahar, wymieszaj. Następnie łączymy pozostałe mleko z wynikową masą, nakładamy powolny ogień i ciągle mieszając, gotujemy, aż się zgęstnieje.
3. Wyłącz piec, przykryj gotowy krem \u200b\u200bpokrywką i wyjdź, aż całkowicie się ostygnie.
4. Teraz możesz zrobić ciasto. Podgrzewamy wodę do temperatury pokojowej, rozpuszczamy w niej drożdże i cukier, dodajemy 1 szklankę mąki, przykryć pojemnik ręcznikiem i umieszczamy ciepłe miejsce na 30-40 minut.
5. Ubij jajko trzepaczką, połącz z solą, wanilią i suchym mlekiem, wymieszaj. Umieść olej w ogniu, aby stał się miękki.
6. Wlać masę jaj do zbliżającego się ciasta, wymieszaj, wlać mąkę w porcjach, połóż miękkie masło i przygotuj jednorodne elastyczne ciasto.
7. Następnie zostaw ciasto w ogniu na 1-1,5 godziny. Możesz umieścić go w powolnej kuchence i włączyć tryb jogurtu, jeśli urządzenie jest wyposażone w podobną opcję.
8. Gdy ciasto wzrośnie o około 2 razy, wiązki można z niego wyrzeźbić.
9. Posyp stół mąką i połóż ciasto. Wdrażamy go w długą kiełbasę i przecinamy 18 identycznych części. Aby bułki były wygodne do wypełnienia, chłodzony krem \u200b\u200bmożna przenieść do torby cukierniczej.
10. Weźmy jedną część ciasta, toczamy jak prostokąt o wielkości około 10 x 14 cm. Ściśnij kilka pasków kremu na jednej z mniejszych boków prostokąta, wycofując się około 3 cm od krawędzi. Zginamy tę stronę na środku do środka ciasta i naciśnij krawędź palcami.
11. Na pozostałej powierzchni prostokąta wykonujemy długie równoległe cięcia. Powinny znajdować się na środku tortilli bez wpływu na krawędzie.
12. Rolujemy bułkę w postaci rolki. Wykonujemy podobną procedurę z pozostałym testem i kremem. Zostawiamy bułki na pół godziny na stole, aby trochę pasowały.
13. Ubij żółtko jajkiem widelcem, wymieszaj z 1 łyżką. Mleko i smaruj bułki.
14. Instalujemy tryb „pieczenia” na urządzeniu, przenosimy bułki do powolnej kuchenki i piec je przez 30-40 minut. Ponieważ używano wielu produktów, najprawdopodobniej w kilku połączeniach pojawi się piec bułki.

Solone bułki z serem i szczotkiem w powolnej kuchence

Jeśli masz dość ugryzienia kanapkami, przygotuj się w powolnych bułeczkach z szczotem i serem. Ta przekąska jest przygotowana po prostu, jest satysfakcjonująca i może zaspokoić głód przez długi czas.

Ciasto dla tych bułek jest wykonane z takich składników:

• serum - 1 szklanka;
• Świeże drożdże - 30 g;
• mąka - 400 g;
• semolina - 70 g;
• cukier - 1 łyżka;
• masło - 100 g;
• sól - 1 łyżeczka

I do przygotowania wypełnienia będziesz potrzebować bardzo mało:

• twardy ser - 250 g;
• sorrel - 1 mały pakiet;
• masło - 30 g;
• cukier - 0,5 łyżeczki.

Gotuj solone bułki w powolnej kuchence, wykonując sekwencję etapów:

1. Wlej serum do metalowej miski i podgrzej go na kuchence do temperatury pokojowej. Wlać cukier, umieść drożdże i 1/3 mąki. Wymieszaj, aż będzie gładki, wtwórz ogień na 30-40 minut.
2. Przez chwilę zostawiamy masło w ciepłym miejscu. Przesiej mąkę przez sito, połącz z solą i semoliną. Gdy rozlewa się rozkładanie, stopniowo wprowadzaj do niej suche składniki i ugniataj ciasto. Wysyłamy go do powolnej kuchenki przez 1 godzinę, ustawiając tryb jogurtu. Jeśli nie ma takiego trybu, możesz umieścić miskę z ciastem w basenie z ciepłą wodą lub w lekko podgrzewanym piekarniku.
3. Spłucz wiązkę szczotki pod kranem, otrząśnij wodę, posiekaj zieleninę niezbyt drobno.
4. Na patelni stopimy masło, rozprowadzamy szczaw, posypujemy cukrem i przepuszczamy przez 2-3 minuty. Zmiel twardy ser na grubej trawie.
5. Dzielimy ciasto na dwie części, toczymy każdą z nich zaczepem w łopatce o grubości około 1 cm. Rozprowadziliśmy się z jednej części jednolitą warstwą szczawów, rozdzielaliśmy startowany ser zgodnie z drugim naleśnikiem. Umieszczamy warstwy na drugiej i tworzymy rolkę.
6. Dzielamy przechylenie na kawałki o grubości 3-4 cm, przykrywamy je bitą żółtkiem na wierzchu. Nasmaruj wielorzędowy kształt olejem, włóż do niego bułki i pozostaw na 15-20 minut.
7. Włącz tryb „pieczenia” i piecz bułki w powolnej kuchence przez 30-40 minut.

Bułki cebulowe wykonane z mąki żytej w powolnej kuchence

Zamiast zwykłego chleba bułki cebulowe można podawać do zupy lub do drugiego naczynia. Zrób -ugotowane same, emanują unikalnym aromatem. Najlepiej używać ich nawet ciepłego, ale w chłodzonej formie bułki są doskonale przechowywane przez kilka dni.

Składniki ich przygotowania są wymienione dalej:

• biała mąka - 250 g;
• mąka żyta - 225 g;
• duża cebula - 1 głowa;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• Świeże drożdże - 50 g;
• woda - 250 ml;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sezam;
• Żółtko jaj - 1 szt.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników przystępujemy do pieczenia bułek w powolnej kuchence:

1. Podgrzewamy wodę do temperatury pokojowej, mierzymy połowę porcji i rozpuszczamy w niej drożdże. Wlać cukier i 2 łyżki. Biała mąka, sól i dokładnie wymieszaj masę. Wyjeżdżamy na chwilę i przechodzimy do przygotowania cebuli.
2. Oczyszczamy żarówkę i siekamy ją małymi kostkami. Wlać na patelnię olej roślinny, rozłóż cebulę i smaż na złote. Ochłodzić i przesuń cebulę olejem w cieście.
3. Wlać wodę, dokładnie wymieszaj wszystko, wprowadzaj w porcje pozostałej mąki i przygotuj elastyczne miękkie ciasto. Wysyłamy go do ogrzewania przez 30-40 minut.
4. Ponieważ wszystkie bułki nie będą działać na raz, zrobimy to w kilku podejściach. Kiedy ciasto wzrośnie, mnożymy je, odcinamy około jednej trzeciej, zwinął je w kiełbasę i dzieli się na kilka części. Spośród nich tworzymy okrągłe bułki i kładamy je na dnie wieloosobowego w kształcie wielopoziomowego, wstępnie zawieszonego z olejem.
5. Dajemy ciasto do odległości przed pieczeniem przez około 15-20 minut, nasmarujemy bułki ubitym żółtkiem i posyp nasiona sezamu. Włącz tryb „pieczenia” i gotuj bułki w powolnej kuchence przez 30 minut.
6. W ten sam sposób upiekamy resztę porcji.

Włożyliśmy gotowe bułki na naczyniu i podajemy.

Szybkie bułki z szynką i serem w powolnej kuchence

Do przygotowania w powolnej kuchence wiązki zgodnie z tym przepisem nie będziesz musiał zbyt mocno próbować, ponieważ ciasto tutaj jest już używane. Szynka i ser są dodatkiem, w rezultacie otrzymasz szybką i bardzo smaczną przekąskę „pospiesznie”. Tak więc gotujemy bułki w powolnej kuchence z tych produktów:

• ciasto zabrania - 0,5 kg;
• ser - 100 g;
• szynka - 300 g;
• jajko - 1 szt.;
• folia żywności.

Piękne i smaczne bułki w powolnej kuchence gotujemy w kilku akcjach:

1. Wytnij szynkę plasterkami tak cienkimi, jak to możliwe. Zmiel twardy ser na grubej trawie. Ubij jajko trzeszką lub widelcem.
2. Rozłożyliśmy rozmrożone ciasto na stole i rozwinąliśmy się do 3 mm grubości. Przecinamy go na małe paski, z których każdy można następnie przekształcić w małą rolkę. Nasmaruj ciasto jajkiem, rozkładaj ser równomierną warstwą i rozłóż plastry kiełbasy nieco nakładania się.
3. Tworzymy bułki. Z folii produkujemy formy z bokami, wkładamy do nich rolki i delikatnie zanurzamy w powolną kuchenkę.
4. Włącz program „Baking”, upiecz bułki w powolnej kuchence przez 30 minut.

W gotowej formie rolki powinny być podobne do róż. Ochłód je, wyjmij z folii i podawaj do stołu na pięknym naczyniu.

Bułki tsukati w powolnej kuchence

Takie bułki są dość odpowiednie jako słodka dekoracja na świąteczny stół. ACAKTALNE pachnące ciasto dobrze pasuje do centrów, a Marzipan nadaje zapachowi deseru delikatnego orzechu.

Składniki testu podano poniżej:

• mąka pszenna - 400 g;
• mleko - 170 g;
• Świeże drożdże - 30 g;
• cukier - 60 g;
• jajko - 1 szt.;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• masło - 70 g;
• mięśniowe orzechy - na końcu noża.

Napełnianie słodkich bułek będzie składać się z takich produktów:

• tsukati - 100 g;
• marcipan - 100 g.

Oto szczegółowy opis procesu robienia bułek w powolnej kuchence:

1. W suchej głębokiej misce połącz następujące składniki: cukier, sól, mąkę i gałkę muszkatołową. W metalowym pojemniku podgrzewaj mleko do około 37-40 ° C, rozpuść w nim drożdże.
2. Wyciągamy olej z lodówki, pokrojamy na kawałki i przez chwilę pozostawiamy w ogniu.
3. Ubij jajko widelcem lub trzepaczką i wlej do miski z mąki. Dodajemy tam mleko i przekształcamy wszystkie składniki w jednorodne ciasto. Na końcu partii wkładamy masło i znów dobrze ugniatamy ciasto, aż zostanie wyciągnięte z rąk.
4. Układamy ciasto w ogniu przez 1 godzinę, aby przyszło. W tej chwili pokroimy marcepan.
5. Rozłóż ciasto na stole posypanym mąką, wtocząc je w prostokątną warstwę, posyp je centrami i marcepanem.
6. Tworzymy przewrócenie i przecinamy ją na fragmenty o grubości 5 cm.
7. Nasmaruj miskę multicooker z masłem i włożył w nią bułki. Pozostawiamy ich, aby stały na 15-20 minut, a następnie włączamy tryb „pieczenia” i gotujemy bułki w powolnej kuchence przez 30 minut.

Podawanie naczynia do stołu, ozdob z cukrem pudrem lub wlej czekoladą stopioną w kąpieli wodnej.

Kolej w powolnej kuchence. Wideo