Tradicionalmente, o pilaf é fervido em um grande caldeirão de elenco na estaca, mas em casa não fica pior. Preparando o PILAF em um prazer escarlate multicooker - você gasta um mínimo de esforço, economiza tempo e, como resultado, você obtém uma refeição incrivelmente aromática e saborosa! Use nossas receitas PILAF na multicooker scarlet e por favor sua casa com guloseimas orientais.

Ferghana pilaf em um multicooker scarlet

Uma antiga receita asiática pilaf adaptada para a moderna tecnologia da cozinha. Para prepará -lo de acordo com todas as regras e torná -lo o mais semelhante possível ao original, recomendamos que você siga exatamente uma receita de etapa.

Conselhos úteis: para a PILAF, você deve comprar um cordeiro jovem ou velho, mas uma média. A carne deve ser tirada separadamente das costelas. Se não houvesse cordeiro, você pode substituí -lo por carne gorda.

Quais produtos são necessários para cozinhar pilaf em um scarlet multicooker de acordo com uma receita antiga:

• cordeiro (carne e costelas) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• o arroz é redondo - 2 xícaras;
• Óleo de girassol - 100 ml;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• alho - 2 cabeças;
• pepper afiado - 2 vagens;
• açúcar - 1 colher de chá;
• pimenta preta com ervilhas;
• barberry seco;
• zira;
• sal.

Como cozinhar pilaf perfumado em um Mulicooker Scarlet:

1. Às uma hora e meia antes de cozinhar, enxágue o arroz com água transparente (escorra pelo menos 7 vezes), despeje a água para que ela cubra os grãos por 3 cm e deixe para inchar.
2. Dobre as cenouras em tiras, pique o arco com meio anéis finos, enxágue a carne e as costelas em água fria e coloque uma toalha para secar. Corte o filete com cubos pequenos com um lado de 3 cm.
3. Zirvak em Pilaf é a coisa mais importante, e o sabor de todo o prato dependerá da preparação correta. Para fazer um Zirvak corretamente para o PILAF em um Scarlet multicooker, você precisa instalar o programa "fritar", derreter em uma tigela de banha gordurosa e tirar as encostas. Adicione o óleo de girassol e dissolva o açúcar nele.
4. Coloque as costelas na tigela e frite -as até apetitar a crosta. O açúcar neste caso desempenha o papel de vidros e dá à carne uma sombra rosada sedutora. Retire as costelas e transfira para a placa.
5. Frite a cebola na tigela até dourar, mas certifique -se de que ela não se diverta demais, caso contrário, o Zirvak ficará com amargura!
6. Coloque pedaços de carne em uma panela lenta e frite por 5 minutos.
7. Despeje as cenouras em cima da carne, sal, misture e frite até que a cenoura fique macia (leva cerca de 10 minutos).
8. Enquanto as cenouras estiverem fritas, coloque uma chaleira no fogão e ferva água. Despeje os ingredientes da tigela com água fervente para que ela os cubra 1-2 cm.
9. Adicione vagens agudas de pimenta e cabeça de alho. Deve primeiro ser limpo de casca fina e lavada.
10. Coloque as costelas fritas em cima da cenoura com carne.
11. Em uma argamassa, moa zira e pimenta com ervilhas. Adicione -os ao Zirvak junto com o Barberry, mude o programa para "extinguir" e prepare -se por 15 minutos sob a tampa abaixada.
12. Experimente os ingredientes para sal e esmagar, se necessário. Se você tem um zirvak de cor marrom saturada com um amplo aroma picante do qual a saliva já está fluindo, então você faz tudo certo!
13. Misture o Zirvak com uma colher com fenda e coloque o arroz inchado em cima dela. No centro, coloque uma segunda cabeça de alho.
14. Mude o programa para o "PILAF", abaixe a tampa e cozinhe o pilaf na multicooker scarlet por 20 minutos.
15. Após o sinal sonoro, misture a pilaf e deixe no modo de "aquecimento" por 15 minutos.
16. Antes de servir, decore um prato perfumado com grãos de granadas e ervas frescas.

Uzbek pilaf em um multicooker scarlet

Não apenas em casa, mas também os vizinhos correram para o aroma sedutor da sua pilaf, por isso recomendamos que você o cozinhe imediatamente em grandes quantidades. O pilaf uzbeque em um multicooker scarlet é preparado de maneira simples e sempre fica muito saborosa.

Para preparar um Uzbek PILAF real, serão necessários os seguintes ingredientes:

• cordeiro - 1 kg;
• arroz longo longo - 800 g;
• cenouras - 1 kg;
• cebola - 4 pcs;
• alho - 2 cabeças;
• pimenta aguda "luz" - 2 vagens;
• coentro - 1 colher de chá;
• sal - 1,5 colher de chá;
• Água - 1,2 l.

O número indicado de ingredientes é suficiente para 10 a 12 porções.

Para preparar o uzbek pilaf no multicooker scarlet, siga as instruções de passo -passo:

1. Enxágue o arroz bem na corrida de água fria (drene a água 7 a 10 vezes).
2. Lave o cordeiro, seque e corte com cubos médios com um lado de 3-4 cm.
3. Pique a cebola com meio anéis finos, corte as cenouras em tiras de 1 cm de espessura.
4. Retire a casca fina superior do alho e enxágue as cabeças em água fria.
5. Coloque as cebolas, cenouras, cordeiro, em cima do cordeiro em uma tigela multicooker - uma camada uniforme de arroz. Cantenha o alho no centro, adicione pimenta e temperos, sal.
6. Despeje a quantidade necessária de água na tigela através da colher com fenda. Deve subir acima do arroz em 2-3 cm.
7. Instale o programa "PILAF" ou "Grupo" e prepare o PILAF no Mulicooker Scarlet por 40 minutos.
8. Após o sinal sonoro, misture o arroz com carne e deixe no modo "aquecimento" por 15 minutos.

Pilaf de cogumelos vegetarianos em um multicooker scarlet

Se você retirar uma dieta vegetariana, definitivamente deve experimentar este pilaf de cogumelos. No Mullooker, a febre escarlatina pode ser cozida com facilidade e rapidez, para que o almoço não o faça esperar muito.

Os ingredientes necessários para a preparação de pilaf vegetariana no Mulicooker Scarlet:

• arroz longo longo - 2 xícaras;
• cogumelos - 400 g;
• Água- 2,5 xícaras;
• cebola - 1 pc;
• cenoura - 2 pcs;
• tomate - 1 pc;
• verdes frescos - 1 pacote;
• sal - a gosto;
• óleo de girassol;
• pimenta da Jamaica;
• cúrcuma;
• zira.

Você pode usar cogumelos: Champignon, cogumelos, fileiras ou cogumelos brancos.

Como cozinhar pilaf delicioso em um Mullooker Scarlet sem carne:

1. Pique a cebola finamente, rale as cenouras em um ralador grosso ou corte em pequenos cubos.
2. Retire a pele do tomate, despejando -o com água fervente e corte a polpa com cubos.
3. Na tigela do multicooker, aqueça o óleo de girassol no modo "doces" e frite a cebola com cenouras.
4. Quando a cebola ficar dourada e as cenouras ficarem macias, adicione tomate e cogumelos picados por fatias. Frite por 10 minutos, mexendo periodicamente.
5. Adicione o arroz lavado à água limpa, sal, despeje especiarias, despeje a quantidade necessária de água, para que ela cubra o arroz em 2 cm e instale o programa PILAF. Prepare uma pilaf vegetariana em um Mullooker Scarlet por 40 minutos, depois misture e congele por 15 minutos no modo de "aquecimento".
6. Antes de servir, polvilhe abundantemente com ervas frescas.

Trigo sarraceno em um multicooker scarlet

Você sabia que o pilaf pode ser preparado não apenas a partir do arroz, mas também do trigo sarraceno? Oferecemos a você para fazer um delicioso trigo sarraceno em um Scarlet multicooker para o jantar hoje. O gosto original e rico não deixará ninguém indiferente.

Os ingredientes necessários para a preparação de Pilaf no Mulicooker Scarlet:

• trigo sarraceno - 2 copos;
• filé de frango - 500 g;
• cebola - 4 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• alho - 2 cabeças;
• aipo - 1 pc;
• Água - 700 ml;
• bérberis;
• zira;
• sal;
• óleo de girassol.

Uma maneira de preparar a deliciosa pilaf de trigo sarraceno em um Mullooker Scarlet:

1. Corte as cebolas em meio anéis finos, rale as cenouras em um ralador grosso, limpe o alho da casca superior, corte o aipo em tiras.
2. Aqueça um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, frite a cebola para a suavidade, adicione o restante dos vegetais e cozinhe e o modo de "cozimento" 10 min, mexendo periodicamente.
3. Corte o filé de frango com cubos pequenos com um lado de 3 cm, adicione a legumes, sal e frite até ficar branco.
4. Crie o trigo sarraceno, enxágue a água limpa e deite -se sobre a carne. Adicione Barbaris, Zira, vara as cabeças do alho no centro e despeje suavemente a quantidade necessária de água quente através da colher feia.
5. Instale o programa "PILAF" ou "Grupo" e prepare o PILAF no Mulicooker Scarlet por 30 minutos.
6. Mexa, mude o programa para "aquecer" e deixe por 15 minutos.

Como resultado, você terá um pilaf muito saboroso e bastante leve no Mulicooker Scarlet. Esta receita é útil para aqueles que aderem à dieta ou querem perder peso sem se limitar a comida deliciosa.

Dicas úteis para fazer pilaf em uma panela lenta

Para que você sempre obtenha uma pilaf perfumada e quebradiça no Mulicooker Scarlet, siga as seguintes regras simples:

1. Não fique muito com o aumento da água para a água cobrir o arroz por 2 cm. Caso contrário, seu pilaf se transformará em ministro de mingau.
2. O Zirvak deve estar simultaneamente em temperaturas médias ou baixas, para que cada ingrediente revele completamente seu potencial de sabor.
3. Em nenhum caso não misture a pilaf durante o cozimento, caso contrário, você terá mingau de arroz comum com carne, e todo o aroma mágico de Zirvak desaparecerá.
4. O pilaf em um Mulicooker Scarlet pode ser preparado a partir de arroz, trigo sarraceno, cevada e até grão de grão de ervilhas turcas.
   
5. Para uma preparação mais rápida, arroz, cevada ou grão de bico devem ser pré -embebidos em água. Para o arroz, 1 hora é suficiente para a cevada 1,5-2 horas, e é melhor derramar o grão de bico com água à noite.