Brownies sunt atribuite deserturilor tradiționale ale bucătăriei americane. Cel mai adesea, un astfel de fel de mâncare este un tort de ciocolată cu biscuiți acoperit cu gheață, dar uneori brownie este preparat sub formă de prăjituri sau cupcakes. Principala componentă a desertului este ciocolata, ceea ce conferă vasului o culoare și un gust caracteristic. Orice poate fi folosit ca ingrediente suplimentare: gem, fructe de pădure, brânză cremă, nuci, fructe uscate etc. Vom dedica acest articol pentru a descrie cum să gătiți brownie într -un aragaz lent.

Brownie de zmeură cu brânză într -un aragaz lent

Brownie, făcută în acest fel, include două straturi de aluat de ciocolată și are un strat interesant realizat din brânză cremă. În secțiune, tortul arată foarte frumos, iar aroma de zmeură agită favorabil aroma de ciocolată a desertului. Pentru un astfel de brownie într -un aragaz lent, acesta este:

• ciocolată neagră - 100 g;
• ciocolată albă - 100 g;
• cremă de brânză - 200 g;
• făină - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• pulbere de coacere a aluatului - 1 lingură;
• unt - 110 g;
• zmeură - 100 g;
• zahăr - 60 g;
• vanilin - un vârf;
• sarea este un vârf.

Începem să gătim sprâncene cu un strat de brânză într -un aragaz lent:

1. Punem brânză cremă într -un bol și adăugăm zahăr. 1 ou este rupt cu atenție și despărțit de gălbenuș. Adăugați gălbenușul în recipient cu brânză cremă, puneți deoparte proteina pentru o perioadă. Bateți bine masa de brânză cu un mixer sau amestecați rapid cu un bici.
2. Acum puteți face față cu aluatul pentru plăcintă. Ambele tipuri de ciocolată se prăbușesc la o dimensiune arbitrară a bucăților și le pun într -un bol. Acolo am pus unt tocat de cuburi acolo. Luăm tigaia mai adânc, turnăm apă în ea, cufundăm un bol de ciocolată și punem o tigaie pe aragaz. Topim ingredientele într -o baie de apă.
3. Turnăm zahăr în masa de ciocolată, un vârf de vanilină, amestecăm, scoatem din sobă și o punem la răcire.
4. Cernim făina într -un vas separat, turnăm praful de copt și sarea în ea, amestecăm ingrediente uscate.
5. Când ciocolata s -a răcit, conduceți 2 ouă în ea și adăugați proteina rămasă. Se amestecă până la neted, apoi se adaugă treptat făina și se pregătește aluatul de ciocolată.
6. Ungeți forma multicookerului cu o bucată mică de unt, transferați jumătate din aluat în el și nivelați -l ușor. Apoi acoperim aluatul cu un strat de brânză cremă, facem din nou un strat de aluat de ciocolată și presăm uniform desertul cu boabe de zmeură deasupra.
7. Porniți programul „coacere” și gătiți brownie într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Transmitem cu atenție desertul răcit într -o farfurie mare și îl tăiem cu bucăți pătrate.

Brownie cu prune într -un aragaz lent

Puteți adăuga prune la prăjiturile brune, iar acest lucru nu numai că nu va strica gustul desertului, dar îl va face și mai interesant. O notă subțire de aromă în acest fel de mâncare aduce migdale, joacă rolul decorului prăjiturilor. Ingredientele care sunt utilizate în prepararea brownie într -un aragaz lent sunt descrise mai jos:

• ciocolată neagră - 150 g;
• ciocolată albă - 50 g;
• ouă - 3 buc.;
• făină - 75 g;
• zahăr - 100 g;
• prune - 100 g;
• petale de migdale - 50 g;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• unt - 20 g;
• zahăr pudră.

Procesul de a face brownie într -un aragaz lent poate fi descris pas cu pas:

1. Tăiați de ciocolată neagră în bucăți arbitrare și puneți -le într -un bol. Umplem recipientul metalic mai adânc cu apă, cufundăm un bol de ciocolată în el și punem pe farfurie la foc mediu. Predați ciocolata într -o baie de apă, apoi opriți arzătorul și puneți vasul la rece.
2. Am tăiat ciocolata albă în bucăți mici, dar nu prea mici, astfel încât, după coacere în prăjituri, există alb frumos intercalat.
3. Spălăm prunele sub robinet, înmuiați timp de 10 minute în apă rece. Scurgem apa, dacă este necesar, scoatem semințele și pliem prunele din blender. Turnați -le 100 ml de apă și bateți -le într -o stare de piure.
4. Turnați zahăr, zahăr de vanilie la prune, apoi bateți totul înapoi la dizolvarea cristalelor.
5. Împărtășim proteinele și gălbenușurile ouălor. Adăugăm un vârf de sare la proteine \u200b\u200bși le batem cu un mixer la o stare de spumă strânsă. Apoi transferim pur piure în masa proteică, punem bucăți de ciocolată albă, turnăm făina cernută și amestecăm ușor ingredientele.
6. Când ciocolata neagră s -a răcit suficient, o transferim într -un bol cu \u200b\u200brestul produselor și amestecăm din nou ușor aluatul.
7. Ungeți vasul multicooker cu unt, cufundați aluatul de ciocolată în el, nivelați -l cu o spatulă, presărați -l cu petale de migdale. Pe panoul dispozitivului, puneți modul „coacere” și gătiți brownie într -un aragaz lent timp de 50 de minute.

După sfârșitul programului, deschideți capacul și răciți plăcinta. Apoi îl scoatem din bol, îl presărăm cu zahăr pudră, îl tăiem cu bucăți pătrate și servim la ceai.

Brownie cu ricotta într -un aragaz lent

Acest brownie este un desert cu trei goluri. Mai jos există un aluat de biscuiți de ciocolată, la mijloc - un strat de ricotta, iar partea superioară este formată din ciocolată întunecată topită. Un strat de ricotta este preparat folosind lichiorul Amateto, ceea ce oferă vasului o aromă delicată apetisantă. Pentru brownie într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cacao pulbere-1/3 cană;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• făină - 2/3 căni;
• unt - 120 g;
• sare - un vârf;
• pudră de coacere - 0,5 linguriță.;
• nucile încoronate - 0,5 căni.

Următoarele produse vor fi necesare pentru un strat de ricotta:

• ricotta - 1 cană;
• zahăr - 4 lingurițe.;
• ou - 1 PC.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• amidon - 2 lingurițe;
• aMATETO LICHOR - 2 TBSP;
• ciocolată neagră - 100 g.

Să începem să gătim brownie într -un aragaz lent:

1. Tăiem untul în bucăți și le punem într -un bol mic. Adăugați zahăr și pudră de cacao. Am pus un bol într -un recipient mai adânc umplut cu apă și am înecat uleiul într -o baie de apă până se topește și cristalele de zahăr sunt dizolvate. Scoatem amestecul finisat de pe foc și ne răcim.
2. Cerniți făina într -un bol, conectați -vă cu sare și praf de copt pentru aluat. Nucile cu o înjunghiere sau tăiată cu un cuțit la o stare de firimituri mari.
3. Bateți amestecul de ulei răcit cu un mixer și conduceți ouăle în el pe rând. Bateți masa până la uniformă, după care turnăm făina și frământăm aluatul cu o lingură. La sfârșit, adăugați nucile și amestecați -le împreună cu aluatul.
4. Să obținem pregătirea stratului alb. Conectăm oul și zahărul într -un vas separat, adăugăm o pungă de zahăr de vanilie și batem totul cu un mixer. Apoi intrăm în masa amidonului, ricotta, turnăm lichiorul și amestecăm din nou ingredientele folosind un mixer.
5. Ștergem vasul multicooker uscat și ungeți cu ulei. Schimbăm aluatul de ciocolată în el, nivelați -l, acoperiți cu masă alb și nivelați -l din nou. Ciocolata neagră este înecată într -o baie de apă sau la foc mic într -un bol. Brownie cu apă într -un multicooker cu ciocolată stocată și porniți programul „coacere”.
6. Când aragazul lent se încălzește la temperatura dorită, coaceți brownie timp de 45 de minute.
7. Răciți desertul sub forma în care s -a copt. Apoi scoateți -l ușor din bol, tăiați -l și serviți -l la masă.

Cherry Brownie cu lavandă într -un aragaz lent

Nu orice gospodină folosește un astfel de condiment neobișnuit în pregătirea deserturilor precum lavanda. De aceea, aveți o oportunitate excelentă de a vă trata rudele cu ceva neobișnuit. Aromele de ciocolată, fructe de pădure și flori de lavandă sunt combinate foarte armonios în această plăcintă. Pentru a pregăti un astfel de brownie într -un aragaz lent, stocați -vă pe următoarele ingrediente:

• cacao Powder-1 Cup;
• făină - 1,5 căni;
• nucile - 1 cană;
• pulbere de coacere - 1 lingură;
• unt - 200 g;
• cireșe uscate - 0,5 căni;
• sare - 0,5 linguriță;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr - 1,5 căni;
• lavandă uscată - 3 lingurițe;
• zahăr de vanilie - 1 pungă.

Procesul de a face brownie într -un aragaz lent este format din astfel de etape:

1. Prăjiți nucile într -o tigaie uscată și tocați într -un blender. Cerniți făina într -un bol mare, adăugați o praf de copt, sare și cireșe uscate, precum și nuci și lavandă la ea. Amestecați ingredientele.
2. Topim uleiul într -un bol pe o sobă sau într -un cuptor cu microunde. Turnați cacao, bateți cu un mixer. Intră zahăr în masă, bate din nou.
3. Adăugați ouă și zahăr de vanilie la amestecul de ulei, amestecați produsele, apoi conectați -le la ingrediente uscate.
4. Faceți aluatul. Ungeți vasul multicooker cu unt, puneți aluatul în el, nivelați -l și puneți dispozitivul în modul „coacere”. Gătim brownie într -un aragaz lent timp de 40 de minute.

Puteți decora desertul la discreția dvs., de exemplu, îl puteți presăra cu zahăr pudră.

Browns Mint cu avocado într -un aragaz lent

Acest desert este atât gustos, cât și frumos, deoarece este decorat cu o cremă verde pal deasupra. Această cremă este preparată pe baza de avocado și sirop de mentă - produse care completează gustul ciocolatei cu aromele lor. Pentru a pregăti brownie de mentă într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele:

• ciocolată neagră - 100 g;
• unt - 50 g;
• făină - 100 g;
• cacao pulbere-25 g;
• pulbere de zahăr - 175 g;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă.

Crema de mentă este făcută din aceste produse:

• avocado - 1 PC.;
• sirop de mentă - 1 lingură.;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• cremă - 200 ml;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• sephir - 200 g.

Brownsul de mentă într -un aragaz lent este pregătit după cum urmează:

1. Tăiem ciocolata în bucăți, tăiem uleiul cu cuburi, pliem ingredientele într -un bol mic și înecați într -o baie de apă. Scoateți de pe foc și așezați -vă la răcire.
2. Când ciocolata devine ușor caldă, conduceți ouăle în ea și amestecați. Pentru a lucra cu testul a fost mai convenabil, masa de ciocolată poate fi turnată într -un bol mai mare.
3. Intrați făina cernută în aluat și frământați componentele până la o stare omogenă.
4. Ungeți fundul și pereții bolului multicier cu ulei, transferați aluatul în formă, puneți programul „coacere” pe panou și gătiți brownies într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
5. În timp ce aluatul se coace, puteți face o cremă de mentă. Curățăm avocado -ul de piele, scoatem osul, tăiem fructele în bucăți și ne pliazăm în vasul de blender. Adăugați zahăr de vanilie și sirop de mentă, bateți la o stare de piure.
6. Punem mlaștina într -o cratiță, turnăm 2 lingurițe în ea. cremă și a dat foc lent. Ne -am înecat marshmallows până se topește complet. Apoi turnăm masa în piure de cartofi din avocado, adăugăm crema și batem totul într -un blender din nou bine.
7. Când brownie este copt într -un aragaz lent, răciți -l puțin, scoateți -l din bol, puneți -l pe un vas mare și ungeți cu cremă de mentă.
8. Trimitem desertul la frigider timp de 1-2 ore. Apoi tăiem plăcinta cu bucăți pătrate și servim.

Brownie cu migdale și nucă de cocos într -un aragaz lent

Brownies cu nucă de cocos într -un aragaz lent - o plăcintă cu două niveluri, decorate cu migdale în pregătire. Compoziția desertului include chipsuri de nucă de cocos, astfel încât o aromă dulce subțire de nucă de cocos este amestecată pe gustul delicat al ciocolatei. Pentru a pregăti brownies într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• ciocolată - 300 g;
• ouă - 3 buc.;
• unt - 6 lingurițe.;
• cremă de brânză - 240 g;
• făină - 0,5 căni;
• zahăr - ¼ cană;
• vanilin - un vârf;
• pudră de coacere - 0,5 linguriță.;
• chipsuri de nucă de cocos - 1,5 căni;
• migdale - 1 cană;
• sarea este un vârf.

Să facem gătitul de nucă de cocos într -un aragaz lent:

1. Transferăm brânza cremă într -un bol adânc și adăugăm 2 lingurițe la ea. unt moale. Turnați zahăr, conduceți 1 ou și bateți toate ingredientele cu un mixer. Apoi adăugați chipsuri de nucă de cocos și 1 lingură. făină. Încă o dată, amestecăm totul bine cu un mixer.
2. Prăjiți migdalele puțin într -o tigaie uscată. Am eliminat 15-20 de nuclee, care vor servi drept decorare a plăcintei. Tăiem restul de migdale cu un cuțit sau măcinat într -un blender.
3. 200 g de ciocolată este tocat într -un bol, adăugați untul rămas. Punem un bol într -un vas mai profund umplut cu apă. Amestecați ciocolata cu unt într -o baie de apă. Opriți arzătorul și răciți masa.
4. Conducem 2 ouă într -un bol cu \u200b\u200bciocolată, turnăm făina rămasă, sare și adăugăm praful de copt. Amestecați masa. De asemenea, am pus migdalele zdrobite în aluat și am amestecat din nou totul.
5. Ungeți vasul multicooker cu ulei, cufundați aluatul de ciocolată în el, nivelat cu o spatulă. Apoi facem un strat de brânză cremă, ne așezăm frumos nucleele de migdale întregi deasupra.
6. Punem dispozitivul în modul „coacere” și gătim brownie într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
7. Rămășițele de ciocolată sunt trei pe o răzătoare. Când desertul este gata, opriți aragazul lent, presărați o plăcintă fierbinte cu ciocolată și răciți -l. Apoi rearanjăm brownie în frigider timp de 1 oră.

Când plăcinta este infuzată la frig, tăiați -o cu pătrate și serviți -o la ceai.

Brownie într -un aragaz lent. Video