Pâinea este principalul produs din dieta majorității oamenilor și orice ai spune, iar fiii gospodăriei câștigă vizibil din produsele de brutărie achiziționate în magazin. Plăcinte și rulouri de bricolaj, ca și cum ar fi saturat de dragoste, grijă și sârguință. Merită să adăugați că, dacă există o anumită imaginație, puteți coace cu ușurință ceva interesant și original, pe care cu siguranță nu îl veți găsi la vânzare. Vom dedica acest articol rețetelor de chifle într -un aragaz lent.

Chifle de citrice într -un aragaz lent

Rulourile de lămâie într -un aragaz lent preparat conform acestei rețete sunt extrem de aromatice. Zestul de lămâie, care este prezent în aluat, în umplutură și chiar în glazură dulce, impregnează coacerea într -un miros apetisant de nedescris. Ghimbirul măcinat, adăugat la umplutura de lămâie, agită mirosul de citrice cu note picante suplimentare.

Pentru a coace chifle de lămâie într -un aragaz lent, trebuie să pregătiți astfel de produse pentru test:

• făină - 4,5 căni;
• drojdie uscată - 15 g;
• lapte - ¾ cană;
• unt - 70 g;
• zahăr - ¼ cană;
• vanilin - pe vârful cuțitului;
• ouă - 2 buc.;
• sare - 0,5 linguriță;
• nutmeg la sol - 0,5 linguriță;
• zest 2 lămâi.

Ingrediente pentru umplutură:

• zahăr - 1 cană;
• ghimbir uscat - 0,5 linguriță;
• nucșoară măcinată - ¼ lingură;
• lămâie - 1 PC.;
• unt - 3 lingurițe.

Produse de glazură:

• lămâie - 1 PC.;
• cremă de brânză - 120 g;
• pulbere de zahăr - 1 cană.

Să obținem pregătirea chiflelor de citrice într -un aragaz lent:

1. Încălzim laptele la temperatura camerei și îl turnăm într -un bol mare curat. Diluează drojdia și zahărul, adăugăm puțină făină și punem un loc cald timp de 30-40 de minute.
2. Luăm untul în avans de la frigider și tăiem în bucăți, pentru că pregătirea aluatului și umplerea uleiului ar trebui să fie moale. Macinați zestul a 2 lămâi.
3. Într -un bol mic, bateți ouăle, adăugați sare, vanilină, coajă de lămâie și nucșoară la ele, amestecați.
4. Introducem amestecul de ou într -un bol cu \u200b\u200blapte și drojdie, amestecăm ingredientele și turnăm portabil făina. Adăugați untul și frământați un aluat elastic omogen.
5. Ungeți vasul multicooker cu o cantitate mică de ulei vegetal și transferați aluatul într -un recipient. Punem programul de iaurt pe panou, închidem capacul și lăsăm aluatul să crească de 2 ori, va dura 1-1.5 ore de timp. Dacă nu există o astfel de funcție în aragazul lent, un bol cu \u200b\u200baluatul poate fi plasat în orice alt loc cald.
6. În timp ce aluatul apare, vom lua umplutura. Trei zesturi de lămâie pe o răzătoare, strecurați sucul din fructe. Într -un bol mic, conectați zahăr, ghimbir, nucșoară și zest. Frământăm masa rezultată cu mâinile noastre, apoi turnăm sucul lămâii și amestecăm totul din nou.
7. Scoatem aluatul de pe multicooker, ne rostogolim pe o masă întinsă cu făină într -un strat de aproximativ 1 cm grosime. În formă, aluatul rulat ar trebui să semene cu un dreptunghi. Ungeți stratul cu unt moale și distribuiți uniform umplutura peste el.
8. Întoarcem ruloul din aluat, îl tăiem pe inele cu o grosime de aproximativ 3-4 cm. Acoperiți-le cu un prosop uscat curat și lăsați-le timp de 30-40 de minute. Schimbăm chiflele la aragazul lent și pornim modul „coacere”.
9. Coaceți chifle într -un aragaz lent timp de 30 de minute după ce dispozitivul este încălzit la temperatura dorită.
10. În acest moment, vom avea grijă de glazură. Punem brânza cremă într -un blender, o conectăm la sucul de 1 lămâie, o batem. Turnați pudră de zahăr și bateți din nou ingredientele cu un blender. Zgomotul din lămâia rămasă este frecat.
11. Când chiflele din aragazul lent se coace, răciți -le puțin, transferați -le în farfurie, ungeți glazura și decorați -vă cu coajă de lămâie.

Bluze de brânză de căsuță cu fructe de pădure într -un aragaz lent

Trebuie să petreceți mult timp la pregătirea coacerii, dar chiflele pregătite în aragazul lent conform acestei rețete vor fi coapte destul de repede. Nu există drojdie în test, aceasta este făcută pe baza brânzei de căsuță, iar o cantitate mică de sifon îi conferă splendoare. În ceea ce privește fructele de pădure, le puteți alege la discreția voastră.

Pentru a coace chifle de brânză de căsuță într -un aragaz lent, pregătiți astfel de ingrediente pentru test:

• brânză de căsuță - 200 g;
• făină de grâu - 250 g;
• smântână - 2 lingurițe;
• sare - 0,5 linguriță;
• soda - 0,5 linguriță;
• zahăr - 3 lingurițe.;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe.

Umplerea pentru chifle este pregătită din astfel de produse:

• semolina - 1 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe;
• boabe - 1 cană.

Continuăm să coaceți chiflele cu fructe de pădure într -un aragaz lent:

1. Frecăm brânza de căsuță printr -o sită și ne combinăm cu smântână, ulei vegetal, zahăr și sare. Este mai bine să luați ulei, deoarece este mai potrivit pentru crearea de produse de patiserie dulci.
2. Se amestecă sodă și făină într -un vas separat și intră treptat în aluat. Frământăm masa până când este trasă din mâini.
3. Răspândim aluatul pe masă presărat cu făină și îl împărțim în 8 părți. Rolăm fiecare fragment într -un tort și facem ceva ca un coș cu laturi.
4. Turnați fructele de pădure într -un colizor, spălați -vă sub robinet, lăsați câteva minute, astfel încât sticla să fie apă. Apoi le mutăm într -un bol și le umplem cu zahăr și un mankin. Amestecați ușor umplutura și distribuiți -o de -a lungul „coșurilor” din aluat. Ar trebui să existe atât de multe fructe de pădure în fiecare coș, astfel încât să nu se târască pentru părți.
5. Ungeți forma multicookerului cu ulei și întindeți cu atenție chiflele în partea de jos. Activăm modul „coacere” și așteptăm până când dispozitivul este încălzit la temperatura setată. Coacem chiflele în aragazul lent timp de 30-40 de minute.

Un astfel de desert va arăta și mai apetisant dacă, după pregătirea, presărați -l cu zahăr pudră.

Burse crem într -un aragaz lent

Cea mai fragedă cremă și aluat de unt moale, dulce, parfumat sunt combinația perfectă de gusturi. Un astfel de desert este plăcut să mănânci cu ceai fierbinte într -o companie bună.

Aluatul pentru aceste chifle într -un aragaz lent este pregătit din următoarele produse:

• făină - 550 g;
• drojdie uscată - 10 g;
• apă - 1 cană;
• lapte uscat - 20 g;
• zahăr - 100 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• ou - 1 PC.;
• unt - 50 g;
• vanilin - pe vârful cuțitului.

Pentru a pregăti crema, stocați -vă cu următoarele ingrediente:

• lapte uscat - 40 g;
• lapte solid - 300 ml;
• zahăr - 120 g;
• amidon de porumb - 30 g;
• unt - 50 g;
• ouă - 2 buc.;
• vanilin - pe vârful cuțitului.

Va trebui să petreci mult timp pentru pregătirea chiflelor în aragazul lent, dar, de dragul unui rezultat bun, nu este prea lene să încerci. Procesul de gătit constă din astfel de etape:

1. În primul rând, vom face o cremă pentru umplutură. Selectăm un recipient spațios adecvat și conectăm ingrediente uscate în el: amidon, zahăr, vanilină și lapte pulbere. Amestecați produsele, conduceți 2 ouă și bateți totul împreună cu un bici sau un mixer.
2. Într -un bol separat, încălziți laptele de vacă întreg și topiți untul în el. Turnăm jumătate din lichid în vase cu un amestec de ou-sahar, amestecăm. Apoi conectăm laptele rămas cu masa rezultată, am dat foc lent și, amestecând constant, gătim până se îngroașă.
3. Opriți soba, acoperiți crema finisată cu un capac și lăsați până când este complet răcit.
4. Acum puteți face aluatul. Încălzim apa la temperatura camerei, dizolvăm drojdia și zahărul în ea, adăugăm 1 cană de făină, acoperim recipientul cu un prosop și punem un loc cald timp de 30-40 de minute.
5. Bateți oul cu un bici, combinați cu sare, vanilie și lapte uscat, amestecați. Puneți uleiul la foc, astfel încât să devină moale.
6. Turnați masa oului în aluatul care se apropie, amestecați, turnați făina în porții, așezați untul moale și pregătiți un aluat elastic omogen.
7. Apoi lăsați aluatul la foc timp de 1-1,5 ore. Îl puteți plasa într -un aragaz lent și porniți modul de iaurt dacă dispozitivul este echipat cu o opțiune similară.
8. Când aluatul crește de aproximativ 2 ori, ciorchinele pot fi sculptate din el.
9. Presărați masa cu făină și așezați aluatul. Îl rochetăm într -un cârnați lung și îl tăiem în 18 părți identice. Pentru ca chiflele să fie convenabile de umplut, crema răcită poate fi transferată într -o pungă de cofetărie.
10. Luăm o parte a aluatului, o rostogolim ca un dreptunghi de aproximativ 10x14 cm dimensiune. Strângeți mai multe benzi de cremă pe una dintre părțile mai mici ale dreptunghiului, retragându -ne la aproximativ 3 cm de margine. a tortului și apăsați marginea cu degetele.
11. Pe restul suprafeței dreptunghiului, facem tăieturi paralele lungi. Acestea ar trebui să fie localizate în mijlocul tortilelor, fără a afecta marginile.
12. Rolăm o rolă sub forma unei rulouri. Facem o procedură similară cu testul și crema rămasă. Lăsăm rulourile timp de o jumătate de oră pe masă, astfel încât să se potrivească puțin.
13. Bateți gălbenușul de ou cu o furculiță, amestecați -l cu 1 lingură. lapte și ungeți chiflele.
14. Instalăm modul „coacere” pe dispozitiv, transferim chiflele în aragazul lent și le coacem timp de 30-40 de minute. Deoarece au fost utilizate o mulțime de produse, cel mai probabil, va exista o sobă de chifle în mai multe apeluri.

Chifle sărate cu brânză și sorel într -un aragaz lent

Dacă te -ai săturat de mușcătură cu sandvișuri, pregătește -te într -un chifle de aragaz lent cu sorel și brânză. Această gustare este pregătită destul de simplu, este satisfăcătoare și poate satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp.

Aluatul pentru aceste chifle este confecționat din astfel de ingrediente:

• ser - 1 cană;
• drojdie proaspătă - 30 g;
• făină - 400 g;
• semolina - 70 g;
• zahăr - 1 lingură.;
• unt - 100 g;
• sare - 1 lingură

Și pentru pregătirea umpluturii, veți avea nevoie de foarte puțin:

• brânză tare - 250 g;
• sorrel - 1 pachet mic;
• unt - 30 g;
• zahăr - 0,5 linguriță.

Gătiti chifle sărate într -un aragaz lent, efectuând o secvență de etape:

1. Turnați serul într -un bol metalic și încălziți -l pe aragaz până la temperatura camerei. Turnați zahăr, puneți drojdie și 1/3 din făină. Se amestecă până la neted, se pune la foc timp de 30-40 de minute.
2. Lăsăm untul într -un loc cald pentru o perioadă. Cerniți făina printr -o sită, conectați -vă cu sare și semolă. Când cadranul crește, introduceți treptat ingrediente uscate în el și frământați aluatul. Îl trimitem la aragazul lent timp de 1 oră, setând modul de iaurt. Dacă nu există un astfel de mod, puteți pune un bol cu \u200b\u200bun aluat într -un bazin cu apă caldă sau într -un cuptor ușor încălzit.
3. Clătiți un pachet de sorel sub robinet, agitați apă, tocați verdeața nu prea fin.
4. Într-o tigaie, topim untul, răspândim sorel, îl presărăm cu zahăr și îl trecem timp de 2-3 minute. Grind brânză tare pe o răzătoare grosieră.
5. Împărțim aluatul în două părți, rulează fiecare cu un știft într -o clătită de aproximativ 1 cm grosime. Ne întindem pe o parte cu un strat uniform de sorel, distribuim brânză rasă în funcție de a doua clătită. Punem straturile unul pe celălalt și formăm o rolă.
6. Împărțim rola în bucăți cu o grosime de 3-4 cm, le acoperim cu gălbenuș biciuit deasupra. Ungeți forma multicier cu ulei, puneți chiflele în el și lăsați 15-20 de minute.
7. Porniți modul „coacere” și coaceți chifle într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute.

Chuguri de ceapă făcute din făină de secară într -un aragaz lent

În loc de pâine obișnuită, chiflele de ceapă pot fi servite la supă sau la al doilea fel de mâncare. Do -it -iti -a fost gătit, acestea emană o aromă unică. Cel mai bine este să le folosiți chiar și calde, dar într -o formă răcită, chiflele sunt perfect stocate timp de câteva zile.

Ingredientele pentru pregătirea lor sunt listate în continuare:

• făină albă - 250 g;
• făină de secară - 225 g;
• ceapă mare - 1 cap;
• ulei de floarea -soarelui - 50 ml;
• drojdie proaspătă - 50 g;
• apă - 250 ml;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• susan;
• gălbenuș de ou - 1 PC.

După pregătirea tuturor ingredientelor necesare, continuăm să coaceți chifle într -un aragaz lent:

1. Încălzim apa până la temperatura camerei, măsurăm jumătate din porțiune și dizolvăm drojdia din ea. Turnați zahăr și 2 lingurițe. Faina albă, sarea și amestecați bine masa. Plecăm o perioadă și trecem la pregătirea cepei.
2. Curățăm becul și îl toacă cu cuburi mici. Turnați ulei vegetal în tigaie, întindeți ceapa în ea și prăjiți până la aur. Răciți și schimbați ceapa cu uleiul în aluat.
3. Turnați apa, amestecați bine totul, introduceți în porții făina rămasă și pregătiți un aluat moale elastic. Îl trimitem la căldură timp de 30-40 de minute.
4. Deoarece toate chiflele nu vor funcționa pentru a coace la un moment dat, vom face acest lucru în mai multe abordări. Când aluatul se ridică, îl multiplăm, îl tăiem aproximativ o treime, îl rostogolim într -un cârnați și îl împărțim în mai multe părți. Dintre acestea, formăm chifle rotunde și le așezăm pe partea de jos a unui în formă de multicier, pre -lubricat cu ulei.
5. Dăm aluatul la distanță înainte de a coace aproximativ 15-20 de minute, ungem rulourile cu un gălbenuș bătut și presărați cu semințe de susan. Porniți modul „coacere” și gătiți chiflele într -un aragaz lent timp de 30 de minute.
6. În același mod, coacem restul porțiunilor.

Am pus chiflele finite pe farfurie și servim.

Rulouri rapide cu șuncă și brânză într -un aragaz lent

Pentru pregătirea într -un aragaz lent, ciorchine conform acestei rețete, nu va trebui să încercați prea mult, deoarece aluatul de aici este deja folosit gata. În consecință, șunca și brânza sunt adăugarea, veți obține o gustare rapidă și foarte gustoasă „în grabă”. Deci, vom găti chifle într -un aragaz lent din aceste produse:

• puff Pastry - 0,5 kg;
• brânză - 100 g;
• șuncă - 300 g;
• ou - 1 PC.;
• folie alimentară.

Bluze frumoase și gustoase într -un aragaz lent pe care îl gătim în mai multe acțiuni:

1. Tăiați șunca cu felii cât mai subțiri. Grind brânză tare pe o răzătoare grosieră. Bateți oul cu un bici sau cu furculiță.
2. Adăugați aluatul dezghețat pe masă și ne rostogolim la 3 mm grosime. L -am tăiat în dungi mici, fiecare dintre ele putând fi transformate într -o mică rolă. Ungeți aluatul cu un ou, distribuiți brânza cu un strat uniform și așezați feliile de cârnați o mică suprapunere.
3. Formăm rulouri. Din folie, facem matrițe cu părți laterale, introducem rulouri în ele și scufundăm ușor într -un aragaz lent.
4. Porniți programul „coacere”, coaceți chiflele într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

În forma terminată, rulourile ar trebui să fie similare cu trandafirii. Răciți -le, scoateți -le din folie și serviți la masă pe un fel de mâncare frumos.

Chifle tsukati într -un aragaz lent

Astfel de chifle sunt destul de potrivite ca un decor dulce pentru masa festivă. Aluatul parfumat acactiv merge bine cu centrele, iar marzipanul oferă mirosului de desert o nucă delicată.

Ingredientele pentru test sunt prezentate mai jos:

• făină de grâu - 400 g;
• lapte - 170 g;
• drojdie proaspătă - 30 g;
• zahăr - 60 g;
• ou - 1 PC.;
• sare - 0,5 linguriță;
• unt - 70 g;
• nUTUL MUSCULAR - pe vârful unui cuțit.

Umplerea pentru chiflele dulci va consta din astfel de produse:

• tsukati - 100 g;
• marcipan - 100 g.

Iată o descriere detaliată a procesului de realizare a rulourilor într -un aragaz lent:

1. Într -un bol adânc uscat, conectați următoarele ingrediente: zahăr, sare, făină și nucșoară. În recipientul metalic, se încălzește laptele până la aproximativ 37-40 ° C, dizolvă drojdia în el.
2. Scoatem uleiul din frigider, tăiem în bucăți și lăsăm la foc o perioadă.
3. Bateți oul cu o furculiță sau un bici și turnați într -un bol de făină. Adăugăm lapte acolo și transformăm toate ingredientele într -un aluat omogen. La capătul lotului, am pus untul și am frământat din nou aluatul bine până când este tras din mâini.
4. Am pus aluatul în căldură timp de 1 oră, astfel încât să vină. În acest moment, vom tăia un marzipan.
5. Întindem aluatul pe masă presărat cu făină, îl rostogolim într -un strat dreptunghiular, îl presărăm cu centre și marțipan.
6. Formăm o sul și îl tăiem în fragmente de 5 cm grosime.
7. Ungeți vasul multicooker cu unt și puneți chifle în el. Le lăsăm să stea 15-20 de minute, apoi pornim modul „coacere” și gătim chiflele în aragazul lent timp de 30 de minute.

Servind vasul la masă, decorați -l cu zahăr pudră sau turnați -l cu ciocolată topită într -o baie de apă.

Bunks într -un aragaz lent. Video