Când oaspeții ar trebui să vină brusc la tine sau vrei doar să -ți răsfățați familia cu un desert dulce după o zi lungă de muncă, brioșele de pe kefir vor deveni un adevărat „salvator”. Aluatul de kefir se face rapid și se ridică bine, formând o structură delicată și magnifică a vasului. În acest articol, am colectat pentru rețetele dvs. pentru brioșe de kefir, pe care le puteți găti într -un aragaz lent.

Câteva sfaturi pentru a face brioșă pe kefir într -un multicooker

1. Kefir va ajuta la realizarea unui aluat mai mult de aer, dacă îl utilizați nu într -o formă rece, ci puțin încălzit.
2. Toate celelalte produse înainte de gătit ar trebui, de asemenea, încălzite la aceeași temperatură a camerei.
3. Soda sau praful de copt este adăugat aproape întotdeauna la aluatul de kefir. Spre deosebire de coacere, unde nu există ingrediente lactate, soda înainte de a adăuga la kefir nu este stinsă cu oțet.
4. Înainte de gătit, kefir trebuie să gustați. Dacă nu este acru, puteți pune acolo un mic acid citric sau să aruncați suc citric. Principalul lucru este că întregul sodă din aluat reacționează cu mediul acid, altfel coacerea se va dovedi cu un gust neplăcut.
5. Un cupcake într -un aragaz lent poate fi copt în moduri diferite. Prima opțiune este să turnați aluatul în bol și să pregătiți o plăcintă mare. A doua opțiune este de a distribui aluatul în matrițe și de a pune în partea de jos a capacității multicier. În acest caz, este mai bine să luați matrițe din silicon, pentru a nu deteriora pereții bolului, iar desertul va trebui să fie copt în mai multe vizite.

Curd kefir într -un multicooker

Cupcake -ul actual de kefir, copt într -un aragaz lent, va fi destul de dens și greu datorită conținutului de brânză de căsuță în compoziție. Dar, în același timp, desertul va fi, de asemenea, plin de inimă, da, în afară de asta și util. Iată ingredientele de care avem nevoie pentru el:

• făină - 2 pahare;
• brânză de căsuță grasă - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• unt - 200 g;
• zahăr - 1 cană;
• vanillin - după gust;
• sare - un vârf;
• pulbere de coacere - 2 linguriță.

Pregătirea unui cupcake de kefir într -un aragaz lent în acest fel:

1. Încălcăm kefirul pe aragaz, amestecând astfel încât să nu se onduleze. Apoi turnăm kefir cald într -un recipient, adăugăm zahăr și praf de copt.
2. Vom deschide brânză de căsuță și vom transfera la kefir. Amestecați ingredientele și grăbiți 2 pahare de făină alb cernut.
3. Ne topim și răcim puțin unt, îl furăm în aluat. Adăugați sare și puțin vanilin.
4. Componentele sunt amestecate cu un mixer la viteză mică.
5. După 10 minute, turnați aluatul într -un aragaz lent. Găsiți și activați opțiunea opțiune.
6. Pregătim un cupcake de kefir într-un multicooker timp de 40-50 de minute. Înainte de a -l scoate, vom verifica cu un meci uscat pentru umiditate.

Cupcake cu mere și nuci pe kefir într -un aragaz lent

În rețeta următoare este prezentată un cupcake parfumat cu un miros confortabil de coacere de casă. În aluatul de cupcake Cephire într -un multicooker, vom adăuga mere și scorțișoară - un familiar și atât de iubit de mulți o combinație. Dar toate acele produse pe care le folosim în gătit:

• kefir - 250 ml;
• mere - 2 buc.;
• soda - 1 linguriță;
• pudră de coacere - 2 linguriță;
• sare - un vârf;
• făină - 2 pahare;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• zahăr alb - 1 lingură.;
• zahăr brun - 0,5 căni;
• ulei rafinat - 50 ml;
• ou - 1 PC.;
• vanilin - un vârf;
• nuci tocate - 0,5 căni.

Să facem un cupcake cu kefir cu mere și nuci într -un aragaz lent conform instrucțiunilor:

1. Din mere scoatem pielea și tăiem fructele cu cuburi mici.
2. Vom pregăti un bol pur și am condus în el făina albă, sodă, praf de copt, sare și zahăr brun.
3. Într -o altă navă, amestecați kefir, ulei rafinat, ou biciuit și puțină vanilină.
4. Acum conectați produsele într -un singur recipient și pregătiți aluatul de cupcake.
5. Nuci copleșitoare, amestecați cu merele. Adăugați în aluat.
6. Aluatul cu un perelle în recipientul dispozitivului și include funcția „coacere” pe panou.
7. Coacem kefir dezbrăcat de mere într-un multicooker timp de 50-55 de minute.

Cupcake de kefir cu udare de ciocolată într -un aragaz lent

Gheața de ciocolată poate decora orice produse de patiserie dulci, se combină și cu tortul delicat. Vom încerca să gătim acest cupcake kefir într -un multicooker de la astfel de produse:

• kefir - 200 ml;
• făină - 400 g;
• soda - 1 linguriță;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 200 g;
• lapte - 20 ml;
• stafide - 100 g;
• ciocolată - 50 g;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• chipsuri de nucă de cocos pentru stropire.

Să facem un kefir cu udare de ciocolată într -un aragaz lent în conformitate cu această rețetă:

1. Foam ouă cu un mixer, apoi continuăm să bici cu zahăr granulat. Zahărul de vanilie, și apoi în această masă, va fi în această masă cu un kefir de flori în viitor. Adăugați sifon, așteptați 10 minute.
2. După ce a amestecat totul bine cu un mixer, făina a condus în părți.
3. Stafidele spălate sunt, de asemenea, adăugate la aluat.
4. Apoi lubrifiem vasul multicier cu ulei și punem acolo aluatul nostru de cupcake. Punem programul „coacere” și vom pregăti un cupcake pe kefir într-un multicooker timp de 40-50 de minute. Este important ca el să fie bine copt, iar pentru aceasta îl verificăm cu un meci uscat la sfârșitul programului.
5. Tăiem ciocolata într -un bol și o punem într -o baie de apă. Împreună cu laptele, vom topi ciocolata, dar nu vom aduce la fierbere.
6. Lubrifiem uniform cupcake -ul finisat cu glazură delicioasă și tuns cu nucă de cocos.

Kefir de dovleac într -un multicooker

Să pregătim un cupcake de kefir într -o rețetă multicooker mai interesantă, în care în loc de făină este Semolina, și în loc de fructe - un dovleac. Lista ingredientelor de care avem nevoie este prezentată mai jos:

• kefir - 200 ml;
• dovleac - 100 g;
• semolina - 300 g;
• ouă - 2 buc.;
• vanilin - pe vârful cuțitului;
• zahăr - 200 g;
• soda - 1 linguriță;
• pulbere de zahăr pentru decorare.

Kefing -ul etap cu dovleacul într -un aragaz lent se pregătește în acest fel:

1. Scuturăm ouăle cu un mixer, le turnăm kefir, adăugăm vanilină, sifon, amestec. După aproximativ 15 minute, masa lichidă va crește în volum din cauza sifonului.
2. Adăugați zahăr și semolă la aluatul viitor, o amestecăm bine cu o lingură.
3. Curățăm dovleacul și transpira pe cea mai mică răzătoare. Apoi vom transfera la celelalte ingrediente și vom lăsa produsele timp de o jumătate de oră. Dovleacul va lăsa sucul, va înmuia semulina.
4. Într -un corp uns al multicookerului, vom schimba aluatul și vom stabili programul „coacere”. Pregătim un cupcake cu un Manke pe kefir într-un multicooker timp de 40-50 de minute. Pentru decorare, presărați zahărul desertului.

Cupcake de kefir cu prune într -un aragaz lent

Fructe uscate la coacere - ingredientul este familiar și comun. Spre deosebire de fructele proaspete, acestea nu secretă sucuri, iar aluatul nu este umed. Dar toate beneficiile inerente fructelor, precum și un gust plăcut în ele sunt prezente. Vom analiza ingredientele din care vom pregăti un cupcake pe kefir cu prune într -un aragaz lent:

• făină - 3 pahare;
• kefir - 1,5 căni;
• zahăr - 1,5 căni;
• soda - 1 linguriță;
• ouă - 3 buc.;
• prune - 100 g.

Pregătirea unui cupcake pe kefir cu prune într -un aragaz lent după cum urmează:

1. Spălăm bine prunele fără oase și tocăm în bucăți mici.
2. Kefir ne încălzim puțin și adăugăm sifon. Când apar bule de aer în kefir, zahăr.
3. Separat, dați ouăle și vor fi în aluat. Adăugați făină.
4. În primul rând, amestecați aluatul fără prune, iar atunci când consistența este omogenă, introducem prune.
5. Turnați aluatul într-o navă multicurină unsă și în modul „coacere” pregătim un cupcake kefir într-un multicooker timp de 40-50 de minute.

Cupcake de kefir cu cârnați și varză într -un aragaz lent

Un cupcake de aluat de kefir, realizat într -un aragaz lent, este atât un desert, cât și un al doilea fel de mâncare. Patiseria sărată stinge bine foamea, iar o astfel de cupcake pregătită acasă va deveni o alternativă minunată la hot dog și la orice altă mâncare rapidă. Pentru coacere, avem nevoie:

• kefir - 50 ml;
• soda - 1 linguriță;
• ouă - 3 buc.;
• sarat la gust;
• ulei de floarea -soarelui - 1 linguriță;
• făină - 3 lingurițe.;
• varză - 250 g;
• cârnați - 50 g.

Kefir de varză Într -un multicooker vom pregăti acest lucru:

1. Luați varză albă proaspătă și tocați -o mai mică.
2. Trimiteți un ou cu un bici și amestecați kefir cu sodă. Când se ridică, furați ulei vegetal, apoi adăugați făină și sare în aluat.
3. Tăiați cârnații cu cuburi mici. Adăugați -l la aluat și varză, amestecați bine.
4. Cupcakes -urile pot fi coapte ca brioșe separate și va fi și mai bine. Pregătiți matrițele din silicon, le ungeți cu ulei, puneți aluatul. Puneți matrițele în bol și porniți aragazul lent în modul „coacere”.
5. Brioșele de kefir cu varză și cârnați într-un aragaz lent trebuie să gătească 40-50 de minute.

Brioșe dulci de miere pe kefir într -un aragaz lent

Buzunarele dulci de miere de pe kefir au mult zahăr și unt. Aluatul este plin de inimă, delicat, mierea și mirosul de cremă îi conferă o aromă magnifică. Iată ce ingrediente am folosit în acest fel de mâncare:

• făină - 2 pahare;
• zahăr - 1 cană;
• miere - 1 lingură.;
• kefir - 1 cană;
• soda - 1 linguriță;
• unt - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă.

Muffinele de kefir sunt făcute într -un multicooker în acest fel:

1. Ouăle, zahărul și o pungă de zahăr de vanilie sunt bătute cu un mixer.
2. Amestecați kefir cu sodă. Acidul kefir va stinge soda după 10 minute, după aceea, puteți adăuga un amestec de ou dulce în lichid.
3. Topim untul, într -o formă caldă, cu o floare a acestuia în aluat. Adăugați miere lichidă și făină.
4. Distribuim aluatul în forme și punem atât cât se va încadra în bolul multicooker.
5. Activăm programul de coacere și pregătim brioșe de miere pe kefir într -un multicooker timp de 40 de minute.

Cupcakes Kephira cu gem într -un aragaz lent

Cupcakes -ul Kephira cu gem într -un aragaz lent sunt o modalitate ieftină și rapidă de a pregăti desertul pentru ceai, economisind atât timp, cât și finanțe. Puteți lua orice gem, principalul lucru este să fiți groși. Iată o listă de componente pentru fel de mâncare:

• kefir - 200 ml;
• jam - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 400 g;
• soda - 1 lingură

Să pregătim cupcakes pe kefir cu gem într -un aragaz lent:

1. Nu este necesar să adăugați zahăr la această coacere, pentru că doar batem ouăle și le amestecăm cu gem.
2. Trimiteți soda kefir. Combinați cu ouă. Adăugați făina și amestecați.
3. Apoi coace un cupcake de kefir într-un multicooker în programul de coacere timp de 40-50 de minute. Puteți să -l coaceți în întregime sau să îl distribuiți în funcție de matrițe mici și să faceți brioșe porționate.

Cupcake de kefir cu lămâie cu impregnare cu smântână într -un aragaz lent

Coacerea cu fructe de citrice este perfectă doar pentru masa de Anul Nou. Un astfel de cupcake de kefir, copt într -un aragaz lent, va economisi timp pentru a pregăti alte feluri de mâncare pentru masa festivă. Vom avea nevoie de următoarele componente pentru o astfel de coacere:

• făină - 350 g;
• unt - 180 g;
• kefir - 200 ml;
• zahăr - 200 g;
• sare - un vârf;
• soda - 1 linguriță;
• ouă - 2 buc.;
• suc de lămâie - 3 lingurițe;
• zest de lămâie - 1 lingură.

Vom face impregnare cu cremă acră din aceste componente:

• smântână - 6 lingurițe.;
• suc de lămâie - 3 lingurițe;
• zest de lămâie - 0,5 linguriță;
• zahăr - 5 lingurițe.

Gătirea brioșelor cu lămâie cu smântână pe kefir într -un multicooker conform următoarelor instrucțiuni:

1. Înmuiați untul în căldură și ușor cu un mixer cu zahăr. Trebuie să bateți mult timp, cel puțin 10 minute.
2. Treceți o răzătoare cu zestul de lămâi, strângeți sucul din pulpă.
3. Adăugați ouă de pui în ulei, renunțați la totul împreună.
4. Apoi punem coaja de lămâie și continuăm să bici încă 2 minute.
5. Amestecați făina cu sodă și sare. Turnați kefirul în amestecul de ulei, adăugați făină și 1 lingură în amestecul de ulei. Introduceți suc de lămâie. Încă batem aluatul cu un mixer. Facem acest lucru până când toate ingredientele se termină.
6. Ungem bine vasul dispozitivului și așezăm aluatul. Coaceți un cupcake de kefir într -un multicooker până la pregătirea în programul de coacere.
7. Glazura de smântână este preparată foarte simplu. Vom conecta toate componentele din bol și le vom recunoaște în detaliu la mixer. Apoi puneți frig timp de o jumătate de oră.
8. Cupcake -ul finisat și neapărat răcit este lubrifiat cu smântână.

Cupcake de kefir într -un multicooker. Video