Astăzi vă prezentăm în atenția dvs. câteva rețete simple pentru gătitul brânzeturilor regale într -un aragaz lent. Numele acestui fel de mâncare este neobișnuit, deoarece coacerea este aerisită, delicată și foarte gustoasă și totul datorită unui singur ingredient - brânză de căsuță.

Royal Cheesecake într -un aragaz lent. Rețetă clasică

Care este cel mai important lucru în coacere? Gustul saturat, consistența delicată și, desigur, beneficiază. Brânza de căsuță este foarte utilă pentru copii și oameni de orice vârstă, dar nu toată lumea o iubește în forma sa originală. Unele gazde trebuie să inventeze ceva nou în fiecare zi pentru a ascunde cu succes brânza de căsuță în farfurie. Și acum nu este necesar să facem acest lucru, deoarece împărtășim această rețetă cu tine.

Să pregătim plăcinta împreună, să ne pregătim:

• brânză de căsuță (de preferință acasă) - 0,5 kg;
• unt - jumătate de pachet;
• zahărul este un pahar incomplet și alte 3 lingurițe. linguri în umplutură;
• făină - 8 lingurițe.;
• ouă - 3 mari sau 4 mici;
• praf de copt pentru test sau sodă - 1 lingură.

Cum să gătești o înșelăciune regală într -un aragaz lent:

1. Nu puteți vorbi despre calitatea produselor pentru o lungă perioadă de timp, dar este încă foarte important ca brânza de căsuță să fie proaspătă și de preferință acasă. Puteți face singur din lapte acru. Sau dacă nu există suficient timp, cumpărați 2 pachete de brânză de căsuță în magazin, trebuie doar să acordați atenție datei de expirare. Este mai bine să luați brânză de căsuță fără aditivi.
2. Mai întâi trebuie să pregătiți delicioase stropire pentru plăcintă. Numele ei este neobișnuit, s -ar putea spune, regal. Această parte a plăcintei se numește - „Straisel”. Aceasta nu este doar partea superioară a plăcintei, ci și baza acesteia. Pentru a face o pernă pentru brânza de căsuță, trebuie să topiți o bucată de unt la foc foarte mic. Aproximativ 60 de secunde sunt suficiente pentru ca uleiul să „înoate”. Adăugați zahăr în ulei, amestecați (puteți chiar să reduceți cantitatea de zahăr sau să faceți aluatul fără acest ingredient, acesta se va dovedi gustos).
3. Apoi, trebuie să fie lăsat deoparte, dar deocamdată, amestecați praful de copt cu făină. Acum aceste componente uscate pot fi turnate direct într -un bol cu \u200b\u200bunt topit și amestecat. Se dovedește copil mic, lăsați -l în pace, treceți la alte ingrediente.
4. Acum avem nevoie de un recipient adânc pentru a combina astfel de componente în el: mai întâi punem brânză de căsuță, frământăm bine cu o furculiță (mai ales dacă se usucă și bulgări), apoi rupem ouăle (de preferință la temperatura camerei) și adăugați zahăr. Toate acestea trebuie să fie amestecate bine cu o furculiță. Este cu o furculiță, nu cu o lingură, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate bine.
5. Masa se va dovedi omogenă sau aproape omogenă, deoarece va fi prezentă în pui. Este în regulă.
6. Toate componentele viitorului Cheesecake Royal sunt gata, acum trebuie să pregătiți un bol multicooker. Totul este extrem de simplu aici, deoarece principalul lucru este că forma este curată și uscată. Nu este nevoie să -l lubrifiați chiar cu ulei, deoarece există mult ulei în curea sau testul nostru. Cheesecake -ul nu se va lipi niciodată de formă, nu vă puteți face griji.
7. Și acum trebuie să ne împărțim aluatul în 2 părți. Ele trebuie să fie egale. Prima parte trebuie pusă pe partea de jos a formei și distribuiți -vă bine cu degetele. O sarcină dificilă, dar destul de împlinitoare.
8. Distribuim copilul, astfel încât să fie suficient nu numai pentru a închide întregul fund, ci și pentru a forma părțile laterale din firimiturile de făină.
9. Asta este totul, ne puteți turna umplutura de brânză de căsuță, iar pe deasupra vom acoperi obrazul regal într -un multicooker cu o „pătură” moale a aceleiași firimituri uleioase.
10. Avem un copil rămas, care trebuie turnat deasupra umpluturii de caș. Puteți face acest lucru bine cu mâinile, distribuind firimitul uleios între degete. Este necesar să fie cât mai mic, astfel încât plăcinta să fie bine coaptă. Dacă aveți o masă ușor densă, atunci folosiți o răzăre pentru a freca aluatul pe lateral cu crestături mari. Veți obține „viermi” îngrijiți din aluat.
11. Asta este totul, acum avem încredere în procesul de pregătire a cheesecake -ului regal în multicooker pentru asistentul nostru. Selectăm programul „coacere”, durata pregătirii este de 1 oră plus pentru încă 45 de minute, dar trebuie să țineți cont de puterea dispozitivului. Poate că în cazul tău vor fi suficiente 60 de minute.
12. După pregătirea cheesecake -ului regal în aragazul lent, trebuie să oferiți posibilitatea de a se răci, suficient timp de 10 minute sau 15.
13. Când cheesecake -ul s -a răcit puțin, poate fi mutat foarte atent în vas. Și este mai bine să faceți acest lucru folosind un cadru de forfecare.
14. Decorați partea de sus după bunul plac - pulberea de zahăr, bucățile de marmeladă sau fructe uscate, pot fi nuci. Dar dacă nu este decorat și nu înfricoșător, pentru că înșelăciunea regală, gătită într -un aragaz lent, pare destul de demn.

Asta e tot, puteți tăia coacerea în bucăți și vă puteți bucura de gustul delicat al acestui fel de mâncare. Petrecere frumoasă pentru ceai!

Royal Cheesecake într -un aragaz lent. Rețeta este a doua

Și această rețetă este ușor schimbată, aceasta se aplică nu atât pentru numărul și setul de ingrediente, cât tehnologia de gătit. La urma urmei, dacă coaceți înșelăciunea regală într -un aragaz lent, nu contează care va fi vârful coacerii, nu puteți transforma cheesecake -ul, ceea ce înseamnă că ieșirea va fi în continuare un top pal. Așadar, vă recomandăm să ascultați recomandările noastre și de data aceasta să pregătiți o înșelăciune regală într -un multicooker fără o lovitură finală - fără o firimă. Lasă partea de sus să rămână deschisă.

Ce trebuie pregătit:

• brânză de căsuță de casă - 0,5 kg;
• ouă - 4 buc.;
• zahărul este un pahar incomplet;
• o jumătate de linguriță de sodă sau praf de copt - 1 lingură;
• sare mică - un vârf;
• vanilin - pe vârful cuțitului;
• amidon de cartofi - 2 lingurițe.

Pentru a face un copil:

• unt - 100 g;
• făină de crupare de grâu - 1,5 căni;
• zahărul este o jumătate de pahar.

Vom pregăti plăcinta după cum urmează:

1. Într -un bol, trebuie să amestecați brânza de căsuță (selectați nu umed), zahăr - amestecați aceste ingrediente, tocați bine bulinele de brânză de căsuță cu o furculiță. Adăugați ouă, puțină sare, sifon. Amestecați aceste ingrediente.
2. Și acum un mic secret, dacă amestecați doar toate aceste componente cu o lingură sau o furculiță, veți obține o masă rară obișnuită cu grile de pui. Și dorim ca cheesecake -ul regal să fie cu adevărat regal, așa că vom face un souffle delicat de caș din aceste produse. Folosim combinația de bucătărie (sau blenderul) pentru a distribui în mod corespunzător toate ingredientele și pentru a adăuga amidon la sfârșit. Va ajuta la creșterea amestecului.
3. Bateți amestecul după ce adăugați amidon până când dispare bulgări. Totul, ne -am dat jos bolul cu umplutura deoparte pentru a face pregătirea aluatului.
4. Pentru a face un aluat de nisip, mai întâi trebuie să combinați ingredientele uscate: este zahăr și făină. Amestecați și acum trebuie să adăugați unt. Nici măcar nu poate fi topit, amestecat cu ulei de temperatură a camerei, aluat de nisip frământat cel mai bine cu mâinile tale, aluatul se va dovedi friabil și eterogen. Este în regulă. Este important să ștergeți uleiul cu făină și zahăr, astfel încât să nu se întâlnească cu buline de ulei separate.
5. Toate firimiturile nisipoase trebuie turnate în vasul multicociar și se distribuie bine cu degetele de -a lungul fundului pentru a forma un strat și a face părțile laterale. Încercăm să facem această lucrare cât mai bine posibil, nu grăbim. Este important ca bebelușul să fie bine apăsat până la fundul formei, iar laturile sunt destul de mari.
6. În centrul formei multicooker, turnați umplutura cu brânză de căsuță, dacă este necesar, distribuiți masa cu o lingură. Dar, de obicei, acest lucru nu este necesar pentru a face acest lucru, deoarece masa în sine găsește un loc și este distribuită de un strat uniform.
7. Capacul dispozitivului trebuie să fie închis în această etapă în pregătirea cheesecake -ului regal în aragazul lent pentru a seta modul de gătit dorit. În mod tradițional, toate plăcintele sunt coapte în modul „coacere”. Timpul va fi setat automat.
8. Puteți lăsa totul așa cum este sau adăugați imediat la timpul stabilit, plus 5 sau 10 minute. Dacă puterea dispozitivului dvs. este de 1000 de wați.
9. Este posibil să fiți nevoit să gătiți Royal Cheesecake în aragazul lent mai mult decât timpul specificat, mai ales dacă puterea multicooker este scăzută. Și, de asemenea, dacă doriți ca copilul să dobândească o nuanță de aur uniformă.
10. Dar nu veți vedea acest lucru imediat, deoarece umplutura va crește în volum de 2 ori și va crește bine. Deci, acest lucru poate fi văzut doar după ce Cheesecake -ul regal din aragazul lent este copt.
11. Dacă timpul de pregătire a timpului dat a expirat și nu știți cum să verificați stratul cheesecake -ului, faceți acest lucru: deschideți capacul multicooker, atingeți vârful degetelor până la umplerea cașului. Dacă a devenit elastică și practic nu există nicio urmă, atunci Royal Cheesecake este gata într -un aragaz lent. Ei bine, dacă nu, pista rămâne și umplutura este încă rară, atunci este recomandabil să prelungi timpul de gătit pentru încă 15 minute.
12. Și acum o recomandare valoroasă: fiecare gospodină visează că plăcinta este magnifică și nu se așează. Acest lucru este real, dacă nu în grabă. După ce ați oprit cronometrul, trebuie doar să lăsați cheesecake -ul regal în aragazul lent să fie aproape complet. Da, este mult timp, da, vreau să încerc cel puțin o bucată de coacere, dar ar trebui să o tolerezi mai repede. Dar rezultatul vă va mulțumi, așa că este mai bine să așteptați puțin. Puteți accelera procesul dacă deschideți capacul multice. Lăsați produsele de patiserie să se răcească în această poziție.
13. Când cheesecake -ul s -a răcit, acesta poate fi mutat la farfurie fără a se întoarce cu susul în jos (acest lucru nu este necesar) și apoi tăiat în bucăți.

Puteți servi înșelăciunea regală, coaptă într -un aragaz lent cu orice: cu ceai fierbinte, cafea aromat, cacao cu lapte, ciocolată caldă, lapte rece, iaurt sau kefir. Garnisiți coacerea cu petale de migdale, fructe de pădure proaspete, sirop aromat, zahăr pudră sau pudră de kakao. Încercați să vă bucurați de fiecare bucată mâncată! Și totuși, trebuie să depozitați coacerea în frigider și înainte de a servi, cald în cuptorul cu microunde.

Royal Cheesecake într -un multicooker cu lămâie

Împărtășim cu voi o altă rețetă simplă pentru gătirea cheesecake -urilor regale într -un aragaz lent. Punctul culminant al acestei rețete este o coajă de lămâie, datorită căruia coacerea este parfumată și cu un acid caracteristic.

Produse:

• unt - 100 g;
• făină - 10 lingurițe. cu un tobogan;
• zahăr - 1/3 căni pentru aluat și 3 lingurițe. Pentru umplere;
• pulbere de coacere - 2 linguriță. (Fără deal!);
• brânză de căsuță non -fat - 500 g;
• zest de lămâie;
• zahărul de vanilie este de gust.

Gătind înșelăciunea regală împreună:

1. Dedicat fanilor coacerii brânzei de căsuță! Coacerea este gustoasă, parfumată și sănătoasă - ce mai este nevoie pentru a -ți ridica starea de spirit preferată? Mare început de zi! Începem munca, mai ales că pregătim o plăcere continuă într -un aragaz lent. Trebuie să macinați imediat brânza de căsuță - printr -o sită sau un blender submersibil direct pentru a obține o masă omogenă. Acest lucru este important pentru că vreau ca umplutura să fie omogenă și tandră.
2. Acum, pasul este doi - scoatem coaja de la lămâie cu o răzătoare fină. Este mult mai convenabil să faceți acest lucru dacă așezați o lămâie în congelator timp de 1-2 ore.
3. Pregătiți un bol spațios pentru a bate zahărul cu ouă în el până la spumă luxuriantă. Pentru ca zahărul să se dizolve mai repede, trebuie să începeți să bateți doar ouă, apoi să adăugați treptat zahăr în porții mici, fără a încetini revoluțiile blenderului.
4. Introducem brânză de căsuță în masa de ou-sajar, se amestecă bine din nou, adăugăm zahărul de lămâie și zahăr de vanilie (dacă doriți). Încă o dată, amestecați toate ingredientele astfel încât să fie distribuite uniform.
5. Gătind o pernă sau o bază pentru cheesecake: direct de la frigider, scoatem unt pentru a -l grăbi pe o răzătoare grosieră. Uleiul trebuie să fie bine răcit și greu, astfel încât să nu se topească.
6. În uleios, trebuie să adăugați zahăr, praf de copt amestecat cu făină. Toate componentele pot fi suflate cu mâinile pentru a obține un copil.
7. Plasim aluatul finisat într -un bol multicooker, pentru asigurare, lubrifiem ușor fundul și peretele cu unt. Lăsăm a treia parte a firimiturilor de nisip pentru a închide vârful cheesecake -ului.
8. Tăie bine aluatul de nisip de -a lungul fundului multicookerului, astfel încât să nu existe lacune, părțile laterale ar trebui să fie suficient de mari pentru a se potrivi întregii umpluturi.
9. Turnați umplutura, închideți partea superioară cu chipsuri nisipoase: trebuie doar să declanșați firimiturile superioare din aluat, astfel încât să nu se întindă la fel de strâns ca primul strat.
10. Vom coace în modul „coacere” timp de 45 de minute și dacă aveți un program multi -alimentare, apoi setați temperatura dispozitivului pentru 150 ^despreC, și cum sună semnalul, fără a deschide capacele, adăugăm timp - am setat cronometrul timp de 20 de minute.
11. Cheesecake -ul regal ar trebui să fie bine rumenit, iar mijlocul ar trebui să se coace.
12. Oferiți ocazia să se răcească chiar într-un bol multicooker cu un capac deschis cu cel puțin 15-20 de minute, apoi puteți muta cheesecake-ul într-un vas plat și decorați, dacă doriți.

În timp ce Royal Cheesecake se răcește într -un aragaz lent, vă sugerăm să preparați ceai și să invitați pe toți la masă. Ai o petrecere plăcută de ceai!

Royal Cheesecake într -un aragaz lent. Video