În orice departament de brutărie astăzi puteți pune mâna pe Lavash - o frunză proaspătă de aluat copt. Produsul ingenios ne înlocuiește cu succes pâinea și barele și este, de asemenea, o legătură importantă în rețete pentru diverse feluri de mâncare, gustări și produse de patiserie. Și mai gustoasă este un lavină de casă gătit într -un aragaz lent.

În treburile culinare, utilizarea lavash -ului este foarte diversă: este înfășurat în rulouri și rulouri, pliat cu plicuri, umplut cu tot felul de umpluturi: legume, pește, ciuperci, carne, brânză, dulce. Pe baza lui Lavash, ei pregătesc și lasagna, plăcinte și chiar Shawarma de casă! În general, dacă aveți un stâlp la îndemână, puteți găti pentru plăcerea voastră.

Lavash în aragazul lent este invariabil de moale și apetisant. Ceea ce va fi o foaie de aluat, subțire sau magnifică, depinde exclusiv de tine. În „Smart”, Asistentul de bucătărie este pregătit în modul „coacere” sau „prăjire”, iar durata gătitului său variază de la 10 minute la 2 ore.

Pâmpâie subțire de casă într -un aragaz lent

Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 300 g;
• apă - 1 lingură.;
• drojdie activă uscată - 1 dess. L .;
• ulei de floarea -soarelui - 1 DES. L .;
• sugar-Sand-1 Dess. L .;
• sare - ½ DES. l.

Nu este mai dificil să gătești lavaș de casă într -un aragaz lent decât să -l cumperi într -un magazin:

1. Turnați drojdia într -un bol și turnați acolo apă fierbinte. Apoi, puneți zahăr, amestecați ingredientele și lăsați pentru a vă asigura că începe reacția.
2. După 5 minute, turnați o jumătate de făină cernută și sare într -un bol. Amesteca.
3. Acum turnați uleiul acolo și amestecați din nou produsele.
4. Cu mișcări energetice, frământați aluatul, adăugând porții mici a doua parte a făinii în porții mici.
5. Aluatul pe care îl vei reuși trebuie să fie pregătit pentru coacere. Puneți -l într -un aragaz lent și setați modul „Încălzire” timp de 60 de minute.
6. După 1 oră, luați aluatul de la aragazul lent, din nou frământați -l cu atenție. Dacă este necesar, puneți ceva mai multă făină.
7. Împărțiți aluatul finit în aceeași porțiune în volum.
8. Rotiți fiecare parte cu un strat subțire, apoi așezați foile de aluat din masă pentru cercuri aburite și tăiate.
9. Puneți aragazul lent în modul „prăjire” și, fără a adăuga ulei în bol, puneți acolo o foaie rotundă de aluat.
10. Determinați timpul de prăjire prin ochi - lavașul trebuie să fie întors spre cealaltă parte atunci când apar bule pe suprafața sa. Ar trebui îndepărtat de multicooker după apariția bulelor de aur.
11. Presărați lavașul finisat cu apă și acoperiți -vă cu un prosop. Conform acestor instrucțiuni, pregătiți restul porțiunilor de aluat.
12. Când toate foile terminate se răcesc, înfășurați fiecare film de agățare. Lământul de casă devine deosebit de gustos a doua zi după gătit.

Plăcintă lavash într -un multicooker cu carne tocată

Dacă nu ați găsit încă un limbaj comun cu aluatul sau pur și simplu nu aveți suficient timp, pregătiți o simplă plăcintă de lavash într -un aragaz lent. Gospodăria va aprecia cu siguranță eforturile dvs.

Produse necesare:

• lavash subțire - 2 coli;
• orice carne tocată - 300 g;
• ceapă - 3 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• ouă - 4 buc.;
• smântână - 100 g;
• pastă de roșii - 75 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• sare piper.

Ordinea de lucru este următoarea:

1. Turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți carnea tocată la foc mediu.
2. În timpul prăjii cărnii tocate, tocați fin becurile și le puneți la carnea tocată. De asemenea, adăugați condimente și pastă de roșii, amestecați totul. Nu opriți aragazul încă 5 - 7 minute.
3. Puneți smântână și ouă într -un bol, amestecați cu atenție produsele într -o masă omogenă. Site puțin.
4. Puneți o bară pe masă. Distribuiți prăjirea din carnea tocată pe suprafața sa uniform pe suprafața sa, presărați cu chipsuri de brânză deasupra, apoi rulați lavash -ul cu o sul. Deci, faceți acest lucru cu a doua foaie de lavash.
5. Închideți suprafața interioară a bolului cu unt, apoi o crustă apetisantă va fi pe plăcinta finisată.
6. Puneți rulourile în bol, întorcându -le ca o coajă de melc.
7. Turnați un tort de lavaș într-un multicooker cu un amestec amestecat de ou. În același timp, împingeți rulourile astfel încât umplutura să cadă și în locurile contactului lor.
8. Porniți modul „coacere” și setați cronometrul timp de 20 de minute. Când expiră, întoarceți plăcinta în cealaltă parte și gătiți încă 15 - 20 de minute.

Lazanya de la Lavash cu carne tocată într -un aragaz lent

Aceasta este o rețetă foarte simplă, dar vasul este incredibil de gustos. Pentru a -l pregăti, pregătiți un mânecă de copt.

Setul de produse este acesta:

• lavash - 5 coli;
• pig Glorian Top Meat-1 Kg;
• roșiile - 4 buc.;
• paste de roșii - 2 lingurițe. L .;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă - 3 buc.;
• făină de grâu - 3 lingurițe. L .;
• unt - 70 g;
• brânză solidă - 400 g;
• smântână - 2 lingurițe. L .;
• ouă - 2 buc.;
• lapte - 350 ml;
• verdeață - 1 pachet;
• condimente - după gust.

Lazanya de la Lavash într -un aragaz lent se pregătește în acest fel:

1. În primul rând, ne vom implica în sos Beshamel. Încălziți untul într -o cratiță, intrați în făină acolo și prăjiți până la auriu.
2. Adăugați lapte la sos. La primele semne de îngroșare, amestecați -l puternic și scoateți -l din foc. Puneți imediat acolo exact jumătate din chipsurile și ouăle de brânză, amestecați bine produsele.
3. Tăiați ceapa, morcovii și roșiile, deoarece este convenabil, dar nu foarte mare. Prăjiți masa de legume într -o tigaie. După 5 minute, adăugați carnea tocată acolo și amestecați până la gătit. La sfârșit, adăugați, puneți condimente și pastă de roșii. Înainte de utilizare ulterioară, răciți umplutura.
4. Așezați mâneca în partea de jos a multicacha și puneți cercul de aluat pe el. Ungeți lavașul cu 2 linguri și acoperiți -vă cu al doilea lavash.
5. Puneți pe următoarea foaie de 3 lingurițe. l. umplutură de carne și deasupra sosului. Astfel - lavash, umplutură, behamel - umpleți toate straturile de lasagna.
6. Acoperiți lavașul superior extrem cu sosul și a doua jumătate a chipsurilor de brânză. Combinați marginile mânecii.
7. Programarea modului „stingerea” timp de 1 oră și pregătiți -vă cu un lasagni sub un capac închis.
8. Când expiră timp de 60 de minute, traduceți aragazul lent în modul „produse de patiserie” și, fără a ridica capacele, țineți vasul acolo încă 40 de minute.
9. Nu scoateți Lasanul finalizat de la multicooker - așteptați ca tratamentul să se răcească complet. Înainte de a servi la masă, tăiați cu lasing cu bucăți porționate.

Lavash cu carne tocată și brânză într -un aragaz lent

Dedicat iubitorilor de rulouri de carne. Datorită acestei rețete, vă veți petrece cel puțin timpul și veți hrăni gospodăriile înfometate în două acuzații.

Vor fi necesare următoarele ingrediente:

• lavash - 1 foaie;
• ceapă - 2 buc.;
• orice carne tocată - 250 g;
• brânză tare - 150 g;
• nu ketchup ascuțit - 4 lingurițe. L .;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• unt - 1 bucată;
• mayonnaise - 2 lingurițe. L .;
• crema acră - 4 lingurițe. L .;
• ou - 1 PC.

Cum se gătește lavaș cu carne tocată și brânză într -un aragaz lent:

1. Curățați și tocați fin ceapa, apoi puneți -o pe o tigaie fierbinte pentru prăjit.
2. Când ceapa este rumenită, adăugați carne tocată, condimente și maioneză la ea. Prăjirea terminată trebuie răcită complet.
3. Pregătiți un sos de smântână, ouă și ketchup. Adăugați puțină sare, piper negru și o brânză rasă pe o răzătoare fină acolo.
4. Extindeți foaia de lac de pe masă și ungeți -o cu 1/3 din sos.
5. Puneți balonul de carne pe lavină și răsuciți foaia din rulou. Tăiați -l cu bucăți porționate de aproximativ 4 cm lățime.
6. Ungeți vasul cu o bucată de unt și puneți acolo Mi-Roulets „pe butoi”.
7. Garnisiți fiecare rulou de sos gătit anterior.
8. Puneți „coacerea” timp de 30 de minute sau puțin mai mult. Timpul de gătit depinde de ruleta dorită prăjită.

Plăcintă de lavaș cu brânză într -un aragaz lent

Aceasta este o rețetă pentru un fel de mâncare simplu, dar, prin urmare, nu mai puțin gustos și plin de inimă. Potrivit pentru a mânca la micul dejun.

Vei avea nevoie:

• lavash - 3 foi;
• kefir - 400 ml;
• brânză de căsuță - 200 g;
• unt - 50 g;
• brânză adyghe - 200 g;
• ouă - 3 buc.

Procedură pentru gătitul vaselor de lavash într -un aragaz lent:

1. Bateți oul cu un bici, apoi adăugați kefir la ele.
2. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră și se amestecă cu brânza de căsuță până se formează o masă omogenă.
3. Ungeți vasul cu o cantitate mică de ulei. Puneți primul lavină acolo, astfel încât marginile foii să iasă pentru părțile laterale ale bolului.
4. Torn al doilea lavină în bucăți mici, scufundați fiecare într -un amestec de kefir și ouă, apoi așezați -vă pe lavină într -un aragaz lent.
5. Când primul strat al pieselor lui Lavasha va fi gata, așezați planta de brânză a doua. Se presară cu o usturoi sau mărar ușor zdrobită, dacă doriți.
6. Încetează al treilea lac în bucăți, înmuiați -le cu sos de kefir și puneți -le deasupra unui strat de brânză de căsuță și brânză.
7. Marginile lavașului, aruncând o privire în spatele părților laterale ale bolului, se întorc în interior, se toarnă rămășițele sosului kefirului și ouălor deasupra și pun bucăți de unt de -a lungul plăcintei.
8. Vom găti în modul „produse de patiserie”. Timpul principal de gătit este de 40 de minute. Apoi, plăcinta trebuie să fie întoarsă în cealaltă parte și să gătească aproximativ 20 de minute.

Shawarma leneșă de la Lavash într -un aragaz lent

Rețeta pentru Shawarma Home, care și -a primit numele datorită faptului că este pur și simplu pregătit rapid.

Produse:

• lavash - 1 foaie;
• morcov coreean - 100 g;
• mayonnaise - 2 lingurițe. L .;
• ketchup - 1 lingură. L .;
• șuncă - 250 g;
• castravete proaspete - 1 PC.;
• ou întărit fiert - 1 buc.;
• verdeaţă.

Instrucțiuni pentru pregătirea unui Shawarma leneșă de la Lavash într -un aragaz lent:

1. Măcinați oul, tăiați șunca cu dimensiuni medii, iar castravetele cu cuburi mici. Castravetele proaspete pot fi înlocuite cu sărat.
2. Grind morcovi coreeni, amestecați -l cu verdeață tocată.
3. Pentru a pregăti un sos Shawarma, amestecați maioneza cu ketchup. Pentru severitatea și piquancy de gust, adăugați ardei negru și orice condiment la discreție.
4. Tăiați foaia mare a lavash -ului în două jumătăți identice.
5. Puneți tăierea pe o jumătate din lavaș, adăugați sosul, puneți morcovii cu verzi și rotiți lavash -ul sub forma unui convertor.
6. Ungeți multichanul cu o cantitate mică de ulei și activați modul „produse de patiserie”.
7. Puneți Shawarma în aragazul lent și maro pe ambele părți.

Parza grasă de casă într -un aragaz lent. Video