Cookie -urile sunt poate cel mai popular aperitiv pentru ceai. Pentru a nu cumpăra cookie -uri în magazine, deși sunt vândute nenumărate tipuri, coaceți vasul cu propriile mâini. În plus, în cazul produselor de patiserie la domiciliu, puteți fi întotdeauna sigur de prospețimea și de calitatea înaltă a ingredientelor care au pus acolo. Vom dedica acest articol rețetelor de cookie -uri delicioase, rapide și neobișnuite într -un aragaz lent.

Cookie -uri de nucă de cocos într -un multicooker conform rețetei belgiene

Le place atât de mult chipsurile de nucă de cocos în zadarnic în produse de patiserie dulci. De acord, aroma de nucă de cocos poate fi comparată cu orice, acest miros provoacă un apetit irezistibil și mângâie simțul mirosului. Cookie -urile într -un aragaz lent în funcție de rețeta belgiană nu sunt dificile, se dovedește crocantă și aerisită, copiilor și adulților le place foarte mult. Iată o listă scurtă de produse din care este pregătit aluatul de prăjituri:

• făină albă - 220 g;
• unt - 150 g;
• zahăr - 300 g;
• vanilin - pe vârful cuțitului;
• chipsuri de nucă de cocos - 200 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare - 0,5 linguriță;
• soda - 0,5 linguriță.

Continuăm să frământăm aluatul și să coaceți prăjiturile belgiene într -un aragaz lent:

1. Scoatem untul din frigider, îl tăiem cu cuburi și îl lăsăm pe masă aproximativ 30-40 de minute. Măsurăm cantitatea potrivită de zahăr și o turnăm într -un recipient adecvat.
2. Într -un vas curat uscat conducem ouă, adăugăm vanilină pe vârful cuțitului și batem masa cu un mixer până când este acoperit cu spumă.
3. Transferăm untul înmuiat într -un bol și îl batem cu un mixer la cea mai mare viteză. Fără a opri mixerul, introducem zahăr cu un flux subțire și continuăm să bici ingredientele până când cerealele de zahăr se dizolvă.
4. Turnați treptat ouă în amestecul de ulei și amestecați totul cu un mixer într -o masă omogenă.
5. Opriți mixerul pentru o perioadă. Într -un vas separat, conectați făina cernută, sarea și soda. În porții, introducem ingrediente uscate într -un amestec preparat anterior de ulei, zahăr și ouă. Amestecați produsele cu un mixer la viteze mici.
6. Ultimul pas este să adăugați chipsuri de nucă de cocos în aluat și să amestecați din nou ingredientele.
7. Pregătim forma mai multicier, spălarea și ștergerea uscată a acesteia, precum și lubrifierea fluturelui cu o bucată mică de unt.
8. Desenăm aluatul cu o lingură și îl punem într -un bol.
9. Porniți programul „coacere”, așteptați până când dispozitivul se încălzește până la 180 ° C și gătiți cookie -urile într -un aragaz lent timp de 15 minute.
10. Deoarece este puțin probabil să puteți folosi tot aluatul simultan, coacem loturile rămase de prăjituri de nucă de cocos într -un aragaz lent într -un mod similar.

Puteți servi un astfel de desert cu ceai, iar copiilor le va plăcea în special să bea prăjituri cu lapte.

Cookie -uri de coacăze într -un aragaz lent

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este nuanța sa neobișnuită de liliac, care se realizează nu numai prin adăugarea de fructe de pădure neagră la aluat, ci și datorită unui ingredient atât de interesant precum lichiorul cu Curacao albastru. Copiii găsesc astfel de fursecuri doar fabulos de frumoase. Enumerăm ingredientele necesare:

• unt - 200 g;
• făină albă - 240 g;
• migdale măcinate - 80 g;
• semolina - 20 g;
• blue Curacao Liquor - 2 lingurițe;
• amidon de porumb - 40 g;
• coacăz negru - 200 g;
• pulbere de zahăr - 120 g;
• sarea este pe vârful cuțitului.

Aluatul pentru cookie -uri de coacăze se face foarte repede, iar întregul proces de gătit constă din mai multe etape simple:

1. Turnați fructele de coacăze într -un colizor și spălați -le sub o presiune mare a apei de la robinet. Răspândim coacăzul într -un blender și măcinați într -o masă lichidă omogenă.
2. Scoatem uleiul din frigider, tăiem în bucăți și lăsăm la foc timp de 30 de minute. Când devine moale, bate-l cu un mixer într-un bol adânc, introduceți treptat pudră de zahăr, turnați lichiorul cu curacao albastru și continuați să bateți cu un mixer timp de 3-5 minute.
3. Într -un recipient curat uscat, ne conectăm făina, o conectăm cu sare, semolă, amidon de porumb, precum și cu migdale măcinate.
4. Adăugați coacăz în masa uleiului, amestecați cu un mixer. Turnați ingrediente uscate în porții, frământați un aluat dens, formați o minge din el, împachetați -l într -un film dietetic și puneți un frigider timp de o oră.
5. După o oră, scoatem aluatul din frig, transferul pe masă presărat cu făină și rulează o balansare cu o stâncă cu o grosime de aproximativ 1-1,5 cm grosime.
6. Folosind un pahar, strecurați cercurile în test. În loc de un pahar, se pot folosi alte matrițe ondulare interesante în loc de sticlă.
7. Partea inferioară a bolului multicier este acoperită cu pergament alimentar. Așezăm cookie -uri pe pergament, pornim opțiunea „coacere” de pe panou. Așteptăm încălzirea dispozitivului și gătim cookie -uri într -un aragaz lent timp de 10 minute. Apoi întoarcem prăjiturile cu spatele și ne coacem încă 5-10 minute.

Biscuiți de brânză de căsuță într -un aragaz lent

Aceste prăjituri sunt confecționate din aluat de brânză de căsuță. Marmelada acționează ca o umplutură, care este învelită într -un aluat laminat, formând praguri. Pentru a coace prăjiturile cu brânză de căsuță într -un aragaz lent, aveți nevoie de astfel de produse:

• ouă - 1 PC.;
• făină albă - 300 g;
• marmeladă - 200 g;
• brânză de căsuță - 200 g;
• pudră de zahăr - 2 lingurițe;
• unt - 250 g;
• sare - 2 ciuperci;
• vanillin - după gust;
• breaker pentru test - 1 lingură.

Gătirea aluatului de brânză de căsuță și coaceți prăjiturile într -un aragaz lent în mai multe etape:

1. Puneți untul în congelator timp de 1 oră, astfel încât să devină foarte solid. Cerneti faina într -un bol uscat adânc, amestecați -o cu zahăr pudră. Bateți oul cu un bici, combinați cu sare, vanilie, praf de copt și amestecați.
2. Brânza de căsuță pentru acest fel de mâncare trebuie să fie aleasă destul de uscată. Când uleiul îngheață, frecați -l pe o răzătoare grosieră, conectați -l la făină și frecați -l rapid cu mâinile noastre la starea firimitului.
3. Turnați amestecul de ou în masa rezultată, așezați brânza de căsuță și pregătiți aluatul elastic. Dacă se dovedește prea abrupt, îl puteți face mai moale adăugând 2 lingurițe. apă.
4. Formăm o minge din aluat, o împachetăm într -un film alimentar și o ascundem la frigider timp de o jumătate de oră.
5. Apoi scoatem aluatul de la frig, îl tăiem în jumătate și rulează fiecare jumătate pe masă vărsată cu făină în strat. Grosimea formării trebuie să fie de aproximativ 0,5 cm.
6. Împărțim aluatul rulat în rombici, punem o bucată de marmeladă pe marginea fiecărui rombic și rulează rulourile.
7. Forma multicookerului este acoperită cu pergament alimentar. Așezați rulourile în partea de jos, porniți programul „coacere”. Când dispozitivul atinge temperatura dorită, coaceți prăjiturile într -un aragaz lent timp de 20 de minute.
8. În mod similar, pregătiți restul cookie -urilor în aragazul lent.

Cookie -uri de brânză de aer într -un aragaz lent

Principalul ingredient folosit la prepararea unor astfel de prăjituri este brânza. Datorită faptului că nu există deloc ulei, iar cantitatea de făină este minimă, aperitivul este neobișnuit de delicat, luxuriant și aerisit. Molat în interiorul prăjiturilor, deasupra brânzei formează o crustă de aur aurită. Să încercăm să gătim astfel de cookie -uri într -un aragaz lent folosind următoarele produse:

• brânza „parmezan” - 50 g;
• orice brânză tare - 50 g;
• paprika la sol - 0,5 linguriță;
• ouă - 2 buc.;
• făină albă - 2 lingurițe. cu un tobogan;
• pulbere de coacere - 1/3 din TBSP;
• muștar - 1/3 din articol;
• ardei măcinat (negru și roșu) - după gust.

Coacem prăjituri cu brânză într -un aragaz lent în mai multe acțiuni:

1. Pregătim 2 recipiente curate și uscate. Rupeți ușor ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Turnați proteinele într -unul dintre containere, introduse la frigider timp de o jumătate de oră. Frecăm gălbenușurile într -un alt vas cu ardei iute, ardei negru și roșu, precum și muștar.
2. Scoatem proteine \u200b\u200bde la frigider, adăugăm un vârf de sare și începem să bici cu un mixer, adăugând treptat putere până când se formează o spumă abruptă omogenă. În timpul biciului, nu puteți opri mixerul sau nu puteți reduce viteza, pentru aproximativ 5-7 minute ar trebui să parcurgă întregul proces.
3. Frecăm ambele tipuri de brânză pe o răzătoare fină și ne conectăm într -un bol separat cu o praf de copt de aluat și făină de grâu.
4. Luăm o lingură mare și introducem cu atenție amestecul galben în masa proteică, apoi brânzeturile rasate. Interferăm cu aluatul foarte atent și încet, făcând mișcări în direcția de jos în sus.
5. Închideți forma multicier cu pergament culinar. Tragem o linguriță dintr -un bol dintr -un bol și ne așezăm în porții pe pergament.
6. Pornim opțiunea „coacere”, iar atunci când dispozitivul este încălzit la temperatura setată, pregătim prăjituri cu brânză într-un aragaz lent timp de 10-15 minute.

Gustarea terminată este foarte gustoasă pentru a mânca cu ceai dulce sau exact așa. Bucura-te de masa ta.

Cookie -uri portocalii într -un aragaz lent

Astfel de fursecuri parfumate glazate nu le este rușine să servească ca un desert festiv pentru ceai. Dacă, în plus, decorați glazura cu coajă de portocală rasă, vasul va arăta și mai frumos și mai apetisant. Procesul de gătit nu este nimic complicat, dar mai întâi trebuie să pregătiți produsele necesare pentru test și glazură.

Aluatul este confecționat din astfel de ingrediente:

• făină - 2,3 căni;
• unt - 230 g;
• gălbenușuri - 3 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• zest portocaliu - 2 lingurițe;
• soda - 1/3 lingură;
• sare - 0,5 linguriță;
• vanilin - pe vârful cuțitului.

Pentru glazură, vor avea nevoie de următoarele:

• pulbere de zahăr - 1 cană;
• cremă de grăsime - 2 lingurițe.;
• lichner portocaliu - 2 lingurițe;
• orange Zest - 1 linguriță.

Trecem la pregătirea cookie -urilor parfumate portocalii într -un aragaz lent:

1. În primul rând, faceți cookie -urile aluat și coace. Într -un bol mare uscat, conectați făina cernută, sarea și sifonul.
2. Topim untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Separați proteinele ouălor de gălbenușuri.
3. Amestecați uleiul cu zahăr și zahăr de portocale. Bateți cu un mixer timp de 3-4 minute. Adăugați gălbenușuri de ou și vanilină în aluat, bateți din nou totul cu un mixer până la neted.
4. Traducem dispozitivul în viteze mici, introducem portabil făina în amestecul de ulei-Vic și continuăm să funcționăm ca un mixer, transformând masa într-un aluat moale.
5. Opriți mixerul, presărați masa cu făina, transferați aluatul în el și împărțiți -l la jumătate. Frământăm fiecare parte la elasticitate, apoi o înfășurăm într -un film alimentar și am pus la frigider timp de 1 oră.
6. În partea de jos a multicookerului cu un pergament culinar al echipajului. Obținem o jumătate din aluat de la frigider, rulează pe masă vărsată cu făină în strat. Tăiați cookie -urile cu un pahar sau matrițe ondulate speciale, transferați -l în vasul dispozitivului, porniți programul „coacere”.
7. Tot ceea ce nu s -a încadrat în aragazul lent, îl ascundem înapoi în frigider. Gătirea prăjiturilor într -un aragaz lent timp de 10 minute. Îndepărtați porțiunea terminată și puneți -o pe următoarea. Așadar, coaceți prăjiturile într -un aragaz lent până se termină tot aluatul.
8. În timp ce cookie -urile se răcesc, gătim glazura. Amestecați într -un bol un lichior portocaliu, zest, cremă și zahăr pudră. Bateți ingredientele cu un blender, dacă glazura este prea zbuciumată, o puteți dilua cu o cantitate mică de cremă.
9. Ungeți prăjiturile răcite cu glazură, presărați coaja de portocală deasupra și lăsați desertul o perioadă, astfel încât glazura să se întărească.

Cookie -uri cu miere într -un aragaz lent

Iată o rețetă simplă pentru prăjituri delicioase și hrănitoare de miere. Aluatul este pregătit pentru asta rapid, iar ingredientele sunt folosite puțin:

• făină albă - 4 pahare;
• unt - 200 g;
• zahăr - 1 lingură.;
• miere lichidă - 0,5 căni;
• ouă - 3 buc.;
• soda - 0,5 linguriță;
• pulbere de zahăr - pentru decorare;
• peanuts - 1 cană;
• lapte - 1 lingură.

Gătirea aluatului de desert și coaceți prăjiturile cu miere într -un aragaz lent:

1. Scoatem uleiul din frigider, tăiem în cuburi și lăsăm în căldură, astfel încât acesta să devină suficient de moale și să poată fi bătut cu un mixer. Când uleiul este gata, conectați -l la 2 gălbenușuri, sifon, zahăr și miere. Amestecați ingredientele folosind un mixer.
2. Introduceți făina în aluat treptat, reglându -și densitatea. Aluatul nu ar trebui să se dovedească a fi prea rece, prin urmare, poate făina nu va fi cheltuită pe deplin. Frământăm un aluat destul de moale, dar neted și elastic, îl înfășurăm într -un film și îl ascundem în congelator timp de o jumătate de oră.
3. Prăjiți alunele într -o tigaie uscată până la auriu. Apoi îl macinăm în copil.
4. Aluatul congelat este îndepărtat din congelator. Acoperim masa cu pergament alimentar, punem aluatul pe el, îl acoperim cu film de agățare și ne rostogolim cu un știft într -un strat de până la 1,5 cm grosime.
5. Strângem viitoarele cookie -uri în test cu o sticlă sau matrițe cret. Bateți 1 gălbenuș într -un bol, amestecându -l de la 1 lingură. lapte. Ungeți această masă dintr -o parte a prăjiturilor, presărați cu alune zdrobite, apăsați ușor nucile cu palma.
6. Acoperim partea inferioară a pergamentului în formă de multicier, punem cookie -uri, punem pe panou programul „coacere”. Gătirea prăjiturilor într-un aragaz lent timp de 10-15 minute.

Scoatem desertul din matriță, presăram cu zahăr cu gheață. În același mod, coacem toate restul cookie -urilor până când aluatul se termină.

Puff Cookies cu un pește multicooker

Aceasta este o rețetă de gustare foarte simplă și rapidă în care se utilizează minimum ingrediente. Vom lua aluatul gata, astfel încât procesul de gătit cookie -uri într -un aragaz lent va dura foarte puțin. Din produsele de care avem nevoie:

• puff Pastry - 300 g;
• gălbenuș - 1 PC.;
• somon ascuțit - 200 g;
• piper negru.

Gătirea prăjiturilor cu pește sărat într -un aragaz lent:

1. Decongerăm patiseria cu puf la temperatura camerei. Presărați masa cu făină, rotiți aluatul într-un strat dreptunghiular cu o grosime de cel mult 4-5 mm. Am tăiat somonul în straturi lungi subțiri. Bateți gălbenușul cu o furculiță sau un bici.
2. Împărțim aluatul în sferturi și le ungem cu gălbenuș biciuit. Răspândim cele două părți ale aluatului cu pește cu pește, încercând să nu părăsească spații. Presărați somonul cu piper negru și acoperiți aluatul rămas, întorcându -l cu partea lubrifiată în jos.
3. Trimitem produse timp de o jumătate de oră la frigider. Forma multicookerului este acoperită cu pergament.
4. Scoatem aluatul de la frigider, ungem rămășițele gălbenușului deasupra și tăiem în benzi. Lungimea benzii trebuie să fie de aproximativ 10 cm, lățimea este de aproximativ 1-2 cm. Benzile pot fi ușor răsucite.
5. Așezați aluatul cu somon pe pergament în uniformă, punem modul „coacere” și gătim prăjituri sărate într -un aragaz lent timp de 20 de minute.

Cookie -uri într -un aragaz lent. Video