Budinca este o farfurie cu o textură foarte delicată și moale. Budinca tradițională engleză este preparată din doar câteva ingrediente: făină, ouă, lapte și zahăr. Toate aceste produse sunt amestecate într -o masă omogenă și sunt susceptibile de a termina tratamentul cu abur fierbinte. Cu toate acestea, însăși conceptul de budincă a fost schimbat de mult timp, iar acum acest fel de mâncare are o mulțime de soiuri. Apropo, budinca modernă nu este întotdeauna un desert, uneori este o gustare sărată. Vom vorbi despre rețete pentru budinci pentru multicooker în acest articol.

Budincă de banane într -un aragaz lent

O budincă moale, delicată și parfumată de banane într -un aragaz lent este o opțiune ideală pentru un desert rapid pentru ceai. Pregătirea aluatului necesită o perioadă minimă de timp, iar în multicooker în sine, vasul este copt în doar 30-40 de minute. Ingredientele pentru prepararea budincii de banane într -un aragaz lent vor avea nevoie de puțin:

• unt - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• banane coapte - 4 buc.;
• zahăr - 125 g;
• suc de lămâie - 1 lingură.;
• pesmet - 130 g;
• suc de ananas - 300 ml.

Rețeta pentru a face o budincă de banană într -un aragaz lent este foarte simplă, luați în considerare secvența etapelor:

1. Schimbăm untul într -un bol mic de metal și topim la foc mic. De asemenea, puteți topi uleiul în cuptorul cu microunde.
2. Luăm un bol adânc, conducem ouă în el și turnăm zahăr. Cu ajutorul unui mixer, am bătut masa până când se luminează.
3. Untul care s -a răcit într -o stare caldă este turnat într -un bol cu \u200b\u200balte produse și amestecă din nou ingredientele cu un mixer.
4. Curățăm bananele de la coajă și macinați până la starea de piure de cartofi. Este cel mai convenabil să folosiți un blender în acest scop, dar puteți pur și simplu să frământați fructele cu o furculiță.
5. Turnați suc natural de lămâie în aluatul de budincă pentru budincă, precum și suc de ananas. La sfârșit, turnați pesmetul și amestecați bine cu o lingură.
6. Într -o matriță pre -spălată, ștersă și unsă multicier, transferim aluatul pregătit și pornim programul „coacere”. Instalăm 40 de minute de timp pe cronometru și coacem budinca de banane într -un aragaz lent până când sunt gătite.

După deconectarea dispozitivului, lăsați budinca să se răcească, deschizând ușor capacul dispozitivului. Apoi întoarcem cu atenție vasul, așezând o farfurie plată mare sub el. Extragem budincă de la multicooker și ne tratăm rudele.

Budincă de vișine într -un aragaz lent

Cel mai fraged desert de cireș pregătit conform acestei rețete va câștiga rapid fanii în rândul familiei tale. La aluat se adaugă o cantitate mică de lichior de cireș, care satura budinca cu aromă strălucitoare de neegalat. Pentru a coace budinca de cireș într -un aragaz lent, pregătiți mai întâi următoarele produse:

• lapte - 0,5 căni;
• lichner de cireș - 3 lingurițe;
• zahăr - 1 cană;
• făină - 1 cană;
• unt - 2 lingurițe.;
• ouă - 1 PC.;
• cireșe în sirop - 1 bancă la 450 g;
• nucile încoronate - 0,5 căni;
• sare - un vârf;
• pudra de copt a aluatului este de 1 lingură.

Budinca de vișine deasupra va turna o impregnare, pentru prepararea căreia sunt necesare ingredientele:

• sirop de cireș - 1 cană;
• făină - 1 lingură.;
• unt - 1 lingură.;
• zahăr - 1 cană;
• vanilin este un vârf.

Descriem procesul de coacere budincă de cireș într -un multicooker în etape:

1. Prăjiți nucile puțin într -o tigaie uscată și tocați în firimit. Deschideți un borcan de cireșe, scurgeți siropul într -un vas separat, aruncați restul într -un colizor și lăsați să se scurgă.
2. Lăsăm untul pregătit pentru aluat pentru o perioadă. Apoi așezați uleiul topit într -un bol adânc, conectați -vă cu zahăr și ou și bateți toate produsele cu un mixer.
3. Turnați făina cernută, sarea și praful de copt pentru aluat în aluat. Amestecați o lingură, turnați lapte și interferați din nou cu masa.
4. La sfârșit, turnați un lichior de cireș în aluat, așezați cireșele și turnați nucile zdrobite. Amestecați ingredientele într -o masă omogenă.
5. Ștergeți forma multicookerului uscat și unge cu unt. Turnați -l în aluatul fără budincă, nivelați -l cu o spatulă, închideți capacul și convertiți dispozitivul în modul „coacere”.
6. Pregătirea budincii într -un aragaz lent timp de 40 de minute. Apoi opriți dispozitivul, deschideți capacul și lăsați budinca să se răcească ușor.
7. În acest moment, vom pregăti siropul. Lichidul pe care l -am scurs din borcan cu cireșe este combinat cu zahăr, făină și vanilie. Se amestecă produsele și se pune pe sobă la foc mic. Lăsați siropul să fiarbă, apoi opriți arzătorul și puneți o bucată de unt în sos.
8. Scoatem budinca răcită din aragazul lent, o transferim într -o farfurie mare și o udăm cu suficient sirop fierbinte gătit. Când sosul satura desertul, tăiați budinca în bucăți și serviți la ceai.

Dacă prietenii au venit să vă viziteze și doriți să le tratați cu budincă de vișine, puteți decora în plus farfuria cu frișcă, presărați cu ciocolată neagră rasă sau petale de migdale.

Budincă de ovăz într -un aragaz lent

Această budincă gătită într -un aragaz lent este o alternativă excelentă la terciul obișnuit de ovăz. Mulți vor fi de acord că făina de ovăz este utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Dar nu este un secret faptul că copiii mănâncă o astfel de terciu fără prea multă încântare. Budinca de ovăz este preparată din aproape aceleași ingrediente ca terciul, doar gustul este mai neobișnuit și mai interesant. Pentru dulceață și aromă suplimentară, la desert sunt adăugate mere și prune. Luați în considerare lista completă de produse de mai jos:

• lapte - 300 ml;
• fulgi de ovăz - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr-2-3 ling.;
• vanillin - după gust;
• mere - 1 PC.;
• pC-uri Prunes-6-7.;
• unt - 1 lingură.;
• sare - 1 ciupire.

Gătirea budincii de ovăz într -un aragaz lent:

1. Ovăz înainte de a pregăti o budincă într -un aragaz lent trebuie să fiarbă mai întâi. Pentru a face acest lucru, turnăm laptele într -o cratiță sau un bol de aluminiu, dăm foc și ducem la fierbere. Reducem puțin focul și turnăm fulgii în cratiță. Interferăm cu fulgi de ovăz până când fierbe. Gătiti terciul timp de aproximativ 5 minute și opriți arzătorul.
2. Turnați zahăr, puțină sare și vanilină în făină de ovăz fierbinte. Puneți o bucată de unt și amestecați. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați terciul să stea aproximativ 10-15 minute.
3. În timp ce făina de ovăz se răcește, ne vom implica în pregătirea altor produse. Se separă proteinele ouălor de gălbenușuri și le distribuim în diferite boluri. Este important ca vasele de ou să fie uscate și curate. Conectați proteinele cu un vârf de sare și batem cu un mixer la viteze mari până când masa se transformă într -o spumă omogenă, densă, stabilă.
4. Când terciul s -a răcit într -o stare caldă, adăugați gălbenușuri de ou și amestecați. Apoi introduceți ușor spuma proteică și frământați încet masa cu o lingură.
5. Spălăm prunele cu apă caldă și le tăiem în sferturi. De asemenea, merele se spală, curăță semințele, tăiați semințele și tocați fructele cu cuburi mici.
6. Ungeți forma multicookerului cu unt și schimbați jumătate din aluat în el. Apoi distribuim prunele și bucățile de mere de -a lungul acesteia, apoi transferim a doua jumătate a fulgiului de ovăz în formă.
7. Instalăm dispozitivul în modul „coacere” și gătim budinca într -un aragaz lent timp de 30 de minute.
8. Răciți budinca în vasul multicookerului, deschizând ușor capacul. Apoi scoatem vasul și îl întoarcem cu atenție, înlocuind o farfurie largă.

Decorăm budinca terminată la discreția noastră. Îl puteți turna cu smântână, presărați cu ciocolată sau zahăr pudră, decorați cu frișcă sau gem.

Budincă de afine într -un aragaz lent

Budinca de afine este interesantă prin faptul că procesul de pregătire a acestuia este format din două etape. În primul rând, baza pentru budincă este coaptă în aragazul lent, iar apoi desertul este umplut cu masă de gelatină și răcit la frigider. Drept urmare, mâncarea se dovedește nu doar gustoasă și neobișnuit de delicată, ci și destul de frumoasă. Pentru a face budincă de afine într -un aragaz lent, stocați -vă pe următoarele ingrediente:

• fructe de afine - 250 g;
• smântână - 500 g;
• apă - 600 ml;
• zahăr - 250 g;
• făină - 8 lingurițe.;
• gelatină - 20 g;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă.

După ce am pregătit toate produsele conform listei, vom face pregătirea budincului de afine într -un aragaz lent:

1. Puneți smântână și zahăr într -un bol metalic sau o cratiță mică. Adăugați făină și zahăr de vanilie, în loc de care se poate folosi și vanilina. Amestecați ingredientele cu o lingură și cufundați cratița într -un recipient mai mare. Turnați apa într -un vas mare și a dat foc. Gătiti amestecul într -o baie de apă pentru a se îngroșa.
2. Apoi opriți arzătorul, scoateți cratița și puneți -l să se răcească. Adăugați ouă la masa de smântână răcită și amestecați.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei, mutați aluatul de budincă în el, porniți programul de coacere și instalați cronometrul timp de 40 de minute. Coacem baza pentru budincă într -un aragaz lent pentru timpul specificat.
4. Opriți dispozitivul, deschideți capacul și răciți budinca.
5. Turnăm gelatină cu apă și am dat foc lent. Amestecați, fără a fierbe până când gelatina este dizolvată. Apoi scoateți -l din sobă și răciți -l puțin.
6. Din masa totală a gelatinei, măsurăm aproximativ 4-5 linguriță. Și turnați -le într -un alt recipient. Ne conectăm la 1 lingură. Smântână, amestec. În restul gelatinei, adăugați afine, puțin zahăr după gust, amestecați.
7. Scoatem un bol de budincă de la un multicooker. Mai întâi, turnați masa de gelatină, apoi turnați budinca cu un amestec amestecat cu gelatină deasupra. Folosind o scobitoare, amestecăm ușor cele două lichide, astfel încât petele interesante să se formeze în interior.
8. Am pus desertul în frigider până când gelatina îngheață. Apoi scufundăm vasul timp de 1 minut în apă caldă, astfel încât jeleul a rămas în spatele pereților. Acoperiți recipientul cu o placă mare și întoarcem, extragând budinca din matriță.

Budincă de orez într-un aragaz lent

Această budincă, gătită într -un aragaz lent, nu este un desert, dar poate fi considerată un fel de mâncare cu formă completă pentru prânz sau cină. Baza de budincă este orezul, care este completat de ingrediente atât de delicioase și hrănitoare precum ficatul de pui și brânza tari. Să luăm în considerare mai detaliat lista produselor necesare:

• orez lung - 1 cană;
• ouă - 4 buc.;
• ficat de pui - 600 g;
• ceapă - 2 capete;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• unt - 20 g;
• sare, piper, verdeață.

Continuăm să coacem budinca de orez într -un aragaz lent:

1. Curățăm ceapa cojiului, o spălăm sub robinet, tocăm în jumătate subțire inele.
2. Turnați ulei vegetal în tigaie și puneți -l pe aragaz. Turnați ceapa și prăjiți -o până când este gătită.
3. Clătiți ficatul, puneți -l într -un colizor, lăsați -l o perioadă până când lichidul se scurge. Apoi tăiem ficatul în bucăți mici, adăugăm în tigaie cu ceapă și prăjim puțin, nu mai mult de 5 minute. Nu uitați să sare ingredientele.
4. Spălăm orezul în mai multe ape, îl turnăm într -o cratiță, îl turnăm cu apă, sare, îl punem pe foc. Gătiti orezul în 20 de minute după fierbere.
5. Scurgem cerealele printr -un colizor și răcoros.
6. Se separă proteinele și gălbenușurile ouălor unul de celălalt și transferim în boluri diferite. Farile de ouă trebuie să fie uscate și curate. Curățăm proteinele timp de 20 de minute în frigider, frecă gălbenușurile cu o lingură. Brânză solidă trei pe o răzătoare grosieră.
7. Conectați proteinele răcite cu un vârf de sare și batem cu un mixer la viteze mari până când masa se transformă într -o spumă stabilă.
8. Transferați ușor proteinele în orez, amestecați încet și cu atenție cu o lingură.
9. Ungeți vasul multicooker cu unt. Punem jumătate din orez în partea de jos și o nivelați. Răspândim umplutura ficatului deasupra și o umplem cu jumătate din gălbenușurile bronzate.
10. Schimbăm orezul rămas în aragazul lent, îl nivelați și îl umplem din nou cu gălbenușuri.
11. Presărați budinca în exces de brânză rasă. Punem un aragaz lent în modul „coacere” și pregătim o budincă într-un aragaz lent timp de 20-30 de minute.

Budincă într -un aragaz lent. Video