Potrivit multor gospodine, chiar și un începător poate coace un biscuit de ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent, deoarece aceste produse de patiserie se dovedesc întotdeauna și sunt apreciate de iubitorii de delicioase produse de patiserie. Dar secretul gătitului nu este doar în rețetă, ci și în asistent-multureus, deoarece acest dispozitiv este capabil de mult.

Ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent. Rețetă clasică

Când doriți să coaceți ceva gustos și nu există multe produse în frigider, atunci puteți face un biscuiți de ciocolată din ingrediente simple.

Următoarele vor avea nevoie:

• făină - 2 pahare;
• cacao - 6 linguri mari cu un deal;
• soda - 1,5 linguri, stinse de oțet;
• lapte - 1 cană;
• pulbere de coacere - 1,5 linguriță;
• sare mică - un vârf;
• ouă proaspete de pui - 2 buc.;
• zahăr - 2 căni (dar este posibil mai puțin);
• ulei vegetal - 1/3 căni;
• vanillin - după gust;
• apă clocotită - 1 cană.

Pregătirea ciocolatei pe apă clocotită într -un aragaz lent:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți componente uscate și să consultați mai întâi făina. În ea trebuie să puneți cacao în pulbere, apoi să coaceți praf și sifon, să amestecați. Adăugați sare la un pic, doar un pic, sarea ar trebui să fie mică.
2. Amestecați bine componentele uscate, puneți deoparte.
3. Acum, produsele rămase: bateți ouăle cu o furculiță cu zahăr, doar pentru a amesteca gălbenușul, adăugați ulei vegetal la acest amestec (nu luați miros!), Precum și lapte.
4. Aceste componente trebuie să fie combinate cu amestecul nr. 1 (ingrediente uscate), frământate bine, astfel încât să nu existe bulgări. Suntem atenți mai ales la cacao, deoarece acest produs este capricios și, de îndată ce intră în mediul umed, se străduiește să se apuce de bulgări. Dar nu vom permite acest lucru, așa că frământăm cu atenție amestecul pentru pregătirea aluatului.
5. Rămâne să pui un ibric pe aragaz pentru a fierbe apa. Veți avea nevoie de exact un pahar cu apă clocotită, care trebuie să fie turnat imediat în aluatul nostru. De îndată ce s -a făcut acest lucru, aluatul va fi lichid și acest lucru este normal, nu trebuie adăugat nimic, în special făina. Amintiți -vă acest lucru și nu repetați greșelile altor gospodine - nu adăugați făină! Exact la fel de mult ca indicat în lista ingredientelor și nu mai mult!
6. Bolul multicooker trebuie să fie pregătit pentru muncă: grăsime cu orice ulei, pentru fiabilitate, puteți presăra cu biscuiti zdrobiți sau mankas.
7. Aluatul trebuie turnat în formă, porniți programul „coacere”, setați dispozitivul timp de 30 de minute.
8. Și atunci va trebui să verificați aproape la fiecare 10 minute pregătirea tortului. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să armați cu o scobitoare din lemn pentru a nu rata momentul. La urma urmei, vreau cu adevărat ca tortul de sus să se dovedească a fi roz, iar în interiorul ei s -a copt bine. De obicei, pentru un multicooker de o probă standard și o putere medie, aproximativ 45 de minute sunt suficiente, plus 20 de minute. Ține cont de acest lucru și controlăm în mod independent disponibilitatea biscuitului de ciocolată.
9. Amintiți -vă că în aragazul lent, vârful coacerii nu poate fi foarte luminat, așa că după coacere, biscuitul trebuie doar să fie pornit contrar. Și dacă aveți de gând să faceți un tort delicios, atunci nu contează deloc.
10. Și acum micile trucuri ale gospodinelor cu experiență: de îndată ce au decis că tortul are o coaptă bună, dispozitivul poate fi oprit, dar nu puteți să coaceți din bol! Și trebuie să faceți acest lucru: scoateți vasul de pe multicooker cu biscuitul, puneți -l pe masă, lăsați -l să se răcească. Când se răcește complet, atunci îl puteți deranja pentru a obține și a -l pune pe o farfurie.
11. Ciocolata pe apă clocotită într -un aragaz lent în sine este gustoasă, dar unele gospodine nu sunt suficiente și vor să diversifice produse de patiserie simple. Ce vă sfătuim: pregătiți o smântână delicioasă.
12. Produse cremă: smântână 500 g, zahăr 100 g, ciocolată 50 g, umplutură - cireș proaspăt sau congelat 1 cană.
13. Crema este făcută ușor și simplă: trebuie doar să bateți smântâna cu zahăr pudră. Și atunci totul este foarte interesant: metoda de formare a unui tort de ciocolată este oarecum neobișnuită. Este necesar să tăiați partea inferioară a biscuitului de ciocolată, apoi să îndepărtați pulpa cu aproximativ 1/3 din înălțimea tortului.
14. Această pulpă de biscuiți trebuie amestecată cu umplutură și cremă. Pentru a face acest lucru, împărțiți crema finisată de 2 părți: una mai mare, cealaltă este puțin mai mică. Turnați cireșe în jumătatea mare, amestecați, turnați crema într -un copil de biscuiți, amestecați ușor și întoarceți -vă înapoi.
15. Acoperim partea superioară cu un tort tăiat (se va dovedi ceva ca o pălărie). Și apoi partea superioară a acestui desert este lubrifiați din abundență smântâna rămasă.
16. Avem un alt ingredient care a rămas nesupravegheat până acum - aceasta este ciocolata. Este recomandabil să luați ciocolată neagră, pe care trebuie doar să o grătați (partea de mijloc). Astfel, am decorat partea de sus a ciocolatei pe apă clocotită gătită într -un aragaz lent.

Ei bine, desertul pare apetisant, dar cum va gusta, vom afla după un timp, deoarece un astfel de tort trebuie să fie pus într-un loc rece timp de cel puțin 3-4 ore. Serviți ciocolată pe apă clocotită gătită într -un aragaz lent pentru orice băutură. Prioritatea este băuturile calde: acestea sunt ceaiul, cafeaua, cacao. Și puteți mânca o bucată, bea o ceașcă de lapte cald sau iaurt, făcută cu propriile mâini. În orice caz, veți fi încântat de această coacere, deci un apetit plăcut!

Ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent. Metoda 2

Această rețetă nu este practic diferită, cu excepția metodei de pregătire a aluatului. Ingredientele sunt aceleași, nu se adaugă nimic nou. În ceea ce privește rezultatul final, biscuitul se va dovedi a fi cel mai delicat, foarte suculent și, desigur, ciocolată. O astfel de coacere va fi cu siguranță apreciată de tot dinții dulci!

Numărul de produse și lista lor:

• ouă -2 PC.;
• zahăr - 2 căni;
• făină - 2,5 căni;
• sare - un vârf;
• soda și praf de copt - 1,5 linguriță;
• cacao Powder-7 Tbsp. (fără deal);
• lapte - 1 cană;
• zahăr de vanilie sau vanilină în pulbere - după gust;
• ulei vegetal - ½ cană;
• caphy Apa clocotită - un pahar.

Cum se face ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent:

1. După cum puteți vedea, ingredientele sunt aceleași, doar în această rețetă aluatul se va dovedi puțin mai dens decât în \u200b\u200bversiunea anterioară. Acest lucru va calma puțin gospodinele începătoare, deși după fierberea apei este turnată în aluat, consistența nu va fi încă aceeași cu care suntem obișnuiți.
2. Și acum totul în ordine: cernește făina, adăugați praf de copt și sifon, precum și un vârf de sare fină, apoi vanilină în pulbere, precum și cacao. Amestecați, lăsați vasul pe masă.
3. Am pus ibricul, lăsăm apa să fiarbă până acum, pentru a nu opri fluxul de lucru.
4. Luăm al doilea bol, conducem ouă, adăugăm zahăr. Bateți câteva minute. În ceea ce privește cantitatea de zahăr, pentru mulți va părea foarte mult - până la 2 pahare, astfel încât să puteți pune în siguranță un pahar sau chiar jumătate. Rețineți că atunci ciocolata pe apă clocotită într -un aragaz lent nu va fi la fel de familiară, ca toate produsele de patiserie.
5. Turnați ulei vegetal în această masă. O luăm fără miros pentru a nu strica gustul coacerii, precum și a adăuga lapte. Amestecul este complet amestecat.
6. În continuare, trebuie să amestecați partea uscată a aluatului cu restul ingredientelor. Dacă adăugați zahăr de vanilie, atunci trebuie să fie pus împreună cu o porție de zahăr.
7. Aluatul a fost frământat, se va dovedi a fi o consistență normală, dar acest lucru, după cum știți, această rețetă nu se termină.
8. Gatarul fiert, aruncat uniform un pahar cu apă clocotită pentru a se turna imediat în aluatul nostru. Se amestecă rapid. Aluatul devine rar, este necesar. Nu adăugați făină!
9. Pregătim un bol multicooker: ungem bine pereții, precum și fundul cu unt moale (sau poate fi orice legumă, de preferință, fără miros).
10. Turnați aluatul în formă, partea superioară trebuie să fie puțin agitată, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform.
11. Iată un mod atât de neobișnuit de a face ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent. Capacul trebuie acoperit, selectați programul - în acest caz, va fi modul „coacere”. Datorită acestui program, orice produse de patiserie se dovedesc a fi cele mai fragede, bine coapte, partea de jos nu arde. Partea superioară, așa cum știți deja din experiență, va fi palidă în orice produs. Aceasta este particularitatea tuturor multicackerilor.
12. Timpul de gătit pentru apa clocotită este de 60 de minute și încă 20 de minute în modul „Încălzire”.
13. Mai mult, atunci când auziți semnalul, vă recomandăm să nu deschideți capacul pentru a nu încălca procesul de pregătire a acestui desert. Trebuie să schimbați dispozitivul, să -l lăsați la încălzire și până acum puteți să vă distrageți de la bucătărie, să citiți o carte interesantă sau să vă faceți lucrările preferate.
14. Și când auziți „apelul” multicookerului, atunci puteți obține produsele de patiserie în acest fel: să aruncați capacul, să puneți un coș de împerechere deasupra, să îndepărtați totul împreună cu vasul, să întoarceți tortul cu biscuiți la grătar. Lăsați -l să se răcească încă, apoi puteți schimba ciocolata pe apa clocotită gătită într -un aragaz lent pe o farfurie.
15. Vă puteți opri acolo, dar în această formă există un biscuit, chiar ciocolată, plictisitor și uscat. Prin urmare, puteți diversifica această coacere cu umpluturi delicioase amestecate cu cremă. Iată una dintre opțiunile pentru o cremă neobișnuită: pentru strat, vă recomandăm să luați cireșe, banane sau orice alte fructe de pădure și fructe.
16. Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de lapte - 750 ml, zahăr - un pahar incomplet, decorat 5 lingurițe, vanilină și un pachet de unt.
17. Pregătim crema de acest fel: amestecați zahărul cu un manki, fierbeți laptele și turnați zahăr cu un manki într -un punct înalt de fierbere, amestecați rapid. Reducem focul, continuăm să agităm masa pentru a se îngroșa. Introduceți vanilină sau zahăr de vanilie.
18. Crema trebuie îndepărtată din aragaz, se răcește, apoi introduceți untul moale, bateți cu un bici sau folosiți un mixer. Crema se va dovedi a fi o consistență delicată.
19. Biscuitul răcit trebuie să fie tăiat în 3 părți, înmuiați cu cremă, nu uitați să puneți umplutura (oase libere din semințe, tăiați banana cu cuburi).

Oferiți posibilitatea de a înmuia desertul într-un loc rece (3-4 ore), serviți la ceai. Bucura-te de masa ta!

Ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent. Rețetă simplificată

Vă prezentăm în atenția dvs. o altă opțiune pentru a face coacerea ciocolatei. Încercați, poate vă va plăcea mai mult această rețetă.

Ce produse sunt necesare:

• lapte - 100 ml;
• ou - 1 PC.;
• cacao în pulbere - 4 lingurițe.;
• cafea măcinată - 1 lingură
• sare - un vârf;
• zahărul este un pahar incomplet;
• făină - 200 g;
• soda+stingerea cu oțet - jumătate de linguriță;
• apa clocotită abruptă - 100 ml.

Pas cu pas: Cum să gătești ciocolata pe apă clocotită într -un aragaz lent:

1. În bol, trebuie să amestecați: o jumătate de porție de cacao și cafea măcinată cu zahăr, așezată pe o sobă. Trebuie să așteptați până când zahărul începe să se topească. Amestecul va arăta ca o ciocolată caldă.
2. Puneți deoparte un bol, astfel încât amestecul s -a răcit puțin.
3. Într -un alt recipient, trebuie să separați gălbenușul de proteină. Amestecați gălbenușul cu zahărul (50 g), măcinați într -o masă strălucitoare. În această masă, cu agitare constantă, adăugați un amestec de ciocolată răcit, apoi introduceți sodă (stingeți cu oțet), adăugați o apă clocotită imediat.
4. Amestecați amestecul, adăugați făină (Sift).
5. Aluatul este gata. Rămâne doar să introducem proteina, doar trebuie să fie bătută cu sare (un vârf), amestecați pentru cea mai mare parte.
6. În continuare, trebuie să: Pregătiți forma și ungeți cu unt, turnați aluatul. Coaceți în modul „coacere” timp de 45 de minute.
7. Vă recomandăm să verificați pregătirea produsului cu un băț de lemn, dacă aluatul nu se lipește, atunci biscuitul este gata, puteți opri dispozitivul.
8. Tortul complet răcit, poate fi tăiat în 3 părți egale. Se dovedește 3 prăjituri care trebuie impregnate cu orice cremă: cremă acră sau făcând brânză de căsuță.
9. Veți avea nevoie de astfel de produse: un pachet de brânză de căsuță, 3 lingurițe de smântână, ciocolată neagră 50 g; Unt - 2 lingurițe, cremă - 50 g.
10. Facem crema astfel: frecăm brânza de căsuță printr-o sită (puteți ucide într-un blender), adăugați smântână și zahăr, puteți pune o lingură de pudră-kakao.
11. Cu această cremă, trebuie să macinați prăjiturile, precum și să surprindeți părțile laterale ale biscuitului. Pentru partea de sus, pregătim o altă cremă din unt, ciocolată și smântână. În cuptorul cu microunde sau la foc mic, trebuie să topiți untul și ciocolata rasă, adăugați smântână - turnați acest amestec partea superioară a ciocolatei pe apa clocotită gătită într -un aragaz lent.

Ciocolată pe apă clocotită într -un aragaz lent. Video