Tortul cu strat este bun, deoarece aproape orice poate fi pus în el. Și dacă bucătăria dvs. are, de asemenea, o tehnică atât de utilă ca multicooker, atunci coacerea plăcintei se va transforma într -o activitate fascinantă. Umplerea vasului poate fi complet orice și, dacă nu știți unde să atașați o bucată mică de cârnați, rămășițele de brânză solidă și câteva castraveți sărați, coaceți o plăcintă stratificată într -un aragaz lent. Vă oferim câteva rețete pentru acest fel de mâncare simplă ca exemplu.

Pufl PIES într -un aragaz lent cu curcan și legume

Când coaceți această plăcintă cu puf într -un aragaz lent, vom folosi aluatul finisat, ceea ce va facilita foarte mult munca noastră și va accelera procesul de gătit. Umplutura pentru plăcintă este formată din carne de curcan, broccoli, brânză și roșii cherry. Din lipsa Turciei, este permis să se utilizeze fileul de pui - acest lucru nu va afecta foarte mult gustul farfuriei. Deci, pentru o plăcintă cu puf într -un aragaz lent, veți avea nevoie:

• patiserie de puf părtinitoare - 0,5 kg;
• tomato-uri cherry-6-7.;
• filet de curcan - 0,3 kg;
• broccoli - 0,4 kg;
• brânză tare - 150 g;
• ou - 1 PC.;
• sare, piper negru.

Coacem o plăcintă cu puf cu o turelă într -un aragaz lent:

1. Am pus patiseria cu puf congelat pe masă timp de 1-2 ore și așteptăm până când este decongelat. Apoi împărtășim stratul în jumătate și îl punem la o parte pentru o perioadă.
2. Filetul meu de curcan este uscat și uscat. Tăiați -l cu cuburi mici sau farfurii subțiri.
3. Frecăm brânza tare pe o răzătoare grosieră, spălăm roșii cherry și împărțim în jumătăți.
4. Dacă se folosește varza de broccoli congelată ca ingredient, atunci trebuie turnat în apă clocotită și fiert timp de 2-3 minute. Dacă produsul este crud, mai întâi trebuie să fie spălat, să se pună într -o tigaie, să se toarnă apă și să -l fierbe timp de 5 minute după fierbere. Împărțim varza finisată în inflorescențe mici și trecem la pregătirea suplimentară a plăcintei puf într -un aragaz lent.
5. Bateți un ou de pui într -un bol mic. Ungeți forma multicookerului cu legume sau unt. Presăram masa cu făină, așeză un strat de aluat și îl rulează ușor cu un știft de rulare. Nu ar trebui să vă rostogoliți prea subțire, grosimea unei astfel de foi trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
6. Apoi tăiem un cerc din aluat, al cărui diametru ar trebui să fie puțin mai mare decât dimensiunea inferioară a formei multicier. Cufundăm aluatul în bol și formăm o parte înaltă, ungem stratul cu un ou bătut.
7. Apoi, așezați umplutura în straturi. Mai întâi, distribuiți bucățile de carne prin test, așezați un strat de broccoli deasupra, apoi acoperiți varza cu roșii cherry tocate și presărați totul cu brânză rasă. Ar trebui să existe atât de multe umpluturi, astfel încât partea din partea inferioară a aluatului să iasă de sus.
8. Ridicăm a doua parte a aluatului de pe masă, tăiem cercul și îl acoperim cu o plăcintă stratificată într -un aragaz lent. Marginile foilor inferioare și superioare sunt combinate și ciupite.
9. Facem câteva puncte în stratul superior al aluatului cu o furculiță prin care se va ieși aburul. Ungeți plăcinta cu rămășițele oului biciuit, porniți aragazul lent, instalați programul „coacere” și gătiți plăcinta stratificată într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Plăcintă pastelată cu puf din carne într -un aragaz lent

Un astfel de tort a fost numit cu o schimbare, deoarece după coacere este așezat pe vasul cu susul în jos. Apropo, aluatul este folosit aici - cea mai ușoară și cea mai rapidă opțiune de pregătire.

Înainte de a începe să creezi un tort într -un aragaz lent, ia în considerare o listă de produse care vor fi necesare pentru test:

• kefir - 250 ml;
• ouă - 3 buc.;
• soda - 1 linguriță;
• sare - 1 lingură;
• făină - 1 cană.

Umplerea pentru plăcintă cu puf într -un aragaz lent este realizată din următoarele produse:

• orez - 0,5 căni;
• champignons conserve - 300 g;
• fasole de sparanghel congelat - 300 g;
• brânză tare - 300 g;
• carne tocată - 300 g;
• ceapă - 1 PC.;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sare piper.

Pier-ieșire stratificată în aragazul lent este pregătit după cum urmează:

1. Mai întâi facem aluatul. Conducem ouăle de pui într -un bol curat și le bate cu un bici. Turnați kefirul, o ploaie de sodă, amestecați și lăsați să stea 20-30 de minute, astfel încât soda să reacționeze cu acid.
2. Apoi săstăm masa kefir-ic și turnăm treptat făina, amestecând totul cu un bici sau un mixer la viteză mică. Aluatul în consistență ar trebui să fie aproximativ același ca și pentru clătite. Dacă s -a dovedit prea lichid, adăugați puțin mai multă făină.
3. Am dat deoparte aluatul finalizat și luăm pregătirea umpluturii. Trei brânză se află pe o răzătoare grosieră, spălăm orezul de mai multe ori și fierbem în apă sărată până când sunt gătite. Turnați fasolea de sparanghel înghețată într -un bol și turnați cu apă clocotită abruptă timp de câteva minute. Champignonii din conserve, dacă sunt întregi, tăiați în jumătăți sau sferturi.
4. Curățăm ceapa și tocăm cu cuburi. Turnați ulei vegetal în tigaie și puneți -l pe foc. Turnați ceapa și treceți -o câteva minute până la aur. Apoi adăugați carne tocată și prăjiți până la gătit, fără a uita să spargeți bulinele cărnii cu o lingură. Carnea tocată în timpul prăjitului trebuie să fie ușor sărată și presărată cu piper negru.
5. Ungeți forma multicier curată și uscată puțin cu ulei vegetal și începeți să așezați straturile plăcintei. Turnați un strat de ciuperci pe partea de jos, nivelați -le și acoperiți -le cu brânză rasă. Apoi așezați orezul fiert, distribuim uniform carnea tocată pe ea și așezăm fasole de sparanghel cu ultimul strat.
6. Turnați toate ingredientele cu aluat, închideți capacul și setați modul „coacere”.
7. Când tehnica se încălzește până la temperatura dorită, pregătim o plăcintă stratificată într-un aragaz lent timp de 35-40 de minute.

Când se termină timpul, nu vă grăbiți să scoateți un tort cu strat gata de la un multicooker, altfel se poate despărți în bucăți. Mai întâi, deschideți capacul și lăsați vasul să stea timp de 20-30 de minute, apoi scoateți cu atenție vasul de pe dispozitiv și întoarceți plăcinta pe o farfurie mare.

Plăcintă cu puf italian într -un aragaz lent

Bucătăria italiană nu încetează să ne încânte cu magnificul său invenții culinare. Fanii de paste, lasagni, pizza și cannellonia sunt sfătuiți să încerce o frumoasă plăcintă stratificată cu brânză, șuncă și legume. Felul de mâncare se dovedește a fi ridicat și plin de inimă, ceea ce nu este surprinzător pentru bucătăria Italiei, dar gustul lui este pur și simplu magic.

Aluatul pentru o astfel de plăcintă cu puf într -un aragaz lent este preparat din următoarele produse:

• făină de grâu - 2 pahare;
• făină de porumb - 1 cană;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 75 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă fiartă la rece - 4 lingurițe.

Umplerea pentru plăcinta cu puf italian poate fi variată, dar am decis să folosim următoarele ingrediente:

• ciuperci proaspete - 250 g;
• ardei dulce - 1 păstăi;
• ceapă - 1 cap;
• șuncă - 80 g;
• brânză tare - 100 g;
• spanac congelat - 250 g;
• măsline - 0,5 căni;
• ouă - 2 buc.

Pregătirea plăcintei cu puf într -un aragaz lent pe care o descriem după cum urmează:

1. Primul pas este să faci aluatul. Alegeți un castron adânc uscat și consultați -l în ambele tipuri de făină. Adăugați sare și amestecați cu făina. Puneți untul în frigider sau în congelator. Când este destul de greu, trei pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, se amestecă cu făina. Conducem ouă în aluat și turnăm 3 lingurițe. apă fiartă rece. Frământăm aluatul abrupt, dacă apa nu este suficientă, adăugați încă 1 lingură. Din aluatul finisat formăm o minge, o împărțim în 2 părți inegale, înfășurăm fiecare cu film de agățare și o ascundem în frig timp de o jumătate de oră.
2. Decongerăm spanacul, scurgem apa din el. Într -o tigaie de pe aragaz, prăjiți separat, tocat cu jumătate de inele, ciupercile tăiate cu farfurii, ardei dulce tocate de dungi. Trei brânză se află pe o răzătoare grosieră, tăiați șunca cu felii subțiri.
3. Extragem aluatul din frigider și transfer pe masă presărat cu făină. În primul rând, le aruncăm majoritatea într -o clătită subțire. Ungeți forma multicier cu ulei și acoperiți -i fundul cu un strat de aluat, formați laturi înalte.
4. Pe deasupra aluatului, distribuiți ceapa prăjită cu un strat uniform, așezați ciupercile, apoi spanacul și ardeiul dulce. Presărați totul cu brânză rasă și faceți un strat de felii de șuncă. Am pus măsline deasupra.
5. Bateți ouăle într -un vas separat și turnați această masă în umplerea plăcintei.
6. De asemenea, rulăm a doua parte a aluatului cu un știft și transferat la aragazul lent. Acoperiți plăcinta, conectați marginile aluatului și apăsați -le puțin.
7. Pentru ca coacerea să fie grosolană, lubrifiem tortul superior cu un gălbenuș bătut.
8. Piergem aluatul cu o furculiță în mai multe locuri, instalăm programul „coacere” pe panoul dispozitivului și pregătim o plăcintă stratificată într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Placintă dulce de puf de căsuță de căsuță într-un aragaz lent

Această plăcintă dulce de caș, saturată de arome de coajă de lămâie și miere parfumată, amintește foarte mult de o prăjitură, doar nu constă din prăjituri, ci din foi de aluat, înfundat cu umplutură. Un astfel de desert este pregătit mult mai repede decât tortul și se dovedește a fi mai rău. Pige Puff într -un aragaz lent este fabricat din următoarele produse:

• făină - 200 g;
• ouă - 3 buc.;
• ghee Butter - 10 lingurițe;
• oțet - 0,5 linguriță.;
• sare - pe vârful cuțitului;
• apă - 4 lingurițe.;
• brânză de căsuță - 0,5 kg;
• zahăr - 4 lingurițe.;
• miere - 3 lingurițe.;
• lămâie - 1 PC.

După ce am pregătit ingredientele necesare, continuăm să coacem plăcintă cu puf într -un aragaz lent:

1. Cerneti faina într -un bol curat profund. Într -un vas separat, conectați apa caldă, oțet, sare și 3 lingurițe. unt. În masa rezultată, adăugați treptat făina și frământați aluatul elastic.
2. Rolăm aluatul într-un cârnați și îl împărțim în 9-10 din părți aproximativ egale. Presărați masa cu făină și rotiți fiecare parte a aluatului într -o clătită subțire. Așezați prăjiturile pe masă și lăsăm timp de 1 oră, astfel încât să se usuce puțin.
3. Spălăm lămâia sub robinet și frecăm zestul ei pe o răzătoare fină.
4. Într -un bol mic, bateți ouăle, frecați brânza de căsuță printr -o sită și conectați -vă la ouă. Turnați 3 lingurițe în această masă. Unt topit și amestecați ingredientele până la neted.
5. Mierea este încălzită pe aragaz într -o stare lichidă. Adăugați zahăr la el, puțină sare, precum și zestul de lămâie. Amestecul rezultat este combinat cu brânza de căsuță și amestecați din nou totul.
6. Ștergem vasul multicooker uscat și ungem o bucată de unt. Prima foaie a aluatului este așezată pe partea de jos și distribuie umplutura peste el. Acoperim cu o a doua foaie deasupra și răspândim din nou o parte din umplutura de pe plăcintă. Continuăm să facem acest lucru până când consumăm toate produsele. Turnăm plăcinta asamblată deasupra cu uleiul de tulpină rămas, închidem capacul dispozitivului și instalăm programul „coacere”.
7. Gătim o plăcintă stratificată într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute după ce vasul este încălzit la modul de temperatură furnizat de modul.

Plăcintă cu puf de pește într -un aragaz lent

Carnea de pește roșu este un ingredient frecvent în felurile de mâncare dintr -un meniu festiv. După ce ați pregătit o prăjitură de pește în funcție de rețeta noastră, îl puteți servi în siguranță nu numai ca un fel de mâncare de zi cu zi, ci și ca un decor al mesei pentru orice vacanță. Consultați lista completă de produse pentru gătirea unei plăcinte delicioase de puf într -un aragaz lent:

• patiserie de puf finisată - 400 g;
• spanac - 100 g;
• somon sau somon-700-800 g;
• champignons - 150 g;
• bulion de pește - 1 cană;
• zest de lămâie - 1 linguriță;
• unt - 100 g;
• orez - 0,5 căni;
• ouă - 6 buc.;
• ceapă - 2 buc.;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• mărar - pachet de 0,5;
• ardei negru, sare.

Această plăcintă delicată și suculentă cu somon într -un aragaz lent este preparată în mai multe etape:

1. Am pus patiseria de puf finisată pe masă și am plecat timp de 30-40 de minute. În timp ce va decongela, vom începe.
2. Curățăm ceapa și o tocăm cu cuburi mici. Gătiti într -un șurub 5 ouă. Spanac și mărar sub robinet și chink.
3. Curățăm peștele de piele și oase, tăiem cu farfurii, aspirăm puțin și lăsăm deoparte o perioadă.
4. Punem tigaia pe foc și ne topim în ea o jumătate de porție de unt. Punem jumătate din ceapă în ulei și o trecem până la transparent timp de 5-6 minute. Apoi turnăm orez uscat într -o tigaie și continuăm să o prăjim până când cerealele devine alb. Turnați bulionul de pește, scufundați -vă puțin, acoperiți cu un capac și fierbeți produse la foc mic timp de 20 de minute.
5. Schimbăm orezul într -o altă navă, tigaia mea și punem din nou pe foc.
6. Topim uleiul rămas în tigaie, turnăm a doua parte a cepei și ciupercile tăiate în ea. Prădăm ingredientele până când sucul eliberat de ele fierbe complet.
7. Am tăiat ouă fierte cu cuburi și ne combinăm cu ciupercile. Turnați sucul de lămâie în umplutură, adăugați zestul, verdeața zdrobită, o erupție de sare și piper, amestecați bine masa.
8. Împărțim patiseria puf în jumătate, punem fiecare parte pe masă presărată cu făină și rulează cu un știft. Am tăiat un cerc de diametru din aluat puțin mai mare decât diametrul bolului multicooker.
9. Ungeți capacitatea dispozitivului cu unt și o broască în partea de jos a foii de patiserie puf. Formăm partea și așezăm umplerea ciupercilor cu primul strat folosind jumătate din masă. Îl distribuim uniform de -a lungul plăcintei și îl acoperim cu jumătate din amestecul de orez.
10. Apoi așezați feliile de pește pe plăcintă, facem din nou un strat de orez și distribuim uniform ciupercile rămase de -a lungul acesteia.
11. Bateți 1 ou de pui crud și ungeți marginile foii inferioare de aluat. Acoperiți plăcinta cu a doua parte a aluatului și prindeți marginile.
12. Piergem plăcinta cu o furculiță în mai multe locuri, o ungem deasupra cu rămășițele oului și punem dispozitivul în modul „coacere”.
13. Gătind o plăcintă stratificată într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Pufuziți plăcintă într -un aragaz lent. Video