Suffle este o caserolă foarte delicată și de aer, ca ingrediente pentru care sunt utilizate diverse produse. Suffle poate fi fie un desert dulce, fie o gustare sărată. În primul caz, brânza de căsuță, diferite fructe de pădure și fructe, lapte, ciocolată, ouă și alte componente sunt adesea folosite pentru a face vase. Pentru a crea souffli sărat, carne sau ingrediente de pește, precum și diverse legume, sunt adesea luate. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți o varietate de souffle într -un aragaz lent.

Souffle de pui într -un aragaz lent

Suffle obținut dintr -un pui într -un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare pentru un meniu pentru copii sau dietă. Carnea în proces de gătit este măcinată într -un blender până la o stare de carne tocată foarte mică, astfel încât un astfel de souffle poate fi dat chiar și copiilor care au tăiat nu toți dinții. Luați în considerare o listă de produse utilizate în această rețetă:

• filet de pui fără oase - 600 g;
• ouă - 2 buc.;
• ceapă - 2 buc.;
• cremă - 2/3 căni;
• mazăre verde - 100 g;
• morcovi mici - 1 PC.;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• sare.

Începem să gătim souffle de pui într -un aragaz lent:

1. Filetul meu de pui este sub robinet, uscat și tăiat cuburi cu dimensiuni medii. Schimbăm cuburile în vasul de blender și macină carnea în carne mică omogenă tocată.
2. Curățăm ceapa coji, tăiem în felii și le punem și într -un blender. Se macină din nou produsele până la o consistență omogenă.
3. Conducem în masa rezultată a oului, turnăm crema și sare totul după gust. Încă o dată, amestecați bine într -un blender.
4. Curățăm morcovii și îl tăiem cu cuburi foarte mici. Facem la fel cu ardeiul bulgar.
5. Punem o tigaie pe aragaz, turnăm ulei vegetal în ea și turnăm morcovii. Prăjiți -l până la moale, apoi adăugați piper și mazăre verde proaspătă sau congelată. Acoperiți tigaia cu un capac și produse la foc mic timp de 5-7 minute.
6. Schimbăm legumele în carne tocată cu carne și ne amestecăm cu o lingură.
7. Cupa mea de aragaz lent, ștergeți -l uscat, ungeți cu ulei. Am scufundat carnea tocată în ea, nivelează -o.
8. Activăm programul de coacere pe panou și punem un cronometru timp de 1 oră. Coacem Souffle de pui în aragazul lent pentru timpul specificat.
9. Când dispozitivul este oprit, deschideți capacul și răciți souffle -ul în vasul multicooker. Apoi, cu atenție, întorcând vasul pe o farfurie mare, scoateți souffle -ul și tăiați -l cu bucăți porționate.

Servim sufletul pe masă ca o gustare, o farfurie laterală pentru o salată de legume sau o farfurie completă. Puteți mânca un souffle delicat de carne sub formă rece, fără a vă încălzi.

Fish Souffle într -un aragaz lent

Un fel de mâncare foarte gustos, care poate fi servit de oaspeți pentru vacanță este un souffle fraged din somon. După gătit, vasul poate fi completat cu un fel de mâncare interesant de legume și un sos cremos. Lista ingredientelor pentru souffle de pește într -un aragaz lent este mică, este formată din astfel de produse:

• filet de somon - 300 g;
• ouă - 2 buc.;
• cremă de grăsime - 120 ml;
• parmezan ras - 2 lingurițe;
• paprika la sol uscat - 1 lingură;
• sare.

Procesul de a face souffle de pește într -un aragaz lent este mai multe acțiuni:

1. În primul rând, pregătim peștele. Îl curățăm de piele, scoatem toate semințele, clătește și îl uscăm cu șervețele. Tăiați fileul cu bucăți arbitrare și pliați -le în vasul de blender. Se macină somonul într -o carne tocată uniformă.
2. Rupeți ușor ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Introducem imediat gălbenușurile în carnea tocată de pește și turnăm proteinele într -un bol uscat și le punem la frigider timp de 20 de minute.
3. Turnați crema în recipient cu pește, turnați ardeiul uscat, sare masa și bateți toate ingredientele cu un blender.
4. Parmezanul este frecat pe o răzătoare fină și, de asemenea, se adaugă la pește. Bateți totul bine din nou cu un blender.
5. Turnați un vârf de sare în proteine \u200b\u200brăcite și bateți cu un mixer la viteză mare până la o stare de spumă puternică.
6. Schimbăm spuma proteică la pește și amestecăm încet totul cu o lingură.
7. Puteți găti souffle de pește în matrițe mici - va fi mai convenabil să -l serviți la masă. Turnați puțină apă clocotită în vasul multicooker. Punem masa de somon în matrițe și punem pe fundul bolului. Porniți modul „coacere” și gătiți souffleul de pește într -un aragaz lent timp de 20 de minute.

Souffle de ciocolată într -un aragaz lent

Souffle de ciocolată, preparat într -un aragaz lent și turnat cu sos dulce, va deveni un adevărat fel de mâncare festiv. Va trebui să fie petrecut suficient timp pentru pregătirea sa, dar rezultatul eforturilor va deveni nu numai excelent în gust, ci și un fel de mâncare foarte frumos. Iată o listă detaliată de ingrediente care vor fi necesare pentru Souffli de ciocolată într -un aragaz lent:

• ciocolată neagră - 170 g;
• gălbenușuri - 3 buc.;
• proteine \u200b\u200b- 5 buc.;
• unt - 55 g;
• zahăr - 75 g;
• cacao Powder-2 TBSP;
• scorțișoară - 1 lingură

Pentru a face un sos de souffer într -un aragaz lent, pregătiți următoarele ingrediente:

• unt - 1 lingură.;
• făină - 1 lingură.;
• zahăr - 1/3 cană;
• cacao - 2 lingurițe;
• lapte - 0,5 căni;
• ciocolată neagră - 15 g.

Descriem în etape cum este pregătit un souffle de ciocolată blândă într -un aragaz lent:

1. Gătiti 2 boluri curate uscate. Rupeți ușor ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Le distribuim de -a lungul diferitelor boluri și le punem la frigider.
2. Împărțim ciocolata în bucăți, le punem într -un bol, cufundăm un bol într -un recipient mai mare, turnăm apă acolo și îl punem pe aragaz. Topim ciocolata într -o baie de apă, împiedicându -l să fiarbă. Apoi scoateți -l din sobă și adăugați untul. Se amestecă până se topește uleiul.
3. Dăm ciocolata puțin răcoroasă, apoi o conectăm la gălbenușuri, zahăr și se amestecă.
4. Scoatem un bol cu \u200b\u200bproteine \u200b\u200bde la frigider, adăugăm un vârf de sare și batem cu un mixer fără a încetini până când proteinele se transformă într -o spumă omogenă stabilă.
5. Transferăm proteinele într -un recipient cu ciocolată și frământăm foarte atent cu o lingură, făcând mișcări lente de jos în sus.
6. Tumorile de gătit pentru souffle. Ungeți -le cu unt și presărați -le puțin din interior cu zahăr.
7. Așezați ușor masa de aer după formă, umplându -le cu cel mult 2/3. Am pus containerele într -un bol multicier, după ce anterior am pus un pergament culinar pe fundul formei.
8. Am setat modul „coacere” sau orice alt program în care vasele sunt gătite la o temperatură de 200-210 ° C. Coacem souffle într -un aragaz lent timp de 20 de minute.
9. În acest moment, gătim sosul. Topim untul într -un vas de tigaie sau metal și turnăm făină în ea. Amestecați masa și turnați laptele încălzit, amestecând constant sosul, astfel încât bulgări să nu se formeze. Apoi turnăm zahăr și pudră de cacao în masă. Din nou, amestecați totul bine și leneți la foc mic până la îngroșare.
10. Când sufletul este gata, scoatem matrițele din aragazul lent și udăm desertul fierbinte cu sosul. Crumăm ciocolata neagră pe bucăți și decorăm souffle de sus.

Souffle cu mâini de măr într-un aragaz lent

O alternativă la semolina obișnuită poate fi un souffle delicat excelent, completat de mere și stafide caramelizate. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare este că, în ceea ce privește beneficiile, nu este inferior terciului, dar copiii mănâncă souffle cu o plăcere mult mai mare. Luați în considerare lista de ingrediente de care vom avea nevoie pentru souffli de la Apple-Man într-un aragaz lent:

• semolina - 70 g;
• mere - 3 buc.;
• zahăr - 60 g;
• unt - 50 g;
• stafide 50 g;
• lapte - 0,5 L;
• ouă - 3 buc.;
• sarea este după gust.

Pregătirea unui astfel de suflet într -un aragaz lent este următoarea:

1. Merele mele de sub robinet și îndepărtează pielea din ele și, de asemenea, curăță semințele. Frucți cu felii.
2. Puneți untul pe o tigaie curată și puneți -l pe foc. Topim uleiul, toarnăm zahăr în el și amestecăm până când cristalele se topesc.
3. Schimbăm feliile de mere în tigaie și le lăsăm în acest sirop până la moale. Opriți focul, lăsați merele să se răcească. Scurgeți ușor siropul dulce într -un vas separat.
4. Cook Semolina Semolina. Turnăm laptele într -o tigaie din aluminiu și aducem la fierbere. Apoi adăugăm puțină sare, siropul care rămâne de mere, apoi cu un flux subțire de burghiu în lapte, amestecând constant. Gătiti cerealele până se gătește.
5. Clătiți stafidele și adăugați în tigaie cu un mankui. Lăsați terciul să se răcească.
6. Separați proteinele ouălor de gălbenușuri. Intrați în gălbenușuri în Semolina și bateți proteinele cu un mixer la o spumă omogenă puternică. Când semolina s -a răcit complet, conectați -o ușor la spumă proteică și amestecați încet cu o lingură.
7. În partea de jos a îndatoririi multicierului, răspândim mere caramelizate, le distribuim cu un strat uniform. Apoi acoperim merele cu un amestec de semolă, îl nivelați și îl pornim pe opțiunea „coacere” de pe panoul dispozitivului.
8. Pregătiți un souffle într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Răciți vasul, deschizând ușor capacul curvă. Apoi îl luăm cu atenție pe farfurie. Înainte de a servi, puteți tăia ușor souffle -ul cu scorțișoară la sol. Este bine să bei souffle cu lapte, jeleu de fructe de pădure sau compot.

Suffle de morcovi într -un aragaz lent

De la tineri morcovi și prune dulci, puteți face un souffle minunat. Se va dovedi dulce, luminos și parfumat și, în plus, neobișnuit de util. Desertul este potrivit pentru micul dejun sau pentru ceai de seară. Dintre ingredientele pentru un astfel de soufle într -un aragaz lent, vor avea nevoie de următoarele:

• lapte - 100 ml;
• ouă - 2 buc.;
• morcovi - 400 g;
• unt - 50 g;
• pesmet - 160 g;
• zahăr - 40 g;
• prune - 150 g.

Să descriem procesul de fabricare a mormântului într -un aragaz lent pas cu pas:

1. Crackers pilule se toarnă într -un bol și turnați lapte. Plecăm o vreme pentru a se umfla.
2. Curățăm morcovii de coajă și trei pe o răzătoare fină. Îl mutăm în tigaie, turnăm puțină apă și lăsăm sub capacul pe aragaz timp de 10-15 minute.
3. Rupem cu atenție ouăle și separam proteinele de gălbenușuri. Pune proteinele la frigider.
4. Răciți și combinați morcovul permis cu gălbenușurile de ou. Adăugați biscuiti înmuiați și zahăr la masă, apoi amestecați.
5. Clătiți prunele și tăiați în bucăți foarte mici. Scoatem proteinele de la frigider, adăugăm un vârf de sare la ele și batem cu un mixer la viteză mare până când masa se transformă în spumă densă.
6. Transferăm proteinele într -un recipient cu morcovi, amestecați încet și cu atenție cu o lingură. Apoi adăugăm bucăți de prune la masă și din nou amestecăm încet ingredientele.
7. Ungeți vasul multicooker cu o bucată mică de unt și presărați cu pesmet. Schimbăm masa pentru souffle în ea, o nivelați și pornim programul „coacere”. Gătim suflete de morcovi într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute.
8. În acest moment, topim untul. Când sufletul din aragazul lent este gata, udă -l cu ulei topit și fierbinte.

Răciți puțin suflet într -un bol multicier, apoi transferați -l pe o farfurie, împărțiți -l în porțiuni și serviți la masă.

Sufle într -un aragaz lent. Video