Luminoase, parfumate, doar aduse din pădure, Chanterelles merg bine cu cartofi. Fiecare gospodină va putea pregăti un fel de mâncare simplu care merită atenție demnă într -un aragaz lent acasă.

Cartof cu vulpi într -un aragaz lent

Gătim un fel de mâncare ușor de chanterelles proaspete, precum și cartofi. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină sau cină. Pregătit pur și simplu, de la minimum de produse.

Numărul de ingrediente pentru 4 porții:

• ciuperci proaspete-0,5 kg;
• cartofi - 6 buc. mărime medie;
• ceapă - cap;
• ulei de prăjire - 4 lingurițe;
• sare și condimente-puțin.

Descriere sau cum să pregătești o cină delicioasă:

1. În acest caz, avem în vedere rețeta clasică pentru gătitul Chanterelles într -un aragaz lent cu cartofi. Felul de mâncare este incredibil de simplu, nu necesită costuri de forță de muncă, pregătită într -un aragaz lent foarte repede. Deci, începem prin a pregăti cadouri de pădure. Dacă este nevoie, atunci ciupercile trebuie clătite cu atenție. Este de dorit să sortați - îndepărtați frunzele, crenguțele și alte gunoi.
2. De ce nu ar trebui să fie spălate Chanterelles fără nevoie? Deoarece aceste ciuperci absoarbe foarte mult tot lichidul, devin apoase.
3. Dacă vă îndoiați de ciupercile, atunci puteți fierbe Chanterelles în apă ușor sărată. Pe aragaz, gătiți timp de 15 minute de la momentul fierberii apei, într-un aragaz lent în „sudarea” sau „ciorba” în mod, în timp aproximativ același 15-20 de minute.
4. Dacă ciupercile sunt mari, trebuie să fie tăiate, aproximativ astfel încât feliile să aibă aceeași dimensiune.
5. Ne -am dat seama că ciupercile, acum ceapa este că totul este simplu, trebuie să curățați ceapa de coajă, apoi să tăiați cu un cuțit pe cuburi mici.
6. Banking ciuperci cu ceapă în ulei. Porniți programul „prăjire”, turnați untul, lăsați -l să se încălzească puțin, apoi coborâți ceapa în bol, prăjiți până când începe să lumineze, apoi trebuie să puneți ciupercile tocate, să vă amestecați și după aceea puteți comuta Dispozitivul în modul „coacere” la modul de „coacere” continuă să gătească timp de 20 de minute. Amestecați periodic astfel încât produsele din bol să fie preparate uniform.
7. În timp ce multicookerul este ocupat, nu puteți pierde timp și aveți timp să curățați cartofii în 20 de minute, spălați sub robinet, tăiați în cuburi cu dimensiuni medii.
8. După deconectarea programului, puneți cartofi, adăugați sare și piper negru.
9. S -au amestecat, au pornit din nou programul „coacerea” sau „prăjirea”, cronometrul a fost stabilit timp de 40 de minute. În acest timp, trebuie să prăjiți cartofii cu ciuperci, amestecând periodic, apoi să coborâți capacul după oprirea programului.
10. Cartoful este aproape gata, are nevoie de puțin timp, literalmente 10 minute în modul „încălzire” pentru a sta sub un capac închis, apoi poate fi așezat pe farfurii. Încercați vasul pentru sare, dacă nu suficient - fierbeți, adăugați mai multe condimente, îmbogățiți vasul finit cu verdeață proaspătă tocată. Bucura-te de masa ta!

Cartofi înăbușiți cu chanterelles într -un aragaz lent

Această rețetă pentru lista de ingrediente practic nu diferă, doar prin metoda de pregătire. Nu trebuie să stai la multicooker pentru a amesteca cartofii, prăjiți și monitorizați dacă ați pregătit un fel de mâncare sau aveți nevoie de foarte puțin.

Ce produse sunt necesare:

• chanterelles - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapa - un cap mare;
• un morcov mic;
• cREZURI DE DILL ȘI PARSLEY - 2 PC -uri.;
• usturoiul - un cuișor;
• unt - 1 lingură;
• sare, piper negru - după gust;
• ulei de prăjire - 2 lingurițe.

Cum vom găti un fel de mâncare delicios:

1. Vom pregăti ciupercile - spălăm în apă, doar foarte repede, deoarece Chanterelles absorb puternic apa. Dacă ciupercile sunt curate, atunci nu ar trebui să le spele (dacă produsul este 100%sigur în produs).
2. În caz contrar, dacă ciupercile necesită atenție și curățare, atunci trebuie să fie înmuiate în apă rece, să se lase timp de o jumătate de oră, apoi să clătești în mai multe ape și apoi să se curețe și să strângă ușor excesul de apă.
3. Dacă este necesar, ciupercile pot fi fierte în apă ușor sărată. Modul „Supa”, „War-Steam”, timp-15-20 minute.
4. Vulpile mari trebuie tăiate, astfel încât vasul finit să pară armonios.
5. Ceapa - curat, tocați fin cu cuburi.
6. Turnați într -un bol cu \u200b\u200bulei multicooker pentru prăjire. Ei bine, dacă este ulei vegetal. Nu ar trebui să adăugați mult ulei, chiar dacă Chanterelles a absorbit rapid totul, după câteva minute, vor returna totul și nu este nevoie să creșteți o porție de ulei pentru prăjire.
7. În primul rând, prăjiți ceapa în uleiul încălzit până când se luminează. Nu merită să -l prăjești până la crusta de aur, de atunci doar se înnegrește până când așteaptă, când ciupercile se pregătesc. Prin urmare, urmărim toate recomandările și nu ne grăbim.
8. Prăjiți în modul „Frying”, puteți activa programul „coacere”. Timp - 15 minute: 5 minute pe ceapă, restul timpului - pe Chanterelles.
9. Apoi punem cartofii, se amestecă, adăugăm a treia parte a paharului de apă fiartă obișnuită și schimbăm dispozitivul în modul „stingere”. Am setat cronometrul timp de 20 de minute.
10. Când semnalul sună și aragazul lent trece la modul „Încălzire”, trebuie să aruncați capacul, sarea și ardeiul vasului aproape finisat, amestecați. Apoi porniți programul „coacere”, coborâți capacul, gătiți încă 15-20 de minute.
11. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, adăugați usturoi tocat, verdeață proaspătă tocată. Coborâți capacul, lăsați multicookerul să funcționeze puțin mai mult, iar atunci când auziți semnalul, puteți deschide în siguranță capacul și puteți așeza imediat un vas parfumat și fierbinte pe farfurii.

Rudele tale nu au încercat o cină atât de delicioasă! Cartoful s -a dovedit a fi moale, ciupercile erau parfumate și, datorită unei combinații rezonabile de condimente și usturoi, gustul vasului finisat a devenit special. Vă recomandăm să adăugați o lingură de smântână de acasă sau câteva castraveți sărați la această splendoare. Bucurați -vă de apetit la cină!

Cartof cu vulpi în smântână într -un aragaz lent

Și acest fel de mâncare are mai multe nume și toate sunt simple, acestea sunt doar cartofi cu chanterelles, cu ciuperci sau cartofi cu ciuperci într -un rustic. Orice nume al farfuriei se reduce la faptul că, fără două ingrediente principale, este imposibil să pregătești o cină abundentă. Anterior, ciupercile cu cartofi și smântână au fost gătite în ghivece în cuptor, iar acum puteți face un fel de mâncare similar, dar numai într -un aragaz lent.

Care sunt produsele pentru gătirea unei cină abundentă:

• vulpi proaspete - 1 kg;
• cartofi - 800 g;
• smântână - sticlă incompletă;
• ceapă - cap;
• morcovii sunt mici - 1 buc.;
• condimente: piper negru măcinat, nuci de nuci măcinate, sare după gust;
• parsley și mărar sunt proaspete - 3 crenguțe fiecare;
• ulei vegetal pentru prăjire - 2 lingurițe.

Gătit cu un suflet:

1. Chanterelles trebuie să fie spălate, eliberate de ramuri și frunze, stoarce ușor excesul de lichid (dacă este necesar), tăiat în aproximativ aceleași bucăți. Dacă ciupercile sunt mici, nu ar trebui să le tăiați.
2. Pregătim legumele în mod tradițional: mai întâi au curățat, apoi ceapa tocată, morcovii - frecați pe o răzătoare.
3. Acum turnați ulei într -un aragaz lent, activați programul „Frying”. Când uleiul se încălzește, mai întâi punem ceapa, prăjiți 5 minute, amestecând. Ceapa ar trebui să devină transparentă, după care puteți pune morcovul, prăjiți doar câteva minute și apoi turnați Chanterelles.
4. Efectuăm prăjirea tuturor ingredientelor până când Chanterelles se despart cu exces de lichid. Acest proces poate pleca de la 20 de minute și chiar mai mult. Principalul lucru este să amestecați periodic legumele și ciupercile, dacă este necesar - pentru a extinde programul.
5. În perioada, în timp ce ceapa este prăjită, se poate avea timp să facă un alt lucru important - este să pregătești cartofii. Trebuie curățat, tăiat în cuburi mari.
6. Dacă doriți, puteți prăjiți separat cartofii pe ulei vegetal la foc mare, astfel încât să fie nevoie de o crustă de aur. Doar dacă faceți acest lucru, atunci trebuie să o agitați des pentru a nu arde.
7. Apoi adăugați cartofi în bolul multicooker, puneți condimente: un vârf de nucșoară, aceeași cantitate de piper negru proaspăt tocată și sare, amestecați.
8. Adăugăm acum smântână, mutăm din nou toate produsele cu o spatulă, după care puteți coborî capacul, setați modul „stingerea”, puneți cronometrul mai întâi timp de 20 de minute.
9. După semnal, trebuie să verificați pregătirea farfuriei. Dacă cartofii sunt încă întăriți, atunci trebuie să extindeți programul. De exemplu, puneți un cronometru încă 10 minute. Dacă cartoful este gata, în timp ce dispozitivul poate fi oprit, închideți capacul.
10. În timp ce măcinați verdeața proaspătă, cartoful va ajunge la un capac închis. Trebuie doar să așezați un fel de mâncare aromat pe farfurii, să luați abundent tocat cu ierburi proaspete și să invitați imediat pe toată lumea la masă. Atât de ușor și ușor de făcut un fel de mâncare incredibil de aromat, gustos și plin de inimă într -un aragaz lent. Gătit frumos și pofta de mâncare!

Cartof cu chanterelles și carne de vită în smântână într -un aragaz lent

Cadouri de pădure-Chantererelles și cartofi doar o lovitură excelentă, iar dacă adăugați un alt ingredient, atunci vasul se poate juca într-un mod nou, deschizând tot mai mult gust nou.

Vom găti din aceste produse:

• carnea de vită - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• vulpi proaspete - 200 g;
• ulei de prăjire - 3 lingurițe;
• ceapă - 1 PC.;
• pentru marinadă: ierburi picante, piper negru măcinat, suc de lămâie (2 lingurițe), paprika, mazăre de piper, sare-puțin.

Pregătirea vasului pas cu pas:

1. Alegem o carne de vită tânără, astfel încât să se pregătească mai repede. Dacă carnea s -a dat peste vene și greu, atunci poate fi tăiată în bucăți și ușor bătută.
2. Pentru a face carnea și mai parfumată, pregătiți marinada. Amestecați în stâlpii condimentelor, adăugați suc de lămâie, coborâți bucățile de carne, trimiteți -o la frigider pentru câteva ore.
3. Când carnea este gata, este timpul să începeți munca. Pentru prăjire, trebuie să turnați ulei în aragazul lent, să activați programul „Frying”, după 3 minute, piesele trebuie să se prăjească din toate părțile, astfel încât să se apuce de carne de vită și să se formeze o crustă ruloasă. Luăm 10 minute la acest proces.
4. Puteți face un alt loc de muncă în acest timp: vom pregăti arcul și ciupercile. Ceapa - tăiată în jumătate de inele, clătiți ciupercile, tăiați -o după cum este necesar.
5. Când carnea este gata, puteți adăuga în siguranță ceapă și după câteva minute - Chanterelles. Totul trebuie să fie amestecat, să continue prăjirea.
6. Lăsați totul prăjit, dar nu fără participarea dvs., va trebui să amestecați periodic, iar în timpul liber, trebuie să aveți timp pentru a curăța cartofii, clătirea și tăiați -vă în 4 părți.
7. Cartofii trebuie să fie puși într -un bol de multicooker, sare, adăugați puțin piper negru măcinat, amestecați. După aceea, trebuie să turnați puțină apă.
8. Instalăm programul „stingerea”, cronometrul - timp de 60 de minute. În această perioadă, carnea se va dovedi suculentă, Chanterelles - moale și parfumată, cartofi - moderat moale. Puteți decora farfuria așa cum doriți - presărați cu ierburi proaspete tocate, puneți o lingură de smântână, serviți castraveți murați. Vă dorim un apetit plăcut!

Cartof cu chanterelles într -un aragaz lent. Video