Din anumite motive, mulți cred că Borscht este considerat un fel de mâncare tradițional rus, dar nu este așa. Precis, a fost preparată în Rusia - o ciorbă bogată și abundentă cu varză. Spre deosebire de Borscht, roșiile sau pasta de roșii sunt rareori plasate în ciorbă de varză, iar usturoiul este mai des utilizat. În acest sens, ciorba de varză este foarte asemănătoare cu felul de mâncare național ucrainean și polonez - ciorba Kapusnyak. După cum puteți vedea, culturile culinare sunt împletite foarte îndeaproape, dar va fi util să învățați cum să pregătiți o ciorbă de varză rusă reală în multicookerul redmondic.

Supa de varză rusă într -un redmond multicooker cu usturoi

În acele vremuri îndepărtate, când invenția multicacronilor era încă foarte departe, ciorba de varză a fost gătită în vase mari de lut în soba rusă. Datorită tehnologiei speciale și unui regim unic de temperatură, mâncarea a fost foarte parfumată. Redmonde Cooker într -un multicooker iese întotdeauna bogat și parfumat, deoarece temperatura și timpul de gătit sunt ajustate foarte precis.

Există multe rețete pentru a face supă de varză: cu Sauer sau varză proaspătă, urzici, sorel și alte verzi de grădină. În această rețetă, vă vom spune cum să faceți ciorbă de varză într -un redmond multicooker cu varză acră Sauer.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• filet de porc sau de vită - 300 g;
• cartofi - 4 buc;
• morcovi - 1 PC;
• varză - 300 g;
• paste de roșii - 1 lingură. L .;
• sare, piper - după gust;
• bay Frunze - 2 PC -uri;
• ulei de floarea soarelui;
• apă.

Dacă doriți, puteți înlocui pasta de roșii cu o roșie plictisitoare.

Cum să gătiți supa de varză într -un multicooker redmondic:

1. Tăiați carnea în cuburi mici.
2. Instalați aragazul lent în modul „coacere” timp de 30 de minute, încălziți puțin ulei de floarea soarelui în bol și prăjiți carnea în el, amestecând periodic.
3. În timp ce carnea este prăjită, aveți grijă de legume. Cojiți ceapa și morcovii, tocați ceapa fin și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați cartofii în cuburi mici. Dacă gătiți supa de varză într -un multicooker redmond cu cartofi tineri, nu este necesar să o curățați - este suficient să o frecați bine cu un burete tare.
5. Cursa bătută cu un cuțit, astfel încât fibrele să nu fie foarte lungi. Dacă este prea acid, strângeți saramura și înmuiați -o în apă. Fanii de gust saturat pot să nu împingă varza de la saramură, dar să adauge toate împreună la ciorbă.
6. Adăugați ceapa, morcovii în carne prăjită, amestecați și coborâți capacul. Stew fără a schimba modul, 10-15 minute. Deschideți capacul din când în când și amestecați ingredientele.
7. După ora specificată, adăugați pastă de roșii sau roșii cu gâdilă. Puteți „experimenta” cu alte produse, de exemplu, adăugați adjika de casă.
8. Turnați cartofii, varză în bol, sare, bărbierit în mirodenii și amestecați ingredientele. Puneți o pereche de frunze de laur deasupra, turnați totul cu apă și coborâți capacul.
9. Instalați aragazul lent în modul „stingerea” timp de 1,5 ore.

Un fapt interesant: Istoria următoarei a fost acolo de mai multe secole. Se crede că au primit statutul unui fel de mâncare național imediat după apariția de varză în Rusia, care a fost adusă din Bizantul cald îndepărtat. În surse antice, puteți găsi multe nume bizare ale ciorbei de varză. Deci, au fost numiți varza de varză, borschovs, curele. De asemenea, este logic să presupunem că Borsch, varză și alte supe de varză „descendente” din supa de varză.

Supa într -un redmond multicooker cu usturoi: rețeta nr. 2

Această rețetă va atrage cei care iubesc ingredientele foarte moi în ciorbă. O astfel de ciorbă de varză este fragedă, bogată și parfumată. Asigurați -vă că încercați să le faceți dacă doriți să diversificați dieta sau să vă rog familia de bucătărie reală rusă.

Ce produse vor fi necesare pentru a face ciorbă de varză boomed în Redmond multicooker:

• carne (carne de vită, carne de porc, pui) - 300 g;
• varză - 300 g;
• cartofi - 3 buc;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• verzi proaspete;
• sare, piper - după gust;
• ulei de floarea soarelui;
• frunza de dafin;
• ardei parfumați;
• apă.

Cum să gătiți supă delicioasă de varză într -un multicooker Redmond:

1. Clătiți carnea, tăiată în bucăți mici.
2. Instalați aragazul lent în modul „coacere”, încălziți puțin ulei de floarea soarelui în bol și prăjiți carnea în el. Dacă pregătiți supa de varză într -un multicooker Redmonde cu pui, nu este necesar să o prăjiți.
3. Când bulionul, eliberat din carne, fierbe, se adaugă ceapă tocată fin și morcovii grăbiți pe o răzătoare grosieră la bol.
4. Amestecați ingredientele, sarea, bărbieritul în condimente. Schimbați modul multicooker pentru „stingerea” și coborâți capacul timp de 10 minute. Sarea și piperul trebuie luate în considerare cât de acră varza ai întâlnit.
5. După ora specificată, adăugați varză în bol, amestecați și continuați să se fierbe timp de 15-20 de minute.
6. Turnați cartofii tăiați în vasul tăiat în bol în cuburi mici și turnați ingredientele cu apă. Adăugați frunze de dafin și ardei aromat. Pentru cei care iubesc ascuțit, puteți sfătui să puneți o păstăi de piper în supă.
7. Setați cronometrul timp de 40 de minute fără a schimba modul.

O astfel de ciorbă de varză în Redmond Multicooker este bogată, piquant și foarte gustoasă. Este mai bine să le serviți cu smântână și ou de pui fiert. Nu uitați să decorați farfuria cu verdeață și nu vă fie frică să o exagerați - nu stricați supa de varză din multicooker cu Redmond cu verdeață la fel ca terciul de ulei!

Un fapt interesant: inițial ciorba de varză a fost un fel de mâncare pur vegetarian și gătită într -un decoct de legume sau ciuperci. Mai târziu, oamenii au început să se „răsfățească”, adăugând bucăți de păsări de curte sau carne în farfurie.

Supa de varză verde într -un redmond multicooker

Ciorba de delicioasă și bogată de varză în multicookerul redmondic, al cărui punct culminant nu este usturoi, ci acru de grădină, va încânta casa cu un gust bogat neobișnuit și aromă minunată. Dacă curtea este o revoltă de verdeață, va fi pur și simplu o crimă să nu faci supă de varză verde în multicookerul reducmond!

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• sorrel - 400 g;
• varza albă - 1 PC;
• cartofi - 4 buc;
• ceapă - 1 PC;
• bulion - 2 l;
• ou de pui - 3 PC -uri;
• unt - 2 lingurițe. L .;
• verdeață proaspătă - 1 pachet;
• sare, piper - după gust;
• smântână.

Este mai bine să fierbeți imediat ouăle înșurubate - vor decora ciorba de varză verde în multicookerul Redmond atunci când vor servi pe masă. Dacă nu există bulion de carne, le puteți înlocui cu apă filtrată obișnuită - deci vasul va fi mai puțin ridicat.

Cum să gătiți supa de varză într -un multicooker redmondic:

1. Spălați frunzele de sorel în apă rece, pliați -vă într -o grămadă, rotiți -l în jumătate și tăiați verdeața în benzi.
2. Îndoiți Sorrel într -un bol adânc și turnați -l cu apă clocotită, aruncându -l imediat pe sită. Acest lucru va face frunzele fragede și parfumate.
3. Cel mai bine este să cumpărați varză cu frunze tinere crocante. Scoateți ciotul, tocați subțire frunzele cu un cuțit pentru legume.
4. Cojiți ceapa și cartofii, tocați ceapa cât mai fin posibil, frecați doi cartofi pe o răzătoare grosieră și tăiați restul cu paie groase sau cuburi (așa cum vă place mai mult).
5. Instalați aragazul lent în modul „coacere”, încălziți puțin ulei vegetal în bol și prăjiți ceapa în el până la o nuanță de aur. Apoi turnați cantitatea necesară de bulion sau apă filtrată, adăugați cartofi (ras și paie).
6. Schimbați modul în „ciorbă” și gătiți timp de 10-15 minute.
7. Adăugați varză, sorel în ciorbă, sare ingredientele și rușine cu condimente. Continuați să gătiți timp de 10 minute. Dacă varza nu este foarte tânără, ar trebui să gătiți mai mult, astfel încât să aibă timp să devină moale.
8. În acest moment, clătiți și tocați verdeața, curățați ouăle și le tăiați la jumătate.
9. Când aragazul Redmonde într -un grosier multicooker, puneți în fiecare farfurie o jumătate de ou fiert și o lingură de smântână.

„Punctul culminant” al acestei rețete nu este doar pe lângă Sorrel, ci și în viteza gătitului. Supa de varză verde în multicooker Redmond se pregătește mai repede decât oricare altele. Datorită faptului că frecați jumătate din cartof pe o răzătoare, acesta este gătit mai repede și oferă ciorbei o consistență saturată groasă. Ați observat că aceste supă verde de varză din Redmonde multicooker nu conțin absolut carne? Prin urmare, această rețetă este potrivită pentru vegetarieni și adepți ai nutriției slabe.

Un fapt interesant: supa de varză gri -numită se pregătește de mult timp în regiunile nordice ale Rusiei, ingredientul principal al cărui este Kroshevo. Locuitorii locali păstrează o rețetă exactă în secret. Se știe doar că „firimitul” este frunzele superioare zdrobite de varză albă, îndoită cu sare și făină de secară. Este depozitat sub formă congelată (în nordul Rusiei, aproape toate produsele sunt depozitate în nordul Rusiei). Sables din Kroshev - un fel de mâncare național Karelian. Se dovedește nu numai neobișnuit de gustos și satisfăcător, dar și vindecarea - întărește imunitatea și ridică tonul vital în timpul iernii.

Ciorba de varză portocalie într -un multicooker redmond. Video

Ce fel de mâncare uimitor și „multi -colorat” este! Fiecare literal poate alege supă de varză după gustul și culoarea lor. În această instrucțiune video, veți învăța cum să gătiți supa de varză portocalie într -un multicooker redmondic: