Dve vrsti žit se proizvajata iz ječmenovih zrn: biserni ječmen in ječmen. Za razliko od bisernega ječmena so ječmenska žita majhna in nepotrebna, zaradi česar je bolj uporabna in hitra pri pripravi. Iz našega članka se boste naučili kuhati ječmensko kašo v počasnem štedilniku.

O koristih in pretankosti kuhalnih ječmenov

Ječmenska zrna, tako kot številne žitne pridelke, vsebujejo veliko hranljivih in uporabnih komponent, med katerimi se lahko razlikujejo vitamini A, B, PP, D in E, pa tudi vlaknine, beljakovine in počasne ogljikove hidrate. Ječmen so gojili zelo dolgo, v dobi poznega neolitika. Jedi iz tega žita so bile kuhane v starodavnem Egiptu in Siriji in, kot vidite, ječmen je ječmen priljubljen pri kuhanju do danes. Dodamo se različnim jedi, vendar se najpogosteje uporablja za kuhanje žit.

Če želite kuhati ječmensko kašo, vam ni treba porabiti toliko časa, kot na primer pri pripravi ječmena. Zdrobljena zrna so dovolj hitro kuhana, vendar tako, da se ne držijo skupaj v enem samem grudicu, pred toplotno predelavo je treba žito večkrat sprati z vodo.

Kaša se kuha na vodi, juho ali mleku, ki dodaja olje, sladkor, sadje ali zelenjavo, oreščke in med, suho sadje ali jagode, na splošno vse, kar lahko okus jedi naredi bolj zanimiv in boljši. Suhi izdelek vlijemo s tekočino v razmerju 1: 2, nato pa ga kuhamo, dokler ni popolnoma oteklina, po tem pa ga vztrajamo še 10-15 minut pod pokrovom.

Vsebnost kalorij v ječmenski kaši je nizka, 100 g končnega izdelka vsebuje približno 315 kcal. Ta energija je uporabna za telo, saj so glavne sestavine žit zapleteni ogljikovi hidrati, ki se zelo počasi razdelijo v telo in vas dolgo nasičijo. Ječmenska kaša je koristna v dejstvu, da normalizira krvni sladkor, odstrani holesterol, pozitivno vpliva na delovanje možganov in prebavil, vidnega sistema in imunosti.

Pečena ječmena kaša v počasnem štedilniku

Kašo lahko naredite raztreseno ali pa skuhate nekaj bolj zanimivega, na primer kuhano žito pečemo pod sladko jajčno-celealno polnilo. V jed dodajte malo mandljev in orehov in zdaj se je dolgočasen zajtrk spremenil v originalno sladico. Iz teh komponent bomo pripravili kašo ječmen, pečeno v počasnem štedilniku:

• ječmenska žita - 6 žlic;
• mleko - 1 l;
• jajca - 3 računalniki;
• sladkor - 100 g;
• maslo - 100 g;
• mandljevi in \u200b\u200borehi - 150 g.

Toda stopnje priprave takšne ječmenske kaše v počasnem štedilniku:

1. Najprej kuhamo mleko, v katerem bomo skuhali žitarice. Če ima naprava takšno možnost, ga nalijte v počasen štedilnik in na plošči vklopite način "kuhar" ali "mlečna kaša". Ko se mleko segreje, nalijemo žito in kuhamo, dokler se kaša ne zgosti in zrna ocvrti.
2. Maslo vržemo v vročo kašo in mešamo z leseno ali plastično lopatico, dokler se tam ne stopi. Potem jed Sakhamari.
3. Jajca najprej stepejte z metjem in oreščki, ki so se malo posušili v ponvi, na otroka sesekljajte valjan zatič. V počasen štedilnik jih nalijte v ječmorno kašo in vse nalijte v jajca. Na vrhu potresemo z žlico sladkorja.
4. Zdaj vklopimo drug način - "peko". V počasnem štedilniku pripravimo enolončnico ječmenove kaše, dokler se jajčna zmes ne zgrabi.

Ječmenska kaša z mesom in zelenjavo v počasnem štedilniku

Kaše je mogoče narediti ne le sladke, ampak za pripravo popolnoma srčnega in zdravega kosila. Temu receptu smo dodali meso, malo zelenjave, malo paradižnikove paste. In iz takšnega nabora preprostih izdelkov se je izkazala okusna in hranljiva jed. Za takšno ječmensko kašo v počasnem štedilniku smo uporabili:

• ječmenska žita - 12 žlic;
• velika čebula - 1 pc.;
• paradižnik - 2 pc.;
• povprečna korenje - 1 pc.;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• meso - 0,5 kg;
• sončnično olje-3-4 žlice;
• sol in poper.

Kuhanje ječmena kaša na počasen štedilnik na ta način:

1. Žitarico smo vlili v skledo in sprali v več vodah. Nato so ga nekaj časa namočili, a za zdaj so nabreknili, so začeli pripravljati preostale komponente.
2. Očistili so vso zelenjavo in drgnili korenje. Čebulo so razrezali na kocke na enak način kot paradižnik. Meso je bilo sesekljano v majhnih kosih. Paradižnikova pasta se je ločila v več žlicah vroče vode, takoj soli po okusu, dodala črno poper.
3. V skledo smo vlili olje in ga segrevali v načinu "cvrtja". Najprej nalijte čebulo z korenjem, ocvrto do zlate barve. Nato so 10 minut postavili meso, solje in ocvrti z zelenjavo. Medtem ko je vse to zamujalo v skledi, je kuhalo kotliček.
4. Nato so počasnemu štedilniku dodali paradižnik in čakali, da dajo sok, po katerem so nalili paradižnikovo omako.
5. Iz ječmenovega žita je bila nagnjena voda in sama kaša je bila premeščena v počasen štedilnik v zelenjavo.
6. Posodo so nalili z vrelo vodo, tako da je popolnoma pokrila izdelke, napravo pa dali v način "gašenje".
7. Pri temperaturi 180 ° C je treba 45-50 minut pripraviti ječmenovo kašo v počasnem štedilniku.

Ječmenska kaša z gobami in zeleno v počasnem štedilniku

Mnogi ljudje radi jedo ječmenkovo \u200b\u200bkašo natančno v slani, zato je toliko receptov za to žito z vsemi vrstami zelenjave, mesnimi sestavinami, začimbami itd. Primer takšnega recepta je ječmenska kaša z gobami in zeleno. Pripravili ga bomo v počasnem štedilniku s takšnimi izdelki:

• ječmenska žita - 1 skodelica;
• zelena - 1 steblo;
• champignons - 100 g;
• žarnice - 1 računalnik;
• voda - 2 kozarca;
• korenček - 1 pc.;
• sončnično olje - 3 žlice;
• sol in začimbe po okusu.

Analizirali bomo postopek kuhanja po stopnjah:

1. Da bi kaša zrušila in jo skuhala hitreje, predhodno namočite žito v vodi, najprej pa jo dobro operemo. Količek smo si zavreli, ker bomo zrna napolnili s hladno vodo, a vrelo vodo.
2. Gobe \u200b\u200boperemo in pokrijemo s krožniki, čebulo razrežemo s kockami ali tanko polovico obročev. Majhno steblo zelene.
3. Tekočino soli iz žit, zrna damo v skledo. Poleg njih postavljamo čebulo, naribano korenje, zeleno in gobe.
4. Posodo solite, vodo z rastlinskim oljem, nalijte ohlajeno vrelo vodo. Dodajte najljubše začimbe po okusu.
5. Namestite možnost "kuhanje". Zdaj kuhamo ječmorno kašo v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Ječmenska kaša s korenčkom in slive v počasnem štedilniku

In zdaj bomo skuhali sladko ječmenško kašo v počasnem štedilniku ne le v mleku, ampak z dodajanjem sestavin, kot so korenje in slive. Mimogrede, korenje je treba vzeti sočno, sladko sorto, na primer karotel. Razmislite o seznamu izdelkov za to jed:

• ječmenska žita - 0,5 skodelice;
• voda - 2 skodelici;
• mleko - 1,5 skodelice;
• sliči - 100 g;
• korenček - 1 pc.;
• sladkor - po okusu;
• maslo - 1 žlica.

Kuhanje ječmena kaša na počasen štedilnik na ta način:

1. Vlijemo vodo v večkratno posodo in jo skuhamo v programu kuhanja.
2. Dodajte ječmensko žito, ne pozabite ga oprati večkrat prej.
3. Po 5 minutah, ko so zrna malo kuhana, v skledo nalijte mleko. Pred tem je bolje ločeno segreti ali vreti.
4. V istem programu kuhamo ječmorno kašo v počasnem štedilniku, dokler ni popolnoma pripravljen.
5. Zajček, če je s kostmi, čist. Če ne, potem samo narežite na koščke.
6. Čistimo korenje in tri na najmanjšem graterju ali mletje z mešalnikom ali kuhinjo.
7. V ponvi smo utopili maslo. V njem enolončni korenček. Ko postane mehak, sladkor in se preusmeri na kašo.
8. Posodi dodajte noge. Sestavine zmešajte in zdaj je naša ječmena kaša v počasnem štedilniku pripravljena.

Kaša ječmena letena s prenosom, medom, oreščki in zeleni v počasnem štedilniku

Ječmensko kašo lahko pripravite v počasnem štedilniku, nekako originalni, in za to morate izbrati ustrezne dodatke. V tem receptu je na primer zelenjava: zelena in korenje. Tu boste našli tudi med in orehe, glavna dišeča nota pa bo postavila nošenje. To bomo pripravili takšno jed:

• ječmenska žita - 250 g;
• zdrobljeni orehi - ½ skodelice;
• Češnjeva zelena - ¼ PCS;
• korenček - 1 pc.;
• med - 1 žlica;
• curry - 1 ščepec;
• olje Lenten - 50 ml.

Ta recept je sestavljen iz takšnih dejanj:

1. Žitarje ječmena, tako da je bolje, da zavremo in se ne držimo skupaj, najprej dobro umivamo in nato namočimo v hladni vodi. Po približno 30 minutah spet operemo in v večciezirnem skledi nalijemo čisto vodo v deležu 1: 2.
2. V programu "Varka" zavremo in soli.
3. Sprane korenje narišite z zeleno in dodajte kašo. Kuhajte vse skupaj, dokler ne kuhamo.
4. Dodajte nošenje v posodo, zmešajte in pustite ječmorovo kašo z zaprtim pokrovom z večkratniki.
5. Oreščki so trkani ali sesekljani z valjanjem. V skledi jih zmešajte s pusto olje in tekočim medom. Po potrebi se med lahko stopi v parni kopeli.
6. Končni kaši dodajte sladko zmes. Lahko ga takoj obarvate na celotno količino kaše ali pa ga lahko položite na ploščah.

Ječmenska kaša s fižolom in gosjo v počasnem štedilniku

V nasprotju z vitkimi recepti želimo navesti primer zelo srčne, visoke kalorične, a neverjetno okusne jedi - ječmenova kaše z mesom in fižolom v počasnem štedilniku. Poleg gosja mesa bomo dodali tudi malo prekajenega govedine, začimb in ostrega popra. In tukaj je celoten seznam pravih izdelkov:

• ječmenska žita - 250 g;
• fižol - 250 g;
• čebula - 1 pc.;
• Česen - 3 zobe;
• gos gosja maščoba - 3 žlice;
• mleti rdeča paprika - po okusu;
• gosja meso - 0,5 kg;
• prekajeno govedino - 150 g;
• slana voda.

Zdaj pa analiziramo podroben opis postopka kuhanja:

1. Fižol, tako kot ječmenska žita, pred kuhanjem ne bo škodoval. Poleg tega je treba fižol namočiti nekaj ur pred začetkom postopka. Torej, ko sestavine dovolj hranijo s tekočino, vklopimo počasen štedilnik v načinu "cvrt" in v njem utopimo gosjo maščobo.
2. Zrušimo čebulo in česen, jih prepražimo v gosji maščobi, dodamo rdečo papriko in sol. Meso in goveje meso in govedino režemo in damo v posodo v zelenjavo. Pritisnite približno 10 minut.
3. Fižol zmešamo z ječmenovimi žiti in ga postavite v počasen štedilnik. Posodo nalijemo z vodo, tako da so vse sestavine prekrite s tekočino.
4. V načinu "ugašanja" kuhamo ječmensko kašo v počasnem štedilniku 50-60 minut. V tem postopku lahko dodate vodo, pripravljenost pa je treba preveriti glede na stopnjo mehkobe fižola.

Ječmenska kaša s skuto v počasnem štedilniku

Ta kaša je pripravljena tudi kot enolončnica, to je, da je sprva kropna kuhana, nato pomešana s polnjenjem in v pripravljenosti v program za peko. Ta recept bomo skuhali iz jajc, olj in kisle smetane ter kaši dodali skuto. Tu je seznam potrebnih komponent za posodo:

• ječmenska žita - 0,5 skodelice;
• jajca - 3 računalniki;
• maslo - 50 g;
• skuta - 2 kozarca;
• kisla smetana - 200 g;
• sol, sladkor - po okusu.

Kuhanje ječmena kaša s skuto na počasnem štedilniku na ta način:

1. Po namakanju skuhamo ječmensko žito po namakanju, dokler ne kuhamo v počasnem štedilniku in za to aktiviramo način "kuhar". Vodo uporabljamo približno 1,5 skodelice in ne pozabimo soliti same kaše.
2. Končno kašo dodajte kočo in sladkor, zmešajte.
3. Jajca stepemo z mešalnikom s kislo smetano in matičnim maslom.
4. Ječmensko kašo v počasnem štedilniku izravnamo z lopatico in napolnimo jajčno maso.
5. V načinu "peka" kuhamo posodo za nadaljnjih 30-40 minut, tako da se polnilo zgosti in peče.

Ječmenska kaša v počasnem štedilniku. Video