Brezplačni krompir je bil nekoč tradicionalna jed s hitro hrano in kavarno. Potem, ko je globok cvrtnik prenehal biti nekaj nedosegljivega, se je v domačem meniju pogosteje pojavljala hrustljava stranska jed. Danes, ko je za številne gospodinje večkooker postal najboljši asistent v kuhinji, lahko v nekaj minutah pripravite brezplačni krompir. In kljub dejstvu, da prosti krompir v počasnem štedilniku verjetno ne bo veljal za koristno jed, če ga občasno kuhamo - recimo, za počitnice, ne bo škodoval.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: skrivnosti kuhanja

1. Brezplačnega krompirja ni mogoče kuhati v vsakem počasnem štedilniku. Če želite to narediti, je potrebno, da ima vaša tehnika program Freat House ali vsaj MultiPer.
2. Brez posebnih programov vam bo priprava krompirčka v počasnem štedilniku zelo, zelo težka za vas.
3. Možno je izkoristiti priložnost, da naredite krompir v počasnem štedilniku le, če ima skleda gosto visoko kakovostno prevleko.
4. Najbolj okusen in "pravilen" prosti krompir v počasnem štedilniku se bo izkazal le, ko boste za pripravo jed uporabili zrel krompir.
5. Iz mladega krompirja je nemogoče pripraviti okusen pomfrit.
6. Pet je brez okusa iz krompirja, ki vsebuje preveč škroba - mehčal se bo.
7. Ko brezplačno kupujete krompir, bodite pozorni na mehke sorte.
8. Ko brezplačno kupujete krompir, izberite enakomerne gomolje.
9. Če je barva gomoljev zelenkast, se odpovedujte takšnemu krompirju, saj vsebuje veliko solanina - strupene snovi.
10. Če želite v počasnem štedilniku ocvrti okusen prosti krompir, vzeti deodorizirano olje ali vsaj rafinirano - zahvaljujoč temu bo aroma krompirja naravna, sama jed pa ne bo težka.
11. Če radi občutite okus rastlinskega olja, kuhajte krompir krompirja v večkratniku v navadnem sončničnem olju.
12. Prosti krompir je treba rezati z debelimi palicami približno 1 centimetra.
13. Če krompir razrežete s tankim trakom, se bo pri cvrtju ali spremenil v krekerje, kar bo težko celo izbruhniti.
14. Če krompir razrežete z debelimi palicami, boste morali za kuhanje povečati čas, potem pa ne gre za dejstvo, da bodo krompirček v multicookerju ocvrti.
15. Če imate različne krompir z zelo tanko lupino, ga ni treba očistiti.
16. Po rezanju krompirja ga je treba oprati v hladni vodi, da se znebi škroba, ki se izvaja na površini gomoljev, in nato posušiti z brisačo - to bo napovedalo reakcijo vreliškega olja na krompir, potopljen vanj.
17. Če naenkrat ocvrtete krompirček v večkratniku, bo videti kot navaden ocvrti krompir - le zelo dobro ocvrti. Če želite to narediti, spustite krompir v ogrevano olje in ocvrti, mešajte, 10 minut.
18. Brezplačni krompir v počasnem štedilniku je pripravljen v načinu "peke".
19. Če se želite brezplačno ocvrti kot v kavarni s hitro hrano, morate krompir najprej ocvrti v zelo vročem, a ne vreli olje približno 8 minut. Nato dobite krompir in ga damo tako, da se odvečno olje na papirnati brisači absorbira. Ko se krompir ohladi, je treba olje segreti v počasnem štedilniku in ocvrti krompir v majhnih porcijah - vsak 2 minuti. Po ocvrtih jo morate znova postaviti na papirnato brisačo, sol in dodati okusu začimb.
20. Sprejeto je, da je treba za 1 del krompirja vzeti 4 dele sončnice ali rastlinskega olja.
21. Če jemljete rastlinsko olje manj kot 1: 4, potem namesto Freris dobite navaden ocvrti krompir.
22. Brezplačni krompir je idealno treba pripraviti v košarico za globoko sadje - zahvaljujoč temu je krompir kadar koli izvleči iz olja, enostavno ga je obrniti.
23. Če ni posebne košare za globoko sadje, potem morate krompir ocvrti v majhnih porcijah - to bo prihranilo olje in dobilo čudovito skorjo.
24. Brezplačno se lahko uporablja kot ločena jed ali lahko - kot stranska posoda.
25. Najbolje je, da postrežete brezplačni krompir krompir z omako.
26. Po pripravi krompirja krompirčka v počasnem štedilniku je treba olje naliti - za pripravo drugih jedi ga ni mogoče uporabiti, saj se v njem kopičijo rakotvorni snovi.
27. Brezplačni krompir se soli šele po cvrtju. Če krompir pred kuhanjem soljete, potem lahko postane mehak.
28. Tako, da se rastlinsko olje med pripravo krompirčka ne razprši, je lahko rahlo sol.
29. V nekaterih receptih za izdelavo krompirja ga pomfrit v počasnem štedilniku priporočite, preden ga pošljete v olje.
30. Vsi recepti za kuhanje krompirja v počasnem štedilniku so zelo podobni drug drugemu. V bistvu je njihova razlika le v funkcijah različnih znamk večkomakov: imajo različne načine, ki so primerni za kuhanje.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: klasični recept

Ta jed bo za vas prijetno presenečenje, saj je ta kuhar brez krompirja klasičen recept. Morali boste narediti krompir:

• krompir - 6 oseb.;
• rastlinsko olje - 800 ml;
• sol.

Način kuhanja:

1. Krompir olupite iz lupine, narezano na tanke trakove (ali debelejše kocke).
2. Opran krompir v hladni vodi, kjer morate najprej dodati malo soli, 30 minut.
3. V isti vodi je treba krompir nekoliko zavreti nad odprtim ognjem - največ 10 minut.
4. Odcedite vodo iz krompirja (dodiplomsko jo je treba dodiplomsko).
5. Krompir postavite na papirnato brisačo, posušite in pustite, da se popolnoma ohladi.
6. V počasen štedilnik nalijemo rastlinsko olje.
7. Namestite počasen štedilnik v način "pečenja" in olje dobro ogrejte.
8. Krompir potopite v olje in pražite, dokler se na njem ne pojavi zlata skorja.
9. Krompir spet postavite na papirnato brisačo, tako da absorbirajo odvečno maščobo.
10. Takšen krompir postrezite z omako.
11. Takšnega krompirja ne bi smeli dovajati mesu, saj bo sama jed dala obremenitev na telesu.
12. Najbolje je, da zelenjavo in zelenico postrežemo za brezplačno krompir.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: priprava v načinu "petek"

Če želite pripraviti ocvrti krompir v počasnem štedilniku, se sploh ni treba zmešati s surovim krompirjem, samo kupiti polfinirani izdelek v supermarketu in čez nekaj minut boste imeli na mizi okusno hitro hrano. Tako so krompirček pripravljeni, če ima večkooker v počasnem štedilniku "brezplačno". Potrebovali boste naslednje sestavine:

• zamrznjen krompir (polfinirani izdelek) - 450 g;
• rastlinsko olje - 1,5 l;
• sol;
• poper (črna).

Način kuhanja:

1. Olje nalijemo v posodo z večkratnimi okriljami.
2. Namestite počasen štedilnik v "brezplačni" način.
3. Takoj, ko se olje dovolj segreje, je treba krompir dati v košaro za globoko sadje in ga spustiti v vroče olje.
4. Košare ne vzemite, dokler krompir ne prekrijemo z zlato skorjo.
5. Odstranite krompir, pustite, da se odcedi in položite na porcijske plošče.
6. Sol in poper brez okusa.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: priprava v načinu "večpovar"

Če vaš multicooker nima "prostega načina", vendar obstaja način "Multi -Porch", potem je ta recept posebej za vas. Za pripravo krompirja v počasnem štedilniku boste potrebovali:

• zamrznjen krompir (polfinirani izdelek) - 200 g;
• rastlinsko olje - 1,5 l;
• začimbe;
• sol.

Način kuhanja:

1. V posodo z večkratnimi olje nalijemo oljno olje.
2. Namestite počasen štedilnik v način "Multi -Porch".
3. Razširite temperaturni režim 160 ° C
4. Krompir dajte v košarico za globoko spreminjanje.
5. Krompir spustite v olje, takoj ko se dobro ogreje.
6. Na ta način pripravite krompir 10 minut.
7. Pripravljen krompir je treba rahlo posušiti, postaviti na krožnik, nato sol in potresemo z začimbami po okusu.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: če ni programa "petek" ali "multiper"

Če imate najpreprostejši večkooker, kjer niso na voljo FRI ali Multipovarjevi načini - to ni razlog za razburjenje, saj lahko tudi v takšnih okoliščinah pripravite krompirček v počasnem štedilniku. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

• krompir - 6 oseb.;
• rastlinsko olje - 700 ml;
• sol.

Način kuhanja:

1. Krompir olupite, narežemo na trakove, izperite v hladni vodi, previdno posušite.
2. V skledo nalijemo rastlinsko olje.
3. Namestite program za peko, zaprite pokrov in počakajte, da se olje dobro ogreje.
4. Krompir damo v vroče olje, premešamo in pustimo 20 minut.
5. Ne zaprite pokrova!
6. Med pripravo prostega bo treba krompir večkrat mešati.
7. Krompir postavite na papirnate brisače, da absorbira olje.
8. Začinite po okusu in brez soli.

Brezplačni krompir v počasnem štedilniku: recept "piquant"

Za pripravo tako dišečega in izvrstnega hrustljavega krompirja prostega v počasnem štedilniku boste potrebovali naslednje sestavine:

• krompir - 7 pc.;
• rastlinsko olje -700 ml;
• paprika;
• poper (črna in rdeča tla);
• sol.

Način kuhanja:

1. Krompir olupite, narežite s palicami in posušite.
2. V ločeni posodi zmešajte vse začimbe in sol, dodajte malo rastlinskega olja.
3. Krompir dajte v mešanico paprike, mešajte, pustite nekaj časa.
4. Namestite počasen štedilnik v način "peka".
5. Nastavite časovnik za 40 minut.
6. V skledo nalijte olja.
7. Položite krompir.
8. Zaprite pokrov.
9. Kuhajte 30 minut.
10. Krompir premešamo, nato pa kuhamo 10 minut, vendar že z odprtim pokrovom.

Brezplačno v počasnem štedilniku: video recept