Priljubljena kavkaška jed Ajapsandal je že dolgo osvojila srca številnih vegetarijancev. Vsaka gospodinja bo lahko kuhala zelenjavno enolončnico. Po klasičnem receptu se vsa zelenjava razreže in duši v kazanu z debelimi stenami. Jed kavkaške kuhinje lahko pripravite v počasnem štedilniku, izkazalo se bo tako okusno kot v Kazanu.

Ajapsandal v počasnem štedilniku. Nasveti za pripravo

Za izdelavo te zelenjavne posode ni nobenega recepta, vsaka dopolnjuje drug drugega, dodane so nove sestavine in dobimo drugačen okus.

Za pripravo adjupsandala potrebujete:

1. Izberite zrelo, vendar brez žile jajčevcev. Da se izognete značilni grenkobi pri kuhanju posode, morate zelenjavo razrezati s koščki in nalivati \u200b\u200bsol. Po 10-15 minutah dobro sperite. Obstaja še ena metoda: modra je razrezana, vlivana s fiziološko raztopino, ostala pol ure. Kako pripraviti raztopino: 5 g soli se vzame na 500 ml vode. Po pol ure izpostavljenosti jajčevcev morate izpeljati v čisto vodo.
2. Če želite posodo dišati in nasičen okus, morate zelenjavo ocvrti v skledi, lahko v ponvi. Potem čas kuhanja ni več kot pol ure.
3. Glavne sestavine: jajčevci in sladka zelena poper. Po želji dodajte polovico rdeče ali rumene sladke popra.
4. In čeprav kavkaška jed velja za zelenjavo, jo lahko kuhamo z dodatkom mesa. Delež je naslednji: 1 kg zelenjave je treba dati od 300 do 500 g mesa.

Ajapsandal v počasnem štedilniku. Klasični recept

Jed je pripravljena samo iz zelenjave in jo lahko postrežemo kot meso kot stranska jed. Vsa zelenjava je harmonično kombinirana med seboj. Kljub dejstvu, da je jed zelenjava, je povsem zadovoljujoča.

Kaj je del:

• paradižnik - 3 pcs. Srednja velikost;
• jajčevci-0,5 kg ali 2-3 pcs. majhna;
• zelena poper - 3 pcs.;
• Čebula - 3 glave;
• klinček česna-2-3;
• zeleni: koper, peteršilj, cilantro - 20 g vsake vrste;
• pitter ostri poper - 1 pc. neobvezno;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sol in mešanica paprike imata okus.

Postopek kuhanja:

1. Modro je treba oprati, razrezati na obroče, vstaviti v ponev, naliti sol in mešati. Pustite četrt ure.
2. Medtem ko se jajčevci znebijo grenkobe, peremo poper, odstranite semena s steblom, narežemo na polovico obročev.
3. Čebulo je treba očistiti, tudi razrezati na pol obroče, debelo 3 mm.
4. Zelene je treba oprati, odstraniti odvečno vodo, mletje.
5. Ostro papriko je treba oprati in nežno razrezati na rezine. Lahko postavite poper, potem jed ne bo gorela, ampak s prijetnim konico. Paprike ni mogoče uporabiti, če jed pripravimo za veliko družino z otroki.
6. Brezplačen česen iz lupine, Grind.
7. Jajčevce je treba oprati pod tokom tekoče vode, dajte na papirnato brisačo, da se znebite odvečne vode.
8. Priprava: olje vlijemo v posodo (dovolj 2 žlici), aktivirajte možnost "cvrtje", znižajte modro v ogrevanem olju. Kuhajte 10 minut, občasno se prevrnete. Končane jajčevce dajte na krožnik.
9. Preostalo olje dodajte počasi kuhalnik, čebulo premržite s poprom, dokler program ne izklopi. Zelenjavo damo na krožnik.
10. Izklopite napravo, odprite pokrov.
11. Daj kotliček. Ko voda zavre, morate z vrelo vodo naliti vrelo vodo, da odstranite kožo. Celulozo je treba razrezati na kocke, velikosti 3 cm.
12. Zelenjavo zložite v počasen štedilnik v naslednjem zaporedju: jajčevci, čebula, poper, obroči akutne popra, paradižnik. Spet plast jajčevcev, čebule, popra itd.
13. Posodo pripravite pol ure v programu "gašenje".
14. Po 15 minutah morate vrziti pokrov, da dodate vodo (če je potrebno). In damo tudi sesekljan česen in zelenico, premešajte.
15. Pripravite adjupsandal, dokler program ne izklopi.

Končno jed je treba 30 minut pustiti v počasnem štedilniku z zaprtim pokrovom, nato pa lahko postrežete do mize.

Kako kuhati adzapsandal v počasnem štedilniku s svinjino

Če želite posodo pripraviti, morate v skladu s tem receptom pripraviti zelenjavo v skladu s seznamom in kupiti 500 g svinjine z nizko debelo. Končana jed se bo izkazala bolj dišeča in bolj zadovoljujoča, samo zahvaljujoč novi sestavini.

Seznam izdelkov:

• jajčevci - 2 pc. Srednja velikost;
• krompir - 5 psov;
• svinjina - 500 g;
• ratundy Pepper - 3 PCS;
• korenček - 1 pc.;
• čebula - 2 glavi;
• paradižnik - 4 računalniki;
• mešanica zelenja po okusu;
• začimbe in sol - po okusu;
• vsako olje za cvrtje - 3 žlice.

Kuhanje takole:

1. Pripravite jajčevce: operete, narežite, nalijte sol. Ali nalijte raztopino soli. Pripravljen je s hitrostjo 1 litra vode 1 žlička. Sol. Po 20-minutni izpostavljenosti jajčevcev morate dobro izpeljati v čisto vodo in odstraniti odvečno vodo.
2. Svinjino in suho svinjino, narezano na rezine približno 4 do 4 cm.
3. Priprava drugih izdelkov: operite poper, odstranite semena in steblo, narežemo na kocke (velikost 1 za 1 cm).
4. Krompir olupite, narezano tudi na kocke, tako da je velikost zelenjave približno enaka.
5. Čebulo sesekljajte s kockami, zelenico sperite in fino nasekljajte.
6. Paradižnik je treba oprati in zarezani zarez z ostrim nožem. Nato 1-2 minut spustite v vrelo vodo. Paradižnik damo z režo z žlico in 30 sekund potopite v ponev s hladno vodo. Odstranite kožo.
7. Na kocke narežite celulozo paradižnika.
8. Zaporedje sestavin: nalijte olje, aktivirajte način "cvrt", meso damo po 3 minutah, kuhamo 10 minut.
9. Nato dajte čebulo in korenje, pražite 5 minut.
10. Ponovno vklopite možnost "cvrtje", dajte jajčevce, krompir, poper, paradižnik. Prodajte in poper zelenjavo po okusu.
11. Kuhajte 20 minut v načinu "gašenje", nato dodajte malo vode (toplo, kuhano), dajte zelenico, pomešajte.
12. Program razširite še 20 minut, pripravite na signal.
13. Po odklopu naprave pustite posodo v skledi in aktivirate možnost »ogrevanje« 30-40 minut, nato pa zmešajte in postrezite na mizo.

Ajapsandal v počasnem štedilniku z jagnjetino

Vsaka jagnjetina jed lahko pripravite v počasnem štedilniku. Treba je opazovati zaporedje polaganja izdelka, tako da se adjupsandal izkaže za okusen in zadovoljiv.

Sestavine za kuhanje:

• lamb - PCS.;
• krompir - 0,5 kg;
• jajčevci - 2 medij;
• čebula - 3 računalniki;
• sladki poper - 3 računalniki;
• paradižnik - 3 računalniki;
• začinitve: mešanica paprike, hop-sunels, sol-at in po okusu;
• rastlinsko olje - 2 žlici.

Zaporedje kuhanja:

1. Jajčevce operemo, narezamo na kocke, nalijemo sol, pustimo 20 minut. Po določenem času izperite modro v vodi, da izperete sol.
2. Meso narežite s kockami, po možnosti narežite maščobo.
3. Meso je treba ocvrti v ponvi z debelimi stenami in dnom (ali v počasnem štedilniku) skupaj z rezano ovno maščobo.
4. Meso je treba odstraniti in ocvrti fino sesekljano čebulo na maščobi. 5 minut pražite v načinu "cvrt".
5. Priprava druge zelenjave: očistite in razrežite krompir. Poper olupite, narezano na trakove.
6. Prosti paradižnik iz kože, razporejen z vrelo vodo, narezano na kocke.
7. Meso vrnite v napravo naprave, dajte krompir, aktivirajte način "cvrtja", kuhajte meso z zelenjavo 5-7 minut.
8. Nato dodajte poper, kuhamo 5 minut, mešamo. Lahko daste kos suhe akutne popra, da daste ostrino.
9. Na koncu dodajte paradižnik, damo začimbe in sol, mešamo.
10. Pripravite se na nadaljnjih 15 minut v načinu "gašenje" in ga lahko postrežete do mize.

Ajapsandal v večplačniku v Armenu

Dišeča, srčna in zelo okusna jed zelenjave in mesa je enostavno kuhati doma v multicookerju. Da bi vam rezultat všeč vsem družinskim članom, se morate držati recepta in dosledno položiti vse izdelke.

Pripravite:

• svinjina - 1 kg;
• paradižnik - 500 g;
• jajčevci - 700 g;
• sladka poper - 700 g;
• čebula - 2 glavi;
• Česen - 3 klinčke in več vej svežega peteršilja - za postrežbo;
• ghee - 50 g;
• posušene začimbe: rožmarin, bazilika, lovski list, poper - po okusu;
• sol - 1/3 tsp

Kuhanje:

1. Meso je treba izpeljati pod pipo, posušiti s papirnatimi brisačami in razrezati na koščke 2 do 2 cm.
2. Priprava jajčevcev: operite, očistite, narežite z kockami v velikosti 4 do 4 cm;
3. Pripravite raztopino soli: razredčimo 10 g soli v litru vode, spustite jajčevce v raztopino, zdržite 30 minut. Potem morate jajčevce speriti in ga vrteti na colander, tako da je kozarec odvečna voda.
4. Krompir je treba oprati, očistiti, razrezati na kocke.
5. Kožo odstranite iz paradižnika tako, da vliva vrelo vodo. Celulono odrežite s kockami ali krogi.
6. Papriko narežite na 2 polovici, odstranite steblo in razrežite na polovico obročev.
7. Čebulo sesekljajte tudi na pol prstane čim tanke.
8. Zaporedje zaznamkov sestavin: Ghee vstavite v posodo naprave, aktivirajte možnost "cvrtje".
9. Čebulo je prepražilo 3 minute, meso položite, pražite skupaj 7 minut do zlato rjave barve.
10. Nato nalijte vodo, tako da pokriva le meso, sol, da začimbe. Napravo preklopite na način "gašenje" ali "juhe", časovnik mora biti nameščen 15 minut.
11. Nato mesu dodajte jajčevce po 5 minutah - krompir, po nadaljnjih 5 minutah - poper in takoj - položite paradižnikovo plast.
12. Zelenjavo je treba 40 minut dušiti v načinu "gašenje", po signalu, pustite, da se vliva 15 minut, nato pa postrežemo na mizo, začimbe s sesekljanimi svežimi zelišči in zdrobljenim česnom.

Ajapsandal v počasnem štedilniku. Video