Ne tako dolgo nazaj je bila cvetača za večino sovjetskih gospodinj nenavadna zelenjava in šele pred kratkim se je počasi začela pojavljati v naši prehrani. V pripravi je barvno zelje preprosto, hitro je pripravljeno in nima izrazitega okusa, zato je iz njega mogoče narediti katero koli jed. Zelje se odlično posodi, da zavre, peče in cvrt.

Barvno zelje v počasnem štedilniku

Za množično letino pridelka zelja ni treba čakati, ker je ta zelenjava shranjena eno leto. Zelje zamrzne, zato lahko na policah supermarketov kadar koli v letu vidite zamrznjeno zelje. Omeniti velja, da skoraj vsi vitamini in koristne snovi s pravilnim zamrzovanjem niso izgubljeni, ampak ohranjeni. Obstaja veliko receptov za kuhanje različnih jedi z zeljem, vendar je najpreprostejša in najbolj zvesta priprava cvetače za paro. Za te namene je idealen večkooker.

Potrebujemo takšne komponente:

• cvetača zelja - glava;
• sol - ščepec;
• lovilni listi, začimbe in posušena zelišča, pa tudi poper z grahom - po volji in po okusu.

Kakšen je postopek kuhanja:

1. Kot lahko vidite, bo za parjenje zelja potrebnih najmanj sestavin.
2. Priprava izdelkov je tudi preprosta in od zasedene ljubice ne bo trajala časa. Izbrati morate le dobro glavo zelja, da bodo socvetja zrela in ne poškodovana.
3. Zelje je treba razstaviti na socvetje, je enostavno in preprosto, saj se zelje dobro zlomi, in če uporabljate zamrznjen izdelek, bo najverjetneje že prodana socvetja.
4. Pripravite vodo, ki jo je treba vlivati \u200b\u200bv skledo naprave. Za to bodo jedi in glave zelja, ki tehtajo približno 800-1000 g, potrebovale približno liter vode. Torej, nalijte vodo v ponev, na vrh namestite rešetko za parjenje in nanjo odložite socvetja.
5. Ne pozabite soli vode, dodajte lovorjev list in druge aromatične začimbe. Klasike so črni in dišeči poper z grahom, pa tudi več lovorovih listov. Vse, nič več ni potrebno.
6. Spustimo pokrov, izberemo program za kuhanje te jedi. V tem primeru bo to stalen program "pare". Čas bo samodejno izpostavljen po zagonu programa, sicer pa je treba vložiti 25 minut.
7. Takoj, ko bo vse pripravljeno, bo tradicionalno večkooker "poklical" in obvestil dokončanje dela. Potrebno je takoj odstraniti in prenesti vroče zelje na krožnik.

S tem preprostim načinom kuhanja barvno zelje zadržuje največ koristnih snovi. Takoj, ko se zelenjava ohladi, lahko dokončano jed postrežete na mizo. Dober tek!

Barvno zelje v večplačniku s kislo smetano

Še en preprost način kuhanja zelja, tokrat s kislo smetano. V počasnem štedilniku je vse jedi enostavno in preprosto, in zelje - še toliko bolj bo ostalo največ hranil, kisla smetana pa ji bo dala posebno nežnost in sočnost.

Naštejemo, kateri izdelki so potrebni:

• barvno zelje - 1 kg ali glava;
• sol, začimbe-le malo;
• svež peteršilj in koper - pol svežnja;
• kislo smetano srednje vsebnosti maščob - 3 velike žlice.

Kako kuhati sočno zelje:

1. Za socvetje razstavimo zelje, ne pozabite brez nepotrebnih letakov, če je potrebno, prerežemo gosta stebla. Ne pozabite umivati \u200b\u200bzelja pod pipo, ki je predhodno nameščen v Colanderju.
2. Pripravimo kartico za vstavke, vendar dokler je ne namestimo na ponev, ker morate naliti vodo, približno liter vanjo, dati sol in začimbe, mešati. Če želite, vrzite zalivski list, več stvari in več kosov črnega popra in dišečega graha, se bo izkazalo veliko bolj aromatično. In če želite izboljšati okus zelja, vstavite tudi strok česna, narezano na več delov.
3. Ste se ukvarjali? Zdaj lahko postavite dvojni kotel, nanj postavite zelje, spustite pokrov.
4. Pravila za kuhanje: V "dvojnem kotlu" ali "juhi" z zaprto prevleko je čas kuhanja 20 minut (+- 5 minut, odvisen od moči multicooker).
5. Medtem se zelje pripravlja po vseh pravilih, naredili bomo okusno kislo smetano omako. Vse je zelo preprosto, zelenje morate sekati in mešati s kislo smetano, dodati ščepec soli ali začimb po okusu, vendar to ni potrebno. Namesto kisle smetane je dovoljeno uporabljati svoj jogurt iz domačega maščobnega mleka. Dober tek!

Obarvano zelje v multicookerju za dojenčke

Dobesedno 15 minut kuhanja obarvanega zelja v počasnem štedilniku in uporabnega prvega hranjenja za otroka je pripravljeno. V tej jedi bo ostalo največ koristnih snovi, zelje je nežno in sočno, ima veliko beljakovin, ki jih otrokovo telo zlahka absorbira.

Da bi naredili zelje, vzemite:

• jedro socvetja zelja - 200 g;
• oljčno sadje olje (samo hladno stiskanje!) - 1 tsp;
• Še vedno potrebujete vodo - 1 liter.

Kuhanje preproste jedi:

1. Najprej morate v počasno štedilnik vliti vodo, na ponvo položiti rešetko in nanjo postaviti zelje. Recept kaže na dvojno hitrost cvetače, za prvo hranjenje otroka je dovolj za čajno žličko, vse ostalo bo dobilo starejšega otroka ali matere, ne smete zavrniti uporabnih izdelkov!
2. Barvno zelje je idealno za prvo hranjenje, saj nežno vpliva na otroški želodec, ne vsebuje grobih vlaknin, obstaja veliko vitaminov in elementov v sledovih, in tudi pri kuhanju na tako varčen način se ohranijo skoraj v celoti.
3. Pod pipo dajte predhodno oprano svežega zelja, pripravite 15 minut v "Kuhajte za par". Zelje se bo pripravilo zelo hitro, takoj ko postane mehko in se razbije, lahko izklopite napravo.
4. Po signalu morate mehko zelje prenesti na mešalnik, počakati nekaj minut, da se malo ohladi, nato pa čist mešalnik.
5. V končnem homogenem mehkem pire krompirju morate dodati žlico olivnega olja. Mimogrede, za starejše otroke, laneno semensko olje, oreho, mandlje ali koruzo. Priporočljivo je nadomestiti olja, ne omejujte se na sončnično olje ali oljko.
6. Dodajte olje v rahlo ohlajen pire, zmešajte. Če je pire krompir gost, dobesedno dodajte žlico ali malo bolj toplo kuhano vodo.

Koristna dopolnilna hrana za otroka, ki še ni bil eno leto, je pripravljena. Cvetačo lahko začnete dajati otrokom šest mesecev, postopoma pa povečujete porcijo. Za prvi znanec je dovolj majhna žlička, za enega leta arašida pa je norma 100 g. V tej starosti priporočamo, da v večkookerju s korenjem kuhate barvno zelje. Vse je narejeno na enak način, dodamo le korenčke, razrezane na koščke zelju. Uživajte v apetitu vam in vašim otrokom!

Barvno zelje v počasnem štedilniku s trdim sirom

Mnogi verjamejo, da je cvetača sveža in brez okusa, vendar je to mnenje tistih, ki preprosto ne vedo, kako pripraviti ta uporaben izdelek! Ne zavračajte zdravih izdelkov, vključno z rastlinsko hrano. V počasnem štedilniku delimo super spremenljivo kuhanje zelja.

Priprava sestavin, v skladu s seznamom:

• zelje je sveže ali zamrznjeno - 1 glava;
• slane kumare - 2 pc.;
• trdi sir - 300 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• smetana (visok odstotek vsebnosti maščob) - 150 g.;
• sveže zelenico (koper/peteršilj) - 50 g.

Začnemo kuhati:

1. Pripravimo glavno sestavino: zelje morate speriti pod pipo, ni vam treba razstaviti. Kuhali bomo zelje kot celoto, zato izberite glavo takšne velikosti, da se prilega v dvojni kotel.
2. Trden sir je treba razrezati na krožnike, položiti na socvetja zelja. Kaj storiti, če zelje ne ustreza počasnemu štedilniku? Razstavite na ločenih elementih, postavite v eno plast, na vsakem kosu zelja, ki ga morate postaviti na rezino trdnega sira.
3. Majhen del sira je treba podrgniti na fino grater (za peso), na voljo bo v pomoč za kuhanje omake.
4. Vodo nalijte v posodo z večkratnimi okriljami, približno 1 liter.
5. Pripravimo z zaprtim pokrovom v "dvojnem kotlu" 20 minut+ še 5 minut, če je potrebno.
6. Medtem ko se zelenjava pripravlja, bomo naredili okusno bencinsko črpalko. Vzemite nekaj kumare, naribane jih je treba, da je nastala masa na sito, da odstranite odvečno slanico.
7. Na nastalo maso morate dodati zdrobljene sveže zelenico (zelenice lahko jemljete bolj ali manj). Kako zamenjati kumare, če tega izdelka ni bilo doma? Vzemite elastično kislo jabolko, brusnice.
8. Kremo nalijte, da zdrobljene kumare, mešamo, damo ščepec mletega črnega popra. Bencinska črpalka je pripravljena.
9. Morali bi biti pravočasno za signal: nato pa zelje položite na posodo, pustite, da se zelje malo ohladi, nalijemo omako, pritrdite s sesekljanim sirom, postrežemo na mizo. Izkazalo se bo zelo okusna in aromatična jed. Vaši sorodniki bodo zelo presenečeni, če bodo ugotovili, da ste kuhali zelje. Uživajte vsem apetitu!

Obarvano zelje v počasnem štedilniku s česnom

Ko želite pripraviti resnično zdravo vitaminsko jed, bo počasen kuhalnik pomagal. V njej je enostavno kuhati različne zelenjave, cvetača pa je toliko več. Začnimo ta vznemirljiv postopek, da dobimo koristno jed za vso družino za kosilo ali večerjo.

Iz katerih izdelkov bomo kuhali:

• vodja cvetače;
• socvetja brokoli - 10 psov;
• masla olja - kos na 100 g;
• klinček česna-2;
• sveža bazilika - pari listov;
• poper bele zemlje ali črna - ščepec;
• sol - po okusu;
• timijan in zalivski list - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Barvno zelje je treba razdeliti na socvetja, predhodno narezano vsa zatemnjena območja z ostrim nožem, sperite v skledi z vodo.
2. Liter vode je treba vlivati \u200b\u200bv ponev z več meji, damo sol (1 žličko), timijan-a par vejic, lovorjev list-3-4 liste (drobljenje).
3. Vstavite košarico za združevanje, vstavite zelje, napravo vklopite 10 minut, program "juha" ali "dvojni kotel".
4. Po navedenem času morate v zelje dodati brokoli, saj je pripravljen nekoliko hitreje kot cvetača. Vso zelenjavo krademo 10 minut, v tem obdobju voda ne bo imela časa za izhlapevanje, tako da novega dela vode ne bo treba dodati.
5. Pripravite omako, medtem ko se zelje še pripravlja. Za omako boste potrebovali mehčano olje, ki ga je treba pomešati s sesekljanim česnom (na graterju ali prehoditi tisk). Masi dodajte sesekljano baziliko in ščepec belega zemeljskega popra (je bolj aromatičen).
6. Kulinarično silikonsko krtačo bomo uporabili tako, da nekaj minut pred signalom o koncu kuhanja premažemo dobro opremljeno zelenjavo. Zaprite pokrov, zdržite zelenjavo pod omako dobesedno nekaj minut (največ 2 minuti in minuta je dovolj).
7. Na posodi previdno razporedimo obe vrsti zelja, preostalo omako zalivamo, medtem ko je zelje vroče. Sprožimo se z obilno zelenjem (katerega koli, kar vam je bolj všeč), takoj postrežemo s mizo. Uživajte vsem apetitu! Izkazalo se bo, da je zelje zelo dišeče in okusno, pa tudi srčno, ker so uporabljali maščobno kremo.

Barvno zelje v počasnem štedilniku s piščancem

Zelje - zelenjava ni visoka -kalorija, v barvnem zelju je veliko koristnih snovi, dobro gre z drugimi sestavinami. Na primer z zelenjavo in piščancem. Recept za izdelavo okusne jedi pred vami.

Pripraviti morate izdelke:

• zelje barve in brokoli - 8 socvetja;
• krompir - 8 oseb.;
• piščančja file - 1 PC.;
• oljčno olje - 2 žlici;
• začimba piščanca ali črnega popra je zmlela, sol po okusu;
• koriander v zrnih - pol čajne žličke.

Zaporedje kuhanja:

1. Ni vam treba čistiti mladega krompirja, samo dobro ga operemo, zrelo - čist. Razrezane na kocke ali kroge.
2. Piščanca (lahko lahko) narežemo na kocke ali na enak način kot krompir, le nekoliko manjša velikost. Takoj sol in poper lahko začimbo uporabite za piščanca.
3. V skledi zmešajte piščanca s krompirjem, zmešajte, krompir lahko dodate še malo in dodamo začimbo. Te izdelke dajte v skledo z večkratniki, nalijte 2 žlici vode.
4. Na ponvo namestite strižni žar in nanj položite obe vrsti zelja.
5. V načinu "Steam" ali "juha" morate pripraviti kompleksno posodo, namestiti časovnik za pol ure.
6. Po navedenem času lahko zelenjavo odstranite iz parne kopeli in za druge izdelke, ki v skledi morda potrebujejo več časa. Poskusite pripravljenost, če vse ustreza, potem lahko vse postavite na veliko ravno jed.
7. Kako lepo je postreči cvetačo in druge sestavine: najprej v sredino položite krompir z mesom in okoli - socvetja barvnega zelja in brokolija.
8. Nato zmešajte olje z limoninim sokom, dodajte semena koriandra, premešamo, nalijemo končno posodo. Izkazalo se bo zelo okusno in zdravo! Dober tek!

Barvno zelje v počasnem štedilniku. Video