พายครีมในหม้อหุงช้า

เป็นเรื่องดีที่ได้กินพายบ้านใน บริษัท ที่เป็นมิตรที่อบอุ่น จากขนมอบที่มีกลิ่นหอมบรรยากาศที่อบอุ่นการสนทนาที่จริงใจและความคิดที่ดีเกิดขึ้น เจ้าของ Multicoars อาจไม่รอโอกาสพิเศษหรือช่วงเวลาที่สะดวกในการอบของหวานมากมาย - เทคนิคมัลติฟังก์ชั่นจะ“ ติด” ในสองบัญชี! เขียนสูตรอาหารสำหรับแหล่งที่มาของครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

พายครีมเปรี้ยวคลาสสิกในหม้อหุงช้า

พายสำหรับการสร้างที่พวกเขาใช้ครีมเปรี้ยวไม่ได้อารมณ์อย่างสมบูรณ์ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - สูง, อากาศ - enchants มีกลิ่นหอมห่อหุ้มและละลายในปาก พายเช่นนี้จะพิชิตแม้แต่ผู้ที่อบเกี่ยวกับร่างเนื่องจากขนมอบหวานบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวจะสูงน้อยกว่าของหวานที่เกี่ยวข้องกับเนยและส่วนผสมอื่น ๆ

ส่วนผสมมีดังนี้:

  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 200 มล.;
  • ลูกเกดสีดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
  • แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เนยสำหรับหล่อลื่นชาม
  • โซดา - 1 หยิก

ผลเบอร์รี่ของแบล็คเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยอื่น ๆ สดหรือแช่แข็ง

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำสำหรับการเตรียมพายบนครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

  1. แบ่งไข่ลงในชามเทน้ำตาลทันทีแล้วตีด้วยมิกเซอร์ประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่โซดาลงในชามแล้วเปิดเครื่องผสมอีก 2 นาที ผลของความพยายามของคุณคือโฟมหนาแน่นสีขาว
  2. ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชามและอย่างระมัดระวังด้วยช้อนผสมกับมวลไข่
  3. เพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนร่อนผ่านตะแกรง ค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสมในชามแล้วผสมอย่างช้าๆด้วยช้อน
  4. ล้างผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์และแห้งให้สะอาด
  5. “ มาผ่าน” ชิ้นส่วนของน้ำมันอ่อน ๆ ที่ด้านล่างและผนังของ multicacha ถ่ายโอนครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไปยังภาชนะ ตอนนี้กระจายลูกเกดอย่างสม่ำเสมอในการทดสอบ เทไส้ด้วยครึ่งหลังของแป้งที่ด้านบน
  6. ใส่หม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" และตั้งโปรแกรมอุปกรณ์สำหรับการทำงาน 1 ชั่วโมง พายครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะอบใต้ฝาปิด หากในความเห็นของคุณ 1 ชั่วโมงไม่เพียงพอที่จะเตรียมของหวานเพิ่มเวลา 15 - 20 นาที

พายแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในส่วนเพิ่มเติมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการอบ พายแอปเปิ้ลหวานและอร่อยมากมีแฟน ๆ มากมาย เรายืนยันว่าญาติของคุณไม่มีข้อยกเว้น? ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมสำหรับการดื่มชาคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • น้ำตาล-ทราย-150 กรัม;
  • เนยนิ่ม - 100 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 200 มล.;
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แป้งข้าวสาลีร่อน - 200 กรัม;
  • วานิลลิน - 1 หยิก;
  • นิวเคลียสวอลนัท - 100 กรัม;
  • ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
  • แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ - 2 - 3 ชิ้น
  • ผงอบเชย - 0.5 - 1 ช้อนชา (รสชาติ).

ดำเนินการตามคำแนะนำและในเวลาน้อยกว่า 2 ชั่วโมงคุณจะเพลิดเพลินไปกับของหวานที่น่ารับประทาน:

  1. บดถั่วเป็นเศษเล็กเศษน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่นิวเคลียสลงในครึ่งหนึ่งของผ้าเช็ดตัวสะอาดคลุมสองด้านบนและม้วนพินม้วนด้านบน ใส่ถั่วลงในชาม
  2. เทลงในถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและอบเชย
  3. ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลปลดปล่อยออกจากแกนกลางด้วยกระดูกและตัดผลไม้ด้วยชิ้นเล็ก ๆ
  4. รวมมวลน้ำมันอ่อน ๆ ในชามเดียวส่วนที่เหลือของน้ำตาลไข่วานิลลินและแส้ผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึง ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวให้กับองค์ประกอบนี้และเอาชนะส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำอีกครั้ง
  5. นอกจากนี้มวลวิปปิ้งที่มีส่วนผสมของแป้งและผงฟู ค่อยๆผสมเนื้อหาของชามด้วยช้อน
  6. ผสมแป้งต่อไปและหลังจากเพิ่มแอปเปิ้ล ควรกระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอ
  7. เอาเนยนิ่มลงไปตามพื้นผิวด้านในของหม้อกระถางและเทแป้งครึ่งหนึ่งที่นั่น
  8. วางน็อตด้วยเลเยอร์เครื่องแบบด้านบนและซ่อนไว้ใต้ครึ่งหลังของแป้ง ทิ้งถั่วไว้สองสามตัวเพื่อตกแต่งจุดสูงสุดของพายในอนาคต
  9. Programm of Multicooker เป็นเวลา 80 นาทีในโหมด "Baking"

ครีมเปรี้ยวและแอปริคอตในหม้อหุงช้า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการสร้างแอพพริคอตปฏิบัติอยู่ในมือ:

  • ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ถ้วยถึงขอบ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เนยอบอุ่น - 100 กรัม;
  • แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แอปริคอตขนาดใหญ่ของสับปะรด - 5 - 7 ชิ้น
  • น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
  • vanilin - 1 ช้อนชา;
  • ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เขียนวิธีการปรุงของหวานแสนอร่อยนี้อย่างไม่น่าเชื่อ:

  1. ละลายเนยอ่อนในอ่างน้ำแล้วเติมน้ำตาลไข่วานิลลินและเกลือลงไป เอาชนะผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นให้เข้าสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันอันเขียวชอุ่ม
  2. รวมแป้งและผงฟูแล้วจมผ่านตะแกรง หมุนแป้ง 1 ถ้วยเทส่วนผสมลงในมวลไข่แล้วตี หลังจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวที่นั่นและแป้งที่เหลือ เอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
  3. รันแอปริคอตแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เอาเมล็ดออกจากผลไม้และผสมเยื่อกระดาษด้วยน้ำตาลทรายแดง
  4. ประมวลผลมันฝรั่งกระถางด้วยเนยชิ้นหนึ่งและเทส่วนหนึ่งของแป้งที่นั่น วางแอปริคอตครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวแล้วเทส่วนที่สองของแป้ง ผลไม้ที่เหลือตกแต่งพายด้านบน
  5. เค้กที่มีครีมเปรี้ยวและแอปริคอตในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยฝาปิด โหมดการทำงานคือ“ การอบ” เป็นเวลา 60 - 80 นาที ทานให้อร่อย!

เค้กมะนาวกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

พายมะนาวอบด้วยความตั้งใจที่ดีที่สุดคิดค่าความแข็งแรงและอารมณ์ดีพอสมควร และครีมเปรี้ยวจะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ผู้เข้าพักจะขอสารเติมแต่งอย่างแน่นอน!

รายการขายของชำ:

  • เนยอ่อน - 100 กรัม;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • มะนาวขนาดเล็กที่มีความเอร็ดอร่อยบาง ๆ - 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา - 0.5 ช้อนชา;
  • แป้ง - 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ - 1 พีซี;
  • ผงน้ำตาล.

ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมนี้:

  1. ในชามลึกรวมครีมเปรี้ยวและโซดา ถัดไปเพิ่มเนยละลายในสถานะของเหลว ผสมส่วนประกอบในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ดูแป้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในชามในส่วนเล็ก ๆ หากทุกอย่างดำเนินการอย่างถูกต้องดังนั้นคุณจะได้แป้งที่นุ่มและพลาสติกที่ไม่ติดอยู่กับมือของคุณ แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
  3. ล้างมะนาวในน้ำไหลและแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดส้มด้วยชิ้นบาง ๆ โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องตัดผิวจากผลไม้ - นี่คือไฮไลต์ทั้งหมดของพายในอนาคต!
  4. ถ่ายโอนมะนาวตัดเป็นเครื่องปั่นและ“ ข้ามมัน” ไปยังสถานะของความเบื่อหน่าย เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วที่นั่นทันทีและเอาชนะส่วนผสมอีกครั้ง
  5. หล่อลื่น multichan ด้วยเนยนิ่มและเทส่วนแรกของแป้งที่นั่น อย่าอยู่รอบ ๆ ขอบ
  6. ใส่น้ำมะนาวลงบนแป้ง ส่วนที่สองของแป้งแบนในรูปแบบของแพนเค้กและคลุมด้วยมวลมะนาว ตรึงขอบของพายให้ดีและอย่าลืมทำรูบนพื้นผิวด้วยส้อมเพื่อให้ทั้งคู่ไหลออกมาอย่างอิสระ
  7. เอาชนะไข่แดงด้วยเครื่องปั่นและหล่อลื่นพื้นผิวของพายจากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงาม
  8. ปิดอุปกรณ์ด้วยฝาและวางไว้ในโหมดการอบ เวลาทำงานคือ 40 นาที
  9. เมื่อเค้กที่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าก็พร้อมประดับด้วยน้ำตาลผง

เค้กช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

นี่คือขนมที่สมบูรณ์แบบ! มันไม่เพียง แต่เป็นเพียงการเพิ่มความอร่อยให้กับชาอะโรมาติก แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับเค้กในการเป็นพันธมิตรกับมูสหรือครีม เค้กช็อคโกแลตมีรูพรุนนุ่มและโปร่งสบาย

ส่วนผสมสำหรับการปฏิบัติดังต่อไปนี้:

  • ไข่ - 1 พีซี;
  • ครีมเปรี้ยวไขมัน - 250 มล.;
  • โกโก้ในผง - 3 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 200 กรัม;
  • แป้งสาลี - 170 กรัม;
  • โซดา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน -คำแนะนำขั้นตอนสำหรับการปรุงเค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

  1. ตีครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลด้วยตนเอง
  2. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่แตกต่างกันโซดาและโกโก้ลงในส่วนผสมนี้ ผสมส่วนผสมให้เข้ากับสถานะของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. หล่อลื่นหม้อของเครื่องหลายตัวด้วยเนยและเทแป้งที่นั่นอย่างมากมาย
  4. เปิดใช้งานโปรแกรมการอบบนอุปกรณ์และเตรียมพายครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
  5. นำของหวานสำเร็จรูปออกจากชามด้วยภาชนะไอน้ำและรอให้เย็นเล็กน้อย
  6. ในที่สุดห่อพายอุ่น ๆ ในฟิล์มอาหารและทิ้งไว้จนกระทั่งมันเย็นลงแล้วเค้กจะเปียกและนุ่มมาก งานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

พายครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า: โน้ตบนทุ่งนา

  1. เพื่อให้รสเปรี้ยวของมะนาวอ่อนลงในพายให้ผสมส้มที่เติมกับสีส้มหวาน
  2. เนยต้นแบบตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด หากสูตรบอกว่าจำเป็นต้องใช้น้ำมันให้นิ่มเอาออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลายด้วยตัวเอง
  3. แป้งถูกร่อนโดยไม่ล้มเหลวเพื่อให้พายเสร็จสมบูรณ์
  4. ก่อนอื่นส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดจะผสมกับแป้งตามด้วยส่วนประกอบของความสอดคล้องของเหลว




ความเห็น