หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ตุ๋น ของเหลวจากจานระเหยช้ากว่าเมื่อปรุงอาหารในกระทะหรือในกระทะ ดังนั้นส่วนผสมจึงอ่อนตัวลงในน้ำผลไม้ของตัวเองกลายเป็นนุ่มนวลนุ่มนวลมากขึ้นร่วน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ไก่ตุ๋นในซอสผสมไวน์ในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรเช่นนี้ใช้ซากไก่ผักฤดูร้อนไวน์แห้งและครีมเปรี้ยว สำหรับกลิ่นหอมปรุงรสจานกระเทียมเท่านั้นเพื่อที่จะไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย ให้เราพิจารณารายละเอียดสิ่งที่ไก่ตุ๋นเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า:

• ซากไก่ - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. จากซากไก่เราจะตัดส่วนเกินออกและหากต้องการเราจะเอาผิวออก เราสับไก่ในส่วนต่างๆ ใช้โปรแกรม“ ทอด” ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันจากทุกด้าน
2. เราจะไม่ตัดผักอย่างประณีตเกินไป หัวหอมและมะเขือยาว - แหวนครึ่งพริกไทย - แถบ
3. โรยไก่ด้วยเกลือใส่ผัก เทไวน์ 150 มล. ใส่โปรแกรม“ ดับ” เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. ไวน์ที่เหลืออยู่ 100 มล. ผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด หลังจากครึ่งชั่วโมงเทส่วนผสมลงในชามและเตรียมจานต่อไปอีก 30 นาที

ไก่ตุ๋นกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

เพื่อดับไก่ตัวนี้เราใช้น้ำแอปเปิ้ลบีบสดใหม่ เพื่อความหวานให้เพิ่มแอปริคอตแห้งด้วยลูกพรุนสำหรับกลิ่น - กระเทียมเครื่องปรุงรสและกรีนอะโรมาติก นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่เราใช้:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• kuraga - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับไก่เกลือ - สำหรับคูซา;
• กรีน

เราจะเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราล้างไก่และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อาศัยอยู่ด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับไก่กระเทียมบดและน้ำมะนาว ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในความหนาวเย็น
2. เราให้ความร้อนกับน้ำมันพืชในชามซึ่งเราใช้โปรแกรม "ทอด" เราส่วนหนึ่งของไก่จากทุกด้าน
3. ตัดผลไม้แห้งด้วยชิ้น ลูกพรุนต้องไม่มีกระดูก เทลงในไก่
4. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในชาม มันควรจะเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งบีบสด
5. เราลองจานดูดถ้าจำเป็น
6. เราเปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิง
7. เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเทผักใบเขียว

ไก่ตุ๋นกับปาปริก้าในครีมในหม้อหุงช้า

Paprika ในจานเป็นรสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมที่สวยงาม ครีมที่เราจะปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าจะทำให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในจานนี้:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - หัวใหญ่ 1 หัว;
• ครีมไขมันสูง - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• paprika บด - 1 ช้อนโต๊ะ

เราจะคิดออกในขั้นตอนของการทำอาหาร:

1. สำหรับการดับคุณสามารถใช้ไก่หรือซากไก่เล็ก ๆ น้อย ๆ
2. เราตัดหัวหอมขนาดใหญ่ด้วยก้อนและทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ เนยในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีโหมด“ ทอด”
3. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งแสงเทน้ำเดือด 2 ถ้วยลงในชามเทปาริกาและเกลือใส่ชิ้นส่วนของไก่ ในโหมด“ ดับ” เราเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-50 นาที
4. ในกระทะเราจะละลายอีก 1 ช้อนโต๊ะ เนยทอดแป้งเป็นสีเหลือง
5. เอาไก่ออกจากชามและในซอสที่เหลือจากเธอใส่แป้งทอด กวนตลอดเวลาเราจะรอความหนา
6. ครีมจะนำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรส เราจะเปลี่ยนไก่กลับ
7. เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

ไก่ตุ๋นในมะเขือเทศพร้อมพริกไทยในหม้อหุงช้า

ไก่ในมะเขือเทศที่เตรียมจากมะเขือเทศธรรมชาติในน้ำผลไม้ของตัวเองตุ๋นในหม้อหุงช้ากับพริกหวาน หากต้องการคนรักของชาร์ปสามารถเพิ่มพริกพริกไทยแม้ว่าจะไม่ได้ให้ไว้ในสูตรของเรา ส่วนผสมที่เราใช้สำหรับอาหารมีดังนี้:

• ซากไก่ - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกหวานสีแดงและสีเขียว - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ
• ใบเบย์ - 1 พีซี

เราจะเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เราเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้ของเราเองให้กลายเป็นโจ๊กของเครื่องปั่นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. เราล้างซากไก่ตัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินตัดชิ้นส่วนที่สะดวก
3. พริกหวานสีเขียวและสีแดงจะทำความสะอาดและครอบคลุมด้วยก้อนเล็ก ๆ บีบกระเทียมผ่านสื่อ
4. ชิ้นไก่ทอดเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านในน้ำมันพืชวางโหมดการทอดบนแผงมัลติซิคเกอร์
5. เพิ่มพริกไทยและก้อนสับบนหลอดเกลือและพริกไทย เราจะนำไก่ออกมาพร้อมกับผักอีก 15 นาทีในโหมด "ดับ"
6. เทมะเขือเทศลงในชามโยนใบกระวานและกระเทียม มาลองและเกลืออีกครั้งถ้าจำเป็น
7. เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไก่ตุ๋นกับโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรอาหารอินเดียซึ่งหมายความว่าไก่จะคาดว่าจะเผ็ดและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ สำหรับเครื่องปรุงรสแทนที่จะเป็นพริกไทยดำแบบดั้งเดิมสำหรับเราเราใช้กระวานขมิ้นและขิง พิจารณาสิ่งที่เราต้องเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• โยเกิร์ต - 300 มล.;
• กระวาน - 3 ฝัก;
• ขิง - ชิ้นส่วนของรากยาว 2 ซม.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ขมิ้น - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• อัลมอนด์และผักชีสำหรับตกแต่ง

มาทำอาหารไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า:

1. ตัดเนื้อไก่โดยไม่มีผิว
2. กระดูกสันหลังของขิงอยู่บนตะแกรงบีบกระเทียมลงในชามผสมกับขิงและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
3. เราอุ่นเครื่องน้ำมันดอกทานตะวันในมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ทอด" ทอดเนื้อในนั้น เราถ่ายโอนจากชามไปยังอีกจาน
4. ในน้ำมันทอดกระวานเป็นเวลาไม่กี่นาที 2 หลังจาก 2 นาทีเพิ่มหัวหอมเล็ก ๆ บนการตัดอย่างประณีตและทอดกับกระวานประมาณ 5 นาที
5. เทขมิ้นลงในชามวางส่วนผสมของขิงกับกระเทียมเกลือทั้งหมดนี้และสตูว์อีก 7 นาที
6. ติดลำแสงด้วยไม้พายเทบรรทัดฐานของโยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง เราใส่ไก่ไว้ในนั้น ในโหมด“ ดับ” เราเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที
7. เทซากโยเกิร์ตและดับนกอีก 10 นาที
8. ในจานตกแต่งจานด้วยกิ่งไม้ todge และกลีบอัลมอนด์

ตุ๋นในไก่ครีมเปรี้ยวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ปีกนี้เป็นเรื่องง่ายและในเวลาเดียวกันของต้นฉบับ รสชาติที่น่าสนใจร่วมกับความเร็วในการปรุงอาหารสามารถทำให้สูตรหนึ่งในคนที่คุณรัก สำหรับไก่ตุ๋นนี้ในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้:

• ส่วนใดของไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำและเกลือ

นี่คือวิธีที่เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า:

1. เราให้ความร้อนกับน้ำมันพืชในอุปกรณ์ แต่ตอนนี้มันร้อนขึ้นตัดเป็นไก่ชิ้นหนึ่ง อาศัยอยู่ด้วยเกลือและพริกไทยดำและทอดในน้ำมันเพื่อกระทืบ
2. ตัดหัวหอมด้วยก้อนและเพิ่มลงในนกเทน้ำ 100 มล. ในตัวเลือกตัวเลือกเราปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในจานผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งลูกพรุนสับโดยไม่มีกระดูก เราพยายามที่จะเกลือนำไปสู่รสชาติที่ต้องการ
4. เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าอีก 30 นาที

ไก่ตุ๋นในความผิดกับอบเชยในหม้อหุงช้า

เราจะเอาไก่ออกมาในหม้อหุงช้าทันทีด้วยมันฝรั่งเพื่อไม่ให้เตรียมข้าวแยกต่างหากสำหรับมัน เพิ่มอบเชยหอมและไวน์แห้งแดงลงในจานจึงได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมดั้งเดิม สำหรับไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• ไวน์แห้งแดง - 400 มล.;
• อบเชย - 2 แท่ง;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• เกลือพริกไทยดำ

สตูว์ไก่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราสับซากไก่ที่สะอาดเป็นชิ้นขนาดที่สะดวก เราอุ่นน้ำมันมะกอกอย่างถูกต้องวางโปรแกรมทอดบนแผง
2. ไก่ทอดในน้ำมันจนถึงสีทอง เราทำความสะอาดและคลุมด้วยมันฝรั่งก้อนใหญ่
3. ไก่โรยด้วยพริกไทยและเกลือเทไวน์ใส่แท่งอบเชย เปิดโปรแกรมดับเพลิง
4. เราปรุงไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
5. ทอดมันฝรั่งปอกเปลือกในกระทะแล้วนำไปใส่ไก่ หลังจากนั้นเราจะปรุงอาหารอีก 20 นาที
6. ในตอนท้ายของการเตรียมการดึงแท่งอบเชยและปีนพาร์สลีย์

ไก่ตุ๋นกับ Quince ในหม้อหุงช้า

ลองสูตรที่ผิดปกติของเราสำหรับไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า มันใช้ผักปกติและส่วนผสมที่ผิดปกติ: Quince, มะนาว, มะนาว นี่คือส่วนประกอบที่เราต้องการสำหรับสูตร:

• ไก่ - 1 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• aIVA - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• กรีน - 1 ชุด;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• เนยเนย - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แห้งสีขาว - 200 มล.;
• เกลือคือการลิ้มรส

เราจะเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าในการกระทำหลายอย่าง:

1. เราล้างซากไก่เอาผ้าด้วยผ้าขนหนูตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวและอยู่กับพริกไทยและเกลือ ออกไป 1-2 ชั่วโมง
2. จากนั้นเราก็ละลายเนยในหม้อหุงช้าและไก่ทอดจากทุกด้านในนั้น วางไว้บนจาน
3. ในชามกับน้ำมันครีมเราเทผัก เพิ่มลงบนหัวหอมและแครอทสับเข้าไปด้วยวงกลมบาง ๆ
4. ทอดพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มจานสับด้วยชิ้นซึ่งเราทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ดก่อน ทอดกับผัก
6. เราสับครึ่งมะนาวด้วยชิ้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือในหม้อหุงช้า หลังจากนั้นสองสามนาทีเราก็คืนหนึ่งชิ้นไก่ไปที่ชาม เทอบเชยปราบปรามถ้าจำเป็น
7. เทไวน์เปิดโปรแกรม“ ดับ” และเตรียมไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
8. ในตอนท้ายเทผักสด

ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า วิดีโอ