Goulash คืออะไร - ซุปเนื้อหนาหรือเนื้อน้ำเกรวี่สำหรับวินาที - ยังคงเถียง แม้ว่ามันจะสำคัญมาก? ตัวอย่างเช่นคนรักกินรู้ว่านี่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีผักที่ดับแล้ว ด้วยจิตวิญญาณจานที่เตรียมไว้จะมีความสุขด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์และชาร์จพลังงานเป็นเวลานาน เนื้อหมูเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวมักจะอยู่ในสแลง แต่ด้วยอาหารไก่มันก็ยอดเยี่ยม มาเตรียมเนื้อวัวไก่ในหม้อหุงช้า - คุณจะเห็นว่ามันไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานที่มีเรื่องราวที่มีอายุหลายศตวรรษ

โดยใครและเมื่อมีการปรุงของกุแชเป็นครั้งแรกเราอาจจำไม่ได้ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าจานต้นกำเนิดของฮังการี ก่อนหน้านี้มันเป็นจุดถาวรในเมนู Shepherd ซึ่งใช้หม้อไอน้ำขนาดใหญ่ขนาดใหญ่สำหรับการเตรียมการ ในระหว่างการดับเพลิงเนื้อสัตว์และผักมีความโดดเด่นของน้ำผลไม้มากมายดังนั้นความสม่ำเสมอของจานสำเร็จรูปจึงมีลักษณะคล้ายซุปหนา ๆ ที่อุดมไปด้วยซึ่งทำให้คนเลี้ยงแกะอบอุ่นและให้ความแข็งแกร่งในการทำงานหนัก วันนี้ผู้คนที่มีความสุขจะถูกกินโดยคนที่มีเชื้อชาติและอาชีพที่แตกต่างกัน

เวลาทำการปรับแต่งสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหาร: เนื้อสัตว์และหัวหอมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและบังคับพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของเธอ เช่นเดียวกับหลายปีที่ผ่านมา Goulash เตรียมด้วยน้ำเกรวี่ในคาซานที่มีก้นหนา

ได้รับรสชาติที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ในหม้อหุงช้า เตาอเนกประสงค์จะประมวลผลส่วนผสมอย่างรวดเร็วด้วยไขมันและน้ำจำนวนเล็กน้อย เป็นผลให้ภายใต้ฝาคุณจะพบกับจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมซึ่งต้องขอบคุณความพยายามของหน่วยครัวอัจฉริยะส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ได้รับการเก็บรักษาไว้

Gulyash กับไก่ใน multicooker: ข้อเสนอที่มีค่าในการปรุงอาหารจาน

1. ความสามารถในการใช้งานของ Multicooker ช่วยให้พนักงานต้อนรับทำตามสูตรของจานอย่างเคร่งครัด - นี่คือความช่วยเหลือจากโหมด "ทอด" และ "ดับ"
2. ในสูตรอาหารทั่วไปชิ้นเนื้อจะถูกทอดบนหัวหอมสับแม้ว่าพ่อครัวจำนวนมากจะเป็นเนื้อทอดแรกและจากนั้นเพิ่มผักให้ว่างเปล่า คุณจะพบกับเวลาที่คุณปรุงอาหารหลายครั้ง
3. นอกจากหัวหอมแล้ว Goulash ยังเตรียมด้วยการเพิ่มแครอทพริกหวานมะเขือเทศมันฝรั่งถั่วและเห็ด ส่วนผสมเหล่านี้เป็นสีน้ำตาลเป็นครั้งแรกในกระบวนการทอดและสตูว์เพิ่มน้ำให้กับผลิตภัณฑ์หลักซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและแป้ง
4. เพื่อให้อาหารกับตะกอนและทำให้ไขมันมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเบคอนลงในจาน เมื่อไขมันอะโรมาติกละลายซากของไขมันจะถูกนำออกมา
5. เกลือไม่ใช่เครื่องเทศเพียงอย่างเดียวที่คุณสามารถเน้นรสชาติของกุลัช อย่าละเลยน้ำตาลเช่นเดียวกับทะเลเช่นพริกไทยดำ, ปาปริก้า, ผักชี, ใบโหระพา, มาร์จอรัม
6. น้ำเกรวี่ในจานเนื้อจะมากที่สุดเท่าที่น้ำจะเทในกระบวนการปรุงอาหาร
7. บริษัท ที่อร่อยจะเป็นปอบจะทำมันฝรั่งสปาเก็ตตี้สลัดผัก

ในคำแนะนำเหล่านี้ข้อมูลขั้นต่ำที่จำเป็นที่คุณต้องการหากคุณทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก ตอนนี้เลือกสูตรและไปที่ห้องครัว

Gulyash จากไก่กับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ Gulyash:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำ - 30 มล.
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำกับถั่ว - 5 ชิ้น;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ในการปรุงไก่เนื้อวัวในหม้อหุงช้าทำตามขั้นตอน -STEP คำแนะนำ:

1. ทำความสะอาดหัวหัวหอมของแกลบและสับในก้อนเล็ก ๆ
2. เท 3 ช้อนโต๊ะลงใน multichash ล. น้ำมันพืชและเปิดโหมด "ทอด" เทหัวหอมลงในชาม
3. โดยไม่ต้องรอจนกระทั่งเนื้อหาของชามเป็นสีน้ำตาลเทแป้งที่นั่นและผสมส่วนผสม
4. ตัดแครอทปอกเปลือกด้วยบาร์ที่เรียบร้อยและเพิ่มลงในหัวหอมทอด
5. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เหมือนกันและใส่หม้อหุงช้าลงในผัก
6. ถัดไปโยนถั่วพริกไทยและใบกระวาน
7. เทน้ำลงในจานลึก ละลายมะเขือเทศเกลือและน้ำตาลในนั้น ผสมและเทพื้นฐานของน้ำเกรวี่ในอนาคตเป็นไก่ ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งอย่างระมัดระวัง
8. ปิดอุปกรณ์และเปิดโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กุลัชสำเร็จรูปที่ทำจากไก่ที่มีน้ำเกรวี่ปรุงในหม้อหุงช้าเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

Gulyash จากไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เรานำเสนอเนื้อวัวไก่อีกรุ่นหนึ่งซึ่งคุณสามารถเลี้ยงดูบ้านได้อย่างพอใจใช้เวลาอย่างน้อยที่สุดในครัว ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีเห็ดที่ซื้อหรือรวบรวมด้วยมือของคุณเอง โดยวิธีการที่น่ายินดีที่สุดที่จะกินกุแชราดเห็ดร้อนในฤดูหนาวเมื่องานของร่างกายมีจุดมุ่งหมายเพื่อสะสมและรักษาพลังงาน

ดังนั้นนี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์จากสะโพกไก่ - 350 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• เห็ดใด ๆ - 250 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศวาง - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำหรือพริกแดง
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียมกุแชนจากไก่ด้วยเห็ดในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์: ทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทล้างเห็ดและลบภาพยนตร์ที่ไม่จำเป็นออกจากพวกเขา (ตัวอย่างเช่นถ้าคุณมี champignons)
2. สับหัวหอมด้วยลูกบาศก์ขนาดเล็ก คุณจะทำเช่นเดียวกันกับแครอท ใส่เครื่องขูดสำหรับอีกกรณีหนึ่งเนื่องจากไม่เคยใช้ไจล์สสำหรับ Goulash และรสชาติจะไม่เหมือนอาหารแบบดั้งเดิม
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
4. เท 1.5 ช้อนโต๊ะลงใน multicash ล. น้ำมันแล้วทอดผักในโหมดที่สอดคล้องกัน จะใช้เวลา 5 - 7 นาที
5. ตอนนี้นำไก่ไปทอดและทอดเล็กน้อย
6. เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นในชามให้เปิดโหมด“ ดับ” ใส่เห็ดสับไปที่ผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
7. เทน้ำลงใน multichan เพิ่มมะเขือเทศวางและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ของเหลว Gulyash จากไก่ในหม้อหุงช้าสามารถนำไปได้มากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการทำอาหารหนาแค่ไหน ผสมผลิตภัณฑ์และเคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที
8. ในที่สุดรวมแป้งและครีมเปรี้ยวให้เข้ากันอย่างละเอียดเพื่อที่จะไม่มีก้อนใส่จานสำหรับส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารอีก 10 นาที
9. ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยใบผักสด

Gulyash จากไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ไก่นุ่มยิ่งขึ้นเตรียมสแลงปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวใด ๆ และเด็ก ๆ ก็เต็มใจกินมัน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• "Lavrushka" - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

วิธีการปรุงเนื้อวัวไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วนใหญ่ ใส่อุปกรณ์ครัวแบบมัลติฟังก์ชั่นในโหมด "อบ" และให้ความร้อนแก่น้ำมันพืชในชามภายใน 10 นาที ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยผสมและใส่ในชาม
2. โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดทอดไก่เป็นเวลา 15 นาที
3. ในระหว่างนี้ให้สับหลอดไฟครึ่งวง หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผสมเนื้อและวางหัวหอมที่ด้านบน ปิดฝาบนหม้อหุงช้าและปรุงอาหารอีก 15 นาที
4. เปิดอุปกรณ์หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์ใบของ "Lavrushka" รายงานหม้อหุงช้าจาก“ การอบ” เป็น“ สตูว์” หรือ“ โจ๊กนม” และเตรียมสัญญาณตัวจับเวลา

Gulyash จากไก่กับถั่วในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมตามสูตรนี้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ชุดต่อไป:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ถั่วขาว - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารคือ:

1. แช่ถั่วในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นโอนไปยังหม้อหุงช้าและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ในขณะที่ถั่วกำลังเตรียมเราจะมีส่วนร่วมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด
3. ล้างเนื้อด้วยน้ำจากก๊อกแห้งและหั่นด้วยมีดเป็นส่วนเล็ก ๆ
4. ให้ความร้อนกับน้ำมันพืชในกระทะธรรมดาวางหัวหอมที่นั่นแล้วทอดจนเบลอ
5. เพิ่ม paprika ลงในหัวหอมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน วางเนื้อสัตว์ในทันทีเพื่อย่างและทอดจนชิ้นไก่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
6. เจือจางน้ำมะเขือเทศ 300 มล. และเทลงในกระทะ สตูว์ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที
7. ทำความสะอาดมันฝรั่งล้างหัวด้วยน้ำไหล
8. ถั่วเกือบจะถึงความพร้อม เปิดหม้อหุงช้าและโอนผลิตภัณฑ์จากกระทะไปยังชาม
9. ตัดมันฝรั่งด้วยแท่งขนาดใหญ่แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน เทน้ำลงในชามมาก ๆ เพื่อคลุมมันฝรั่งเล็กน้อย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วตั้งค่า“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อกุลแลชจากไก่ที่มีถั่วในหม้อหุงช้าจะพร้อมเชิญชวนต้นกล้าของคุณไปที่โต๊ะทันที ด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมร้อนมื้อเย็นจะเกิดขึ้นในบรรยากาศที่สงบสุข

คร่ำครวญจากไก่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารที่มีรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยส่วนผสมจะต้องใช้:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 600 กรัม;
• พาสต้าจากขิงและกระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• "Lavrushka" - 1 แผ่น;
• ซินนามอนบด - หยิกเล็ก ๆ ;
• กานพลู - 4 ชิ้น
• cardamon - 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 40 มล.;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• พริกพริกไทยบด - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เนื้อวัวดังกล่าวจัดทำจากไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ตัดเนื้อด้วยชิ้นขนาดกลางและทอดจนเปลือกโลกในโหมด“ การอบ” หรือ“ ทอด”
2. รายงานอุปกรณ์ครัวในโหมด“ ดับ” และใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เสนอไว้ในสูตรสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อวัวที่น่าสนใจของไก่ในหม้อหุงช้าจะพร้อมหลังจาก 1 ชั่วโมง

ซุปไก่ ghulyash ในหม้อหุงช้า

มาศึกษาสูตรที่สแลงกลายเป็นซุปหนาที่ยอดเยี่ยม

สินค้า:

• อกไก่ - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• แครอทขนาดกลาง - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• แผ่น Lavra - 1 พีซี;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• สมุนไพรสดจำนวนมาก

คำแนะนำสำหรับการปรุงซุป-ghulyash จากไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในหลายช่องด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ตัดมะเขือเทศแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ผักให้กับเนื้อสัตว์
3. เปิดโหมด "ทอด" และปรุงอาหารประมาณ 7 - 8 นาที
4. ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งสับลงในผลิตภัณฑ์ ทอดเนื้อหาของ Multicooker อีก 5 นาที
5. เทน้ำลงในอุปกรณ์ครัวเกลือเพิ่ม Lavrushka และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณมักจะปรุงอาหารจานแรก ใส่หม้อหุงช้าในโหมด "ซุป" และปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
6. ซุปไก่ที่ทำจากไก่สำเร็จรูปปรุงในหม้อหุงช้าตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!